這一見面，佟雪綠才發(fā)現(xiàn)孟大師傅的手受傷了，右手打著石膏，用繃帶纏繞著吊在脖子上。

    原來前天孟大師傅下班回去的路上被一輛自行車給撞了，右手骨折，醫(yī)生說至少要三個(gè)月以上才能恢復(fù)健康，大半年后才能恢復(fù)正常使用。

    可孟大師傅是個(gè)廚師，而且他不是左撇子，這右手不能用了，便等于這份廚師的工作沒法繼續(xù)干了。

    要是服務(wù)員之類的，還可以讓人過來頂替，可當(dāng)廚師是要經(jīng)過考證的。

    昨天孟大師傅讓他弟媳過來國營飯店頂替自己。

    孟大師傅自己的媳婦幾年前病逝了，唯一的兒子又沒娶媳婦，兒子自己有工作，肯定不能過來幫他，更何況他也不會(huì)做菜。

    沒辦法之下，孟大師傅只能讓弟媳過來頂替自己。

    孟大師傅的弟媳便是孟青青的媽。

    她會(huì)做菜，只是跟當(dāng)下的很多農(nóng)村婦人做菜一樣，不舍得放油，也沒什么秘訣可言，一鍋煮熟就行了。

    這樣肯定是不行的。

    果然，一開會(huì)，劉東昌就立馬提出了這個(gè)問題。

    “孟大師傅，你弟媳的廚藝如何你昨天也看到了，不是我要針對(duì)你，只是這樣的廚藝，我是不可能讓她過來飯店掌勺的！”

    孟大師傅的臉色很難看，眼睛像青蛙一樣鼓瞪著沒吭聲。

    孟青青看了她媽一眼，后者跟孟青青一樣是個(gè)膽小的人，聽到劉東昌這么說自己，她也沒有跳腳大罵。

    劉東昌對(duì)他們的反應(yīng)很滿意，頓了一下又繼續(xù)道：“如果孟大師傅這邊找不到人來頂替的話，那就只能由我來安排了?！?/br>
    孟大師傅的臉色又難看了幾分。

    找個(gè)會(huì)做菜的人容易，可要做得好吃卻不容易，更何況這里頭還有個(gè)劉東昌在雞蛋里挑骨頭。

    劉東昌嘴角微勾，臉上的得意幾乎快藏不?。骸懊洗髱煾挡徽f話，那我就視你為同意了？我大姐雖然沒有去考廚師證，但她做菜很好吃，不如這段時(shí)間就讓她來頂替廚師的位置，孟大師傅你覺得如何？”

    孟大師傅終于開口了，從鼻孔里冷哼了一聲：“你看我長得像一副蠢貨的模樣嗎？”

    劉東昌被噎了一下，臉色也跟著沉了下來：“那孟大師傅想怎么做？你總得給我一個(gè)交代吧！”

    雖然他不想跟孟大師傅弄得水火不容，可好歹他是飯店的一把手，對(duì)方要是再不識(shí)好歹的話，就別怪他不給面子！

    孟大師傅氣得胸脯起伏。

    劉東昌一直想把他大姐塞到國營飯店來，他這次傷到了手，一旦讓對(duì)方的人占領(lǐng)了廚房的領(lǐng)域，那就等于他輸了。

    而且劉東昌這家伙賊得很，一旦把權(quán)力交出去，他擔(dān)心半年后自己沒辦法把位置拿回來。

    大堂的氣氛一下子緊張了起來。

    孟青青和她媽兩人大氣都不敢出，譚小燕一臉的得意。

    劉東昌暫時(shí)也不想把關(guān)系弄僵了：“我給孟大師傅最后一天的時(shí)間，如果明天你再找不到合適的人，那就由我這邊來安排。”

    說完劉東昌叫上郭衛(wèi)平，讓他跟自己一起去采購食材。

    郭衛(wèi)平看了孟大師傅一眼，后者雖然很生氣，但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，郭衛(wèi)平這才蔫蔫地跟上去。

    哦豁，沒想到她不過才一個(gè)多星期沒過來，飯店的局勢(shì)居然發(fā)生了這么大的變化。

    她請(qǐng)假之前，可是孟大師傅稍微占了優(yōu)勢(shì)。

    孟青青她媽捏著手自責(zé)道：“大哥，都怪我沒用，我做的菜實(shí)在太難吃了，幫不了你！”

    孟大師傅擺擺手：“這不怪你，佟同志今天回來上班，那你帶青青回家去吧?！?/br>
    孟青青關(guān)心道：“那大伯你的事情怎么辦？”

    她家里的飯菜都是她媽在做，她雖然會(huì)做，可味道還不如她媽呢。

    孟大師傅抿著唇?jīng)]吭聲。

    他也沒辦法了，最終只能由得劉東昌去安排。

    只是這樣一來實(shí)在太憋屈了，這口氣梗在胸口，怎么也咽不下去！

    譚小燕站在一旁看戲，雖然不敢冷嘲熱諷，可臉上盡是幸災(zāi)樂禍的神情。

    眼看著孟青青就要走人，佟雪綠這才開口：“孟大師傅，我做菜還不錯(cuò)，你要是不介意的話，不如由我來頂替你？”

    在她有難的時(shí)候，孟大師傅沒袖手旁觀，反而把侄女從鄉(xiāng)下叫上來頂替她的工作。

    要不是他開口幫忙，前陣子她還真找不到人來頂替自己。

    大堂的人聽到的話，齊齊怔住了。

    譚小燕最先回過神來，嗤笑一聲：“有些人真是不知天高地厚，你以為做菜跟掃地那么簡單啊，人家嬸子做了大半輩子的菜都做不好吃，你憑你？”

