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筆趣閣 - 玄幻小說 - 食戟之二次元傳說在線閱讀 - 第八十一章

第八十一章

    這一邊,葉隱選擇要做的是法式黑椒牛排。

    首先是選擇了一塊上號(hào)的牛西冷,在沖洗干凈之后,用廚房紙巾稍微吸下表面水分。

    接著葉隱將其放入了保鮮袋中,然后他使用刀背錘了幾下,這樣能夠使牛rou斷筋,一會(huì)煎的時(shí)候就不會(huì)回縮。

    水戶郁魅只看了一眼就知道他要做牛排,見他一副專業(yè)的樣子,心中暗想,這葉隱怎么說明都會(huì)。

    “葉隱君,要做的是牛排呢。”吉野說。

    涼子:“葉隱的廚藝還真是廣,你看他架勢不錯(cuò)?!?/br>
    伊武:“嗯?!?/br>
    廚臺(tái)上,葉隱將錘松的牛排剛?cè)敫蓛敉胫虚_始入味。

    倆面都均勻的被他抹上了黑胡椒,食鹽,蒜粉,最后的步驟是倒入紅酒,接著放入了冰柜之中冷藏。

    接著葉隱熬制了一鍋高湯。

    然后,開始制作黑椒汁。

    首先切好了洋蔥,蔥末,然后準(zhǔn)備各種需要的配料:雞精,番茄醬,黑胡椒,糖。

    將洋蔥切成末,然后鍋中倒入油,在滋滋的聲音傳來。

    葉隱見到油已經(jīng)開了,加入洋蔥末和蒜末一起翻炒。

    等它們炒香之后,在加入生抽,蠔油,糖,雞精,番茄醬,黑胡椒一起翻炒。

    翻炒了一會(huì)兒,他加入了高湯。

    等到其煮開之后黑胡椒汁,就大功告成了。

    完成了這一步,葉隱取出了冷藏入味好的牛排,在將水分瀝干后,放入了燒熱的鍋?zhàn)又小?/br>
    葉隱游刃有余的翻著這塊錢牛排,將倆面都各煎了2分鐘,就出鍋,牛排大約是在7分熟。

