第503節(jié)
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當然,這個采買回去也不見得就能吃,還需要問過太醫(yī)的意思。 蕭念織碰到相熟的,交好的朋友,都會停下來說幾句話。 臨近中午的時候,她帶了三個大的食盒,和常山一起回工部衙門。 今日,晏星玄依舊沒來。 不過,他昨天晚上說了,要進宮瞧瞧兩伯府的事件后續(xù),所以今日沒出宮也很正常。 趕在中午吃飯之前,蕭念織回到工部衙門。 同僚們一看她回來,帶的還是大的食盒,一個個高興的跟過年似的。 這個時候,也不拘大官小官的,大家肯定是積極過來。 先讓趙尚書把自己的那份取走,他依舊只要甜品,不要甜點。 其他人就不管了,好吃的就來唄,還管那么多! 不過,也有只吃甜點,不喝甜品的。 因為有蕭念織在,他們還控制了一下,不然肯定來一句:娘們嘰嘰的,他們才不喝呢。 但是這話真當著蕭念織的面說出來,就是得罪人了。 他們的情商還不至于低成這樣! 蕭念織給自己帶了一個莓果啵啵杯,一碗紅棗牛乳燉桃膠。 據(jù)說喝桃膠這個,比敷面膜還好用,真假就不知道了,但喝喝看吧。 蕭念織也需要對自己店鋪里的飲品還有甜品,做到心中有數(shù),而且還要看看大廚們的手藝,是不是有進步? 啵啵杯最上層,自然是香軟甜滑的奶油。 外面稍稍進行了一點上色的奶油,透著淡淡的粉色,杯里的蛋糕層,卻是帶著幾分深的紫色,那是果醬的顏色。 這顏色由杯內(nèi),到杯頂,由深及淺,帶著一點層次感,視覺效果很好。 蕭念織看了一會兒,這才動手的。 奶油香滑柔軟的一層,入口即化,味道十分香甜。 這其中還透著一絲淡淡果香。 那是果干曬好,攪打成粉,然后過曬之后,在上面灑了淡淡的一層。 所以,此時奶油入口,才會有一股淡淡的果香。 它并沒有搶了奶油本身的風頭,反而與奶油很好的融合點綴,讓它們都展現(xiàn)出自己原本的味道,為這道甜品增色不少! 二更 第600章 虎皮紫米卷 奶油的味道十分不錯,蕭念織嘗過之后,輕輕點頭。 不過動物奶油雖然相比植物奶油要更加的健康一些,但是吃多了也容易膩。 好在啵啵杯的奶油量并不多,控制在一個,吃起來剛剛好,多一點就顯膩的分界線。 當然,也有一些對于奶油接受度不高的人,可能會覺得,吃兩口就膩了。 蕭念織考慮的是大眾品味,小眾的話…… 之后再說吧。 不過,今日份的甜點,倒是給了蕭念織不少想法。 下次可以嘗試著,把奶油類的甜點,分開制作。 一個是,讓后廚人不至于太累,一個是讓大家有更多的選擇。 其實如果今天把豆乳盒子換成蛋撻的話,說不定效果會更好的吧? 畢竟豆乳盒子里,又是豆乳醬,又是奶油,吃起來口感會更加的厚重,卻也更容易顯膩。 蕭念織心里想著,同時抬筆記下來這一點,之后的甜點排列之類的,還需要再上點心。 只不過,剛開業(yè),蕭念織更多的還是考慮到花樣多一些,新鮮的東西多一些,以此來達到攬客的目的。 奶油之后,是鋪在杯子里的蛋糕層。 涂了一厚薄薄果醬的蛋糕,吃起來,既有牛乳的香,又的糖果的甜,還有果醬些微的酸澀感,吃起來并不會讓人難受,反而會讓人覺得,這股淡淡的酸,與蛋糕本身的甜與香,是正正好好,互相成就的。 而且,這一層微酸的果醬,沖淡了奶油帶來過于甜膩的口感,之后再吃蛋糕下一層的奶油,才不會讓人生出一種想法:怎么又來了? 一層一層,不同的味道,不同的口感,不同的體驗。 蕭念織對于今日的啵啵杯,十分滿意。 再配一口紅棗牛乳桃膠。 湯底醇厚的口感,再配上牛乳的香,紅棗的微甜。 蕭念織滿足的瞇了瞇眼睛。 這東西,日常當個正餐還好,其他時候,還是正常吃飯吧。 畢竟甜點易膩,卻也沒有太多飽腹感,吃它不太合適。 而且,性價比并不高。 蕭念織品嘗的時候,其他同僚已經(jīng)大口吃起來了。 對于他們來說,好吃的就直接干掉,別想那么多有的沒的。 他們不需要去記錄什么心得體驗,更不需要去想后續(xù)的經(jīng)營模式。 對于他們來說,好吃就可以了。 好吃下次就再吃,不好吃那就拜拜嘍! 不過,今日份的甜點,顯然是讓大家滿意的。 特別是那款林深紫煙,意境有了,口感到了,奶油柔滑甜香,芋泥厚實綿密,口口絲滑,層層遞進。 這感覺,真的是太好了! 不少同僚已經(jīng)想著:明日,還要飲品。 果然,飲品才是最棒的! 至于甜點,除了幾位嗜甜的大人,其他人對此,并沒有太多感覺。 哪怕新奇,哪怕是一種全新的體驗,但是不喜歡。 還是飲品好! 奶茶真的好棒啊! 又吸溜一口奶凍的某位大人,發(fā)出了滿足的輕呼聲。 傍晚的時候,晏星玄終于出宮回府。 然后收到了蕭念織派人送來的,今日份甜點還有甜品。 晏星玄中午在宮里吃的不錯,雖然是陪著太后吃的,口味相對清淡一些。 但是御廚們的手藝還是在的,所以哪怕清淡,也有不少的花樣。 晏星玄吃的挺滿足的,但是如今看到甜品,還是有些餓了。 主要是,下午的時候,他被皇兄支使去戶部幫忙了。 他一個算術學渣,何德何能啊,還去戶部幫忙了? 晏星玄這一下午,忙得眼淚都要掉下來了。 哪怕,尚書大人分給他的,都是最簡單的跑腿的活計。 畢竟別的活,晏星玄真干不了。 就他那個指令周期,還是算了,算了吧! 尚書大人表示:就因為我們?nèi)比?,所以才不想增加工作量?/br> 晏星玄干完的活,他怕他們還得返工! 跑了一下午的腿,晏星玄覺得自己腿都細了不少。 所以,這個時候香甜的甜品甜湯,真的可以治愈他! 他要的真的不多,好吃就行! 晏星玄先嘗的是豆乳盒子。 因為之前訂下這道甜品的時候,他曾經(jīng)嘗過大廚們的實驗品。 味道還不錯,豆香和奶香味兒一起,組成了一種奇異的美食體驗。 今日份再嘗,總覺得比之前實驗的時候,味道更醇厚了。 晏星玄也不吝嗇自己的夸贊:「唔,大廚們的手藝又精進了不少??!」 含糊的說完,還讓來順把紙筆準備好,他要給蕭念織寫信,夸夸大廚。 順便再跟想想念叨一下,他今日受的苦。 嗚嗚! 給戶部干活可太難了! 他真的想撂挑子不干! 但是,皇兄不讓啊,還讓他明日再去。 晏星玄:前途昏暗,就靠著一點甜品續(xù)命的樣子了。 蕭念織晚一點的時候,收到了晏星玄的信。 看完之后,忍不住笑了起來,然后也提筆給對方回了信。