到了第二日清晨時(shí)，早飯是用那蟹rou、蟹黃混著豬油炒成的蟹粉包成的小籠包，配上蟹rou粥和幾樣精致可口的涼拌菜。

    到了晌午時(shí)，僅剩的那幾只螃蟹，蘇玉錦洗涮干凈，剝掉不能吃的東西，劈開成幾瓣后，做成了香辣螃蟹……

    賀嚴(yán)修吃的酣暢淋漓，甚至在吃時(shí)，毫不顧忌形象的吮了吮手指頭。

    眾人見狀，心中的大石落了地。

    二爺身為世家公子尚且如此，那他們有此動(dòng)作豈非是再尋常不過之事？

    畢竟吃這種香辣滋味，且需要手撕的吃食，吮手指才是最最精華的所在。

    香辣蟹吃的過癮，可眾人卻又有些遺憾滿滿。

    分量太少了！

    以至于吃完香辣蟹后，興安和艾草幾個(gè)人都在偷偷盤算著，要不要再去街上買些螃蟹回來。

    正值八月，螃蟹正是肥美的季節(jié)，即便街上隨便買來的不如賀嚴(yán)修尋來的螃蟹個(gè)頭大，但也算得上品相不錯(cuò)，還是可以吃一吃的。

    但螃蟹雖好，到底有些寒涼，不適合天天都吃。

    蘇玉錦琢磨了一會(huì)兒后，讓艾草和柳mama幫著自己和面。

    不是普通做面條的和面，而是用剩下的白米飯，配上鹽、五香粉、辣椒粉、面粉、紅薯淀粉等攪拌均勻加上雞蛋液后和成的面。

    面攤搟平，壓痕，切條，上鍋蒸，晾干，擱在以辣椒粉為主，混了五香粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、鹽、糖等混合成的辣椒油中翻炒均勻。

    等這條寬寬的「面條」晾涼了之后，蘇玉錦分給眾人嘗一嘗滋味。

    紅彤彤的色澤，聞著也是噴噴香的，到是勾起了人的食欲。

    只是，這樣的東西，當(dāng)真比香辣蟹好吃嗎？

    這世上，當(dāng)真還有比香辣蟹還好吃的東西？

    帶著這樣的疑惑，所有人倒也將蘇玉錦做好的這樣吃食放入了口中。

    又香又辣，又辣又香的滋味在口中迸開之后，可以說是直沖腦門，讓人仿佛上癮了一般，欲罷不能，吃完一條后，再去拿另外一條。

    待吃的實(shí)在是辣的不行時(shí)，咕咚咕咚喝上一碗涼水……

    爽！

    別說，還真有比香辣蟹更好吃的東西呢。

    賀嚴(yán)修吃的也是不亦樂乎，不過因?yàn)榉脺幍木壒?，他不能多吃，只分到了小小一條。

    以至于他也有些不大舍得吃，只一小條一小條地撕著，更是問蘇玉錦，「這是什么吃食，滋味這樣好?！?/br>
    「辣條?！固K玉錦回答。

    辣條？

    香辣可口，形如面條，到是名副其實(shí)。

    賀嚴(yán)修接著美美地吃起了自己唯有的一小片辣條。

    因?yàn)槭滞蠛屠吖莻木壒?，賀嚴(yán)修要在青河這里呆上十多日，自認(rèn)為不是什么太要緊的病，也不需蘇玉錦日日都在他身邊盯著，賀嚴(yán)修便讓她平日里只忙自己的事情就好。

    蘇玉錦見狀，也沒有太跟賀嚴(yán)修客氣，只按著自己的計(jì)劃，去了一趟田莊那，查看田莊此時(shí)的狀況。

    時(shí)隔半年多，再次見到東家，牛大力十分欣喜，領(lǐng)著蘇玉錦到家里頭熱絡(luò)地招待。

    「田莊一切都好，今年的麥子豐收，收麥子前又沒下大雨，比去年每畝多打了幾十斤呢，收了麥子后又下了兩場(chǎng)雨，地里頭濕度也夠，剛好種秋?！?/br>
    「今年還是主要種了棒子，黃豆，棉花啥的，那些離水井遠(yuǎn)，不算好地的，就種了些紅薯，這會(huì)子長(zhǎng)得都不賴，要按這個(gè)天兒下去的話，今年收成也賴不了?！?/br>
    「對(duì)，上回東家提醒小的注意的那些事，小的也都讓村子里頭的人按著東家的意思差不多都拾掇好了。」

