“等我賺到第一桶金，我一定要去定做一個(gè)巨大的門(mén)牌，把【樂(lè)甘面】三個(gè)字掛上去，”江念博沮喪地回到店內(nèi)，忿忿然道，“對(duì)了，再加上燈球，我要讓【樂(lè)甘面】二十四小時(shí)亮著，再把這裝調(diào)料的燒杯換了。”

    樂(lè)甘仍是蹙眉盯著那碗他剛嘗過(guò)的熱干面，搖了搖頭：“問(wèn)題不在門(mén)牌，也不在燒杯，主要是面。”

    江念博有些心虛，走上前道：“真的那么難吃嗎？”

    樂(lè)甘露出一言難盡的表情。

    江念博很自然地拿過(guò)樂(lè)甘方才用的筷子，挑了一筷子送進(jìn)口中，邊咀嚼邊道：“也還好吧，就是很正常的那種熱干面啊，哪里難吃了？”

    “哥哥，我是誰(shuí)？”樂(lè)甘伸腳勾住一旁的條凳，坐了下來(lái)。

    “嗯？”這是江念博從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)的嚴(yán)肅語(yǔ)調(diào)，他被問(wèn)得一怔，“樂(lè)甘啊，小仙男，熱干面。”

    “你也知道我是熱干面?！睒?lè)甘一字一句，說(shuō)得很慢。他嘴上沾了點(diǎn)蔥花，隨著唇瓣開(kāi)合，調(diào)皮地跳躍著。

    這模樣竟有些可愛(ài)，江念博視線繞著那抹淺綠打轉(zhuǎn)：“你什么意思？”

    “我既然是熱干面，也住在碗結(jié)界里，我見(jiàn)過(guò)的面館比你吃過(guò)的面還多。就是說(shuō)——”樂(lè)甘嘴角抿成一條直線，酷似霸道總裁，他頓了頓后繼續(xù)道，“全江城的熱干面都?xì)w我管。它們好不好吃，我是最有發(fā)言權(quán)的仙男?！?/br>
    江念博眼珠轉(zhuǎn)了一圈，覺(jué)得霸道總裁，哦不，霸道仙男這話邏輯嚴(yán)密，叫人挑不出錯(cuò)。

    沒(méi)有人比樂(lè)甘更懂熱干面。

    他放下筷子，湊近樂(lè)甘。

    樂(lè)甘突然有些慌張，眼神如輕煙一樣四散逃逸：“你別不信?！?/br>
    “霸道仙男，嘴角沾到蔥花了?！苯畈炐σ宦暎芸鞊Q了副認(rèn)真的面孔，“另外，愿聞其詳?！?/br>
    樂(lè)甘連忙用大拇指指腹抹掉蔥花，抬眸看他：“哥哥，我知道你沒(méi)什么錢(qián)?！?/br>
    “我是不是對(duì)你說(shuō)過(guò)，別哪壺不開(kāi)提哪壺？”江念博面色不悅。

    樂(lè)甘覺(jué)察出了江念博的慍怒，耐心解釋：“我是不是也對(duì)你說(shuō)過(guò)，我們的【樂(lè)甘面】，門(mén)牌不是重點(diǎn)？”

    在江念博不解的眼神中，他道：“胖姐還在的時(shí)候，【胖姐面館】有門(mén)牌嗎？”

    江念博凝神回憶了少傾——吃了九年的熱干面，卻從未注意過(guò)這種小問(wèn)題，此刻他才發(fā)現(xiàn)，胖姐面館真的沒(méi)有門(mén)牌，【胖姐面館】四個(gè)大字，連同所有的菜單，全都濃縮在了一塊小黑板上。

    樂(lè)甘繼續(xù)掰指頭：“不止【胖姐面館】，【老五燒烤】、【七七吧鴨脖】……這條街上，哪家厲害的店，是靠著招牌做起來(lái)的？”

    “都是靠口碑，大家一傳十十傳百?！苯畈u頭，同時(shí)他忍不住心想，樂(lè)甘的眼睛是挺毒的，“光灣街店鋪的回頭客特別多。別的不說(shuō)，光我們這里，今天早上來(lái)的兩位顧客，全是回頭客。”

