第130節(jié)
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“吃魚rou餃子?!碧K梅一邊拿起鐮刀去割韭菜,一邊道,“雞蛋放進(jìn)灶屋的廚柜里,魚丟洗菜盆里?!?/br> “好?!?/br> 蘇梅割了幾斤韭菜,又掐了把小茴香。 “小瑾、平安,”蘇梅把韭菜往竹篩里一丟,端給他們道,“你們幾個(gè)過來摘菜?!?/br> 幾人應(yīng)了一聲,留下一個(gè)教小黑蛋下棋,拿起韭菜摘了起來。 蘇梅吃著西瓜看了幾眼,一個(gè)個(gè)雖說摘的慢吧,倒還干凈。 丟掉瓜皮,洗了洗手,蘇梅拿起圍裙往腰間一系,舀了四大瓢面,和好拿濕布一蓋,拎起刀,抓起一條馬鲅魚去鱗去鰓,劃開肚子掏出內(nèi)臟,去除黑膜、魚腥線,沖洗干凈,斬去頭尾,一刀剖開,剔除魚骨魚皮,把魚rou剁碎成泥。 劉浩南在旁看著蘇梅干凈利落的動作,終于明白劉明澤、劉明翰兩個(gè)家伙怎么愿意學(xué)習(xí)做飯了,看小梅姐處理食材,就像在看一場視覺盛宴。 “小梅姐,”劉浩南等她處好魚,問道,“我做什么?” “看看他們把韭菜摘好了沒有,”蘇梅把魚rou盛進(jìn)陶瓷盆,洗了塊生姜切道,“摘好了幫我洗干凈,甩去水份。” “好?!?/br> 把切好的姜沫丟在魚rou上,蘇梅洗了洗手,拿出他們昨天帶來的熏rou,切了塊肥瘦相間的剁碎,放進(jìn)陶盆,緊跟著磕了兩個(gè)雞蛋進(jìn)去。 “小梅姐,”劉浩南抱著洗好的韭菜進(jìn)來道,“好了?!?/br> 蘇梅抓起一把放在案板上,拿起刀飛速切了起來,待所有的韭菜切完,往陶盆里一鏟,放上鹽、油、花椒粉,握著筷子順著一個(gè)方向飛速打攪打上勁。 放下盆,蘇梅洗了洗案板,拿蓋布擦干,撒了些干面粉在上面,取出盆里的面團(tuán)揉了揉,搓成長長的一條劑子,然后再切成一個(gè)個(gè)小劑子,撒上干面粉,一個(gè)個(gè)在案板上按扁,拿搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓形面皮。 蘇梅手勁大,速度快,不一會兒就搟好了一堆,隨之她對劉浩南招了招手:“過來,教你搟餃子皮?!?/br> “這個(gè)我會,”劉平安站在廚房門口道,“來前,我媽專門抓著我訓(xùn)練了一周。” “四伯母教你這個(gè)做什么?”劉浩南驚訝道。 劉平安不自在地摸了摸鼻子:“怕我過來什么也不會,惹小梅姐嫌棄唄?!?/br> 蘇梅愣了下,好奇道:“除了搟面皮,你還學(xué)了什么?” “洗衣、刷鞋、疊被、熬粥、拌涼菜,”劉平安在兩人期待的目光里,搖了搖頭,“沒有了,就這么多。” “還以為你學(xué)了哪些菜式呢,結(jié)果就這!”劉浩南失望道,“洗衣、刷鞋、疊被不都是基本生活常識嗎?” “我以前……”劉平安不好意思地?fù)狭藫项^,“從來沒有洗過衣服,刷過鞋?!?/br> 劉浩南抽了抽嘴角:“被子也沒疊過?” 劉平安誠實(shí)地?fù)u了搖頭。 蘇梅:“那你上大學(xué)……” “四伯父、四伯母在花城大學(xué)教書,他隨父母住在花城大學(xué),”劉浩南道,“高中報(bào)考,又直接報(bào)了花城大學(xué)的歷史系,吃住都在家里?!?/br> “幸福啊~”什么都有人打理了。蘇梅看著他感嘆了聲,把小號的搟面杖遞給他道,“搟一個(gè)看看?!?/br> 劉平安忙洗了洗手,接過搟面杖拿起一個(gè)劑子按平,搟了起來。 還別說,挺是那回事兒,面皮搟得也薄厚適中。 “不錯,繼續(xù)?!碧K梅說著,拿起搟好的餃子皮和蓋簾,對劉浩南道,“多拿幾雙筷子,抱上餃子餡上堂屋?!?/br> 蘇梅放下蓋簾、餃子皮對屋內(nèi)玩鬧的幾人喊道:“你們幾個(gè)洗洗手,過來包餃子?!?