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她現(xiàn)在整只手黑紅黑紅的,鐘嬸子看了都唬了一驚。 田桑桑淡淡道:沒(méi)事兒,不小心被鋤頭給傷到了。 我說(shuō)你這孩子,咋就不能看著點(diǎn)。口子有點(diǎn)大,用刺兒菜是不管用了,地你也先別收了我給你看著,你回家包扎包扎。 明明不是的,明明是被壞人給推的。孟書言扁著小嘴默默聽(tīng)著她倆的對(duì)話,暗暗低下腦袋。是他太沒(méi)用了,他不能夠保護(hù)mama。 聽(tīng)得鐘嬸子這么說(shuō),田桑桑只能先拿了塊布包著,不過(guò)活還是要干的,不能讓人鐘嬸子一人出力。于是,用了一下午的時(shí)間,到了大概下午四點(diǎn)多時(shí),終于是把這片地給搞定了。 這么多的花生和紅薯,也虧得有鐘嬸子的幫忙,才給扛到了家。 田桑桑數(shù)了數(shù),田上的紅薯她沒(méi)全部挖回家,但是也夠多了。她把筐子抬到堂屋里,把紅薯往地上一倒,好家伙,堆成了一座小山。用眼睛數(shù),大概也有將近一百個(gè)了。 這么多紅薯,全部放在這儲(chǔ)藏,不是長(zhǎng)久之計(jì)。田桑桑打算把紅薯分成四部分,一部分的紅薯放著,用著平日里煮稀粥時(shí),往里頭切上幾塊;一部分的紅薯放著,偶爾用來(lái)烤一烤,也是種樂(lè)趣;一部分洗干凈了,切成不太厚的一塊一塊,用來(lái)炸著吃。田桑桑最喜歡的就是這種的了,用油炸成的紅薯片,外皮酥脆,里頭香嫩,金黃金黃的,比薯?xiàng)l什么的好吃多了。對(duì)了,薯?xiàng)l!還可以做成薯?xiàng)l,到時(shí)候再自己做點(diǎn)番茄醬,兒子一定喜歡吃。 哦!瞧我糊涂了!田桑桑拍了拍自己的腦門:薯?xiàng)l是用馬鈴薯做的,不是用紅薯做的,orz而且薯?xiàng)l別看它一根一根的很簡(jiǎn)單,可切起來(lái)是門藝術(shù),如果有個(gè)薯?xiàng)l切割機(jī)就好了。 說(shuō)到第四部分,就是把紅薯洗凈,切成片,到時(shí)候拿去曬干,做成紅薯干。紅薯干分成兩種,一種是生紅薯干,一種是熟紅薯干。 生紅薯干是用來(lái)熬湯喝的,熬出來(lái)的湯里頭加點(diǎn)糖,喝起來(lái)很是具有解暑效果,她兒時(shí)和童年時(shí),就對(duì)這種紅薯干情有獨(dú)鐘?;蛘咧髣e的湯時(shí),往里頭加上一兩塊,味道也別有不同。只是后來(lái)忙著工作,就很難吃到以前在農(nóng)村時(shí),自家曬的原汁原味的紅薯干了;熟的紅薯干,必須要先煮熟,再切成條狀或者薄片,拿出風(fēng)干,風(fēng)干完了,收起來(lái),低溫保存。這種紅薯干咬起來(lái)時(shí),特別有嚼勁,是解悶的必備品。還可以用剪刀把它剪成一小塊一小塊,放盤子里,隨時(shí)拿出來(lái)咬,甜絲絲的,絲絲入味。 田桑桑越想越起勁,忽然覺(jué)得紅薯是種好東西,可以做成更多的東西。比如小時(shí)候經(jīng)常吃的紅薯餅、炸紅薯丸子等等;如果食材齊全的話,還能做牛奶紅薯窩窩頭,牛奶紅薯羹,醋炒紅薯絲 想想口水就要流出來(lái)了。 田桑??戳藥籽奂t薯,忽然蹲下身,咦? mama。孟書言也蹲在一邊看,從剛才他就在觀察了,mama不知道在想什么,臉上是變了又變,精彩極了。 兒子,你看啊,這個(gè)是紫薯。天哪,沒(méi)想到里頭還摻了一個(gè)紫薯,還有這個(gè),它的外表顏色比較深,紅皮,所以說(shuō)它的里頭,很可能是桔黃、杏黃、或者桔紅的rou,這種的紅薯吃起來(lái)甜糯,口感很不錯(cuò);再看這種紅薯,黃色的,要是品種好的話,吃起來(lái)會(huì)比較硬,還很綿,總之都是好的。 田桑桑笑得眉眼彎彎,小小的一堆紅薯中,讓她發(fā)現(xiàn)了這么多紅薯的優(yōu)良品啊! 