    明天要上班了，既高興又不高興……

    當(dāng)然，如果有很多票票的話，我覺得我會(huì)特別高興噠

    第156章 該說巧嗎

    「這村子里頭的水井遠(yuǎn)離那些豬圈，茅廁啥的，地里頭今年也多打了兩口井，澆水灌溉也方便多了，這些都按著東家說的辦后，這村子里頭大人孩子啥的，還真是少了許多小病小災(zāi)的呢?！?/br>
    提及這件事，牛大力便滿臉興奮。

    從前這莊子里頭，最怕的是兩件事，一件是怕災(zāi)，另一件便是病。

    災(zāi)便不必說了，糧食減少，入口的東西都沒有時(shí)，十分容易出現(xiàn)偷盜，莊戶之間因?yàn)殡u毛蒜皮的爭(zhēng)吵和矛盾，甚至出現(xiàn)賣兒賣女，莊戶勞動(dòng)力減少，不得不要尋新的莊戶進(jìn)來，重新和其他人磨合……

    而病，大多是因?yàn)闇庂M(fèi)昂貴，倒不不會(huì)壓垮一個(gè)田莊，只是壓垮一戶人家，但這僅限于這病不會(huì)過了病氣給旁人，不然極有可能整個(gè)莊子的人都病倒，也會(huì)成了災(zāi)。

    總之，這兩樣都是十分麻煩的事兒，對(duì)于牛大力來說，都讓人頭疼。

    但眼下，聽了新東家的話，這孩子嚷肚子疼的比往常少了許多，似乎連頭疼腦熱的事兒都沒幾個(gè)，的的確確是讓人省心許多。

    蘇玉錦聞言，也是頗為高興，「病從口入，預(yù)防著些，自然少了許多小病小痛的，這田莊一切都好，我這心里頭也放心的很，前幾日在家里也瞧見了今年往上交的地租子的賬簿，數(shù)量也是足斤足兩，沒有短缺。

    「說起來，都是牛莊頭盡心打理的緣故，往后也得勞煩牛莊頭如此多辛苦一些才好，這天兒也漸漸有些冷，入冬后各家各戶棉被夠不夠蓋，糧食夠不夠吃，牛莊頭都得多cao心?！?/br>
    「此外呢，我方才一路走過來，看這莊戶的房屋大都破舊，許多房屋年久失修，墻壁那都有大裂縫，只怕到了冬日里頭要凍壞了人，這個(gè)時(shí)候天氣好，又不算特別農(nóng)忙，該張羅大家伙修繕房屋便修繕修繕?！?/br>
    「若是做泥胚土不夠用的話，我看莊口那有塊洼地是空的，不如就從那起土，洼地的土都是生土，這幾年只怕也都種不了地，干脆就挖出一個(gè)池塘出來，到時(shí)候往里栽種些蓮藕，塘里頭再養(yǎng)些鴨子，下點(diǎn)鴨蛋，賣些肥鴨，都算是額外的收入嘛?！?/br>
    「做事也不必那般死板，我這里若是想不到的，牛莊頭你身為莊頭，也得心思活絡(luò)起來，若是有好的營(yíng)生能做起來的就領(lǐng)著大家伙做起來?！?/br>
    田莊這種產(chǎn)業(yè)，屬于東家和莊戶一榮俱榮，一損俱損的產(chǎn)業(yè)。

    各處收益高，莊戶日子過得好，東家這錢袋子也能鼓起來，可若是莊戶日子過得苦哈哈，租子交不上來，東家看著帳上有那么多的應(yīng)收租子，卻收不上來那么多，只能是干瞪眼。

    蘇玉錦自認(rèn)為自己不是能夠做出拉喜兒抵債那種事的無良地主，所以還是覺得要想盡辦法的創(chuàng)造條件，讓莊戶富裕，進(jìn)而鼓了自己的錢袋子。

    牛莊頭認(rèn)真聽著蘇玉錦的這些提議，一邊連連點(diǎn)頭，一邊則是盤算著要怎么做這些事情。

    蘇玉錦在田莊這里呆了半日，晌午飯是在牛大力家吃的。

    攔住了要去宰殺家中小公雞待客的張氏，蘇玉錦只讓她做上一碗面條來吃即可。

    但即便是面條，張氏也沒敢怠慢，和面用的純白面，加了鹽水和雞蛋，澆頭用的秋豆角和rou沫，額外又給艾草等人一人碗中加了一個(gè)荷包蛋。

    蘇玉錦碗中給加了兩個(gè)。

    rou沫不多，張氏的手藝也一般，但勝在求豆角是剛摘下來的，又嫩，做澆頭時(shí)又加了半勺的豬油，加上那荷包蛋煮的時(shí)間剛剛好，鮮嫩流糖心，熱熱的吃著十分美味。

