作者有話說(shuō):

    伏筆回收ing

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    第22章 “真不是黑店”

    “砰！”

    腦袋撞到桌子，江念博從瞌睡中驚醒。

    秋分已過(guò)，十月初的陽(yáng)光依舊強(qiáng)烈，射穿了他仍然緊閉的眼皮。

    江念博舉著發(fā)酸的胳膊搓了搓臉，點(diǎn)亮手機(jī)，發(fā)現(xiàn)才早上七點(diǎn)半。他把手臂撐在桌上想繼續(xù)補(bǔ)眠，手肘一滑，眼看著就要撞到旁邊成團(tuán)碼好的堿水面。

    江城的面館的布局大抵相同，煮面桶、調(diào)料桌就放在進(jìn)門的地方，突出一個(gè)實(shí)在敞亮，【樂(lè)甘面】也不例外。此刻調(diào)料桌一旁碼放整齊的堿水面，像一排排衛(wèi)兵，無(wú)聲地昭示著他快要消耗殆盡的耐心和尊嚴(yán)。

    這面并非出自他手，而是從供應(yīng)商處直接采購(gòu)的。

    其實(shí)當(dāng)初胖姐得知江念博交了退學(xué)申請(qǐng)又打算開(kāi)店，還把店址選在了原來(lái)的面館，大為震撼，于是將軋面機(jī)、煮面桶等一套做熱干面的工具低價(jià)轉(zhuǎn)給了江念博。

    順帶還在“博士生竟然退學(xué)賣熱干面”的碎碎念中，把制作堿水面的獨(dú)門秘方一并遞到了江念博手上。

    做熱干面聽(tīng)起來(lái)并不難，面條一煮、麻醬紅油一舀、酸豆角蘿卜干一加就算大功告成，全是肌rou記憶。但往往越是簡(jiǎn)單的東西，背后付出的準(zhǔn)備越是繁雜而艱辛，頗有些“臺(tái)上一分鐘臺(tái)下十年功”的意思。

    江念博原本信心滿滿地以為，自己從小看著父親在后廚忙活，沒(méi)吃過(guò)豬rou也見(jiàn)過(guò)豬跑，又手握胖姐秘方，怎么也能做出和原來(lái)【胖姐面館】大差不離的堿水面。

    豈料，他這個(gè)“十年功”堪比泡沫，一戳就破——

    他向胖姐學(xué)習(xí)，連續(xù)一周凌晨三點(diǎn)起床揉面，然而揉出的面團(tuán)或發(fā)成了大饅頭，或稀得根本不能成型；好不容易打造出一個(gè)像模像樣的面團(tuán)，軋成面條后煮開(kāi)，或許是因?yàn)閴A水比例過(guò)重，澀得差點(diǎn)讓他的舌頭打結(jié)。

    轉(zhuǎn)租合同已經(jīng)簽完，營(yíng)業(yè)的時(shí)間近在眼前，雖然不止一次責(zé)怪自己太沖動(dòng)，但畢竟開(kāi)弓已無(wú)回頭箭，江念博咬咬牙拿出了所剩無(wú)幾的存款，找胖姐問(wèn)到了賣堿水面和醬料小菜的供應(yīng)商。

    堿水面是他花真金白銀買來(lái)的東西，真被撞到地上他也rou痛，于是慌不迭地將碼放面條的竹篾扶正。

    動(dòng)作之間，又不小心碰到了桌子上的《材料科學(xué)基礎(chǔ)》。

    盤下【樂(lè)甘面】已經(jīng)近一個(gè)月，這期間，江念博雖然只是簡(jiǎn)單地辦了執(zhí)照、給店鋪?zhàn)隽烁难b，卻依然掏空了幾乎所有積蓄。

