第151章
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江喬扶了扶額,她就不該問陸安,在這個(gè)小吃貨眼里,啥不好吃。 她又看向陸康和陸珊。 陸康撓撓頭,不好意思地道,“米飯……我吃起來其實(shí)都差不多?!彼饕籼薜氖遣?,菜好吃,那飯就好吃了。 陸珊也是這樣想的,“米飯不都差不多,學(xué)校食堂就算換了米,我也吃不出來,要是菜吃完了,米飯還剩,就用菜汁把吃剩的米飯拌一拌,味道一樣好?!?/br> 把米飯拌一拌…… 江喬靈光一閃,有些被點(diǎn)醒了。 又一個(gè)周日,三小只就看見江喬從菜市場(chǎng)回來,手里還提著兩大包紫菜和三斤豬rou。 陸安看著紅白相間的大塊豬rou,咽了咽口水,“咱們晚上做烤rou吃嗎?” 江喬樂了,“不是?!庇值?,“給你們做豬rou脯和豬rou松?!?/br> 發(fā)工資和rou票了,家里難得奢侈一把,她想起在預(yù)知夢(mèng)里看過的豬rou脯和豬rou松,就忍不住嘗試一下。 “那紫菜呢?”陸珊?jiǎn)?,“做紫菜魚丸湯喝嗎?” “你要想喝,也可以做,不過裙帶菜煮湯味更鮮一點(diǎn),今晚給你們煮裙帶菜豆腐湯。”江喬道,“這紫菜,是用來做拌飯素的?!?/br> 上回被陸珊提醒,江喬想起米飯可以用專門的東西來拌,也就是拌飯素,紫菜剪成小片,加一些白芝麻,一點(diǎn)剪碎的豬rou脯或者豬rou松,拌在白米飯里,不知道多香。 紫菜掰成小塊,放在鍋里,倒一點(diǎn)油,芝麻,糖,鹽,快速翻炒。 不一會(huì),那股紫菜香味就出來了。 三小只圍在鍋邊,聳動(dòng)著鼻尖,眼睛都不會(huì)轉(zhuǎn)了。 江喬看著好笑,用鍋鏟鏟一點(diǎn)到碗里,遞給陸安,“跟老二和老三分著吃?!?/br> 陸安接過碗,先抓一點(diǎn)塞進(jìn)陸珊嘴里,再塞一點(diǎn)在陸康嘴里,最后再投喂自己。 三個(gè)小娃兒吃的臉頰鼓鼓。 江喬繼續(xù)做豬rou脯,豬rou把白色的筋膜細(xì)細(xì)去掉,然后用刀剁成rou泥,加糖、料酒、蠔油、胡椒粉和鹽拌在一塊,平鋪在簸箕上放到窗臺(tái)晾曬。 六月份天氣熱,尤其又是下午,豬rou脯沒一會(huì)就失去了水分。 江喬再在正反兩面涮上蜂蜜和灑上白芝麻,繼續(xù)晾曬。 差不多到傍晚的時(shí)候,豬rou脯就新鮮出爐了。 豬rou脯晾曬的時(shí)候,江喬也沒閑著,將分好的豬rou切成片狀,加水、小蔥、姜片和料酒一起煮熟,再用鍋鏟把rou片壓成成碎而不爛的狀態(tài),再加入生抽、蠔油、白糖等調(diào)料一起炒制,足足大火翻炒了半個(gè)小時(shí),鍋底就剩下了金黃的豬rou松。 再蒸一鍋白米飯,煮一鍋裙帶菜豆腐湯,就大功告成了。 陸安趁著江喬不注意,捏一點(diǎn)rou松放進(jìn)嘴里嘗了嘗,眼睛一亮,“這個(gè)好吃,媽,明天還做?!?/br> 江喬甩了甩泛酸的手臂,“可拉倒吧,就這三樣?xùn)|西,讓我忙活了一下午,再說了,我炒得多,這些盡夠你們吃了?!?/br> 陸安鼓起小臉,但一看到裝在玻璃罐子里,滿滿一大罐的豬rou松,他又漾開了小臉。 江喬把做好的豬rou脯切成兩指寬的片狀,然后指揮三小只盛飯,把豬rou松和拌飯素各裝一大碗,拿到餐桌上。 陸衍剛回到家,就聞到了一股濃香味。 再看,三小只坐在桌前,吃得香噴噴的。 陸衍:“吃啥呢?” 陸康捏起一塊豬rou脯,“吃媽做的豬rou脯?!?/br> 陸衍咽了咽口水,“好吃嗎?” 陸珊:“可好吃了?!?/br> 她抓著豬rou脯,不舍得一下吃完,就伸著粉嫩的小舌頭,把豬rou脯上的蜂蜜甜味給舔干凈,才小口小口地吃進(jìn)肚子里。 “給我嘗一口。”陸衍使喚陸安。 陸安掃他一眼,下意識(shí)地把整片豬rou脯塞進(jìn)嘴里。 陸衍是又氣又好笑,“真是我的好兒子?!庇謫?,“你媽呢?” 陸珊兩頰鼓鼓,“在廚房里盛湯呢?!?/br> 陸衍趁著三小只不注意,趕緊摸了一片豬rou脯塞進(jìn)嘴里。 紅色的豬rou脯上面點(diǎn)綴著白色的芝麻粒,看著就可口,咬一口,甜咸適中,rou質(zhì)很有嚼勁,越嚼越香,難怪三小只吃的這么起勁呢。 陸衍吃了一片又一片,足足把半個(gè)盤子的豬rou脯都給吃沒了。 江喬端著湯,從廚房里出來,瞪他一眼,“洗手了嗎?” 陸衍滿足地打了個(gè)飽嗝兒,才道,“這就去。” 江喬,“吃飯不洗手,肚子里遲早生蟲子?!庇侄谌≈?,“別跟你們爸學(xué),以后必須先洗手再吃飯?!?/br> 陸衍嘀咕,“不干不凈,吃了沒病。” 江喬:“這話還有下一句呢?!?/br> “啥?”陸衍問。 江喬:“窩窩囊囊,萬壽無疆。” 陸衍嘴角抽了抽,“我才不窩囊呢?!庇值溃斑@句話的下一句應(yīng)該是,不揀不挑,吃了長(zhǎng)膘?!?/br> 江喬:“那你以后都別洗手再吃飯,我看你是長(zhǎng)蟲還是長(zhǎng)膘。” 陸衍舉手投降,“我跟你保證,以后都洗了手再吃飯,這總成了吧?” 江喬從鼻子里哼了一聲,算作答應(yīng)。 一之舟