    蘇玉錦吃的都連連點(diǎn)頭，頗為認(rèn)可。

    牛大力和張氏見狀，心中是既欣慰又高興。

    遇到這樣拎得清，好心又不端架子的東家，當(dāng)真是極其幸運(yùn)的事情了。

    這莊子，說啥也得好好幫著東家管，一定得讓東家賺錢才行！

    蘇玉錦午飯后又待了一會(huì)兒才走，臨走時(shí)，從田莊中帶回去了一些東西。

    一些是干薺菜，因?yàn)榕４罅蛷埵弦姶喝諘r(shí)蘇玉錦對(duì)這薺菜十分喜歡，便有心想給她留上一些。

    但這薺菜也只有每年春天新長(zhǎng)的嫩的才好吃，平日里吃不到，他們便讓田莊里的孩子們挖了許多新鮮的薺菜回來，淘洗干凈，加了鹽和些許油來煮，略汆燙后放涼水里冰過后撈出徹底晾曬干，做成干薺菜，這樣吃的時(shí)候泡發(fā)即可，滋味雖不如新鮮的，但也別有一番風(fēng)味。

    剩下的則是新鮮的芝麻葉，紅蘿卜櫻和白蘿卜櫻。

    四樣?xùn)|西，裝了兩大筐，放在了馬車?yán)镱^。

    聞著那混著新鮮泥土味兒的蘿卜櫻，艾草只眨巴眼睛。

    姑娘這是要準(zhǔn)備喂兔子了？

    而蘇玉錦則是盤算著回去后怎么做這幾樣?xùn)|西。

    一路從田莊回到院子里，即便是緊趕慢趕的，已是日頭下沉，西邊的天滿是霞光之時(shí)了。

    蘇玉錦讓艾草和柳mama趕緊收拾這些從田莊里帶回來的東西。

    柳mama和艾草便將東西搬到院子里頭，開始打水清洗。

    眼看時(shí)候不早，柳mama便要去關(guān)院子門。

    結(jié)果門還沒關(guān)上，一條馬鞭卻是先伸了過來，緊接著一抹水蓮紅便閃了進(jìn)來，幾乎是不等柳mama反應(yīng)過來，水蓮紅已是在院子里頭蹦跶了幾下。

    「哈，我就說，今晚肯定有好吃的，看來我來的真的很是時(shí)候的?！?/br>
    還沒來得及回屋的蘇玉錦，「……」

    上次陸雯靜來的時(shí)候，就是她去田莊回來，這次又是。

    一時(shí)不知道是該說巧呢，還是該說巧呢，還是該說巧呢？

    「陸小姐這個(gè)時(shí)候怎么來了？」

    收了上次陸雯靜給的那個(gè)頗為貴重的鑲嵌寶石的金鐲子，蘇玉錦將陸雯靜視為第二金主，此時(shí)也是笑瞇瞇地迎接。

    「在家待得實(shí)在無趣，又惦記著你這里飯菜實(shí)在好吃，便想著來看看能不能蹭頓飯來吃。」

    陸雯靜嘿嘿直笑，「看你們?cè)谶@里忙活著，這晚上是要做什么好吃的？」

    是那滋味濃郁的紅燜羊rou，還是清香十足但依舊解饞的餃子？

    蘇玉錦想了想后如實(shí)回答，「薺菜炒香干，紅蘿卜櫻蒸菜，鹽腌白蘿卜櫻，芝麻葉面條。」

    陸雯靜，「……」

    怎么都是兔子菜！

    她想吃好吃的……

    好餓，我也想吃好吃的……

    第157章 先發(fā)制人

    陸雯靜一張臉皺成了包子，想了好一會(huì)兒才道，「不如，我們吃些rou怎么樣？」

    rou，rou懂嗎？

    動(dòng)物身上那緊實(shí)有彈性，吃起來鮮嫩噴香，跟什么菜搭配起來都十分好吃的……rou？

    「那……」蘇玉錦也想了一想，「粉蒸小酥rou？再加上薺菜餡的小餛飩？」