嗯，兩只收拾的特別干凈的鴨子。

    魏王爺還解釋了一下為什么送它們：「它們一早上吵得很，我讓人殺了幾只，姑姑帶回去吃吧。」

    其實是在暗戳戳的期待著，蕭念織能利用鴨子做點美食出來。

    京城包括附近幾城的烤鴨，別管是百年秘制，還是千年配方的，他都是吃過的。

    有些確實不錯，但是他更挺期待蕭念織的廚藝。

    畢竟，昨天晚上的rou，腌的確實驚喜。

    但是……

    人家要走了。

    哎，希望落空了！

    但是魏王爺也沒多失落。

    國子監(jiān)而已，他又不是去不得。

    于姑姑讓車夫收了東西，帶著蕭念織告別了魏王爺和晏常夏，然后回到馬車，接著趕路。

    馬車走出很遠的一段距離之后，于姑姑這才拉著蕭念織的手，輕聲道：「魏王好美食，若得他青眼，以后說不定還能稍稍照拂你幾分，不過你也不用有什么心理負擔(dān)，能得不能得的，上天安排，不強求，也別畏懼。這不，還有姑姑呢?！?/br>
    聽她這樣說，蕭念織抿著唇，乖巧的笑了笑：「嗯，我有姑姑，就夠了?！?/br>
    權(quán)貴的大腿沒那么好抱，蕭念織暫時不想。

    兩個人出發(fā)的晚，路上又跟魏王寒暄了幾句，耽誤了些時間。

    回到書院的時候，已經(jīng)是午后了。

    蕭司業(yè)吃過午飯，安排了一應(yīng)事宜之后，就在門口等了。

    見兩個人終于回來了，他悄悄松了口氣。

    一應(yīng)物品自然不需要他幫著拿，有車夫還有書院的灑掃仆從。

    安排好之后，蕭司業(yè)這才笑著問：「這一路也累壞了，去食堂吃些東西，早些休息吧。」

    蕭念織想著于姑姑之前說的，大廚考驗的事情，猶豫了一下才開口問：「大伯，大廚們的考驗安排在什么時候？」

    蕭司業(yè)一聽就明白，這是于姑姑已經(jīng)提點過了，他笑著拍了拍小姑娘的肩膀：「不急，待你調(diào)整好狀態(tài)再說。」

    這是不想蕭念織太累著了，想上崗的時候，隨時都能安排的意思。

    蕭念織倒是不累，但是于姑姑折騰了一圈，都要錯過午睡時間了，這會兒眼睛已經(jīng)快要睜不開了。

    想到這些，她點點頭：「那便明日吧?！?/br>
    第26章 準備烤鴨

    聽蕭念織說明日，蕭司業(yè)正準備應(yīng)下，困到眼睛都要睜不開的于姑姑卻突然開口：「要不現(xiàn)在就過去瞧瞧，正好還有兩只鴨子得處理了，如今天熱，放久了容易壞掉?！?/br>
    于姑姑一說，蕭念織倒是想起來了，魏王還送了他們鴨子。

    據(jù)于姑姑說，是魏王派人在莊子這邊散養(yǎng)的，一聽就知道，rou質(zhì)很好。

    于姑姑說完就去看蕭念織，笑了笑接著說道：「我沒事兒，這股勁兒過去就行了，早點把考驗的事情糊弄過去，咱們早點自由出入廚房?！?/br>
    蕭念織自然是沒有意見，乖巧應(yīng)是。

    三個人很快收拾著東西，又帶上兩只收拾干凈的鴨子去了食堂那邊。

    路上的時候，蕭司業(yè)還跟蕭念織說了一下，之后的工作時間還有待遇問題：「通過考驗之后，你暫時只負責(zé)宵夜，每天半個時辰，如果沒什么人，早點回去休息也行，跟嬸子們打好關(guān)系，她們也不會在這上面難為你，另外每個月再給你加兩百文錢。」

    蕭念織如今在后院澆地，每個月一兩銀子。

    正常情況下，她這個工作崗位是沒有這么好的待遇的，大部分都是在六百到七百文之間的樣子，但是蕭念織這不是關(guān)系戶嘛。

    再加兩百文，每個月的收入也算是可觀了。

    她日常吃用都是書院這邊包了，根本沒有花銷，工錢屬于純掙。

    不止如此，蕭司業(yè)和于姑姑還會給日常福利貼補。

    這工作崗位……

    關(guān)系戶來了，都得羨慕到流淚！

    三個人很快去了前院，大廚們午飯結(jié)束就回宿舍休息。

    蕭司業(yè)找人去把他們都叫了回來，對于蕭念織進入食堂，成為宵夜工作人員的事情，如果大廚們有想法呢，就設(shè)置一點關(guān)卡考驗。

    如果沒有，那就正式通過了。

    其實大家心里明白，就算是有關(guān)卡考驗，那都是走個場面。

    于姑姑和蕭司業(yè)的臉面，大家都是要給一些的。

    食堂的大廚有四位，兩胖兩瘦，胖的大廚稍矮一些，瘦的師傅相對高壯，胖的笑得慈眉善目的，瘦的倒是冷著臉。

    他們的年紀與蕭司業(yè)相仿，蕭念織想了想，乖巧的喚了幾聲大伯。

    兩個胖師傅聽到這一聲大伯，笑得見牙不見眼，齊齊擺手表示：「哎喲，使不得啊，使不得，以后有事兒跟大伯說?！?/br>
    倒是兩個瘦一點的師傅，拉長著臉，神色不算是太好看。

