分段閱讀_第 7 章
腥了,曬干了磨成粉便是,也不知外邊的干貨鋪子里有沒有賣的?!?/br> 驚訝地抬起頭,廖mama道:“你還懂做菜?” 做傅慎時的nǎi娘之前,廖mama只會簡單地炒菜,后來為了小主子,專門學(xué)了幾樣菜,但也不是專門的廚娘,懂的不算多,殷紅豆的回答倒是讓她有些驚喜。 殷紅豆道:“奴婢嘴饞,略學(xué)得一二?!边@話不假,她可是實實在在的吃貨,吹一句燒得一手好菜,完全沒問題。 廖mama大喜,道:“少爺食yu一直不大好,總要我花些精巧心思,他才有胃口。可好了,以后有個幫手。你還會做些什么菜?” 一面兒盯著火候,殷紅豆一面兒道:“要看六爺喜歡什么口味的,廖mama把六爺平日里愛吃的菜說來讓奴婢參考參考。” 廖mama如數(shù)家珍,說了十幾道菜,基本上都是十分清淡好入口的東西,還道:“有幾道家常菜是六爺從前愛吃的,不知道為什么,吃過兩次,就再也不想吃了。” 傅慎時以前的口味并不算刁鉆,而且廖mama說的家常菜,其實是不容易吃膩味的,至少一般人不會同時對好幾道家常菜,突然心生排斥到再也不想吃的程度,除非是廚師水平大大下降。 殷紅豆問道:“六爺可曾說過自己喜歡吃什么?” 廖mama眸光淡下,低頭看著灶臺道:“小時倒還有幾樣愛吃的東西,后來……他長大了,就不曾說過什么了?!?/br> 殷紅豆猜想,傅慎時可能是不大愛表達(dá)喜好,廚房送來就吃,喜歡便多吃幾口,不喜歡則不吃。但廚房的人日漸不上心,家常菜也做的不好吃了,他便少吃或是不吃。所以廖mama才得出傅六胃口不佳的結(jié)論。 但廖mama親手做的菜卻很用心,他便是愛吃的。 廖mama愁眉不展道:“六爺從來都是主食吃的少,實在受不住餓了,便吃些點心墊墊肚子。正在長身子的年紀(jì),不好好吃東西怎么能行!” 如母親般的關(guān)懷,聽得殷紅豆心里暖暖的。傅慎時在打殺丫鬟這件事上,不管在當(dāng)今社會環(huán)境下是對還是錯,長興侯府的人既不問詢也不懲罰,任由他病態(tài)發(fā)展,既是視丫鬟們的xing命如草芥,也是害了傅六,難免令人齒寒。 拋開遐思,殷紅豆心想,她自己的小命還保不過來呢,哪兒有功夫去想長興侯府的長遠(yuǎn)發(fā)展。廖mama還算得傅六的心,眼下攀附住她,好好活著才是正理! 剎那間,殷紅豆腦子里就蹦出十幾道菜品,她把名字和做法一一說給了廖mama聽。 好吃的菜,光是聽步驟都夠饞人的了,廖mama如獲珍寶,滿面笑色道:“夫人總算送個得力的丫鬟來?!?/br> 高興得失了警惕之心,廖mama忽覺自己是在評論主子的是非,便住了嘴,轉(zhuǎn)而道:“現(xiàn)在還來得及,mama讓翠微去外邊看看有沒有蛤蜊粉?!?/br> 殷紅豆道:“這不過是當(dāng)一道開胃的小菜,主食吃這個還不夠,不如叫翠微jiejie去廚房再拿些新鮮的菜,奴婢正正經(jīng)經(jīng)地做幾道?!?/br> 廖mama求之不得。 殷紅豆把要的東西都jiāo代好了,當(dāng)天中午做了一道油燜春筍、炒雞腿蘑菇,加一碟子松餅為飯后點心。 到了用飯的時候,小廝推著傅慎時回來了。殷紅豆累了一上午,跟翠微兩個躲在廚房里一起吃多炒出來的菜。 丫鬟翠微名字倒是取的好聽,實則是個身材壯實,面頰圓潤的丫鬟,她吃飯速度很快,一個人瞬間吃了兩碗。吃完了正餐,還吃了兩塊松糕,左右手輪流送進(jìn)嘴巴。 翠微子憨憨的樣子,把殷紅豆逗笑了,她提醒說:“慢些吃,小心噎著?!?/br> 翠微搖搖頭,道:“廚房送來的飯菜都沒紅豆meimei的手藝好,今天好開心!嘻嘻嘻!” 殷紅豆若有所思,丫鬟吃的飯菜,要么是大廚房統(tǒng)一派送,若是人少的院子里,吃主子剩下的也有,翠微都這么說了,恐怕她的猜測是對的。 抹抹嘴,翠微問殷紅豆:“紅豆meimei,你這糕怎么做的,好香!” 坐在小杌子上,殷紅豆抱膝道:“就是粳米粉制成的生胚,壓差不多一半到糕點格子里,撒花生米