第157章
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喬穗滿勾勾嘴角,又把他氣了一頓,很好,只是實(shí)在煩人。 喬穗滿檢查了一遍小廝送上來(lái)的東西,沒(méi)有錯(cuò)漏。 到了第三輪,這把就要定名次了,他突然又開(kāi)始緊張起來(lái),以前從沒(méi)人做過(guò)奶茶,雖然他和陸冬青都覺(jué)得味道很不錯(cuò),但不知合不合這些賞客的口味。 賞客們都坐在高處,喬穗滿看不清他們的臉,不知道都請(qǐng)的哪些人。他抿抿嘴,壓下去又開(kāi)始狂跳的心,想著,都走到這一步,放手一搏就是了! 聽(tīng)著開(kāi)始的指令,喬穗滿深深吸了口氣,打開(kāi)碗蓋,把昨兒才買(mǎi)回來(lái)的鮮奶倒進(jìn)鍋里。 “那是什么?”最前頭的賞客問(wèn)道。 “老王,我瞧著像是羊奶啊?!迸赃叺馁p客回答道。 “羊奶?不成體統(tǒng),那等腥膻的東西,怎么用來(lái)做飲子?”王賞客擰緊了眉頭。 “這這這,不象話,第三輪的命題是‘生’,這小哥兒不會(huì)就直接拿了生羊奶來(lái)做吧?” 王賞客的眉頭皺得更深了:“這怎么能拿來(lái)品賞!我王某人絕不喝!” “非也非也,王兄,對(duì)普通人家來(lái)說(shuō),羊奶可是金貴貨,不便宜。我說(shuō)你們也別太激動(dòng)了,才剛開(kāi)始呢,成品都沒(méi)見(jiàn)著,怎么就不喝了?!?/br> 坐在后邊的一名上了年紀(jì)的賞客摸摸胡子,勸道。 王賞客張了張嘴,又咽下,對(duì)方不是他能嗆聲的人,只好把話憋了回去,心里卻在想,這能做出什么好東西,等下他們就會(huì)知道他說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)了! 肖順留意著喬穗滿這邊的動(dòng)靜,見(jiàn)他拿了羊奶出來(lái),嗤笑了一聲。 鄉(xiāng)下來(lái)的果然沒(méi)見(jiàn)識(shí),竟用小娃娃喝的東西來(lái)比賽。 隨后他打開(kāi)自己帶的瓷缸,里面竟也是奶白色的水,不過(guò)看著更黃些。 “漿水?”王賞客眼睛一亮。 “確實(shí)是漿水,沒(méi)想到居然有人拿漿水來(lái)做最后一輪的飲子。”說(shuō)話的人微微嘆了嘆。 漿水是將熱米飯倒入涼水中,浸泡幾日才得的湯水,正是近來(lái)江南人事愛(ài)喝的飲子之一,而王賞客,正是江南人。 除了他,在場(chǎng)還有兩個(gè)賞客也是江南人士。 如此看來(lái),這個(gè)人確實(shí)打算投其所好了,先前回答王賞客的人搖搖頭,可惜啊可惜。 周?chē)^賽的人也議論紛紛,好些人都被剛開(kāi)蓋的羊奶的味道熏得后退一步,皺著眉說(shuō)這東西味道本來(lái)就怪,怎么能做成香飲子。還有人為喬穗滿惋惜,前兩輪表現(xiàn)得出色,怎么最后關(guān)頭卻走岔了路子呢! 喬穗滿聽(tīng)見(jiàn)這些話語(yǔ),卻不被他們所擾,只專心做著手頭的事。 加了甜杏仁之后,腥膻味就聞不到了,見(jiàn)煮得差不多,喬穗滿便撈出甜杏仁,將羊奶靜置在一旁,鍋底還熱著,羊奶咕嚕咕嚕冒著泡。 喬穗滿用另一口鍋炒鐵觀音和糖,到糖融化就加水煮,茶香和焦糖香登時(shí)就飄了出來(lái)。 一些時(shí)常光顧喬穗滿香飲鋪的顧客立馬就聞出來(lái)了:“這不是飄香飲么!” “我也覺(jué)著是飄香飲,但又好像少了點(diǎn)什么。” 喬穗滿淺笑,確實(shí)少了樣?xùn)|西,酸黃果片。他試過(guò)加酸黃果片,但是味道沖突,最后定下的方子里就把這個(gè)去掉了。 茶水煮的時(shí)機(jī)很關(guān)鍵,要想茶味濃卻不與羊奶沖突,煮到茶湯顏色剛剛變深時(shí)是最好的。 看準(zhǔn)時(shí)機(jī),喬穗滿撈出茶葉,立馬將濃稠些許的羊奶倒進(jìn)去,小火繼續(xù)滾。 到這時(shí),茶香和奶香混合在一起,味道變得更加特別,附近的人都吸吸鼻子,不斷地聞。 “奇了怪了,我咋覺(jué)著這味道這么香呢!” “我也覺(jué)得,明明先前還腥膻得很,怎么現(xiàn)在卻變得這么勾人了?!?/br> “不行,太香了,我都想整上兩口喝喝了,這到底是怎么個(gè)味道啊。” 茶湯已經(jīng)和羊奶完全融合,喬穗滿移開(kāi)鍋,從往里頭撒上干桂花,這樣既能讓奶茶入口后有桂花香,又不會(huì)搶了茶和奶的主次,在嘴里留有余香。 照著方子做好了奶茶,喬穗滿深呼了口氣,這次做的比昨天最后一次還要好,他剛加奶時(shí)就感覺(jué)到了,奶的濃度正好,茶湯也正好。 喬穗滿放下心,將十個(gè)竹筒依次擺好,把奶茶裝進(jìn)去,蓋上蓋子。 竹筒壁刻的畫(huà)比往常的都要精致,一片山林間,牛羊成群,一戶人家里,一個(gè)雙兒正給懷里的孩子喂食,簡(jiǎn)單的幾個(gè)畫(huà)面,卻能讓人感覺(jué)到生機(jī)和希望。 大家可以猜猜下一章標(biāo)題是什么(狗頭) 今天太忙了,我發(fā)完這章去吃個(gè)飯,回來(lái)加更,很想讓大家一次性看完比賽的內(nèi)容,但是下一章可能還是要到凌晨了(哭) 第94章 香?。ǘ?/br> 終于完成了奶茶的制作,喬穗滿收拾好桌面,靜靜等著衙役敲鑼。 肖順面色微抖,他準(zhǔn)備的荔枝漿水裝在花了大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的青花瓷碗里,荔枝也不便宜,專門(mén)叫人從嶺南帶來(lái)的,精心準(zhǔn)備的最后一樣飲子只在最開(kāi)始出了點(diǎn)風(fēng)頭,他的眼里閃過(guò)不甘。 不......頭名一定是他的......一定是他的! 他的目光倏的落在王賞客身上,嘴角勾起一抹陰狠的笑容。 “叮啷。” 鑼聲響了。 至此,三輪比賽的香飲全部完成。 喬穗滿搓搓手,接下來(lái)等賞客品嘗,再講解就結(jié)束了。