幾個(gè)大廚也將目光落到了烤鴨上面，那色澤，那香氣……

    咕咚。

    不知道是誰，大聲咽了一下口水。

    當(dāng)然，也可能不是一個(gè)人。

    應(yīng)師傅和谷嬸子幫著把鴨子端了過來，蕭念織沖著四位大廚點(diǎn)了點(diǎn)頭：「幾位大伯，鴨子已經(jīng)烤好了，要現(xiàn)在片出來嗎？」

    眾人將目光放到了水大廚身上。

    水大廚艱難的咽了咽口水，點(diǎn)點(diǎn)頭：「可以。」

    得到準(zhǔn)允，蕭念織走到放著烤鴨的桌子邊上，先從烤鴨的腹腔里，把烤到?jīng)]有水分的蘋果取了出來。

    放蘋果是為了讓鴨rou吃起來，口感更好，rou質(zhì)更加的鮮美。

    果香與葷香經(jīng)過高溫碰撞之后，是一種巧妙又神奇的結(jié)合。

    最后出來的味道，讓人十分驚喜。

    這蘋果，還是從于姑姑莊子那邊拿來的，一共就六個(gè)，于姑姑都給了她。

    眾人不太明白為什么要放蘋果，只不過，各家都有自己的手法和配方，所以誰也沒多問，他們的目光，還是集中在鴨子上面。

    片rou的時(shí)候，蕭念織秀了一下自己優(yōu)秀的刀工，稍稍斜著一點(diǎn)紋理切，保證每一片鴨rou，都是皮，皮下脂肪和內(nèi)里鮮嫩的rou一起。