    回過(guò)神來(lái)，他發(fā)現(xiàn)自己甚至連給【樂(lè)甘面】做一塊招牌的錢，都拿不出來(lái)了。

    為了省錢，江念博沒(méi)有另尋住處，而是把宿舍里的全部家當(dāng)都搬了過(guò)來(lái)，白天忙著開(kāi)業(yè)，晚上就幾張桌子一拼，鋪好褥子枕頭，睡在店中。

    也幸而胖姐當(dāng)初愛(ài)干凈，在店里單獨(dú)辟了個(gè)私人用洗手間，里面還有一套簡(jiǎn)單的沖涼工具。江念博上初中起就開(kāi)始住校，睡過(guò)十幾人的大通鋪，擠過(guò)食堂上過(guò)旱廁，苦頭吃了不少——洗涼水澡，對(duì)他來(lái)說(shuō)根本不是問(wèn)題。

    就熬一個(gè)月——他自我安慰，一個(gè)月后就能賺到給母親治病的錢，若是運(yùn)氣好，或許還能余下一些，好讓自己在附近找個(gè)小單間，到時(shí)候再想下一步。

    經(jīng)濟(jì)條件有限，他不是個(gè)愛(ài)買東西囤東西的人，但畢竟在江科大住了九年，雜七雜八的東西加在一起，還是收了兩個(gè)行李箱四個(gè)編織袋，用bmw老電驢馱了三趟，才完全搬好家。

    家當(dāng)里，就包含這本材料專業(yè)必修的《材料科學(xué)基礎(chǔ)》。

    【樂(lè)甘面】門臉大開(kāi)，一陣風(fēng)吹進(jìn)了空曠的室內(nèi)，將《材料科學(xué)基礎(chǔ)》已經(jīng)泛黃發(fā)舊的紙張吹得嘩嘩作響。書頁(yè)邊角翹了起來(lái)，卷住了被摩挲得略微模糊的油墨字跡；間或還有幾頁(yè)因?yàn)殇λ譃R了星點(diǎn)芝麻醬，而呈現(xiàn)出某種引人遐想的詭異顏色。

    退學(xué)通知書，他在國(guó)慶節(jié)前的9月30日就收到了。但不知為何，他最近總是喜歡翻出專業(yè)課課本，揉面揉累了，就撈過(guò)來(lái)瞄兩頁(yè)。

    這時(shí)候他又覺(jué)得，從本科一路拼殺到博士的九年生涯，雖然有數(shù)不盡的怨懟和迷惘，可當(dāng)他終于意識(shí)到自己不再是學(xué)生的時(shí)候，又開(kāi)始懷念起那些枯燥、茫然、甚至有些灰暗的日子。

    或許“科研”真的是他隱形的愛(ài)人，不然為什么距離產(chǎn)生美。

    他一句話都說(shuō)不出。

    沉沒(méi)成本就這樣變成了沉默成本。

    “老板在嗎？”

    【樂(lè)甘面】的門口，傳來(lái)了很輕的問(wèn)詢聲。

    江念博把書塞到收銀臺(tái)下的抽屜里，晃了晃頭，趕走腦子里的沉沒(méi)成本。他跑到門口：“來(lái)了?！?/br>
    只見(jiàn)一位年輕姑娘向店中意興闌珊地瞟了一眼，本來(lái)都準(zhǔn)備走了，在看到江念博那張臉后眼睛一亮：“我記得以前這家面館是個(gè)胖胖的小jiejie開(kāi)的??？”

    江念博笑道：“換人了。”

    剛才跑得急，他身上的白色大褂徐徐飄動(dòng)，是他搬家時(shí)從實(shí)驗(yàn)室順過(guò)來(lái)的，原本是電鍍專用的“工作服”，穿起來(lái)方便好打理，這兩天他滿心都撲在店里，也就沒(méi)想到要換。

    這令他看上去，仿佛在科研人員和赤腳醫(yī)生兩種身份間反復(fù)橫跳。

    姑娘干咽著唾沫：“你……你也是賣熱干面？店里怎么沒(méi)開(kāi)燈呢？這么黑。”