第179章 炸馃篦兒
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李紫荊一聽(tīng),瞬間甜到了心里。她倒是忘了,他們家一直每天至少會(huì)煮兩個(gè)雞蛋的,一般是兩個(gè),她一個(gè),他一個(gè)。 只因他說(shuō)雞蛋養(yǎng)人,非要她每天吃。 而她怎么可能就她一個(gè)人吃,自然也要他吃,他也就每天跟著她一起吃。 他是真的很順著她,但像是給她補(bǔ)身體的事,他就跟他當(dāng)初說(shuō)的那樣,不會(huì)順著她了。就像現(xiàn)在。 李紫荊心里這么甜,自然就沒(méi)有二話的笑盈盈的改了口“那明兒個(gè)我們就帶三十個(gè)雞蛋去鎮(zhèn)上,剩下的那幾個(gè)雞蛋就先留在家里我們自己吃,要是雞蛋不夠了,我們?cè)诖謇镔I(mǎi)或者在鎮(zhèn)上買(mǎi)回來(lái)都行,反正我們家是不會(huì)沒(méi)雞蛋吃的,你放心?!?/br> “嗯?!?/br> 見(jiàn)他又沒(méi)意見(jiàn)了,李紫荊心里卻更甜了,但也沒(méi)再說(shuō)雞蛋,而是讓顧若寒去做了個(gè)攤煎餅的刮板。 李紫荊自己則去跟李大虎買(mǎi)了十斤生菜。 直到天黑了,李紫荊才忙炸馃篦兒的事,先揉面團(tuán),將面團(tuán)搟成薄片,再切成大小差不多的長(zhǎng)方形面片,再每個(gè)面片中間用刀劃兩道。 顧若寒就在旁邊,一邊給李紫荊打下手,一邊學(xué)李紫荊怎么做的。 李紫荊面片弄的差不多的時(shí)候,就問(wèn)“相公,鍋里的油開(kāi)了么?” 顧若寒道“開(kāi)了。” 李紫荊又給幾個(gè)面片劃了兩道,才用米篩端著劃好的面片走到鍋臺(tái)旁邊,然后,就將米篩這么擱在鍋臺(tái)上。 一邊拿起一個(gè)面片放在鍋里炸,她一邊跟顧若寒說(shuō)道“這在面片上劃兩道是為了讓面片在熱油里更好地起泡,炸出來(lái)的馃篦兒也就更脆?!?/br> “嗯。”顧若寒一邊輕聲應(yīng)著,一邊學(xué)著她從米篩里拿起一個(gè)面片放在熱油里炸。 李紫荊根本沒(méi)讓顧若寒學(xué)這個(gè),她只是習(xí)慣一邊做事一邊跟顧若寒說(shuō)話,但顧若寒卻自己在認(rèn)真跟著學(xué),擺明了是想學(xué)會(huì)了以后再做這個(gè)的時(shí)候就能讓她輕松一些了,這讓李紫荊心里是真的特別的甜蜜。 不過(guò)李紫荊也沒(méi)針對(duì)這個(gè)說(shuō)什么。 李紫荊只是一邊拿起長(zhǎng)筷子翻動(dòng)油里的面片,一邊道“這個(gè)翻動(dòng)要快,免得一邊炸糊了?!?/br> “嗯?!?/br> “這個(gè)炸到表面呈金黃色了,就可以撈起來(lái)了。” “嗯。” 這面片一炸好,表面金黃,起了不少泡,一看就特別脆。而這炸好的面片就是馃篦兒了。 李紫荊將炸好的第一塊馃篦兒另外找了個(gè)盤(pán)子放好,待不燙嘴了,李紫荊才將那個(gè)馃篦兒連盤(pán)子一起給顧若寒。 她還笑盈盈道“這我炸的第一個(gè)當(dāng)然是給我相公吃了~” 顧若寒嘴角微勾,拿起那塊馃篦兒咬了一口,就是咯吱一聲響。 哪怕聽(tīng)見(jiàn)特別脆的聲響,李紫荊還是笑問(wèn)“脆么?” 顧若寒點(diǎn)點(diǎn)頭,隨即,將那塊馃篦兒往她嘴邊送,李紫荊立刻不客氣的咬了一口,也是咯吱一聲脆響,真的好脆、好香。 等切好的面片全部炸成了馃篦兒,李紫荊才讓顧若寒將爐子生上火,她則將綠豆粉和面粉按一定的比例調(diào)成糊狀。