第330節(jié)
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所以,夜半吃甜食? 怕什么呢? 長(zhǎng)公主攤攤手表示:反正我不怕。 娘倆不反對(duì),又很期待,蕭念織很快就忙了起來(lái)。 椰蓉牛奶小方,這個(gè)制作簡(jiǎn)單,而且速度很快。 所以,她先做這個(gè),讓大家先嘗嘗鮮,感受一下椰蓉那顆粒分明的脆感,還有香甜味道。 蕭念織忙碌的時(shí)候,晏星玄已經(jīng)習(xí)慣了在身邊打下手。 長(zhǎng)公主沒(méi)干過(guò)這活,再加上喝多了上頭,如今走路都是彎彎曲曲的,所以她坐在那里沒(méi)動(dòng)。 倒是衛(wèi)知秋如今頭腦清醒,下意識(shí)的跟過(guò)去幫忙。 然后衛(wèi)知秋就在那里忙忙碌碌,問(wèn)題是她自己都不知道在忙些什么。 蕭念織站在那里沒(méi)怎么動(dòng),但是她已經(jīng)來(lái)回走了數(shù)圈,累出了一身的汗。 不過(guò),牛奶小方很快出鍋。 這道甜點(diǎn),其實(shí)味道很清淡,只有淡淡的奶香和清新的甜香。 是一種很爽口的餐后小食。 味道談不上驚艷,但是頭一次嘗試椰蓉的三個(gè)人,卻意外的被這個(gè)東西的口感,驚住了。 就…… 說(shuō)不清的感覺(jué)。 但是,很奇妙。 像是咬在什么脆脆的東西上面,又被里面爆出的清甜香味兒驚艷住了。 牛奶小方,他們覺(jué)得還好吧,也就是普通味道,但是上面的椰蓉,十分讓人驚喜。 此時(shí)的蕭念織已經(jīng)去和面了。 天冷之后,黃油能存放住了,所以之前蕭念織囤了一部分。 日常都是放到背陰清冷的地方,保證它不至于融化了。 用的時(shí)候,取出來(lái),切一部分。 如今還有挺大一塊,放到壇子里,然后往水井邊上,或是陰涼的角落里放一下,如果有條件,在壇子邊上放兩塊冰,或是堆一些雪,盡可能的保持低溫,這樣黃油才能存放的更久一些。 黃油是在面團(tuán)和好之后,后放的。 面粉,牛乳,糖粉,面引子揉至光滑之后,再把黃油和鹽加入其中,仔細(xì)的揉搓按壓,讓面團(tuán)跟黃油盡可能的融合,直至能拉伸出筋膜之后,這才開(kāi)始進(jìn)入醒發(fā)階段。 此時(shí),灶臺(tái)邊的鍋里,尚有余溫,蕭念織將需要醒發(fā)的面團(tuán)盆放到那邊。 借著余溫,發(fā)酵的速度能快一些,他們也能早點(diǎn)吃上。 饒是如此,這一餐吃上,還不知道到幾點(diǎn)呢。 只不過(guò),明天早上再做? 她如今需要上值,還得早起,早上還真沒(méi)時(shí)間。 所以,還是晚上折騰吧。 等待面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間,蕭念織又去準(zhǔn)備了椰蓉餡兒。 椰蓉餡調(diào)好之后,還需要分成大小相同的小團(tuán)子。 接下來(lái),就是等待面團(tuán)醒發(fā)。 當(dāng)然了,蕭念織同樣沒(méi)閑著。 這個(gè)時(shí)間,還可以順手再揉一份黃金椰蓉團(tuán)。 這個(gè)不需要醒發(fā)面粉,但是需要不停的打發(fā)。 黃油和糖粉打發(fā),然后加入蛋黃,接著打發(fā)。 反復(fù)來(lái)回的打發(fā),最后再加入面粉,椰蓉,再揉成小團(tuán)子。 這是份體力活。 至少現(xiàn)在是。 因?yàn)?,沒(méi)有電動(dòng)打蛋器。 所以,踩踏式的打蛋器,確實(shí)該提上研究日程了。 這東西,還是依靠人力動(dòng)能,所以并不算難,回頭一定要把它搞出來(lái)。 不過(guò),蕭念織如今沒(méi)有電動(dòng)打蛋器,但是有一個(gè)強(qiáng)力人工。 那就是,衛(wèi)知秋。 對(duì)方的臂力,真的是純純練武人的臂力,蕭念織在一邊看著,直接驚嘆出聲:「厲害!」 原本蕭念織還想著,如果衛(wèi)知秋中間累了,還可以跟常山換著來(lái)。 結(jié)果,衛(wèi)知秋表示:并不需要! 小姑娘帥氣瀟灑的就把打發(fā)這事兒,全程自己干了,而且干的特別優(yōu)秀。 蕭念織直呼了不起,然后先揉的黃金團(tuán)子,先餐包一步進(jìn)烤窖里。 每個(gè)烤窖的脾氣,都需要摸索著來(lái)。 