孟書言支著耳朵,認(rèn)真聽(tīng)著:我知道了,mama好厲害~ 田桑桑摸摸他的小腦袋,肚子餓了吧?mama這就給你去做好吃的! 勞動(dòng)了一上午,還遇到了不少來(lái)攪局的人,田桑桑是身心疲憊,餓得肚子已經(jīng)不會(huì)叫了。她都這樣了,兒子更別提了。剛才倒的一碗水,已經(jīng)不那么熱了,田桑桑愛(ài)憐地送到孟書言嘴邊:來(lái),兒子,先喝點(diǎn)水解解渴。 孟書言很渴,嘴唇都渴白了,他捧著碗,咕嚕咕嚕喝了半碗,把碗遞給田桑桑,mama也喝。 田桑桑聽(tīng)話得喝下了,又?jǐn)Q了條毛巾過(guò)來(lái),給他擦了擦臉??蓱z見(jiàn)的,孩子的臉都沾著汗,還有一些泥土。不過(guò)就算是小灰貓,也可愛(ài)得要死,這就是基因的偉大的之處??! 院子里的花生也是項(xiàng)大工程啊,得先把土摔干凈,再是把花生一顆一顆摘下來(lái),晾干,過(guò)久不晾容易發(fā)霉。不過(guò)花生的儲(chǔ)存就又是個(gè)大問(wèn)題了。一部分拿來(lái)煮,一部分拿來(lái)炒,一部分拿來(lái)曬干。 田桑桑盯著被包裹著的手,頭疼。這手一時(shí)半會(huì)是好不了,最好不要碰水,好得才能快。可現(xiàn)在是什么時(shí)候,做什么都得用到手,她又不是千金大小姐,有專門的人伺候著。算了忍一忍,大不了好得慢,前世什么苦都吃過(guò),這點(diǎn)也不算什么。田桑桑自我激勵(lì)。 022 味道如何 現(xiàn)在肚子是太餓了,田桑桑打算先做點(diǎn)東西,再弄五花八門的花樣。 紅薯粥是不可能的了,家里沒(méi)米;炸紅薯片和烤紅薯當(dāng)晚飯,熱量又太大,況且大夏天的,吃不消。 如果這時(shí)候有綠豆就好了~~~ 田桑桑甩頭,甩去這不切實(shí)際的構(gòu)想,還是來(lái)點(diǎn)實(shí)在的吧。綠豆哪里來(lái),天上掉下來(lái)的嗎? 那么為今之計(jì)只能先貼幾個(gè)紅薯餅填填肚子。 做紅薯餅,可不是只要紅薯就夠了,還要白砂糖、雞蛋、面粉等,田桑桑去家里的儲(chǔ)藏室找了找,都有。雞蛋被放在儲(chǔ)藏室角落處的一個(gè)小籃子里,籃子上蓋著塊破布,難怪她昨天沒(méi)找到。 田桑桑挑了四個(gè)較大的紅薯,洗凈。每個(gè)紅薯用菜刀,切成五塊,放入一邊備用。再是往鍋里倒入水,點(diǎn)了柴,慢慢等火大了起來(lái)。燒水是項(xiàng)大工程,很費(fèi)時(shí),田桑桑驀地想起了以前的電熱水壺。而且,這家里也挺窮的,居然連個(gè)煤爐都沒(méi)有,有個(gè)煤爐,燒水和做飯可以兩邊進(jìn)行,省事又省力。 時(shí)間,是一點(diǎn)一點(diǎn)擠出來(lái)的,她還要去收拾花生呢。田桑桑站起身,拍拍身上的灰。這一轉(zhuǎn)頭,孟書言又不見(jiàn)了。 言言!田桑桑走到門邊,焦急地喊著。她兒子不在屋里,而是在院子里,拉了把小凳子坐在那里揪著花生。 田桑桑的鼻尖又開(kāi)始泛酸,這熊孩子,總是教她cao心。 mamamama,我在弄花森~孟書言笑著說(shuō),好像很喜歡做這種事情,眼睛彎成了小月牙,以前我看太姥姥就是這么做的。 那么你太姥姥沒(méi)教過(guò)你,花生要先把土摔干凈了再摘嗎?田桑桑去屋里搬了張板凳在他身邊坐下,親切詢問(wèn):mama把土摔干凈,你再摘,好嗎? 孟書言重重點(diǎn)頭,嗯! 黃昏的光線把整個(gè)小山村籠罩在一片暮色里,遠(yuǎn)處可見(jiàn)炊煙裊裊。映著桔紅的絢爛陽(yáng)光,田桑??粗鴥鹤幽侵赡鄣男∧?,以及認(rèn)真地揪著花生的動(dòng)作,只覺(jué)歲月靜好現(xiàn)世安穩(wěn)。好像聽(tīng)到了雞叫,又好像聽(tīng)到了狗叫,還有嘈雜的人聲。她低下頭笑了笑,加快了手上的動(dòng)作,日子總能過(guò)下去的。