    樂(lè)甘頷首：“剛才那位阿姨一來(lái)就問(wèn)胖姐去了哪兒，擺明了是吃慣了胖姐的面。這就說(shuō)明，在光灣街，門(mén)牌這種花里胡哨的東西根本沒(méi)用。反而招牌越是樸素，越是說(shuō)明這家店硬氣，是靠真本事做起來(lái)的?！?/br>
    “硬氣，好像真是這么一回事兒?！苯畈┭矍盎腥桓‖F(xiàn)出老五燒烤那個(gè)被熏成【老五火火】的牌子，嘆了口氣，“那么問(wèn)題來(lái)了，我們的【樂(lè)甘面】，可是一點(diǎn)也不硬氣?！?/br>
    說(shuō)完他捂住了嘴。

    怎么自己也開(kāi)始學(xué)著樂(lè)甘順嘴出溜，把“樂(lè)甘面”說(shuō)成了“我們的”。

    不過(guò)他想了想，這店是自己盤(pán)的，店名卻是樂(lè)甘，說(shuō)是他和樂(lè)甘兩個(gè)人的面館，的確也沒(méi)毛病。

    江念博高低曾經(jīng)是個(gè)博士生，自己能當(dāng)一會(huì)江念博的老師，在他的知識(shí)盲點(diǎn)上瘋狂蹦迪，樂(lè)甘泛起了自豪的微笑：“因?yàn)槟愕拿?，好難吃?！?/br>
    江念博破罐破摔地道：“我說(shuō)，熱干面小仙男，哪壺都不開(kāi)，你就別提了?！?/br>
    樂(lè)甘復(fù)又拿起筷子，挑起一團(tuán)已經(jīng)坨了的面條。面條早已失了水分和彈性，軟噠噠地垂著，上面糊著的芝麻醬也蒸發(fā)成顆粒狀的小斑點(diǎn)。他嫌棄地道：“膩而不甜，入口發(fā)黏，又干又柴。一嘗就是大路貨，難吃得要死?！?/br>
    樂(lè)甘吐了吐舌頭，得出結(jié)論：“外面買的吧？”

    江念博眸光黯了下去，心想你是沒(méi)嘗過(guò)我自己做的，比這更難吃。

    “比我們店里的面更難以下咽的，我有一次從碗結(jié)界里出來(lái)玩，也見(jiàn)識(shí)過(guò)。”樂(lè)甘歪頭思索，“不過(guò)那家店情況還比較特殊，它家老板以前是軍人，當(dāng)年川省大地震，他去救人的時(shí)候遇上余震，被壓斷了一條腿，復(fù)員后他自主擇業(yè)開(kāi)了面館?！?/br>
    “殘疾老板每天坐著輪椅撣面、煮面，很多食客同情他，經(jīng)常去支持他生意，一來(lái)二去，面館靠著這個(gè)噱頭，倒也被他撐起來(lái)了，而且越做越出名?！?/br>
    江城人愛(ài)吃面，更愛(ài)湊熱鬧，往往噱頭越大，就有越多人去看新鮮，頗有些“追漲殺跌”的意思。江念博以前做過(guò)兼職，兼職信息中，就經(jīng)常有“有償排隊(duì)”這一項(xiàng)——店家花錢(qián)雇人排隊(duì)，制造出“我很熱鬧不瞧白不瞧”的幻覺(jué)，從而吸引更多顧客，如此形成正向循環(huán)。

    “那不就是賣慘？”江念博看透了事情的本質(zhì)，“人家確實(shí)不容易，這噱頭，不是人人都能消受得起的?！?/br>
    同時(shí)，江念博又很好奇——樂(lè)甘平素在寢室吃喝睡覺(jué)，閑得發(fā)毛，他只當(dāng)樂(lè)甘是個(gè)迷失在人間的、傻乎乎的小仙男，沒(méi)成想，小仙男對(duì)經(jīng)營(yíng)和商業(yè)竟然見(jiàn)解獨(dú)到。