    鍋中還殘留著的牛排的汁水,葉隱并沒有處理,而是在里面加入太粉,攪勻之后,倒入鍋中。

    然后在將先前的黑椒汁倒入其中,在加入了紫蘇,百里香最大程度的提香。

    大功告成之后,葉隱繼續(xù)準(zhǔn)備配菜。

    牛排的通常的配菜有培根,意大利面,披薩醬,還有洋蔥,西藍(lán)花。

    將其準(zhǔn)備好之后,葉隱開始炒意大利面。

    為了讓這意大利面,更加好吃,當(dāng)然不能用普通的意大利面。

    而是精心烹飪的,特別搭配這道法式黑椒汁牛排。

    第一步,葉隱準(zhǔn)備好了意大利通心粉。

    然后他架起一口鍋,燒開水后,放入面里煮熟。

    在見到大火燒開后,轉(zhuǎn)入中火,繼續(xù)烹飪。

    因?yàn)榇蠹s要弄10分鐘,所以葉隱也沒有打算閑著。

    而是拿出了一塊半肥的瘦豬rou,將其按在砧板上。

    葉隱運(yùn)刀如飛,就將那半肥瘦rou,剁成了碎末,然后加入,鹽,白糖,生抽,米酒進(jìn)行腌制。

    米酒這種味道濃郁,卻噴香可口的東西,用來腌制效果拔群。

    然后,葉隱拿出一塊番茄,將其切成小丁。

    等到意大利面已經(jīng)烹飪好了,葉隱將面撈起放入盤中。

    接著熱鍋倒入豬油,豬油的味道更為純正,用來做調(diào)料非常的合適。

    等到聞到蒜子的香味,葉隱就立刻將rou末放入。

    一番翻炒,rou末變的油澤發(fā)亮,香氣噴噴之后,葉隱在將那番茄丁,倒入其中,翻炒均勻。

    葉隱取出正宗的意大利面醬,加入適量的面醬和水一起翻炒。

    翻炒出鍋的面醬和那煮熟的意大利面攪拌均勻,葉隱做的茄汁意大利面就完成了。

    將其作為配菜,搭配牛排吃起來,更為開胃,沖淡牛rou的油膩,也是上佳之選。

    在葉隱全力烹飪的時(shí)候,田所惠也沒有停下。

    當(dāng)然,因?yàn)橛悬c(diǎn)緊張,她動(dòng)作稍微有點(diǎn)慢。

    這個(gè)溫柔的軟妹子,有些緊張,卻依然還是在努力的做著自已的料理。

    彩虹法式凍,擅長蔬菜料理的田所,對(duì)這個(gè)細(xì)膩的料理,也沒有做過很多次。

    她的用料,也全部是蔬菜。

    有番茄,西葫蘆,胡蘿卜,馬鈴薯,南瓜,香菇等。

    總之基本都是鄉(xiāng)土上常用的蔬菜。

    第一步是將番茄風(fēng)干。

    于是,田所將小番茄全部對(duì)半切,然后撒上石鹽。

    接著田所惠將七種新鮮蔬菜,全部都做成了湯汁,然后依次將它們?nèi)糠湃氡裰袃鼋Y(jié)。

    接著,田所惠拿出了紫蘇和堅(jiān)果為主的醬汁,進(jìn)行調(diào)料。

    除此之外,還有雞蛋,雞絞rou,鮮奶油,奶油,罐頭鮪魚,牛絞rou,番茄泥,黑胡椒。

    這些作為配料,通過將這些全部做成rou泥,于蔬菜混合在一起。

    每一道rou泥都形成了彩虹一般的條狀,這些被冰凍之后,組成在了一起顏色美麗一場。

    如同彩虹,而又全部是湯汁和配料凍結(jié)而成,精致無比。

    “小惠變的好厲害啊?!毙移秸f;“還真是沒看出來了?!?/br>
    “是啊,眼神很認(rèn)真,雖然有點(diǎn)緊張的樣子?!睕鲎诱f

    “呵呵,這樣可是很萌的?!奔罢f。

    最終葉隱和田所惠的料理同時(shí)完成。

    “你們倆個(gè)人都做的好快啊?!奔罢f。

    葉隱說:“還好吧,畢竟我做的是牛排,也不是什么復(fù)雜的東西,要說厲害還是田所同學(xué),這一次做的彩虹法式凍,可是很復(fù)雜的。

    但是做的也很快?!?/br>
    “啊,也對(duì)啊。”幸平說:“哈哈,原來你這么厲害啊?!?/br>
    “我就知道小惠很厲害的,只是一直沒發(fā)揮出來?!奔伴_心的說。

    小惠有些靦腆:“怎么會(huì)呢,那個(gè),我只是今天發(fā)揮比較超常?!?/br>
    是的,今天不知道為什么,雖然也很緊張,但是卻還是發(fā)揮出來了。

    至少,自已都能夠感覺出來。

    葉隱咧嘴一笑:“不愧是小惠你吧,在關(guān)鍵時(shí)候還是能夠做的更好?!?/br>
    涼子說:“嗯,那么我們這些裁判是不是差不多該開始了。”

    看著面前的倆盤料理,丸井說:“先從誰的開始。”

    葉隱說:“就從我的吧,畢竟這里是我的主場呢,怎么樣?”

    田所惠:“可以,沒關(guān)系的。”

    “那好,我們就先從葉隱的開始。”

    于是乎眾人揭開了葉隱的料理的蓋子。

    金光淡淡襲來,顯然不一般。

    水戶郁魅:“你的這道牛排,配菜居然做的如此復(fù)雜?!?/br>
    “呵呵,那是當(dāng)然的,我可是一個(gè)凡事都精益求精的人啊?!比~隱說。

    “嗯,賣相很好,讓人看了很有食欲?!睕鲎诱f。

    吉野說:“嘿嘿,我等不及了現(xiàn)在就開動(dòng)了哦!”

