豆腐做好之后，就要準(zhǔn)備做綠豆皮了。

    綠豆皮做起來(lái)其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，就是將綠豆和大米泡好，然后跟打豆腐一樣，一起磨成漿，再把綠豆大米漿直接在鐵鍋里面攤成皮，再拿出去晾涼后切成絲曬干就好了。

    這些曬干后的豆絲在干燥的環(huán)境下可以保存很久，過(guò)年期間的早飯一般就是它了，用點(diǎn)臘rou加些菜苔煮一煮，比面條要好吃。

    不過(guò)小南瓜并不喜歡吃曬干了的豆絲，她只愛(ài)吃新鮮的豆皮，也就是豆皮還沒(méi)有被切成絲之前，就那么一整片放進(jìn)油鍋里將兩面煎得焦香，然后放點(diǎn)酸菜鋪在面上，再把整張豆皮像疊被子一樣疊起來(lái)就可以出鍋了。

    新鮮的豆皮有一股很濃的綠豆清香，再加上在油鍋里煎得香香脆脆的，還輔以酸菜來(lái)點(diǎn)綴調(diào)味，吃一口滿嘴咸香焦脆，真是世間難得的美味。

    可惜的是新鮮豆皮保存時(shí)間有限，一般三四天就會(huì)變干了，所以也就只能在制作的當(dāng)天吃個(gè)新鮮。

    小南瓜對(duì)于此事總覺(jué)得特別遺憾，為什么這些好吃的都是集中在幾天之內(nèi)呢？害得她上午吃飽了豆腐腦，下午就可能沒(méi)肚子吃綠豆皮。要是這些好吃的能隔一天做一次該多好啊，這樣她就能每天都把自己吃得飽飽的，每天都像過(guò)年一樣了。

    可惜自己想的總是美好，這些東西一年能做一次就已經(jīng)很奢侈了，光那些黃豆和綠豆奶奶都攢了一年呢，前一陣子愁錢用的時(shí)候還差一點(diǎn)都拿出去賣掉，好在奶奶咬著牙想著過(guò)年總得有點(diǎn)像樣的東西，這才艱難地留了下來(lái)，哪里還有多的留著平時(shí)做？

    等這些素食都備好之后，就要開(kāi)始準(zhǔn)備一些葷菜，奶奶這邊過(guò)年最代表性的葷菜就是rou糕。那是一種將魚(yú)rou和肥豬rou剁成糊狀后與淀粉進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，然后高溫蒸熟的糕狀食品。因此這道菜要用到魚(yú)rou和豬rou，這對(duì)今年的奶奶來(lái)說(shuō)，還真是有些為難。

    往年她一個(gè)人的時(shí)候，自己平日攢的錢足夠她買一些魚(yú)和rou來(lái)制作rou糕啊臘rou什么的。但今年多了個(gè)小南瓜之后，她發(fā)現(xiàn)自己目前能用的錢，恐怕就只夠大年三十買點(diǎn)新鮮rou來(lái)炒盤(pán)菜，包點(diǎn)餃子，再買條魚(yú)紅燒一下讓桌上多點(diǎn)葷腥，可想要跟往年一樣買許多大魚(yú)和肥豬rou來(lái)做點(diǎn)rou糕是完全不可能的了。

    為了不讓小南瓜和jiejie感知到自家的窘迫，她一直沒(méi)有把這個(gè)情況告訴jiejie和小南瓜。

    所以，當(dāng)小南瓜看到呆瓜家買了好大幾條魚(yú)和肥rou回來(lái)制作rou糕的時(shí)候，她忍不住跑回家問(wèn)奶奶：

    “奶奶我們家準(zhǔn)備什么時(shí)候做rou糕啊？張奶奶說(shuō)過(guò)年都是要做rou糕的?！?/br>
    奶奶只好回答她：“那rou糕是老人家吃的，你沒(méi)看到都是用肥rou做的嗎？膩得要死，老人家牙齒不好才吃那個(gè)，今年有你和jiejie兩個(gè)小孩在這里過(guò)年，我就不打算做了?！?/br>
    小南瓜皺眉道：“可我看那rou糕用的魚(yú)rou比較多呢，怎么會(huì)膩？奶奶你騙我的吧？”

    奶奶不高興道：“我怎么會(huì)騙你？不信你等呆瓜家rou糕做好了你去看看，是不是一大塊白白膩膩的，就跟肥rou一模一樣，張奶奶她牙口不好才愛(ài)吃那個(gè)，我們到時(shí)候留著魚(yú)和rou，吃新鮮的不好嗎？干嘛要那樣折騰。”

