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筆趣閣 - 歷史小說 - 國子監(jiān)小廚娘在線閱讀 - 第478節(jié)

第478節(jié)

    看著這一幕,豐外公還有些期待,目光一錯不錯的看著蕭念織先將魚頭炸好了,然后又炸魚rou。

    為了呈現(xiàn)出來,最后那個彎曲的形態(tài),炸魚rou的時候,就需要格外的注意。

    需要先讓中間的魚rou下鍋,炸到定型了,然后手里握著的兩部分,再跟著下鍋。

    這樣,最后出來的效果,才是彎曲可愛又美味的。

    豐外公在一邊看著,忍不住心疼蕭念織:「這油很熱,手會不會很疼?」

    「其實形狀不形狀的也沒事兒,就自己人吃,吃個味道就行?!?/br>
    「這做飯的活計,可是太遭罪了,想想以后還是別做了吧?!?/br>
    「算了,想想喜歡的話,還是做吧?!?/br>
    ……

    豐外公一邊心疼,一邊又忍不住,不想拘著小姑娘,想支持蕭念織。

    這矛盾的心理,讓他痛并快樂著。

    不過,很快就只剩下快樂了。

    因為油炸的香飄了出來,是那么的醇香勾人。

    另一邊,蕭念織把魚羹的魚rou處理好,已經(jīng)上鍋蒸上了。

    去了腥味兒之后的魚rou,熱汽升騰之時,飄著一股淡淡香味兒,似是能飄進人的骨子里,勾得人心里直癢癢。

    晏南榮這會兒像是一只猴子,一會兒看看這里,一會兒看看那里,忙得不亦樂乎。

    從前在宮里,他鮮少有機會,能直面做飯的場景。

    他能吃到的,都是送到他眼前,現(xiàn)成的。

    所以,晏南榮并不知道,原來做飯的過程,這般的誘人,也是這般的有魅力。

    當然了,還是別讓他做了。

    他興趣沒點在這里!