    吉野拿起刀叉就不氣的,割了一塊,放入口中。

    “太棒了這個(gè)胃口,口感細(xì)膩,rou質(zhì)鮮美!”吉野瞪大了眼睛說道。

    其余眾人,也是聞言,立刻動(dòng)起了手。

    吉野一邊咀嚼,一邊享受的閉上了眼睛。

    “這牛排非常的嚼勁,吃起來有一種爽快感。”

    葉隱說道:“我使用的牛rou,是牛脊rou這個(gè)部位是牛身上最柔軟的一個(gè)部位之一,自然不一樣?!?/br>
    牛排同樣也要看選擇的rou質(zhì),葉隱是特別選擇的一塊絕佳牛排。

    口感當(dāng)然和一般的牛rou不是一個(gè)檔次。

    而且這頭牛,也是大又來頭。

    是ig美食機(jī)構(gòu)的三星食材,這頭牛每天都吃特定的飼料,而且相當(dāng)?shù)慕眩梢哉f健康程度也是非常完美,屬于牛之中的佼佼者。

    那rou肯定吃起來也是比一般的牛rou要好吃。

    而葉隱的黑椒汁也是取自精華,新鮮出爐,味道和口感更佳。

    “我在煎的時(shí)候特別注意火候,所以這牛排咬起來,當(dāng)然是非常的細(xì)膩而又舒爽?!比~隱說。

    吉野一口吞下去,又夾起了意大利面:“這面上面的紅色醬汁,好香啊,有種胃口大開的感覺?!?/br>
    “那是當(dāng)然的,畢竟是番茄這種開胃的食物,你可以吃吃,保證吃了還想吃?!比~隱說。

    吉野一臉喜滋滋的吃下意大利面,果不其然她贊不絕口:“味道真是太契合這個(gè)牛排了,原本這牛rou的那種厚實(shí)卻有種讓人飽腹的感覺,也完全沖淡了,相輔相成,實(shí)在是妙。”

    這邊說著,吉野不可思議的盯著葉隱瞧:“你怎么什么料理都會(huì)啊。”

    葉隱哈哈一笑:“沒什么,只是學(xué)的多一點(diǎn)?!?/br>
    “算了,不管你了,我還要吃?!?/br>
    于是吉野意猶未盡的又切割了一片牛rou放入口中。

    享受至今的閉上了眼睛,慢慢的品嘗起來。

    那細(xì)膩和極致的美味口感,讓吉野仿佛直達(dá)美食天堂。

    像是在沖浪一般,一層又一層的驚喜和快樂,點(diǎn)燃了她全部的快樂。

    又像是在冬天里面泡上了溫泉,全身每一個(gè)毛孔都透著溫暖,要多舒服有多舒服,

    剎那間,吉野來到了一片世外桃源。

    周圍風(fēng)景如畫,四周歡聲笑語,在鄉(xiāng)野山林之中。

    遠(yuǎn)處的村莊秀麗樸素,裊裊的煙升起,顯得一片安詳平和。

    吉野正坐在一頭黑色健壯的牛的背上,臉上掛滿了寧靜的笑容。

    午后的陽光投在了她的身上,吉野一邊放著牛來到了樹蔭,她從身上拿出了牧笛。

    一曲悠揚(yáng)到了極點(diǎn)的笛聲在她的口中傳出,美麗的讓人炫目。

    讓人不由的懷疑這里就是仙境,就是彼岸。

    現(xiàn)實(shí)之中,吉野沉醉在美食之中。

    “實(shí)在是太美味了,葉隱君,好像吃了以后身體里面開出了蔬菜園一般,各種各樣的大自然的氣息,土地的氣味,真的太迷人了?!?/br>
    “啊,這個(gè),謝謝、”葉隱不輕聲的回道。

