第103章
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于是便有了這個主意,做菜可以先炒糖,那做飲子想來也是可以的,還好,做出來是好的,沒浪費這么多的糖。 陸冬青等他做完了才開口:“加水時便覺著很香,味道和以前見過的湯湯水水都不一樣,肯定能賣得好?!?/br> “真的?”喬穗滿眼睛亮晶晶的,問道。 “當(dāng)然,我何時騙過你?!标懚嘈Φ馈?/br> 那倒也是,喬穗滿受到鼓勵,又搗鼓起下一樣來。 小滿:拿捏住了~ 第66章 取名 熱熱的果茶香給了喬穗滿信心,他還沒想好這個叫什么飲子,想著既然是給酒樓做的,干脆都留到一會讓方管事取名好了。 喬穗滿又環(huán)視了一圈擺在案上的瓜果,好些他沒見過的。他想了想,還是拿起熟悉的木瓜,削皮清洗過后,切成小塊放進(jìn)木盤,和陸冬青說:“這個要搗成果泥?!?/br> 陸冬青立刻應(yīng)聲:“嗯,我來,很快就好?!?/br> 話畢拿起旁邊的干凈木棍一點點搗起來,木瓜較硬,若是喬穗滿搗想來是吃力的,能給夫郎幫忙,他樂意的很。 陸冬青搗木瓜泥的功夫,喬穗滿也沒閑著,又抓起一把茶葉,混進(jìn)去一小把桂花干放在瓷片上小火慢慢烘,不多時茶香和桂花香便都烘出味兒來,轉(zhuǎn)移進(jìn)一旁的空瓷碗中,加進(jìn)沸水沖泡,又融進(jìn)去兩顆糖,香茶桂花飲也做好了。 這和他之前擺攤時賣的山茶花飲桂花飲做法相同,因此做起來也快,把茶葉渣和桂花渣濾出后,陸冬青也把兩個木瓜rou搗完了。 喬穗滿笑眼彎彎:“剛剛好?!?/br> 陸冬青同樣高興,他很喜歡喬穗滿做飲子時的神情,認(rèn)真專注,嘴巴還會微微抿起,但動作卻利落干脆。往常在喬家給他打下手時就常常被他這副模樣迷住,還被喬瑞豐笑話過。 笑話就笑話吧,誰讓夫郎又好看又能干,被調(diào)侃也無妨。 “這是做木瓜渴水?”陸冬青問。 “對,以前只見別人賣過,自己卻還沒做過呢?!眴趟霛M回答道。 家里和山上都沒有木瓜,想嘗試也沒機會,單獨找果農(nóng)買又太貴,不值當(dāng),因此一直沒做過。 說起來,果子制成的渴水他也只做過青梅和桃子兩樣,現(xiàn)在有機會嘗試別的,自然要抓住機會。 他把木瓜泥倒進(jìn)鍋里,同樣小火慢慢熬著,期間使喚陸冬青又把楊梅洗干凈,也搗出汁來,預(yù)備再做一樣渴水。 雖然跟管事說的是三樣飲子,但是眼下還沒到半個時辰,能多做點就多做點,不能讓人覺得白請了他。 一邊熬木瓜果醬,喬穗滿一邊把綠豆洗干凈放進(jìn)砂鍋里頭,倒進(jìn)半鍋的水,在另一邊灶臺大火先煮著。 木瓜醬熬好時豆兒水也開了,他連忙抽出幾根柴火,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬。 果醬盛進(jìn)罐子里,喬穗滿又舀水洗干凈小鍋,把陸冬青收拾好且已經(jīng)把果仁去掉的楊梅水倒進(jìn)鍋里,還不忘星星眼夸獎道:“還好你在,省去許多功夫。” 陸冬青滿面春風(fēng),“還要做什么么?” “估摸著快到時間了,就先做這幾樣,你歇歇?!眴趟霛M笑著說。 “我不累,那我給你弄火?!?/br> “好?!?/br> 喬穗滿站在灶臺前,一下一下轉(zhuǎn)著鍋鏟,陸冬青則蹲在一邊給他調(diào)整火勢,兩人時不時對視一眼,眼里都是細(xì)碎的笑意。 有心上人在身邊,哪怕忙累也是開心的。 楊梅水成了晶瑩剔透的楊梅果醬,喬穗滿同樣倒進(jìn)壇子里,沒有立馬封上,而是各取了一勺木瓜醬和楊梅醬,分別沖泡開。再往豆兒水里加進(jìn)三勺糖,關(guān)火悶上一會。 如此五樣飲子便做好了,喬穗滿把飲子整齊擺成一排,又把灶臺收拾干凈,方管事也回來了。 “老遠(yuǎn)就聞著香味了,這是都做好了?” “管事,”喬穗滿笑著回答,“做了五種口味,您試試?” 方管事摸摸胡子,看著收拾整齊干凈的灶臺,滿意地點點頭,隨手拿起一碗飲子聞了聞,說:“這是?” 他拿的正是喬穗滿最先做的飲子,似是覺得聞起來味道有些特別,喝了一口細(xì)細(xì)品味,詫異道:“妙啊妙??!” 喬穗滿一顆心總算是完全放下,“這是用茶葉和糖一塊炒了,又加了我從家里帶來的干果片,煮開得的?!?/br> “你眼光不錯,這茶葉可是咱方家最有名的正山小種,茶香醇厚而不苦澀,混上焦糖香,又有一絲酸澀清爽的味道,層刺分明不突兀,實在是不錯!” 方管事被這味道所折服,連連夸贊。 “你說用了家里帶來的干果片,難不成就是這酸爽味道的來源?”方管事問。 茶葉和糖都不可能有這種味道,那自然只能是喬穗滿所說的干果片了。 “是的,是我家里嫂夫郎種的,用不完便曬干了存起來,昨兒想著也許能用上便帶了些來?!?/br> 喬穗滿順著他的話如實回答,卻沒有說明白究竟是什么果子曬成的。 方管事是個人精,見人不愿意說他也就不問,“這個飲子時肯定要賣的,既然用上了你嫂夫郎曬的干果片,那這樣吧,每筒飲子加一文,這加的就給你嫂夫郎了,你看如何?” 喬穗滿喜出望外,接下來這段時日他們不擺攤,碼頭活也不多,喬瑞豐和秦雨就少了收入,眼下這么一來,能幫他們消耗掉用不完的酸黃果干不說,還能賣錢,豈不是一舉兩得!