“好嘞！

    東家來(lái)了，后院雅間請(qǐng)嘞……”迎賓拉著長(zhǎng)腔吆喝道。

    這也是張俊平特意要求的，迎賓相當(dāng)于過(guò)去老bj酒樓里的撩高兒。

    撩高兒，就是過(guò)去老bj酒樓，站在門(mén)口迎接客人，也會(huì)上街去拉客進(jìn)來(lái)吃飯。

    以現(xiàn)在知味齋的生意自然用不著上街上去拉客，可是要的就是這個(gè)老味。

    張俊平致力把知味齋打造成老bj餐飲文化的旗幟。

    不僅僅是裝修上往老酒樓的方向靠攏，就連里面的跑堂文化，那也是跟著老bj酒樓學(xué)習(xí)。

    九十年代中后期開(kāi)始講究什么顧客是上帝。

    其實(shí)，早在建國(guó)前，去bj的各大酒樓，茶館，小酒館轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，就明白，什么叫做服務(wù)意識(shí)。

    國(guó)外的那套顧客就是上帝的理念，根本沒(méi)辦法和老bj的服務(wù)意識(shí)相比。

    那從撩高兒，到跑堂的，再到掌柜的，說(shuō)出來(lái)的每一句話，都透著熱乎勁，讓你聽(tīng)了從心里往外透著舒坦。

    為此，張俊平專門(mén)找來(lái)建國(guó)前干過(guò)撩高兒，跑堂的老人，給酒樓的服務(wù)員做培訓(xùn)。

    別說(shuō)，效果還是很不錯(cuò)的，這人越老就越喜歡懷舊，知味齋的舉措，很是吸引了一大批忠實(shí)的中老年粉絲。

    很多人來(lái)知味齋吃飯，就為了聽(tīng)撩高兒喊著一嗓子。

    “一會(huì)中國(guó)銀行的劉行長(zhǎng)過(guò)來(lái)，機(jī)靈著點(diǎn)，把他帶到雅間去?！睆埧∑綄?duì)迎賓交代道。

    “您放心吧！我盯著呢！”

    張俊平?jīng)]有進(jìn)雅間，而是直接上樓，來(lái)到三樓辦公室里。

    張俊平忍不住吐槽，當(dāng)初是怎么想的，非得把辦公室放到三樓，放一樓多好？

    當(dāng)然了，也只是吐槽而已。

    之所以放在三樓，是因?yàn)檫@個(gè)房間位置不好，不適合當(dāng)成單間包房。

    “爸，媽，紅呢？”張俊平推門(mén)進(jìn)去，只見(jiàn)張父張母在辦公室里說(shuō)話聊天，沒(méi)有看到張麗紅。

    “紅，去面館那邊了?！?/br>
    “面館有事？”

    “沒(méi)事，到日子了，這不得去查查帳？

    你這甩手掌柜的當(dāng)?shù)目烧嫘?。”張母?shù)落道。

    “我這可不是當(dāng)甩手掌柜的，我這是給紅還有安子他們創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)。

    現(xiàn)在多鍛煉鍛煉，以后才能干更大的事業(yè)。”

    “還干什么大事業(yè)，就那七座大樓，我和你爸去看了，都感覺(jué)像是做夢(mèng)一樣。

    有時(shí)候，真怕是在做夢(mèng)，就是不知道什么時(shí)候，這夢(mèng)就會(huì)突然醒了。

    要是那樣的話，我和你爸得瘋了?！睆埬赣行n郁道。

    “媽，您這還多愁善感上了。

    你就踏踏實(shí)實(shí)的享受吧！這不是夢(mèng)！

    就算是夢(mèng)，也是一輩子的夢(mèng)！”張俊平笑著安慰道。

    也知道，這是發(fā)展的太快了，給張母帶來(lái)一種不真實(shí)的感覺(jué)。

    “爸媽，趁現(xiàn)在燕子還沒(méi)生，酒樓有紅照料著，你們出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)唄。

    先去香江，再去美國(guó)，歐洲，來(lái)個(gè)環(huán)球旅游?！睆埧∑浇ㄗh道。

    “出去干嘛？我們也聽(tīng)不懂那些人說(shuō)話。”

    “出去開(kāi)開(kāi)眼界，長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，回來(lái)之后，才能更好的管理咱家的酒樓??！

    我們公司，我就帶著所有的管理層，出去轉(zhuǎn)了一圈。

    回來(lái)之后，都感覺(jué)長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，做起事來(lái)，也不再像以前，擔(dān)心這個(gè)，擔(dān)心那個(gè)的?！睆埧∑秸恼f(shuō)道。

    “孩子他媽，我們聽(tīng)平子的，出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，咱們現(xiàn)在也不差錢(qián)，出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

    你跟著我吃了半輩子的苦，老了咱也享受享受。”張父同意了張俊平的建議，轉(zhuǎn)而勸說(shuō)張母。

    “去吧，讓娟子和祥子兩個(gè)人陪著你們?nèi)ィ以俳o你們配幾個(gè)保鏢。

    出去好好看看，什么時(shí)候玩夠了，什么時(shí)候回來(lái)?！币?jiàn)張父同意了自己的建議，張俊平高興的說(shuō)道。

    “不用那么麻煩，娟子和祥子還要上班，不能因?yàn)槲覀兊⒄`公事?！睆埬高B忙推辭道。

    “耽誤什么??！他們是跟著您二位出去開(kāi)開(kāi)眼界，光待在家里能有什么出息？

    要不是怕耽誤懷志他們的學(xué)習(xí)，我還想著您把他們五個(gè)都帶著出去逛一圈去。

    古人說(shuō)，行萬(wàn)里路讀萬(wàn)卷書(shū)，這出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)才知道，世界有多大。

    您現(xiàn)在感覺(jué)咱的日子像做夢(mèng)一樣，出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就知道了，咱們和人家有錢(qián)人一比，還差的遠(yuǎn)?！?/br>
    張俊平陪著父母說(shuō)了一會(huì)話，看看時(shí)間差不多了，才下樓來(lái)到后院的雅間。

    時(shí)間剛剛好，他剛進(jìn)雅間，劉行長(zhǎng)就帶著中國(guó)銀行的一個(gè)長(zhǎng)得很漂亮的工作人員走了進(jìn)來(lái)。

    好家伙，原來(lái)這個(gè)時(shí)候，就有這種規(guī)矩了。

    “張經(jīng)理，不好意思，來(lái)晚了！”

    “不晚不晚，我這也剛剛進(jìn)門(mén)。

    劉行長(zhǎng)，喝點(diǎn)什么茶？”

    “鐵觀音吧，上次在這兒喝的鐵觀音感覺(jué)很不錯(cuò)?！?/br>
    “喜歡喝，您倒是說(shuō)一聲??！一會(huì)走的時(shí)候，拿一包回去喝。

    來(lái)一壺清香型的鐵觀音?！睆埧∑叫χ鴮?duì)服務(wù)員擺擺手，示意她去泡茶。

    不一會(huì)，一壺冒著香氣的鐵觀音端了上來(lái)。

    劉行長(zhǎng)抿了一口，“嗯！就是這個(gè)味！平時(shí)喝慣了茉莉花茶，這乍一喝別的茶，還就是這鐵觀音對(duì)味。”

    “喜歡喝鐵觀音好說(shuō)，我公司，在安溪包了一座茶山，專門(mén)生產(chǎn)鐵觀音，以后沒(méi)有了，打個(gè)電話，我讓人給您送去。