，賓主盡歡。

    送走了貴客，韓邈只覺(jué)微微酒意上頭，生出些醺然。想了想，他沒(méi)有回到書(shū)房，而是轉(zhuǎn)了個(gè)方向，朝著西院的丹房走去。

    今日這些菜色，可少不了甄道長(zhǎng)的功勞。其中幾道用到白糖、冰糖的大菜，更是因甄瓊提議，才能制出?，F(xiàn)在有了縣令作為首推之人，又有了“鯉躍龍門(mén)”、“獨(dú)占鰲頭”的美稱(chēng)，定然不日就能傳開(kāi)。到時(shí)趁著東風(fēng)在店里上貨，安陽(yáng)一地，就不愁銷(xiāo)路了。至于京城，大可走走樊樓的路子，那可是七十二正店之首，若是流傳出新菜，少不得也要再為白糖添些主顧。

    至于那越茶炒出的蝦仁，則是擺出來(lái)的幌子，專(zhuān)為某人備著呢。韓邈原本就沒(méi)有在相州推廣越茶的意思，多余的茶葉早就運(yùn)到了應(yīng)天府，卻做出這樣的姿態(tài)，想來(lái)三房得知，也會(huì)焦頭爛額一番，平白花費(fèi)錢(qián)財(cái)打通關(guān)節(jié)吧？想到這里，韓邈也不由微微一笑。

    可惜，這些充斥著銅臭味的“俗事”，祖母是不愛(ài)聽(tīng)的。韓忠等人又早已知曉，少了傾訴的快慰。倒是那小道長(zhǎng)，會(huì)喜歡這種能賺大錢(qián)的故事吧？畢竟糖方和菜品都是他給的嘛。

    酒意上頭，韓邈走得更快了，心中多多少少也升起了些與人分享樂(lè)趣的期盼。然而當(dāng)他到了小院，邁步入屋，看到的卻是一副讓人啼笑皆非的景象。只見(jiàn)自己要找的那人，正雙頰鼓鼓，嘴巴圓張，一副極無(wú)儀態(tài)的模樣。

    “吸溜！”沒(méi)想到韓邈會(huì)突然到來(lái)，甄瓊嚇得一下把嘴里的棒冰抽了出來(lái)，發(fā)出了聲水淋淋的響動(dòng)。

    看了看手上tiǎn到一半的棒冰，又看了看韓邈落在上面的眼神，甄瓊擠出了個(gè)微笑：“那啥，天氣還有點(diǎn)熱，就吃個(gè)鹽水冰。呃……你要來(lái)一根嗎？”

    韓邈盯著那凍在棍上的冰條，以及上面可疑的水跡，半晌才道：“若想吃冰，家中也有冰窖……”

    “這棒冰和刨冰不同，乃是甜咸口的，最是解暑?！闭绛傏s忙從水盆里拎出了個(gè)小木盒，狗腿的遞了上去，“喏，這里還有，嘗嘗看?！?/br>
    盛情雖然難卻，韓邈的目光還是先落在了水盆上。那盆邊緣有些氤氳水汽，里面放的卻不是冰，而是一汪清水。拎出來(lái)的盒子是木制的，一共四格，上面還chā著兩根棍，每支都有一條冰柱凍在上面。這絕不是從冰窖里取出來(lái)的。

    就算有些醉了，韓邈也看出了不對(duì)，皺了皺眉：“這是現(xiàn)制的冰？”

    大熱的天，怎么制冰？難不成他真看到了傳說(shuō)中的道法？

    甄瓊可不知道韓邈驚詫的心思，一指頭就給戳破了：“沒(méi)錯(cuò)。糖鹽水化開(kāi)，擱在井里降了溫，再用硝石吸熱，就能成冰。雖說(shuō)麻煩了些，但是夏日想要制冰，只能如此了?！?/br>
    “硝石還有這等用處？”韓邈心中生出好奇，伸手抽出了一根棒冰，果真凍得結(jié)實(shí)，還冒著絲絲白氣。突然，他想到了之前韓忠說(shuō)過(guò)的“點(diǎn)水成冰”，不由道，“你那烏梅湯也是這么冰凍的？”

    見(jiàn)對(duì)方接了棒冰，甄瓊也稍稍放下了心，忍不住又嘬了嘬手里的棒冰，把上面滴落的水珠卷進(jìn)嘴里，才道：“沒(méi)錯(cuò)，竹筒外殼用濕沙降溫，竹杯上面有個(gè)閥門(mén)，打開(kāi)之后水流入硝石里，再倒入烏梅湯，隔著杯壁就能降溫了。不過(guò)東西簡(jiǎn)陋，只能結(jié)些碎冰，不能凍得這么結(jié)實(shí)?！?/br>
    “那要用多少硝石，才能凍成這樣？”韓邈忍不住又問(wèn)道。

    “不是多少，是幾次。硝石一次降溫也就十度左右，要分次把硝石水和鹽糖水降溫，方才能凍成棒冰?！闭绛?cè)滩蛔∮謩竦?，“快嘗嘗看，一會(huì)兒化了！”

    十度是什么度量？韓邈有些搞不清楚，但是對(duì)方催促，他也不由舉起棒冰，輕輕咬了一口。那冰頗硬，落在牙上凍的厲害，忍不住要翻滾兩下，才能消去寒意。隨著舌尖滾動(dòng)，堅(jiān)冰融化成水，迸出甜意，緊接著的則是淡淡的咸。兩種味道合在一起，極為清爽，比尋常的冰酪還要消暑，又比冰魚(yú)兒多了些滋味，確實(shí)適合夏日飲用。

    然而咬了第一口，韓邈就停了下來(lái)，有些狐疑的問(wèn)道：“你之前不是曾說(shuō)過(guò)，不可吃特別冷或是特別熱的東西嗎