第158章 豆醬大賣(1)
四天之后,已是十一月二十。 馬上就是寒冬臘月,韓晴每日冷的只想窩在被窩里,特別是有了新棉被,暖洋洋的被窩,簡直是天大的誘惑。 自十一月初,家家戶戶基本都停了地里的活,天氣太冷,大多農(nóng)作物也存活不了。 入冬之時,莊稼人都開始囤糧食。 上個月,林父已將地窖擴大了一分,十月末之時,才有了余地囤放收起的紅薯和白菜。 地窖有近一半的位置都給韓晴放了壇子和采買來的大豆,兩老從未想過地窖能夠填滿,如今碩果累累不說,還不夠地方擺放。 幸虧此時,第一批豆醬已研制完成,又騰出新的的地方腌制下一批豆醬、腐乳。 一壇壇黃豆醬被搬出來時,韓晴仿似見到了美好的未來在向她招手。 有了錢,她要蓋一間大房子,給爹娘、給公公婆婆…… 心中有了憧憬,韓晴也多了不少干勁。 當(dāng)天夜里,她立馬用黃豆醬給林家老小做了一頓炸醬面、面餅蘸豆醬,其味一致得到大伙兒好評。 北朝醬料本就少,除開魚子醬,基本都是辣醬。 黃豆醬帶來的味蕾新觸覺,再則醬料澆灌再面條上,光是色澤就讓人胃口大開。 “晴兒,豆醬比腐乳的味道還好,明日不如我們帶些去攤上賣?!眲⑹系?。 “我正有此意?!表n晴又道“明日我與宋掌柜商談一番豆醬之事,哥哥嫂嫂們先去擺攤,我隨后再聚?!?/br> 翌日,天不明韓晴便出發(fā)。 車上五大壇黃豆醬,若是生意談妥了,她就能攢上不少銀子,手頭也能有些余錢。 到了福來樓,宋掌柜已在門前等候。 劉氏等人負(fù)責(zé)清點豆腐、腐竹等,韓晴二話不說,直接抱著豆醬壇子開門見山。 “宋叔,我今日給您帶了新鮮玩意?!?/br> 話落,只見韓晴拆開油布,里頭褐紅的醬料立時顯露出來。 宋掌柜登時取來筷子,拿筷子稍稍蘸了些,放進(jìn)嘴里。 宋掌柜咂巴了幾下,眼眸一亮“這蘸料不錯,味道亦是老少皆宜。” 韓晴燦爛一笑“這乃是黃豆腌制而成,我做了兩種口味,一種是蒜蓉豆醬,一種是辣味豆醬,宋叔大可一試?!?/br> 聞言,宋掌柜毫無疑問都試了一番。 “黃豆醬不僅開胃健脾、還能消食去膩,而且調(diào)制成醬料拌面或是拌飯、燉菜更是味美,就算僅當(dāng)做蘸料也不錯!”韓晴不忘在旁解釋。 宋掌柜哈哈一笑,收起筷子“就沖晴兒夸它這勁,黃豆醬叔都要定了!” 上回沒能買上青方,宋掌柜多少有些愧疚,奈何青方味道濃重,著實不宜在酒樓售賣。 如今黃豆醬味道甚好,就是韓晴不夸它,他也會買下。 于是,一老一少開始商定價格,與每月供貨量。 一大壇約莫有四斤黃豆醬,成本大概十文本錢,售價五十文,凈賺四十文。 雖說有四十文的利潤,但是所耗費的時日不斷,隔三差五還要翻曬,也不算太貴。 宋掌柜先定每月十五壇蒜蓉豆醬、十五壇辣味豆醬,一月下來純收入也有一千二百文。