兩個鐵盤子都刷了一層薄油，然后倒面糊。

    涼皮過薄不好切，過厚的話又不好入味兒。

    所以，薄厚需要自己掌握。

    蕭念織看了一眼盤子的大小，就知道該放多少。

    兩個灶臺同時點火,鍋里燒上熱水。

    水一開，已經(jīng)放好面糊的盤子下鍋。

    蕭念織在心中掐著時間，大概一分半到兩分鐘的時間，就可以端出來，把涼皮揭了，搞下一張了。

    過程是麻煩了些,但是如今也沒機器，就是純手工,慢慢來嘛。

    富嬸子在一邊看了一會兒，覺得自己大概熟悉了流程之后，就上手幫忙了。

    制作涼皮并不麻煩，也沒什么技巧，就是量的和時間的掌控。

    蕭念織是熟手，所以很快一張，揭開的速度也很快，而且過程中也沒有損壞。

    富嬸子初上手，速度要慢一些。

    特別是剛出鍋的涼皮,溫度不低,她得來回試探幾次，這才好揭下來。

    有的時候因為用力不均,容易扯破了。

    好在蕭念織說，都撕下來就好,并不影響使用，反正之后都是要切的。

    那邊崔嬸子聽從蕭念織的安排,也已經(jīng)忙上了。

    暫時沒有學(xué)子要說要吃宵夜，大概都在等著涼皮。

    所以，崔嬸子手里沒活,兩個人把涼皮制作出來，她就在一邊過涼水，切好了，放到碗里。

    每張涼皮切好放到一個碗里，面筋的話，一會兒從井里提上來，切好了，每個碗里撒一些。

    后續(xù)的料汁，蕭念織已經(jīng)準備的差不多了。

    主料是芝麻醬，輔料是蒜末芝麻和茱萸。

    考慮到有些人不能吃辣，所以蕭念織特意把茱萸榨成了辣油，放到一邊的碗里，這樣有喜歡吃辣的可以多放，如果不喜歡吃的話，也可以不放。

    今天晚上的宵夜，沒什么誘人的香味兒。

    就是清清爽爽的麥香，也不太明顯。

    時不時的順著軟風(fēng)，飄向遠方，時隱時現(xiàn)的。

    蕭念織怕魏王他們等得太急了,所以抽了個空，先調(diào)了些料汁出來。

    蒜末和白芝麻打底，用熱油激發(fā)出香氣之后，再加糖醋和醬油，最后淋上已經(jīng)用熱水稀釋過的芝麻醬。

    切成小塊的面筋，切成細絲的黃瓜，都往碗里放一些，接著攪拌入味兒，一份清涼爽口的涼皮就可以上桌了！

    蕭念織把這兩份端給魏王和晏常夏的時候，還特意指了指打飯臺那邊：「那里有辣油，喜歡吃辣的可以放，不喜歡的話，這樣吃也可以?！?/br>
    晏常夏屬于人菜癮大，愛吃卻又不能吃的，為了體驗更好的味道，她抱著碗噠噠噠的就過去了。

    相比之下，來順反應(yīng)就比紅霜要快很多。

    他已經(jīng)去跟崔嬸子要了一個小碗，過去盛了辣油回來。

    看來順這樣，紅霜暗自咬了咬牙：可惡！她就在涼皮上多看了兩眼，就被人給比下去了！

    一份份涼皮煮好出鍋，又切成了細條，蕭念織動作很麻利，這邊還在煮著涼皮，那邊已經(jīng)順手拌了幾分。

    零碎的時間，被她利用的很徹底。

    燈下美人，原本就漂亮。

    此時，她的動作又行云流水，似是畫卷一般流暢又美麗。

    不少學(xué)子忍不住看呆了。

    當然，目光流連更多的地方是蕭念織她手里的碗。

    相比美人，他們更好美食。

    畢竟長在京城的公子哥們，各色的美女也是看過不少。

    誠然，蕭念織是漂亮的，但是吧，他們也見過差不多漂亮，甚至是更漂亮的。

    所以，蕭念織本人對于他們的吸引力，其實并不大。

    相比之下，還是那碗里的東西，更加的實在。

    蕭念織：。

    魏王不確定辣油會辣到怎么樣的程度，所以先舀了一小勺放進去，仔細的拌了一下，然后夾了一筷子。

    面筋切成小塊，不太容易夾，所以第一筷子，魏王夾的是涼皮和黃瓜絲。

    此時，涼水鎮(zhèn)過的涼皮配上在井里鎮(zhèn)過大半天的黃瓜絲，清涼爽口，酸甜醇香。

    芝麻醬過于濃香霸道，所以魏王先嘗到的是這個味道。

    芝麻原本就香，制作成醬之后，更香了！

    不過很快，黃瓜的清爽，涼皮的軟嫩又在口腔里交織，植物的清香，涼皮的麥香，似是慢慢浸出了香味兒的茶，仔細感受，才有悠遠的香，慢慢的傳到了感官深處，讓人感覺到了愉悅。