    孟大師傅顯然也不認(rèn)為佟雪綠會(huì)做菜：“大閨女你有心了，只是要把菜做得好吃不是容易的事?！?/br>
    佟雪綠懶得理睬譚小燕：“不如這樣吧，我現(xiàn)在做一道菜給孟大師傅嘗一嘗，如果你覺得可以的話，那就由我來頂替，如果不行，那就當(dāng)我沒說過。”

    孟大師傅想了一下便同意了。

    一來他覺得佟雪綠是好心幫助自己，一口拒絕太讓人難堪了。

    二來只是做個(gè)菜而已，就算不行也沒什么損失。

    眾人來到廚房，劉東昌采購食材還沒有回來，廚房里只剩下蔥蒜花轎等配料和一小把油菜。

    食材太少，想要做出好吃的東西不容易。

    孟大師傅見狀開口道：“要不等會(huì)再弄吧?！?/br>
    佟雪綠搖搖頭：“不用了，我做個(gè)油潑面給大家嘗一嘗吧?！?/br>
    油潑面？

    在場幾人都沒有聽過這個(gè)面食的名字。

    譚小燕在門口鬼鬼祟祟地偷聽，聽到這話，不由又陰陽怪氣笑了一聲。

    “用油潑的面，那能吃嗎？有些人該不會(huì)以為做菜只要放多點(diǎn)油就會(huì)好吃吧，真是笑死人了！”

    佟雪綠回頭涼涼看了她一眼：“閉上你的賤嘴，等會(huì)我做的面你有本事一口也不要吃！”

    譚小燕瞪著她：“你當(dāng)我稀罕你做的東西啊，就是你求我吃，我也看不上！”

    孟大師傅回頭吼了一聲：“滾出廚房去！”

    譚小燕氣得差點(diǎn)吐血，跺著腳去外頭打掃衛(wèi)生了。

    孟青青和她媽在廚房幫不上忙，主動(dòng)去外頭打掃了起來，好讓佟雪綠有時(shí)間做菜。

    廚房沒有其他食材，但面粉是不缺的，而且還是富強(qiáng)粉。

    佟雪綠用加了鹽水的溫水和面，和好面后在面團(tuán)表面抹上油，然后蓋上盆子去醒面半個(gè)鐘頭。

    趁著醒面的過程，她把蔥姜蒜切成碎末，再把醬汁調(diào)出來備用。

    面醒好后，切成劑子，劑子兩面再次抹油，等水燒開后便可以開始扯面了。

    扯面是個(gè)技術(shù)活，太薄或者太厚都會(huì)影響口味，但佟雪綠做起來動(dòng)作麻利，扯起來不薄不厚剛剛好。

    孟大師傅一看她這扯面的動(dòng)作，整個(gè)人呆住了。

    這揉面扯面的功夫，一看就是行家高手。

    他沒想到佟雪綠還真會(huì)做飯。

    剛才他不過是想著讓她試試，其實(shí)他心里一點(diǎn)也不看好。

    面條煮得差不多時(shí)把油菜丟下去一起煮，等煮熟后一起撈到碗里，撒上蔥姜蒜末和辣椒粉，然后再把熱油澆上去。

    伴隨著“滋啦”的聲音響起，一股霸道的香味瞬間在廚房彌漫開來。

    “好香啊，這是什么味道？”

    在外頭的孟青青聞到香味，鼻子像小動(dòng)物一樣嗅了嗅

    孟青青她媽：“是從廚房傳出來的，應(yīng)該是那位女同志把面條做出來的！”

    香味源源不斷傳出來，連空氣都是香的，勾得人食欲都起來了。

    孟青青咽了口口水道：“媽，我們進(jìn)去看看吧?！?/br>
    兩母女說著就往廚房去，只留下譚小燕一個(gè)人在大堂吞咽口水。

    兩人一進(jìn)到廚房，就看到孟大師傅正用左手艱難地夾著面條吃，可就算夾得很辛苦，他臉上看不到一絲不耐煩。

    孟大師傅知道她們進(jìn)來了，可這會(huì)兒他沒空管她們。

    面條有勁道，吃上一口，滿嘴的爽辣，明明是很簡單的面食，卻讓人欲罷不能。

    不是他夸的，就這樣的油潑面，他一次能來三大碗！

    佟雪綠看她們進(jìn)來，問道：“你們也來一碗試試？”

    孟青青連連點(diǎn)頭：“好！”

    孟青青她媽本來想說不用的，可香味太勾人了，那句不用愣是被她吞回肚子里。

    佟雪綠給她們一人弄了一碗，兩人很快就跟孟大師傅一個(gè)動(dòng)作和表情——狼吞虎咽。

    譚小燕在外頭被香味勾得肚子都餓了，她眼睛直勾勾盯著廚房，使勁地咽口水。

    不過她從鼻子冷哼了一聲，告訴自己，就算聞著香，吃起來卻未必好吃。

    孟大師傅用左手愣是干掉了一碗，就在他想吃第二碗時(shí)，劉東昌回來了。

    看劉東昌走進(jìn)來，他看著對(duì)方哈哈大笑了起來。

    劉東昌：？？

    這是受刺激瘋了不成？

    孟大師傅指著佟雪綠道：“頂替我位置的人我已經(jīng)找到了?！?/br>
    “佟同志？”

    劉東昌看他指向佟雪綠，怔了一下，隨即露出一個(gè)“你在逗我玩”的表情。

    孟大師傅：“沒錯(cuò)，就是佟同志，這個(gè)油潑面是她剛剛做的，你試一試就知道她行不行了！”

    佟雪綠二話不說，快速弄了一份油潑面給劉東昌吃。

    劉東昌其實(shí)一進(jìn)門就聞到了香味，只是他沒想到那香味是佟雪綠制造出來的。