所以,第一次進(jìn)烤窖,蕭念織沒(méi)多放,只放了六枚進(jìn)去,試試溫度還有時(shí)間。 黃金椰蓉球并不需要高溫長(zhǎng)時(shí)間的烤炙,因?yàn)闀r(shí)間過(guò)久,水分就會(huì)蒸發(fā)過(guò)度,口感就會(huì)變得干硬。 黃金椰蓉球吃的是一個(gè)酥軟,而不是脆硬。 所以,可以稍稍有些脆感,但是不能過(guò)于老硬,不止口感不好,味道也會(huì)被影響。 摸索了一下烤窖的脾氣之后,蕭念織心中有數(shù)之后,便開(kāi)始烤剩下的黃金椰蓉球。 這東西,比牛奶小方要香太多了。 炙熱之時(shí),香甜誘人的味道,就已經(jīng)順著風(fēng),慢慢的飄了出來(lái)。 長(zhǎng)公主原本已經(jīng)醉得眉眼迷離,這會(huì)兒聞著香甜,眼睛卻是清亮了幾分,還特意讓深葉給她煮了醒酒茶。 那美食,醉的時(shí)候吃起來(lái),有什么意思? 都不能很好的感受,回味起來(lái),都斷片了,那能行嗎? 所以,得醒著吃! 沒(méi)喝醒酒茶,長(zhǎng)公主眉眼已經(jīng)有了幾分清明,待喝過(guò)茶之后,聞著濃香的味道,長(zhǎng)公主的眼睛越發(fā)清亮起來(lái)。 她沖著深葉笑了一下,那意思很明顯:這個(gè)味道,她喜歡! 深葉也沖著她點(diǎn)點(diǎn)頭,心中暗嘆:她今日能不能跟著蹭一塊? 這味道,也太香了吧! 剛才試烤的六個(gè),火候有些過(guò)了,饒是如此,味道依舊香甜,聞起來(lái)可太香了。 但是,六個(gè)太少,幾個(gè)主子分一下,深葉甚至只來(lái)得及聞到一股味道,都沒(méi)看仔細(xì)東西,長(zhǎng)公主就已經(jīng)把分過(guò)來(lái)的兩個(gè),全部吃下去了。 吃完之后,長(zhǎng)公主忍不住的點(diǎn)頭瞇眼,一臉享受。 一看就知道,這東西很好吃。 所以,如今整整一大盤(pán)子的量,她應(yīng)該有幸能分一下吧? 她也不貪多啊,就嘗一口,深葉不確定的想著,目光時(shí)不時(shí)的就往正在工作的烤窖上飄。 黃金椰蓉球烤制的時(shí)間不長(zhǎng),所以香味兒很快飄了出來(lái),而且越發(fā)的濃郁起來(lái)。 晏星玄忍不住動(dòng)了動(dòng)鼻子,接著咽了咽口水。 衛(wèi)知秋直接探頭過(guò)來(lái)看了看。 可惜,如今的烤窖又不像是現(xiàn)代的烤箱,還能看到里面的情況。 所以,她最多就是距離近些,聞聞味道,根本看不到什么。 但是,衛(wèi)知秋還是控制不住自己,似乎只有這樣,才會(huì)讓自己躁動(dòng)的腸胃,變得安分一些吧? 二更 第397章 椰蓉面包 黃金椰蓉球的炙烤時(shí)間并不長(zhǎng),很快就可以出爐了。 蕭念織動(dòng)作麻利的取出來(lái)之后,又很快將椰蓉面包給團(tuán)上了,接著借著還剩下的余溫當(dāng)預(yù)熱,直接將面包放進(jìn)了烤窖里。 這個(gè)火需要蕭念織燒,因?yàn)樗涝趺礃涌刂苹鸷?,而烤面包,又需要怎么樣的火候?/br> 晏星玄只能在一邊幫著遞柴火,蕭念織是要大的,還是小的,長(zhǎng)的還是短的。 看著他也在忙,蕭念織笑了一下:「你先過(guò)去吃,我燒就行?!?/br> 晏星玄原本是舍不得跟她分開(kāi)的,他嘴再饞,但是也想等著蕭念織一起。 但是,他又怕皇姐喝多了,頭腦不清醒,再直接都吃了,不給他們留。 他不吃可以,剛才已經(jīng)嘗過(guò)鮮了,但是蕭念織忙活半天,沒(méi)吃上的話(huà),那是不是不厚道了? 想到這些,晏星玄鄭重的點(diǎn)點(diǎn)頭:「好,想想?!?/br> 應(yīng)聲之后,很快又說(shuō)了一句:「想想,你放心,我?guī)湍懔舫鰜?lái)一些?!?/br> 蕭念織被他認(rèn)真的模樣逗笑,對(duì)上對(duì)方沉沉的目光,又學(xué)著對(duì)方的樣子,收斂起笑意應(yīng)聲:「嗯,多謝兄長(zhǎng)。」 這一聲兄長(zhǎng),柔軟中透著絲絲說(shuō)不清的曖昧。 晏星玄覺(jué)得自己耳邊似乎有些癢,還有些熱。 他有些迷糊的起身,怎么樣走過(guò)去的,晏星玄都不知道,只覺(jué)得自己的思緒,似乎也跟著飄浮起來(lái)了。