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不過這也不是唯一的標準,主要是看起來特別的健康,還要品嘗后才能清楚。 怪不得小巷拉面的拉面味道是如此的美妙,蔬菜品質(zhì)也是一個關(guān)鍵。 就這樣看來,這樣的蔬菜品質(zhì)單價50塊錢的拉面,看來還真是不算貴的。 這可能也是小巷拉面能如此火爆的原因,健康的蔬菜誰吃了都喜歡,而且這里制作的工序也并不差。 關(guān)博豪拿了材料之后就開始嘗試制作。 他第一個嘗試制作的,是小巷拉面的招牌菜,牛rou拉面,牛rou已經(jīng)是提前制作好了,他現(xiàn)在主要把控的是煮拉面的時間。 看過于蟬煮拉面的步驟,他心里也有了數(shù)。 他在一邊動手開始制作了起來,拉面想要煮的好,時間的把握非常的重要。 有些人不喜歡太生硬,會覺得這個面根本沒煮過;有些人不喜歡太軟,所以要把握到煮的剛剛好。 彈牙,而且還微微的有點軟的感覺,就是小巷拉面的拉面標準。 他嘗試了四五次之后,很快就掌握了要點,煮出來的面跟小巷拉面平時的細軟爛程度、彈牙程度是差不多的。 于蟬也嘗試了一下,對最后一次拉面點了點頭。 “差不多了,那你繼續(xù)練習下一個步驟吧,等到熟練了之后,你就可以開始制作一份給顧客了?!?/br> 關(guān)博豪點點頭便繼續(xù)開始練習了起來,專注的時候完全沒注意到其他情況。 等到下午,易秋巧走了過來。 “店長,我們店外排隊的人突然多了起來,你看看配菜夠不夠,要不要繼續(xù)增加一下?” 于蟬探頭往外面看了一眼,有一些詫異:“為什么會突然多了這么多客人?” “他們都是因為我們新來的廚師而過來的。她們還說要見見關(guān)博豪,想嘗試他親手做的面?!?/br> 易秋巧剛說完,關(guān)博豪端了一碗面在于蟬面前,他對于蟬掛起笑容。 “你看看,這個標準合格了嗎?” 第64章 匯合 于蟬很快點點頭說道:“我嘗一下?!?/br> 她先看了一眼面條, 整體的菜碼都擺得非常的整齊,看起來跟平時做的拉面還是非常相似的。 不過最重要的還是味道。 她挑上面條吃上,味道剛剛好。 她點點頭說道:“你可以去嘗試做一些單子,再熟練做配菜, 我覺得你應(yīng)該三天左右就可以單打獨斗了?!?/br> 關(guān)博豪點點頭, 又疑惑的看著她:“單打獨斗是什么意思?” 于蟬回復(fù)到:“莫姐說讓你留在這里, 這些學徒呢, 就之后就由你來教了, 然后我會帶一個我的徒弟去到二店?!?/br> “意思是我在這里當主廚嗎?”關(guān)博豪一時之間不知道應(yīng)該說什么。 于蟬點點頭。 “對,之后這個店鋪的話也是全權(quán)交由你來負責,因為可能有很大一部分員工會跟著我一起到分店過去?!?/br> 關(guān)博豪突然覺得自己被騙了。 “我不要管整一個店鋪, 我只是想做一個廚師, 并不想管理店鋪?!?/br> “那我就不知道了, 莫姐吩咐的就是這樣說的, 我只是按照她說的來做而已?!?/br> 關(guān)博豪微微地嘆了一口氣。 于蟬說道:“要是你覺得這個安排不好的話,你也可以跟莫姐商量一下?!?/br> “算了, 做就做吧,反正我就是不想回家才跑來這里的。” 主要沒有更好的去處了。 實cao永遠是練習的最好辦法,關(guān)博豪在一店工作非常忙碌。 很快, 本來關(guān)博豪手藝就不錯, 有了鍛煉之后,小巷拉面的菜譜已經(jīng)全部被他學完了,接著就是學做配菜, 然后學習更具體的一些細節(jié)上的東西。 這時候于蟬就發(fā)覺, 果然是有基礎(chǔ)或者是有一些天賦的人,學做菜還真的是比沒有任何基礎(chǔ)的人更要容易一些。 分店招了兩個學徒,于蟬更看好的是楊星星。 這一次去分店, 她也打算帶著楊星星過去。 之后,已經(jīng)開始實習的林斂,還有大喬也一并過去。 因為有了莫晴提前的通知。 之前招過來的人手,現(xiàn)在也慢慢的讓他們逐步的開始接手自己原本的工作。 等到一店所有的工作都全部安排就緒之后。 他們這一批人,就坐上了飛機前往D城。 飛了將近4個小時,終于落了地。 大喬好奇地看著周圍的環(huán)境,跟在隊伍的后邊尋找顧思怡的身影,終于在一個角落看到她舉著一個大牌子。 顧思怡還四處張望地尋找她們。 于蟬終于看見自己的好姐妹,趕緊走過去,拍了拍她的肩膀。 “我們在這里!” 顧思怡看見她們,笑容裂開得特別大,高興地說:“快走吧,快走吧,我已經(jīng)把車給叫好了,我們趕緊上車吧?!?/br> 因為對安排他們過來已經(jīng)有了數(shù),已經(jīng)提前在小巷拉面附近租了一間整租的3房1廳。 擠一擠就可以了。 顧思怡先帶著他們過來把行李放好,接著又拎著于蟬和肖佳娜的行李來到了分店。 這一行人中,只有于蟬和肖佳娜是女生,跟一堆男生住總是有些不方便。 反正小巷拉面店樓上已經(jīng)有了房間,就直接在樓上睡就好了。 將他們接過去之后,莫晴也是沒有太多的時間給他們安排,顧思怡就給他們講解一些工作。