    每切一片，都帶起一點(diǎn)細(xì)微的響動(dòng)。

    那是鴨子外表被烤得焦香脆爽的證明。

    不用吃，只聽就知道，味道和口感，定是讓人驚喜的。

    很快，兩只鴨子片好了，蕭念織示意了一下，便先拿過富嬸子端上來的面皮。

    薄如蟬翼的面皮，在這里倒是沒那么讓人驚艷了。

    畢竟這種面案技能，很多大廚也會(huì)。

    蔥絲切的細(xì)細(xì)的，醬是蕭念織利用廚房已有的大醬，回鍋重炒了一下，再加了些調(diào)料。

    如今那醬，看著更加緋紅，又飄著一絲甜香味兒。

    蕭念織夾起一片鴨rou，放到薄薄的面皮里，接著放蔥絲，放甜面醬。

    卷好之后，放到一邊的盤子里，又拿了新的筷子，擺到了等了一下午的于姑姑面前。

    接著，她又去卷了第二個(gè)，這一個(gè)是給蕭司業(yè)的。

    剩下的，蕭念織就不準(zhǔn)備動(dòng)手了。

    食堂里這么多人，她可不知道該怎么分。

    萬一這個(gè)少了，那個(gè)多了，她豈不是一下子把院里的夫子都得罪干凈了？

    卷好兩個(gè)之后，蕭念織跟水大廚這邊說了一下：「我把鴨架處理一下。」

    剔干凈的鴨架上，幾乎沒有rou了，一點(diǎn)點(diǎn)貼骨的rou絲，沒什么吃頭。

    但是……

    能做的事情，可多了。

    比如椒鹽，再比如大火烤焦，刷上調(diào)料，邊邊角角都是脆爽的口感。

    只不過，這兩種吃法，對(duì)于夫子們來說，可能沒那么斯文。

    所以，蕭念織之前就已經(jīng)想好了要怎么做了。

    煲湯。

    曬干的菌菇，之前就托崔嬸子幫著泡發(fā)好了。

    如今清洗好，就可以下鍋煮湯了。

    rou食吃多了容易膩，而這碗清淡爽口的鴨架菌菇湯，正好可以解膩又暖身。

    就是這個(gè)季節(jié)吧……

    可能不是很需要暖。

    蕭念織已經(jīng)去忙了，他們這群人也不好意思讓個(gè)小姑娘卷好了喂到嘴里。

    人家念著自家大伯和師父，他們總不能厚著臉皮，拿這個(gè)挑理吧？

    所以，大家很快動(dòng)了起來，只不過夫子們顧及著臉面，不好直接上手。

    然后，大家極有默契的把壓力給到了水大廚。

    水大廚：。

    我謝謝你們啊！

    于姑姑和蕭司業(yè)就沒有這樣的煩惱了，兩個(gè)人互看一眼，忍不住笑了笑，然后各自低頭，拿筷子將這小小的一卷夾起來，放到嘴邊，先咬了一口。

    餅皮輕薄，唇齒微動(dòng)就能咬開。

    然后是里面飄香的鴨rou，表皮確實(shí)脆爽焦香，咬動(dòng)之時(shí)，皮下的油脂也跟著吱呀的響動(dòng)，接著是烤得嫩香的鴨rou。

    細(xì)嗅的話，能聞到空氣中有淡淡的甜香，還有一絲不易察覺的果香。

    諸多香味兒交織在一起，并不會(huì)讓人覺得，味道煩多雜亂，反而透著恰到好處的味覺沖擊。

    這一口鴨rou還沒咽下去，于姑姑口水就已經(jīng)不自覺的旺盛起來。

    等到這口rou終于混合著口水下肚，唇齒之間似乎還殘留著鴨rou的濃香。

    味道太好，但是量太少，所以于姑姑吃的很省，明明一口就能吞下的，她有意小口咬，讓它變成了三口。

    蕭司業(yè)平時(shí)對(duì)吃食沒那么多講究，但是好壞還是分得出來的。

    所以，這一口鴨rou，真是讓人滿足??！

    他心里合計(jì)著，這個(gè)月食堂的預(yù)算還有多少，夠不夠采購一批鴨子，給學(xué)子們改善一下伙食？

    只不過，一想到如今已經(jīng)是月底，蕭司業(yè)覺得，多半是不夠了吧？

    相比于這兩個(gè)人的享受，其他人就沒這么幸福了。

    水大廚硬著頭皮在那里給大家分配了一下。

    人太多了，每人就是一口的量。

    鴨湯煲好之后，蕭念織給盛到了小碗里。

    挑的最小號(hào)的碗，盡可能的多盛。

    畢竟……

    人是真的多！

    她一個(gè)人端不過來，又喊了富嬸子她們幫忙。

    嬸子們一個(gè)也沒吃上，包括幫廚也是。

    沒辦法，夫子們?cè)?，他們總不好去搶吧?/br>
    富嬸子已經(jīng)在心里合計(jì)著，自己買兩只鴨子，讓蕭念織幫忙做，她出多少手工費(fèi)合適。

    這么好的手藝，沒個(gè)三五十文錢的，富嬸子覺得自己都張不開這個(gè)嘴！

    再一想，一只鴨子也得一百多文錢，趕上貴的時(shí)候，兩百文也是有可能的。

    這一頓下來，可是不少錢。

    所以，嘴饞不得啊。

    一饞就要錢！

    富嬸子原本還在心里算自己的小賬呢，只不過端上湯的時(shí)候，又被這清爽的香味兒吸引。

    菌菇的鮮香與鴨骨的葷香融合在一起，雖然聞起來，不及烤鴨的香味兒來的那么濃烈，但是卻是另外一番滋味。

    反正富嬸子聞完，就目視前方，盡可能的不多看。

    她怕自己再多看兩眼，口水流進(jìn)去了！

    第29章 爽口西瓜汁

    湯上來的時(shí)候，鴨rou早就沒有了。

    大廚和夫子們正瞇著眼睛，仔細(xì)的回味著之前的濃香。

    鴨煲多加水，還是能保證量的。

    所以，每個(gè)人都分到了一碗湯，三五口的量，但是能嘗到也不錯(cuò)。

    特別是夫子們，原本就是聽了消息過來蹭的，這個(gè)時(shí)候可不好挑什么。

    有幾個(gè)關(guān)系交好的夫子，已經(jīng)在拿眼神交流。

    那意思似乎是在說：以后來吃宵夜不??？

    另外一個(gè)夫子挑挑眉：那肯定要來??！

    ……

    這樣的眼神交匯還有不少，蕭念織沒多看。

    兩只烤鴨已經(jīng)成功將四位大廚還有夫子們征服了。

    這個(gè)時(shí)候，就算是有大廚性子擰巴，不愿意蕭念織來食堂，那些夫子估計(jì)也不能讓了！

    只不過，大廚們表示，他們沒有這樣的想法！

    水大廚身為發(fā)言代表，見蕭念織進(jìn)來，忙把人叫到近前：「以后你跟著富嬸子她們就行，每天不需要多待，半個(gè)時(shí)辰左右就好，有什么問題，或是困難，跟大伯們說，有哪個(gè)學(xué)子鬧事兒了，也別怕，這么多夫子能約束他們呢?！?/br>
    夫子們：。

    你們當(dāng)大廚的心眼怎么這么多？

    對(duì)此，水大廚微微一笑：那rou能是白讓你們吃的？