    松鼠鱖魚的魚炸好了,接下來就是調汁。

    這汁里,西紅柿醬的作用可是不少,雖然不能說全靠它來提味兒,但是有它確實增色很多。

    蕭念織離京之前,京城第一批實驗西紅柿的種植已經(jīng)成功,而且收獲頗豐。

    畢竟,系統(tǒng)出品嘛。

    所以,陛下那邊給蕭念織送了不少。

    她一部分新鮮吃了,又炒了雞蛋,還嘗試了不少別的吃法。

    剩下的一部分,就直接搞成了西紅柿醬,如今用起來剛剛好。

    二更

    第572章 那些過往,重新上色

    雖然說蕭念織這邊有西紅柿醬,但是最后澆到炸好鱖魚上面的汁,還是需要再加糖加醋,重新調配比例,調和一番的。

    不過,西紅柿醬依舊是重頭戲。

    這個量,怎么樣把控,還需要看,選魚的大小之類的。

    蕭念織自己處理的魚,改的花刀,對于魚的大小,心里有數(shù)。

    所以,下手很快。

    想要讓汁液更為粘稠,能穩(wěn)穩(wěn)的掛在鱖魚上面,不止需要糖,還需要最后一層水淀粉。

    當然這個是最后加的,需要將糖和醋融合之后,又小火慢推,讓它們真正的交融,然后再澆一層水淀粉。

    水淀粉需要輕薄,需要控制好加入的時機。

    蕭念織薄薄的淋了一層之后,稍稍攪動就可以關火。

    接著濃稠又香甜的湯汁,就可以淋到炸好定型的鱖魚上面。

    晏南榮看著艷紅又勾人的湯汁,一點一點將炸至金黃的鱖魚淋上,忍不住的驚嘆出聲:「哇哇哇哇!」

    豐外公在一邊看著,也格外的激動。

    看那樣子,好像他們見證的不是一道菜品的誕生,而是一道神跡的顯現(xiàn)。

    兩個人不住的驚嘆,各自捧場,倒是把蕭念織弄得很不好意思了。

    松鼠鱖魚很快就能上桌了,蕭念織轉身又去忙魚羹。

    多寶魚那邊也已經(jīng)蒸上了,之后淋些熱油,同樣可以上桌,還能保證多寶魚的新鮮美味。

    魚羹的做法,其實并不麻煩,甚至說得上是精減。

    但是,它的關鍵在于……

    調料的準備,火候的控制,以及湯汁的味道。

    濃郁又鮮美的雞湯為底,才能為這道魚羹錦上添花。

    所以,這道菜上桌的也很快。

    如今天熱,稍稍放一會兒也沒事兒。

    蕭念織兩灶齊開,一會兒又將其他小炒準備好。

    這個時候,米飯已經(jīng)蒸出了米香味兒,清清淺淺的,與花卷的奶香味兒交織在一起,奏響了今日份的美食樂章。

    晏南榮早就已經(jīng)忍不住,一會兒看看這個,一會兒瞧瞧那個。

    身為皇子的矜貴還有禮貌,讓他并沒有做出來偷吃的行為,但是他已經(jīng)有些控制不住了。

    那道菜,是一號小妖精,在勾他。

    那道菜,是二號,也在勾他。

    ……

    所有的菜品,都長著妖精的魂,在勾他!?。?/br>
    天知道,晏南榮用了多大的自制力,才沒讓自己當場丟臉。

    好在,蕭念織和菘藍盛了米飯,又撿出了小花卷之后,他們今日的午飯,就可以直接開動了。

    因為做的菜多,所以今天的午飯時間晚了些。

    吃的時候,已經(jīng)是午后。

    不過,對于大家來說,一切都是值得。

    特別是晏南榮,早就餓的夠嗆。

    這會兒上桌,也只能維持自己的基本餐桌禮儀,至于再多的?

    一滴也沒有了!

    晏南榮先是風卷殘云的干掉了一碗米飯,稍稍解了點饞。

    然后,又吃了第二碗,第三碗……

    四碗米飯之后,他又吃起了奶香小花卷。

    豐外公在一邊看著,忍不住感嘆:「年輕真好??!」

    想他年輕長身體的時候,比晏南榮還能吃呢。

    晏南榮消耗不大,所以吃的,自然不及年輕時候,已經(jīng)跟著兄長父親開始各地跑商的豐外公吃的多。

    此時看著晏南榮的樣子,豐外公忍不住的回憶往昔。

    蕭念織在一邊聽著,小聲的詢問著外公的過往。

    那是一段美好又快樂的日子。

    而且,豐外公總覺得那一段時間,過得格外的快。

    似乎匆匆一個眨眼之間,一切就都過去了。

    如今再回想,豐外公心中多了幾分惆悵,但是也只有一點點,更多的還是因為回憶到從前,而生出來的許多,對于未來的美好期待。

    他從前沒想過以后。

    沒有了妻女之后,他從來沒想過自己的以后。

    沒找到女兒之前,他的以后就是找到女兒。

    知道女兒的歸處之后,豐外公還是沒想過以后。

    他哪里來的以后呢?

    但是,如今對著身邊年少的兩個孩子,對上蕭念織好奇又期待的目光,豐外公想:也許,他也可以嘗試著,想想以后。

    從前無牽無掛,自己一個人,怎么樣都好。

    但是如今他有外孫女了,這世間,又多一重牽掛,他突然又添了許多的求生欲。

    從前他覺得,生死無畏,但是現(xiàn)在……

    豐外公覺得,他想活了。

    想多多的活幾年,多多的看著,靈動活潑的小孫女。

    想到這些,豐外公就忍不住的說起了從前。

    說他的年少時光,說他與兄長是怎么樣的調皮搗蛋,然后雙雙吃了竹筍炒rou。

    說他是怎么樣碰到年少時的妻子,又說兩個人在年少的時光里,怎么樣的曖昧交織,彼此傾心。

    說他們甜蜜的新婚,說他們有了孩子之后的忐忑與愉悅。

    那些在時光里,似乎已經(jīng)褪了色的過往,因為蕭念織的好奇,因為豐外公的再次想起,似乎又重新染上了不同的色彩。

    它們變得生動起來,也變得艷麗起來,讓人忍不住的想看看更多。