第437節(jié)
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所以,豆腐準(zhǔn)備好,一應(yīng)的蔥花,蒜末之類的,也都備著,省得現(xiàn)用的時(shí)候,還需要再切。 蕭念織將魚處理好之后,又麻利的改了花刀。 她動(dòng)作麻利,力氣也不小。 眨眼之間的時(shí)間,連魚骨都被剁開了。 豐寧在一邊看著,嘴巴都合不上。 說實(shí)話,這還是她第一次,直觀的看著表姐做飯。 這感覺怎么說呢? 驚奇又震撼! 家常燉魚想要好吃,醬一定要好,味道濃郁醇香。 蕭念織用的是自己釀的醬,添了不少料進(jìn)去,味道跟其他的稍有些不一樣,經(jīng)高溫與熱油之后,會(huì)變得更為醇厚濃香。 等魚收拾好,蕭念織就起鍋熱油了。 蔥花姜片還有蒜末爆香,考慮到豐外公飲食清淡,不宜吃刺激的,蕭念織沒放茱萸碎進(jìn)去。 滋啦! 屬于美食的聲音響起來,奏響了今日的動(dòng)人樂章。 當(dāng)冰冷的蔥姜與熱油碰撞到一起,先是飄香的白霧,似是游龍一般,自下而上,瘋狂游走,卻又在升空之后,慢慢的消散在空氣之中,化成了水汽。 之后是濃郁的香,似是追隨霧龍的點(diǎn)綴金光,緊隨其后,伴著層層白霧和升騰而起的水汽,直接在空氣中,炸出了誘人的濃香。 等到味道醇香的自制醬,也放入鍋中,與蔥姜熱油起翻炒,醬香與濃香,似乎也在這一瞬間,沖到了頂點(diǎn),誘惑著人們屬于美食的神經(jīng),跟隨著這股香氣,反復(fù)晃動(dòng)。 幾乎是同一時(shí)間,另外一邊的灶臺(tái),油早就已經(jīng)熱了。 兩個(gè)幫工的大廚,在蕭念織的安排下,把已經(jīng)處理好,又改花刀之后的魚,直接下鍋去煎。 煎過之后的魚,表面酥脆,內(nèi)里軟香,等到入了湯汁之后,連魚皮都會(huì)變得軟糯可口起來。 而且,過道油之后的魚rou,也會(huì)更加的緊實(shí)好吃。 那邊的兩條魚,兩面都煎至焦黃,蕭念織這邊已經(jīng)加入了熱水,白霧升騰而起,連帶著整個(gè)廚房,也跟著朦朧起來。 而蕭念織在朦朧之中,半點(diǎn)不受影響的將兩條煎好的魚移到了自己的鍋里。 接著就屬于上色部分,去腥又提味兒的糖肯定是有的。 醬油也得有,自己配制的雞精也得有,不過并不急著在這個(gè)時(shí)候放。 提前放鹽,會(huì)影響魚的口感,可以稍稍往后壓一壓。 之后,這道美食,交給時(shí)間和溫度就可以了。 當(dāng)然,不是說不用看著,還得需要注意著火候。 不需要給鍋蓋蓋子,這樣味道會(huì)更好。 忙完這些,蕭念織準(zhǔn)備去看了一下配菜。 有自己喜歡的豆腐,還有外公喜歡的粉條。 蕭念織挑的是耐煮一些的寬粉,這樣就算是出鍋時(shí)間久一些,也不至于坨到一起,不好吃。 豆腐和粉條,也不急著在這個(gè)時(shí)候放,還需要將魚湯再收縮一下,讓魚rou真正的入味兒之后,再放豆腐去吸收一下,最后收一下湯汁,這道菜就可以出鍋了。 因?yàn)橛玫氖秦i膏爆香,所以蕭念織并沒有用五花rou再去煸炒。 等到湯汁吸收的差不多了,蕭念織放了豆腐,又放了粉條和鹽,稍稍攪動(dòng)一下湯汁,再動(dòng)一動(dòng)魚,動(dòng)作并不大,省得把魚rou碰碎,只是防糊鍋罷了。 最后只需要等湯汁靠干,然后就可以出鍋了。 另一邊,廚娘已經(jīng)將晚飯的米飯蒸好了,空出來的鍋,大廚們也沒閑著,又炒了幾個(gè)菜。 等到這邊家常燉魚出鍋,那邊的菜也都陸續(xù)的出來了。 看著顏色赤亮的家常燉魚,豐外公悄悄咽了咽口水,豐寧的眼淚差點(diǎn)也從嘴角流了出來。 兩個(gè)人控制了一下,然后默默的退了出去。 畢竟,真幫不上忙。 因著今日生辰?jīng)]過,所以晚飯,大家還在宴客廳吃。 府中除了蕭念織,無人在朝為官。 