第246節(jié)
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干香菇泡發(fā)之后,洗干凈,然后剁碎了,跟剁好的rou餡兒一起調(diào)味兒。 rou餡調(diào)好了,接下來,就是灌蛋的技術(shù)部分了。 所謂灌蛋,就是把rou餡兒塞到蛋黃里,保證塞得飽滿緊實的同時,蛋黃還不破,接著下水去煮熟。 煮好之后的灌蛋,切開之后,外表是純白夾雜著微黃的蛋清,內(nèi)里卻是緊實又鮮香的rou餡兒。 從塞到煮,再到最后的切至兩半,然后下鍋煮湯,這其中的每一步,都需要格外的注意。 因為,一旦蛋破,那么灌蛋就是失敗的。 晏星玄之前就很好奇,這個灌蛋,到底要怎么樣灌。 很快,他就看到,蕭念織將新鮮的鴨蛋,打到不大的茶盞里,接著輕輕的在蛋黃上挑開一個小口,兩只手的筷子配合著,就開始往里面塞rou餡。 晏星玄:??! 這也行的嗎? 看著這一幕,他眼睛瞬間瞪大,之前手里還能干點別的,如今是什么也不干,就專盯著這一塊看。 看著蕭念織麻利的動作,晏星玄忍不住提了口氣:這……蛋黃真的不會破嗎? 二更在19點 第300章 這蛋黃,破不破? 事實證明,只要技術(shù)到位,這蛋黃還真的不會破! 晏星玄看著,蕭念織一下又一下的塞rou,那蛋黃明明已經(jīng)鼓至很大了,但是最外面那一層筋膜,卻一直保持著撐大但是沒撐破的狀態(tài)。 看著這一幕,晏星玄覺得驚奇極了,他忍不住又往蕭念織身前湊了湊,想要看的更加清楚。 兩個人的距離,無限拉近,近到晏星玄呼吸之時的氣息,輕輕的噴灑在蕭念織的頸側(cè)耳邊,帶著些微的熱度。 蕭念織覺得有些癢,但是手上的工作卻不能停。 這東西,講究的一個順風順水順手,一旦開始,那手感極佳,根本停不下來。 一旦停下來,重新找手感,就很麻煩。 所以,她手上動作沒停,頭稍稍往晏星玄那邊側(cè)了一下。 柔軟的青絲,帶著一絲淺淡的桂花香味兒,輕輕的擦過了晏星玄的額頭,留下些許的香味兒還有細癢的觸感。 晏星玄直接僵在那里,久久不敢動,連呼吸都放輕了很多,似是怕打破這一瞬間的美好與寧靜。 半晌之后,他覺得呼吸有些緊了,這才慢慢放開自己。 灼熱的氣息,重新噴灑在蕭念織的耳邊,這讓她又忍不住輕輕的動了動頭。 青絲重新擦過,晏星玄再次僵住。 如此反復幾次,兩個人都察覺到了異樣感覺。 晏星玄生怕小姑娘不習慣,或是排斥他的存在,所以稍稍拉開了一點距離,卻又保留了一點私心,沒走太遠。 蕭念織原本是想動的,但是如今晏星玄動了,她索性就還站在那里,手里的動作繼續(xù)進行中。 每灌好一枚,蕭念織就下水煮一枚,等到一枚灌好之時,下一枚差不多就煮出來了。 另一邊的鍋里,以海菜打底的湯底也已經(jīng)煮好了,只需要加上一個灌蛋,那么這道灌蛋清湯就可以直接上桌了! 今日份宵夜數(shù)量并不多,蕭念織還需要給于姑姑他們留一下。 所以,今日只放18個號。 魏長亭幾個,自然是最先過來的。 一聽說只有十八個號,魏長亭拍了拍胸口:「還好,還好,我走的比較快!」 念叨完之后,又忍不住探頭看了看:「今日吃的是什么???」 看著像是蛋湯,但是又不確定,再看看? 富嬸子她們其實也不太懂,只聽蕭念織簡單的解釋了一下。 此時,魏長亭一問,富嬸子忙回道:「灌蛋湯,看著可是個精細活,吃起來味道肯定不會差了。」 