    如果把涼皮去掉，只換成黃瓜，其實這算是一道清爽拌黃瓜。

    對于魏王來說就是如此，但是蕭念織的料汁調(diào)的很好，所以讓口感更加的鮮香。

    涼皮是主料，所以它沖淡了黃瓜本身的清香，卻又似海一般，寬容的包裹了對方的香，在合適的時候，慢慢釋放。

    魏王覺得，這比涼拌黃瓜更加的好吃。

    涼皮的口感很好，配著鎮(zhèn)過的黃瓜絲，冰冰涼涼的，正好可以去除這一身的暑氣

    一口下肚，他甚至覺得，自己身上似乎沒那么熱了。

    旁邊的晏常夏已經(jīng)炫了兩口，狐貍眼瞪得特別圓，可愛的小腦袋不住的晃動：「唔?。?！」

    很明顯，是很滿意的意思。

    魏王也很滿意，他好奇的又去夾了一塊面筋。

    吸飽了料汁的面筋，入味兒更濃，咬一口，香辣中又帶著酸甜的料汁直接在口腔里爆開了，配著它本身清涼的溫度，給人一種又涼又辣又香的沖擊感。

    魏王的舌尖，能吃出來一些主要的配料。

    其實都是大眾配料，沒有特殊的。

    但是蕭念織調(diào)的配比很好，所以吃起來，就格外的鮮香。

    當然，這中間有茱萸辣油在不斷的刺激著味蕾，讓人忍不住想吃更多。

    魏王滿足的瞇了瞇眼睛，然后炫了第二口。

    不遠處的學(xué)子，已經(jīng)有人排隊領(lǐng)到了自己那份。

    雖然涼皮的制作流程麻煩了些，但是它本身也沒用到貴的材料，而且都是食堂原有的，不需要蕭念織另外貼補。

    所以，最后的定價是三文錢一碗。

    它比素面量少，但是比素面料多味濃。

    所以，哪怕比素面貴一文錢，但是卻并不會讓人覺得虧。

    周昱行是最先排到的那一批，崔嬸子把拌好的涼皮給他的時候，他還特意探頭往蕭念織那邊看了一眼。

    二更在15點，三更在19點

    第90章 互相揭短

    周昱行這一看，把身邊人都弄得緊張起來了。

    特別是排在他身后的一眾塑料小伙伴們。

    他們之前可是受了周昱行的連累，月考成績要送回府上的！?。?/br>
    雖然他們是學(xué)渣，但是日常不知道成績的話，還可以茍一茍的。

    如今這是茍不成了，說不定還要挨揍！

    如今一看周昱行往蕭念織那邊看，大家以為他賊心不死。

    畢竟蕭念織的廚藝真是太棒了,他們其實也蠢蠢欲動。

    但是他們不傻，更不敢??！

    四個小伙伴互相看了一眼，然后給了彼此一個眼神。

    那意思大概就是說：如果周昱行還要犯渾上頭，那他們就直接把他捂嘴抬走。

    這次他們可不打算那么客氣了，把人抬到門口，就扔到地上，讓周昱行爬回去吧！

    受連累一回,還要再累第二回 ？

    他們累了,毀滅吧！

    蕭念織正在拌涼皮,感覺到有人在看她，抬起頭飛快看了一眼。

    見是周昱行，她也沒有特意冷漠對待，客氣的點點頭，又收回了目光。

    周昱行一看，蕭念織神色正常，稍稍放心了不少。

    蕭姑娘不記仇好?。?/br>
    只要讓他接著吃宵夜，他其實是愿意每天都過來道歉的。

    如今看到好臉色了,周昱行很想矜持的笑笑,但是沒收住，嘴巴咧得有些大，把正在切涼皮的崔嬸子嚇得手上一個哆嗦,差點切到手。

    周昱行倒是沒看到,他端著涼皮準備轉(zhuǎn)身，想了想又覺得不合適，蕭念織都沖他點頭了，他還沒回應(yīng)呢。

    想到這些，他又探頭過去。

    眾人：？？？

    在眾人驚疑不定的注視下,周昱行笑著打招呼：「蕭姑娘，那我走了啊。」