第兩百一十九章炸鍋會議
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這幾天的重要消息有點太過密集了,初三一早林楓又從看到了大裁軍與組建武警部隊的消息。 美m(xù)ama昨晚又沒回家,林楓讓人摘了些新鮮蔬菜,然后以送菜的名義分別去了五老家,結(jié)果無一人在家。 這樣一來明顯了,美m(xù)ama是與他們在一起開會,而且會議的級別非常的高,事情也非常的急,不然不會徹夜會議。 今日難得的安靜了一天,家里沒有那么多人了,不僅沒有客人來,連陸雨與林蘭花也都沒在。 午老高頭讓宋師傅按照慣例做了一大桌子菜,菜以葷菜為主。今日所用的食材都是最新鮮的,能夠更加的展現(xiàn)出宋師傅的絕好廚藝。 宋師傅也拿出了自己的最高技藝,他充分考慮了春節(jié)期間吃的太過油膩問題,把重油重色的魯菜做出了彩色的視覺與輕淡的味覺。 “魯菜可是貴為四大菜系之首。四大菜系有魯菜是官菜,粵菜是商菜,川菜是民菜,淮揚菜是人菜的說法?!?/br> 老高頭笑著解釋道,“嚴(yán)格來說,我也是魯菜師傅,京菜是魯菜。但東北菜卻不能這么說,只能說是分支。 魯菜的特點是選材講究、烹飪手法多樣、精于各種高湯吊鮮并且注重咸鮮。 以這道蔥燒海參為例,從發(fā)制、制湯、煨燉、熬蔥,任何一步都是技術(shù)活,不能有絲毫差池,做出這道菜,宋師傅需要準(zhǔn)備四天時間!” “煎餅卷大蔥!”小靜突然冒出來了這么一句,以前她與爺爺去魯?shù)氐臅r候見過這種吃法。 “這也是一道名菜,最解油膩。別看它又土又重口味,但在魯?shù)氐牟妥朗亲畛R姷降?,不管是家還是宴席?!?/br> 老高頭慢慢地說道,他那雙機靈的細(xì)眼睛釘住了林楓的臉。 林楓點著頭,認(rèn)真說道,“我知道魯菜的重要性,所以今年開業(yè)的八大樓有四個樓是做魯菜的,其兩家是嚴(yán)格秉承魯菜制作傳統(tǒng)的,兩家做改良菜。 另外四樓也都有了計劃,分別是粵菜、川菜、淮揚菜與生吃料理,生吃料理不同于日式料理,而是發(fā)掘咱們國家自己的生吃料理?!?/br> “魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜咱們都有最好的師傅,不是夸???,能夠進入八大樓的師傅在全國都是拔尖的,即使這樣我還打算尖選尖,搞一場廚藝大賽。 但是生吃料理咱們沒有系統(tǒng)的菜譜,要想拿一樓來經(jīng)營生吃料理可能很困難。 還有即使咱們弄出來了,也不見得受歡迎,因為它只重視食材的本色口味,調(diào)味只靠醬料?!?/br> 老高頭不愧是公認(rèn)的名廚,一針見血地指出了問題的關(guān)鍵所在。但是他無法想到四十年后餐的沒落正是因為太過注重烹飪技術(shù)而忽略了食材的本色。 前世的林楓可是跑遍了世界,吃遍了米其林三星餐廳,但卻從沒吃過一家餐米其林三星餐廳。 “即使再難我也要把國的生吃料理菜譜系統(tǒng)的挖掘出來,哪怕是跑遍全國也要做下去。 老爺子您先招聘幾名日笨名廚,咱們可以先向他們學(xué)習(xí)生吃料理的制作技藝。還有外國廚子也招聘幾名,魯菜改良也需要借鑒他們的技藝。” 林楓的眼閃耀著堅決的亮光,他早下定了決心,這輩子一定要把餐推到全世界料理的最高高度。 一天的時間在菜的討論慢慢消失掉,美m(xù)ama回來的時候已經(jīng)是晚九點后了。 “炸了鍋的會議!” 高月的第一句話不是說見到最高領(lǐng)導(dǎo)人的興奮,反而疲憊的說出了這么一句話來,可見會議有多么的激烈。 林楓竟然也是炸鍋會議的元兇之一,自從肖家河村了之后,那些反對農(nóng)村地區(qū)實行包產(chǎn)到戶聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的官員態(tài)度更加的堅決了。 “葉老與陳老在會議公開拍了桌子!”高月揉著額頭,一臉疲憊地說道,“要我選邊站,都在逼我!” “那你是怎么做的?”林楓皺緊了眉頭,眼睛都不敢眨了。 “我當(dāng)然是支持陳老了,但我沒直接表態(tài),我暈倒了!”高月疲憊的臉露出一絲狡黠的笑容。 “會議的內(nèi)容應(yīng)該還有很多吧?”林楓松了口氣,但沒有去拍美m(xù)ama的馬屁,這兩天他的內(nèi)心同樣很焦急。 “先陪著mama泡個澡,然后進美容倉,一邊美容一邊跟你談。”高月說著話,開始脫衣服了,并且把衣服隨手扔在了地。 林楓一邊給她撿衣服整理好,一邊拒絕道,“我洗過了,你自己去洗,我在外面等著你行了?!?/br> “兒子你跟mama不親了,你嫌棄mama了……”高月抱怨,再加會議的不順利,讓她眼圈都紅了。 “mama我今年又長了一歲……” “那你也才六歲,六歲的孩子要跟mama一起洗澡才可以!不然是你討厭mama了!” 高月的眼掉落兩滴淚珠,現(xiàn)在的生活她真的很不喜歡,她喜歡恬淡的生活,喜歡沒有人打攪的生活,懷念以前與兒子相依為命的日子。 那時候兒子是她活下去的支柱,那時候她有很嚴(yán)重的抑郁癥,每天都要把兒子抱在懷里才能安心,兒子不是長在地,而是長在她的懷里。 那時候她的抑郁癥嚴(yán)重的連老公都不愿意搭理了,但卻從沒生出自殺的念頭,因為她有一個身體孱弱的兒子,兒子不能沒有她的照顧。 “媽,在兒子的心你永遠(yuǎn)都是最重要的,而且沒有之一……” 第二天林楓被一陣動感的音樂吵醒了,房外,美m(xù)ama正在領(lǐng)著一幫大小美女跳鬼舞步,她又滿血復(fù)活了。 “媽,各位姐,兩個小丫頭,你們早!”林楓打招呼道,在后院跳舞的有八個人,個個都還很漂亮。 “你去晨練吧,天冷我們不出門了!” 雖然跳著非常消耗體力的鬼舞步,但是美m(xù)ama說話的時候氣都不來喘的。她揮揮手,然后再送給林楓一個放心的眼神,昨晚林楓教給她的東西都記牢了。 本書來自 本書來自l