    聽(tīng)奶奶這么一說(shuō)，小南瓜又覺(jué)得挺有道理的，平時(shí)極少吃到葷腥的她，當(dāng)然是覺(jué)得新鮮的魚(yú)和rou更好吃了，于是，奶奶又一次蒙混過(guò)關(guān)。

    小呆瓜家的rou糕蒸好后小南瓜特意去看了，確實(shí)跟奶奶說(shuō)的一樣，一大塊白白膩膩的，看不出來(lái)有魚(yú)rou的樣子，倒是和肥rou一模一樣。

    小南瓜這下就徹底相信奶奶的話了，連張奶奶切了一小塊讓她嘗一下她都不肯嘗，她就是特別不喜歡吃肥rou啊。

    晚上，等rou糕徹底晾涼之后，張奶奶切了一大塊給奶奶送過(guò)來(lái)。

    “她嬸子，我看你今年怎么沒(méi)做rou糕呢？我家倒是做得多了點(diǎn)，分你一些嘗嘗吧，好歹年飯桌上能多個(gè)菜。”

    “哎呀，這怎么好意思呢，你能做了多少，你女兒到時(shí)候也要回來(lái)，還是自己留著吃吧，我家小南瓜也不愛(ài)吃這個(gè)，真的不要了！”奶奶連忙推辭道。

    “說(shuō)起這個(gè)，你家小南瓜也真是夠奇怪的，她那么愛(ài)吃的一個(gè)人，竟然不喜歡吃rou糕，我今天讓她嘗嘗她都不肯呢，這還真是一件稀奇事，我活這么多年還沒(méi)見(jiàn)過(guò)不愛(ài)吃rou糕的。”

    確實(shí)，這rou糕一直都是以“吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，魚(yú)含rou味，rou有魚(yú)香，清香嫩滑，入口即溶”被人稱道，曾經(jīng)乃是宮廷菜，連皇帝都稱贊的，要說(shuō)不愛(ài)吃的還真是少見(jiàn)。

    奶奶只得尷尬地笑道：“是啊，我也說(shuō)那丫頭奇怪呢，平時(shí)只要是吃的東西都不能讓她看到，看到就非要吃個(gè)飽，可rou糕這么好的東西她卻覺(jué)得像肥rou一樣，硬是不喜歡吃，也不讓我做，所以我今年就沒(méi)做呢！”

    奶奶說(shuō)這些話還挺溜的，臉都沒(méi)紅一下。

    “這樣?。∧撬怀阅蔷土糁愫蚸iejie吃吧，咱們一年也就嘗這么一回，不吃點(diǎn)挺可惜的。”張奶奶還是堅(jiān)持要將rou糕留下。

    奶奶心想，這要是留下來(lái)到時(shí)候上了飯桌，小南瓜看到她們吃怎么都會(huì)嘗一嘗，那可不就露餡了，而且拿了張奶奶的rou糕自己還真沒(méi)什么可還的，豆腐和豆皮她家都有了，其他就真是沒(méi)一點(diǎn)能拿出手的東西，算了，還是不要的好。

    于是奶奶堅(jiān)決推辭道：“沒(méi)事沒(méi)事，我想吃的話以后有的是機(jī)會(huì)，今年就真的不要了，jiejie和小南瓜可一樣古怪著呢，也不愛(ài)吃這個(gè)，你說(shuō)我一個(gè)人吃有什么意思，還是不要了。我記得呆瓜媽可喜歡吃這個(gè)了，你往年做的不都給她吃完了嗎？今年如果做得多，還可以給她帶點(diǎn)回去，別在我這里浪費(fèi)了?！?/br>
    張奶奶聽(tīng)奶奶這么一說(shuō)，覺(jué)得也有道理，既然兩個(gè)丫頭都不吃，她奶奶肯定也是不愿意一個(gè)人吃的，而且自己女兒每年都說(shuō)讓她多做點(diǎn)多做點(diǎn)，今年如果又不夠的話怕她也會(huì)不高興呢！

    “那行吧，你們既然不要，這塊我就留著給我女兒帶走了，你要是想吃就來(lái)我家吃，別因?yàn)檠绢^們不吃倒把自己緊著了?！?/br>
    “那是自然”奶奶呵呵笑道，“我要是饞了就去找你討兩快，只要你別說(shuō)我這么一把年紀(jì)了還跟個(gè)饞嘴婆似的就好了！”

    就這樣，小南瓜在奶奶神奇的忽悠之下，完美地錯(cuò)過(guò)了今年最好吃的美食。