所以,對(duì)于朝中事情,相比其他人家,接收的要晚一些,但是也不會(huì)晚太多。 畢竟,慧妃還在后宮,他們不可能真的什么也不問。 所以,大舅舅還是出去打聽了一番。 邊關(guān)急報(bào),這事兒從城外一路吼到了宮內(nèi),也不算是什么難打聽的秘密。 所以吃飯的時(shí)候,蕭念織知道,此番急報(bào)是來自西南。 西南如今除了南吳一個(gè)大國,還有幾個(gè)小國,再往南還有一個(gè)安南國。 如今南吳連手幾個(gè)小國一起,在邊關(guān)搞事情,對(duì)大晉進(jìn)行了一番挑釁。 與此同時(shí),西北也是蠢蠢欲動(dòng),讓人很難不去懷疑,是不是他們兩方勾結(jié),準(zhǔn)備一起給大晉這邊施加壓力,然后藉此摸點(diǎn)好處回去。 自開春之后,西北那邊就不太安分。 此時(shí)西南有異動(dòng),難保他們還會(huì)老實(shí)待著。 所以,陛下此時(shí)正召集群臣商議出戰(zhàn)之事。 大晉并不缺武將,只是特別突出的,還是不太多。 像是郭將軍和趙二爺這種鬼見愁的,自然都是良將,少之又少的。 放在從前,鎮(zhèn)東衛(wèi)沒事兒,陛下肯定是要調(diào)趙總督回西南鎮(zhèn)守。 他在那邊幾年,對(duì)情況也更加了解。 但是,瓜國日常蠢蠢欲動(dòng),頻繁挑釁。 這個(gè)時(shí)候,動(dòng)趙總督肯定是不行。 所以,派往西南的主將,還需要陛下仔細(xì)的斟酌。 九更 第527章 邊關(guān)急報(bào) 深入的消息,豐家大舅暫時(shí)沒打聽到。 畢竟,陛下把武將們召進(jìn)宮去商議對(duì)應(yīng)的事宜,消息沒那么快傳出來。 蕭念織聽罷,暫時(shí)安心。 主要是,這也不是她能幫上忙的事情,所以安心吃飯。 吃飽了,研究看看…… 火藥的問題。 這個(gè)東西,不是說不能研究。 主要還是…… 這東西不能是她抻頭出去研究的,她怕因?yàn)檫@個(gè),再失去自由。 這東西,好用的時(shí)候是真的好用。 但是,掌權(quán)者怕這個(gè)東西落入其他人手中,也是真的。 所以,肯定會(huì)多加防范。 只不過,這東西,該有還得有。 不然,往后百年,說不定又有戰(zhàn)事起,到時(shí)候全球都在進(jìn)步,他們還在原地踏步,這象話嗎? 但是,要怎么樣把事情挑出來呢,還把自己摘干凈呢? 前朝有皇帝,沉迷煉丹之術(shù),最后的結(jié)果就是加快了亡國的節(jié)奏。 所以,大晉從開國皇帝開始,一再叮囑,珍愛生命,遠(yuǎn)離煉丹。 連著幾代帝王,都還算是勤勉,縱使有像先帝那樣,晚年昏聵的,但是也只在女色上面,犯點(diǎn)錯(cuò)誤。 皇家不重視,京城不流行,民間倒是有,但是不多。 畢竟,掌權(quán)者不喜歡,這東西就注定了,只是小眾。 蕭念織吃飯的時(shí)候,只草草想了一下,便安心的陪著外公。 時(shí)不時(shí)的說話,吃飯。 家常燉魚,味濃又鮮,魚rou軟嫩好吃。 外公特別喜歡,忍不住多吃了半碗米飯。 吃到最后,把自己撐到了,還有些難受。 蕭念織又陪著他去院中走了走,看了看夜景,說了會(huì)兒話。 一天的忙碌下來,豐外公雖然覺得充實(shí),但是身體也跟不上,感覺到了疲憊。 所以,溜達(dá)了一會(huì)兒之后,蕭念織就跟豐竣一起,把外公送回去休息了。 看著仆從把門落了鎖,蕭念織這才安心的往回走。 豐竣不放心,特意送她回了院子,然后才讓人提著燈籠回去。 這一夜,京城注定了不安穩(wěn),無數(shù)人睡不著,或是在思考,或是在擔(dān)心。 蕭念織睡前特意泡了個(gè)澡,但是晚上依舊沒怎么睡好。 夢(mèng)里總有些東西,在不停的炸開,砰砰砰的響動(dòng),震得夢(mèng)里她的耳朵特別疼。 以至于,第二天早起的時(shí)候,蕭念織坐起來之后,忍不住摸了摸耳朵。