魏長亭對此是贊同的:「那是,蕭姑娘出手,肯定不會差了?!?/br> 就是,灌蛋? 沒聽過,感覺很有意思的樣子。 特別是蕭念織的動作,那是往蛋黃里塞rou餡嗎? 這動作難度會不會太大了些? 蛋黃真的不會破嗎? 這是每一個看到蕭念織動作之人的第一反應。 新鮮的鴨蛋,有著極好的延展性,只要cao作得當,還真的不會破。 很多學子一開始就是好奇看一眼,然后再看一眼,最后再來億眼。 嗯,挪不開眼了! 就這動作…… 帶著幾分魔性,他們就很想看看,這蛋黃,到底破不破? 一個沒破,很好。 第二個,還是沒破,也很好。 …… 一個接著一個,蕭念織的動作流暢迅速,看得學子們眼睛都快要顧不過來了。 灌蛋,然后煮蛋,接著灌蛋,切蛋,盛湯,放蛋,灌蛋湯出鍋了! 然后,接著之前的動作。 灌蛋的湯底,用的是泡發(fā)的海菜,配了一點青菜,再進行調(diào)味兒,最后加入一切兩半的灌蛋。 rou餡兒是調(diào)過味兒的,它能很好的去除鴨蛋本身的腥味兒,同時提升它的鮮味兒,增加這道湯的鮮美口感。 一直到灌蛋湯已經(jīng)上桌,魏長亭都上手舀起了一塊,他還是不太明白:「蘇兄,你說這么多rou,到底是怎么塞進去的?這蛋黃也不破,還真是神奇,平時的蛋黃有這么厲害嗎?」 蕭念織做的灌蛋,十分實惠,內(nèi)里是滿滿的rou餡兒,煮熟切開之后,視覺效果更好。 也正是因為如此,所以魏長亭才更加好奇,為什么呢? 塞了這么多,蛋黃還不破? 這一點,孟吟澤也很好奇,所以輪到他的時候,他低聲詢問了一番:「蕭姑娘,學生冒昧,能問一下,這個蛋黃為什么不破?」 這東西沒什么不能說的,蕭念織抬起頭,客氣的點了點之后,很快收回目光,接著手里的動作,同時輕聲解釋:「新鮮的鴨蛋,延展性好一些,只要量和力道合適,就不太容易破?!?/br> 孟吟澤一聽,這可能是個技術(shù)活。 他原本就是好奇多問,此時得到答復,也便點點頭不多問了:「多謝蕭姑娘解惑?!?/br> 說完之后,端著自己的那份離開。 晏星玄的目光落在他身上,久久沒挪開。 孟吟澤可是京城中,無數(shù)閨中少女最理想的夫君人選。 家世好,長的好,學識好,性子也好。 就連康王兄那個一慣挑剔的人,對于孟吟澤,都會夸上一句:是個不錯的。 可見,孟吟澤這個人,確實十分完美。 也難怪京城那么多貴女心動。 晏星玄心里有些慌,相比孟吟澤,自己看起來,就十分普通了。 他其實很怕,蕭念織看上孟吟澤。 晏星玄想讓小姑娘回頭看看他,他覺得自己其實也還好,學識不好,他也可以再學的。 微微垂眸,掩下了心里的慌亂,晏星玄在一片昏黃的燭火里,悄悄的瞄了一眼正在認真灌蛋的蕭念織一眼。 只一眼,晏星玄成功淪陷。 至于什么對比啊,自卑??? 沒有,統(tǒng)統(tǒng)沒有了。 此時的晏星玄,滿腦子就一個想法。 他的想想,可太好看了! 他想再多看一眼,再看一眼。 晏星玄的目光,每一次都比之前的要炙熱一些。 一次又一次之后,溫度也逐漸guntang起來。 蕭念織覺得自己的耳朵,都要被燙熟了! 她忍了又忍,最后實在沒忍住,側(cè)過頭,氣鼓鼓的瞪了晏星玄一眼。 晏星玄正好側(cè)過頭去偷看,沒想到正好被抓包。 但是,他的第一反應,并不是自己被抓包之后的心虛,而是…… 想想生氣的時候,也好好看! 二更 第301章 他會哄自己 晏星玄雖然覺得,想想怎么樣都好看,但是不想惹惱了小姑娘,很快就收斂了自己的目光。