/br> 幾人應(yīng)了一聲,跑去水池邊擰開水龍頭洗了洗手,回來拿起筷子、餃子皮在蘇梅的講解中,夾了餡料放在皮上,沿邊捏了一圈。 “mama,”小瑜兒包了一點(diǎn)餡料捏了個(gè)疙瘩道,“這個(gè)是小瑜兒包的,漂亮吧?” 蘇梅:“……mama給你做個(gè)記號,煮熟了撈給你吃好不好?” 小瑜兒看了看手中包的面疙瘩,又瞅了瞅劉浩南幾人包的,“叔叔也是嗎?” 蘇梅瞟了幾人手里慘不忍睹的餃子點(diǎn)點(diǎn)頭:“誰包的誰吃?!?/br> 劉浩南幾人一聽,忙拆了手中的餃子,重新包了起來,接下來是一個(gè)比一個(gè)好,慢慢地也能見人了。 蘇梅等他們學(xué)會了,洗了洗手,撥開爐子,坐上陶罐添上水,撿起魚頭、魚骨,拿水一沖丟進(jìn)罐里,倒了點(diǎn)米酒、又切了塊生姜,挽了個(gè)蔥結(jié)放進(jìn)去,爐火慢慢熬著。 大鍋里添上水,蘇梅叫劉浩南過來,引上火教他燒鍋道:“一次性不要放太多柴,等灶里的這三根燒的差不多了再續(xù),火不要太大?!?/br> 劉浩南坐在小凳上扶著柴連連點(diǎn)頭,片刻就熱出一頭汗來。 趙恪下班回來,熱騰騰的餃子已經(jīng)端上了餐桌。 第一批包的,蘇梅沒敢下鍋煮,直接放在竹篦上蒸了。 蘇梅夾了個(gè)小瑜兒包的面疙瘩,蘸了點(diǎn)醬汁送到趙恪嘴邊,笑道:“嘗嘗,你小兒子包的?!?/br> 小瑜兒忙期待地看了過來。 趙恪張嘴吃了,端起碗喝了口湯,沖盯著他不放的小瑜兒道:“還不錯,下次努努力,爭取包得更好些?!?/br> “嘻嘻……”小瑜兒開心地推了推自己面前的盤子,咧嘴笑道,“全給爸爸吃?!?/br> 滿滿一盤,半盤面疙瘩,半盤破皮的餃子。 趙恪抽了抽嘴角,看向蘇梅:“你教他的?” 蘇梅搖了搖頭:“你兒子聰明著呢,不用我教,都會把不喜歡吃的哄著送人。” 說著抬起下巴點(diǎn)了點(diǎn)趙瑾三人。 趙瑾的送給了劉平安,小黑蛋把自己包的塞給了劉浩南,林念營跟另一個(gè)換了盤子。 作者有話要說: 感謝投出地雷的小天使:miao貓miao貓1個(gè);感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:藍(lán)韻紫云105瓶;琳琳瑯瑯30瓶;汝不知、rebecca20瓶;zhaozhao15瓶;玄之又玄、夭夭、權(quán)戀、舞明遙、下弦藍(lán)月、危宮驚夢3310瓶;vision6瓶;多云轉(zhuǎn)晴、遺忘記憶5瓶;高貴的微笑10、林然、張靖浩mama2瓶;俢太、難捱、王樂樂樂樂、芃芃、果實(shí)累累、rgmau、gaial、龍女曉瀾、貪吃小懶豬1瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 121、第121章 “你們先吃著,”蘇梅撩起圍裙擦了擦手道,“陳同志有點(diǎn)貧血,我把爐上熬的魚頭湯給她送去?!?/br> “等等,”趙恪拿起醬汁澆了些在餃子上,遞給她道,“吃幾個(gè)再去?!?/br> “沒多遠(yuǎn),我一會兒就回來了。” 趙恪夾一起個(gè)喂她道:“吃兩三個(gè),不耽誤?!?/br> 劉浩南等人:“……” 這狗糧撒的! 小瑜兒、小黑蛋還不懂,趙瑾、林念營已經(jīng)見怪不怪了,抬頭瞟了一眼,夾起個(gè)餃子吹了吹,張口咬下一半,唔,面皮勁道,餡料鮮香彈牙,好好吃喲。 蘇梅余光掃過看熱鬧的劉浩南幾人,忙伸手奪過趙恪手里的筷子,夾起餃子一連往嘴里塞了三個(gè),雙頰鼓鼓道:“好了。你快吃吧,吃完沖個(gè)涼睡一會兒。” “嗯?!壁w恪端起面湯倒進(jìn)一個(gè)小碗里晃了晃,遞給她道,“喝一口?!?