    “葉隱,你果然就是個(gè)廚藝的天才啊,真是我值得超越的目標(biāo)!”幸平夸張的說道,不過表情很認(rèn)真。

    聽到他如此夸耀自已,葉隱呵呵一樂:“哈哈,你就盡管努力超越我吧。”

    “你就等著吧,過不了多久,我就要挑戰(zhàn)你?!毙移秸f。

    “話說這道牛排好吃在什么地方?”葉隱問道。

    幸平想了想,點(diǎn)評(píng)道:“我跟你說,這道牛排,完全發(fā)揮出了你的特色,那就是魔法一般的料理能力。

    將油膩煎出來的牛排,變的如此細(xì)膩可口,各種各樣的美味,完全在你手中被指揮,形成了美味的協(xié)奏曲,仿佛都活過來了一般,實(shí)在是讓我說不出話來,太好吃了?!?/br>
    幸平說完,又拿起刀叉弄了一塊牛排,同時(shí)夾著西蘭花一起吃。

    “素材配合上這個(gè)牛排,這口感又是層層疊加,實(shí)在是搭配的無可挑剔?!毙移揭贿吘捉乐?,一邊對(duì)葉隱豎起大拇指。

    葉隱說:“搭配上面這個(gè)是中規(guī)中矩,你在和那意大利面一起吃會(huì)發(fā)現(xiàn)新世界。”

    幸平好奇的夾起意大利面,放入口中。

    “我的天,這一瞬間傳來的刺激感,新鮮的口感,讓人著迷的美味,混合在一起之后,明明是不同的食材,卻像是天生互補(bǔ),達(dá)成了一股美味的漩渦,將人越拉越深?!?/br>
    幸平吃的那叫一個(gè)爽快,他細(xì)細(xì)咀嚼品嘗,希望能夠從料理中,學(xué)習(xí)到更多,葉隱的做法。

    他仿佛看到了葉隱在廚臺(tái)前,精心的烹飪這道料理的身影。

    恍惚之中,他發(fā)現(xiàn)自已來到了鄉(xiāng)村田園,那田園風(fēng)光實(shí)在是美不勝收。

    他站在田園中,悠閑的散著步。

    這個(gè)時(shí)候看到了一頭健壯的牛,朝著他哞哞的叫。

    有一種似曾相識(shí)的感覺,然后那頭牛朝著他走了過來。

    在幸平的面前就這么半跪下來,一副請(qǐng)他上來的感覺。

    幸平?jīng)]有猶豫,帶著溫暖的笑意,就坐上了牛背。

    就這樣黑牛托著他,悠然自得的在田園之中散步。

    那美妙的感覺,讓幸平飄飄欲仙。

    這邊涼子,也同樣被征服了。

    那牛排的口感,除了美味,太美味了,非常美味。

    這樣簡單卻直觀的詞語來形容,實(shí)在是不知道該怎么說。

    涼子表示自已詞語匱乏,不知道如此贊美。

    只是牛排的細(xì)嫩和黑椒汁混合在一起帶來的享受,卻完全引爆了她的味蕾,好吃的想哭。

    更為厲害的是牛排的純正口味,吃起來還有一種奇妙的感覺。

    那感覺就是厚實(shí)中,卻透露著強(qiáng)悍的沖擊力。

    咀嚼起來,每一次都帶來這份美味的沖擊力,妙不可言。

    涼子不舍的將牛排吞了進(jìn)去之后,那美味更加恐怖了。

    像是火星撞地球一般,讓她震撼!

    于是,涼子選擇,繼續(xù)吃,直到吃撐為止。

    但是這種美味,涼子覺得自已肯定不管多少都能吃完。

    一瞬間感覺自已都成為大胃王附體了,還打算減肥什么的。

    這種牛rou少吃一點(diǎn),現(xiàn)在看來在這道美食面前,根本做不到。

    涼子被這美味沖擊的恨不得尖叫出來。微信搜索公眾號(hào):dy66,你寂寞,小jiejie用電影溫暖你