    兩個人對視一眼，然后由其中一名水姓的大師傅開口：「既然是來食堂，總得有點自己拿手的飯菜吧？」

    水大廚開口的語氣有些兇，氣勢也挺足的。

    蕭念織對此表現(xiàn)的不卑不亢，乖巧點頭：「那元娘就獻丑了?！?/br>
    沒說太多客氣的話，直接上來表現(xiàn)就行了唄。

    只不過，烤鴨啊……

    需要的時間真的很長，很長！

    想要烤出來的鴨子，皮薄脆爽，內(nèi)里rou嫩還入味兒，那么腌制的時間，表皮風(fēng)干的時間，就需要把控好。

    蕭念織簡單的說了一下，自己要制作的菜品之后，幾個大廚對看一眼。

    其他人或是冷著臉，或是笑瞇瞇的不說話，最后還是水大廚開口，對此水大廚心里已經(jīng)開始罵娘了。

    娘的，壞人都讓他做了，他們仨在那里當(dāng)好人，我呸啊！

    但是沒辦法，平時他在幾人之中，威望地位算是高的。

    這個時候，他不上誰讓呢？

    想明白之后，水大廚嘆了口氣：「那你慢慢準備，需要什么配合的，跟幾個老嫂子說。」

    烤鴨的準備工作時間太長了，但是幾個大廚誰也沒有回去睡覺的意思，都在這里盯著蕭念織cao作。

    倒不是他們不相信蕭念織的本事，反正就是走過場的考驗，比開卷考試還他娘的離譜，監(jiān)考完全沒必要。

    他們只是好奇。

    畢竟，之前蕭念織的牛乳芋圓，還有酸辣土豆粉，他們都有聽說過。

    昨天中午的時候，水大廚還嘗試復(fù)制了一下酸辣土豆粉呢，當(dāng)然沒批量制作，是他們大廚自己內(nèi)部的嘗試。

    因為崔嬸子她們吃過，水大廚還邀請她過來一起品嘗。

    結(jié)果當(dāng)然……

    一言難盡了。

    水大廚他們?nèi)粘５乃骄褪且话?，如今只是聽描述去?fù)制，能復(fù)制出來什么好吃的？

    失敗了，水大廚還自我總結(jié)了一下。

    也是因為這個，所以對蕭念織，他們越發(fā)的好奇起來。

    別看大家廚藝一般，但是嘴還是刁的。

    魏王那邊已經(jīng)將鴨子收拾好，不過蕭念織還是進行了二次清潔，接著放入蔥姜蒜等，進行第一輪的去腥腌制。

    這個時間不算長，大概一柱香之后，蕭念織又去燒了水，對鴨子的表皮進行澆燙。

    澆燙過后的鴨皮，毛孔緊縮，烤制出來之后，表皮才會更加的酥脆。

    當(dāng)然，只是這樣還遠遠不夠。

    澆燙之后的鴨子，需要放到外面，風(fēng)干一個時辰到一個半時辰的時間。

    鴨子風(fēng)干的時候，蕭念織去調(diào)了燒鴨的時候，需要刷的料汁。

    這一步的靈魂就是……

    蜂蜜。

    蜂蜜里面的糖分會讓鴨子的表皮變色，成為誘人的焦糖色，同時也會讓烤鴨的口感變好，皮質(zhì)也更為脆爽。

    看著蕭念織一遍又一遍不厭其煩的調(diào)料，刷鴨，風(fēng)干……

    水大廚忍不住，沖著身邊的姜大廚小聲說道：「只看這步驟，就不用考了?！?/br>
    對此，姜大廚依舊保持著冷面，說出來的話，卻差點讓不遠處的蕭司業(yè)直接笑出聲來：「不想看？那你走啊，一會兒烤好了，也別來，少一個人分，我還能多吃一口?！?/br>
    水大廚：。

    娘的，就知道，你們這些人心眼子賊多！

    不說最后的結(jié)果啊，就這么多調(diào)料折騰著，那烤出來的味道，指定差不了。

    姜大廚已經(jīng)不動聲色的咽了咽口水，暗戳戳的開始期待了。

    等到夕陽的霞光，慢慢的染紅了天邊，灑滿了大地之時，蕭念織風(fēng)干了一個多時辰的鴨子，終于刷上料汁，又在腹腔塞上蘋果，上爐開烤了。

    食堂有專門的烤房，里面有爐子，還有烤窖，可以說是比莊子那邊方便快捷又好用，省得蕭念織另外想辦法，這東西要怎么烤了。

    等學(xué)子們到了飯點來食堂的時候，烤鴨的香味兒，正從后面的烤房里傳出來。

    濃郁的rou香中夾雜著一絲清甜的軟香，裹著無邊春意與漫天霞光一起，霸道的沖進了學(xué)子們的鼻腔。

    學(xué)子們：？？？

    今天有好飯，快沖?。。。?/br>