可是他從原來的道觀里帶來的，沒剩多少了。

    韓邈：“……”

    看著掌心那撮白花花的糖粉，他一時也說不出話來了。按照常理，不該是遞過瓷瓶嗎？倒這么一撮是什么回事？

    好歹也是久經(jīng)歷練，韓邈控制住了面上表情，穩(wěn)穩(wěn)收回了手。也不顧及旁人目光了，拿指尖在糖粒上沾了一沾，放在嘴中，一股甘甜味道頓時溢了滿口。確實是糖霜，但是與尋常沙腳料不同，輕白晶瑩，味道純凈，且甚甜！

    韓氏商行走南闖北，貨物龐雜，韓邈自幼就學(xué)了一手挑貨的好手段。莫說是尋常的絹錦、香料，就是酒、醋、鹽、茶這等調(diào)料，嘗一嘗也能辨出其產(chǎn)地和品味高下。而蔗糖這一樣，產(chǎn)出不過福唐、四明、番禺、廣漢、遂寧五地，其中又以遂寧最上，四郡最下。遂寧所產(chǎn)的糖霜里，又根據(jù)糖色和結(jié)塊大小，分做幾品。色紫質(zhì)密者最貴，常作貢物獻入皇宮，京城、州府的顯貴，則多用團枝大小的琥珀色糖霜，那些如指節(jié)的色黃小塊，則是尋常人家用之。而最下品的沙腳下料，才是這等散碎模樣，色寡味淡?？墒窍铝狭悠?，哪會有如此的甜度、色澤？

    韓邈立刻抽出了一方帕子，把糖粉倒在了進去，好好裹住，收入袖子。這才抬頭笑道：“未曾想還有這等好糖，不知道長是從何處得來的？”

    甄瓊此刻心情也十分復(fù)雜。這人不是很有錢嗎，一點兒白砂糖還要打包帶走？幸虧剛才沒把瓶子給他……

    聽韓邈突然開口，他這才回過神，咳了聲：“就是隨便煉了點?！?/br>
    當(dāng)初在觀里做豆花的時候，因為是甜口更好吃，那便宜師父就買了不少紅砂糖。甄瓊偷摸弄了點回來，嫌棄味道不純，重新搞了脫色結(jié)晶，才得了一小瓶。到了長春觀他都沒怎么舍得吃呢，可不能再給別人了！

    煉的？韓邈雙眼微瞇，笑容卻更親切了些：“丹爐里還能煉出這等雪白的糖霜來？實在稀奇?！?/br>
    “倒也不用丹爐啦，尋常脫色即可?！闭绛偛]興趣詳細講解，敷衍道。

    脫色是什么？又怎會尋常？韓邈訝道：“我卻從未聽過此等法子，長春觀里也從未見過，可是你從師父那里學(xué)來的？”

    “那倒不是。算是自己琢磨出來的吧?！闭绛倱狭藫夏X袋，其實這是他當(dāng)年跟師兄們學(xué)來的，用便宜糖析出好糖，向來是他們這些窮鬼們省錢的法子。

    韓邈眼睛一亮，不是就好！

    “甄道長丹術(shù)果真高明，非常人能及?！表n邈真心實意贊了聲，隨后嘆道，“可惜這長春觀總歸門庭森嚴，說不好有多少嫉賢妒能者，似道長這般天資，怕是呆的不甚痛快。若是道長不嫌棄，不如下山，由我韓氏盡心供養(yǎng)！”

    作者有話要說：　　甄道長：嘿呀，茶太苦，加點糖吧。

    韓邈：……

    宋代糖業(yè)是比較發(fā)達，也有了冰糖（當(dāng)時稱作糖霜），但是沒有掌握蔗糖的脫色技巧。用雞蛋清脫色大概出現(xiàn)在元代，明代才正式有了黃泥脫色的白砂糖。所以，嘿嘿嘿~

    第13章

    啊？這邀請來的太過突兀，讓甄瓊愣了半晌。怎么就突然請他下山了？

    見甄瓊有些吃驚，韓邈笑道：“托道長之福，家祖母如今連丹都不怎么服了，整日還勤練引導(dǎo)術(shù)，氣色愈佳。這等大恩，又豈是區(qū)區(qū)錢帛能答謝的？道長若是肯下山，韓家必然掃榻相迎，專門為道長僻出丹房。一應(yīng)丹爐、器具、yào料，皆可隨意取用，不比山上要來的自在？”

    什么都給嗎？甄瓊立刻心動了！且不說煉丹的yào料是否方便，只韓家的伙食，就比山上好一萬倍?。?/br>
    咽了口唾沫，甄瓊有些扭捏的開口：“煉丹可是極費錢的，需要好幾種丹爐，成套的度量器具，還有好些名貴yào料。這，這怎好意思……”

    不怕要求多，就怕無yu無求。韓邈立刻道：“我家乃是安陽韓氏旁枝，三代經(jīng)商，先父還當(dāng)過韓氏大宗的商行之主，也算小有家資。只是些器具、yào料，還是供得起的。”

    “當(dāng)真？！”甄瓊簡直都要搓起手了！

    他一個“金石派”的，待在“草本派”的道觀