/br> 吃得太急有點(diǎn)噎的慌,蘇梅顧不得計(jì)較太多,就著他的手喝了兩口。 魚頭、魚骨熬了滿滿一罐湯,蘇梅洗了把小青菜丟進(jìn)去,略略燙了一下,調(diào)了個(gè)味,三個(gè)魚頭帶小青菜盛了滿滿一小盆,放進(jìn)小竹筐里。 想了想,蘇梅又打開廚柜拿了包紅糖,撿了十個(gè)雞蛋放進(jìn)去。 背起竹筐,端著碗餃子,蘇梅便出了門。 陳青苗家,蘇梅還是第一次來。 她家的房子格局跟王營長家一樣,三間帶一耳,他們自己用土坯建了個(gè)廚房,沒蓋院墻,只用樹枝圍了一圈種了片蔬菜,另一邊蓋了豬圈,搭了個(gè)雞鴨棚,用木柴扎了個(gè)羊圈。 收拾的倒還算干凈整潔。 蘇梅看著廚房里冒出來的炊煙,站在菜地前叫道:“大妮?!?/br> 大妮聞聲出來,驚喜道:“蘇姨,你來了,快進(jìn)屋?!?/br> “不了,家里正吃著飯呢。”蘇梅把碗里的餃子遞給她,放下竹筐道,“你娘呢?好點(diǎn)了嗎?” 大妮接過碗道:“跟我爹去地里扒紅薯去了?!?/br> “這會兒?!”現(xiàn)在是12點(diǎn)多,正是一天中最熱的時(shí)候,太陽曬在身上都烤的慌,蘇梅感受了下,得有三十多度,“醫(yī)生不是說你娘貧血嗎?怎么還這么拼?” “我爹回來聽我說,我娘貧血累暈了,拿起鐮刀就去了地里,說是趁著這會兒休息,先把紅薯秧割下來曬曬,晚上他下班走那正好給拉回來?!贝竽菪Φ溃八奶畚夷?,我娘也心疼他。一見我爹拿著鐮刀走了,哪還躺得住。我爹前腳剛下地,她后腳就跟了過去?!?/br> 大妮說著把碗騰出來遞給蘇梅道:“蘇姨,你們家什么時(shí)候扒紅薯,要不要幫忙?” “不用,我們家來了幾個(gè)壯勞力?!碧K梅把紅糖、雞蛋放在她家案板上,接過碗放進(jìn)竹筐,端起小盆把魚頭湯倒進(jìn)她家空著的小炒鍋里,“勸勸你娘,別這么拼了,你爹的工資又不低,養(yǎng)你們……” 蘇梅說著見大妮臉上的表情似有不對,便住了口,“好了,你趕緊做飯吧,我先走了。” 說著拎起竹筐便出了她家的灶屋。 “蘇姨,你喝杯茶在走……” “不了,”蘇梅舉起手朝后揮了揮,“你趕緊忙吧?!?/br> 蘇梅到家,劉浩南、劉平安正被趙恪指使著刷鍋洗碗。 “這么快就吃完了?”蘇梅放下竹筐,拿出盆、碗遞給劉浩南,“都吃好了嗎?” “吃好了,”劉浩南笑道,“沒想到魚rou餃子也這么好吃?!?/br> “那過幾天再包一次?!碧K梅說著洗了洗手,接過趙恪遞來的碗筷,在餐桌上坐下,夾了個(gè)喂他道,“趙團(tuán)長吃飽了嗎?” “吃飽了?!壁w恪把嘴里的餃子咽下,拿起竹制果盤里的小白瓜和匕首,一邊轉(zhuǎn)著削皮,一邊道,“家里的小子太能吃了,你下午拿些錢票給司務(wù)長,每天從農(nóng)墾食堂買些餅子回來?!?/br> “好?!碧K梅端起餃子湯喝了口,“咱家沒喂豬羊,割下的紅薯秧給王大娘喂豬吧?” 趙恪“嗯”了聲,片下一塊果rou,喂她道,“有幾個(gè)小子呢,扒紅薯你過去當(dāng)個(gè)指揮,別跟著他們下死力?!?/br> 蘇梅嚼著果rou點(diǎn)點(diǎn)頭,“梁營長家怎么回事兒?我過去,兩口子都下地割紅薯秧去了,大中午的也不怕中暑?!?/br> 趙恪想了下:“兩口子好像都是家里的老大。” “哦?!碧K梅立馬不感興趣了,“等咱家的紅薯扒完,我?guī)е鴰讉€(gè)小子過去給陳同志幫幫忙吧?” “嗯。”趙恪削好小白瓜,片成一塊塊堆在小碟子里插了個(gè)竹簽給蘇梅放在手邊,起身收了果皮,拿著匕首去水龍頭那沖了沖。 蘇梅放下碗,進(jìn)屋給他拿了毛巾和換洗衣服。 沖個(gè)涼,趙恪抓緊時(shí)間上床睡了會兒。 蘇梅醒來,他已帶著小瑜兒、小黑蛋出門了。