《糖不甩》
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她愛(ài)吃糖不甩,晶瑩剔透的外表,少少幾顆,添上花生粒??蓯?ài)的外表,口感十足。 這天,她決定親手弄一碟糖不甩,她先燒熱那鑊,再下幾滴花生油,把花生炒至微黃。她把花生兜出放涼後,再用木棒壓成碎粒。 然後她拿來(lái)糯米粉,把微溫的水逐點(diǎn)逐點(diǎn)倒進(jìn)盤中,她用手搓勻糯米粉,倒進(jìn)一丁點(diǎn)的冷水,再把糯米粉搓成粉團(tuán)。 之後她把粉團(tuán)弄成長(zhǎng)條形,分成幾份,以雙手逐一搓成球形的丸子。 她取來(lái)一個(gè)鍋?zhàn)?,煲水,加入一?/br> 薑和片糖。水滾後,她把火收細(xì),把水煮成濃濃的糖水。 這時(shí),她再拿一個(gè)小鍋來(lái)煲水,水滾後,她就將預(yù)備好的丸子放到水中。 她再用筷子搞拌鍋中水,一直到丸子浮上來(lái),她撈起丸子,倒入糖水中。用小火炆十五分鐘,讓糖水充分熟進(jìn)丸子裡頭。 然後她撈起丸子排在碟子上,加入少許糖水,灑一些花生碎在丸子上面。 關(guān)掉爐火,她拿著糖不甩走到客廳,她坐在茶幾旁邊,把糖不甩放在茶幾上面。 隔壁傳來(lái)電視的聲音,是一些新聞報(bào)道,雖然她也想看看新聞報(bào)道,但是她拿起電視的遙控器,還是沒(méi)有按下開(kāi)關(guān)鍵。 幾隻麻雀在窗外飛過(guò),停留在在陽(yáng)臺(tái)啄食不知道是哪家留下的麵包碎。 被樓宇遮掩得剩下一條空隙的海邊,辨認(rèn)得見(jiàn)船隻在經(jīng)過(guò)。 她品嚐著糖不甩,輕輕嘆息,這糖不甩的製作方式,是他教她的。 海上傳來(lái)了響亮的船笛聲。 完 1722013