這些東西現(xiàn)在可以吃，但主要還是過年用來做扣碗用，洛易陽聽說他們這逢年過年炸東西的習(xí)俗是為了祭神，洛易陽不懂，但他覺得好吃~

    鄉(xiāng)下的過年氣氛格外的濃，這才臘月二十九，村子里的鞭炮聲都沒有斷過，洛易陽想起小時(shí)候的歌謠，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八臘八過幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，二十四掃房子……二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿……”

    洛易陽笑了一聲，他是喜歡過年，就算是現(xiàn)在能像他家實(shí)現(xiàn)雞鴨魚rou自由的也沒幾家，特別是他小的時(shí)候那幾年，就盼著過年吃好吃的。

    臘月三十那天洛易陽和洛建業(yè)一起把年畫給貼上了，不僅院子里要貼，還有農(nóng)場和工廠都要貼，洛易陽裹著成個(gè)小土豆站在梯子下面給洛建業(yè)遞門畫，等都貼完都中午，年畫一貼整個(gè)院子紅艷艷地，洛建業(yè)抖了一盤鞭炮點(diǎn)著，噼里啪啦的鞭炮聲響了起來。

    洛易陽捂著耳朵站在一旁，院子里落滿了紅色的紙屑。

    中午飯是餃子，洛易陽吃了一小碗就不吃了，他挑了一塊肥瘦相間的五花rou放在小鍋里，加入八角蔥姜，香葉，干辣椒，料理燉煮。

    然后蹲在院子邊烤火邊曬太陽，午飯沒過多久李爺爺手里就提著東西過來了，秦恕也來了。

    徐婉和趕緊把東西接了過來，“李叔，大家都這么熟了，你還拿什么東西?！?/br>
    “那可不能，這大過年的怎么能空手過來。”李爺爺笑呵呵地說道，“在說了，這幾年多虧了你們夫妻二人照顧了?！?/br>
    “李叔，你說啥呢，恕恕可沒少幫我們照看洛寶?！甭褰I(yè)讓了一根煙過去。

    大人們坐在那說話，秦恕就過去陪著洛易陽一起在那燉rou，“準(zhǔn)備做什么呢？”

    “芥菜扣rou~”洛易陽早就盤算好過年做飯了，過年怎么能少了扣rou這道菜，家里的咸菜缸里剛好里秋天腌制的芥菜，剛好拿來做扣rou。

    這道菜平時(shí)不怎么做，因?yàn)樽銎饋矸爆嵱趾臅r(shí)，洛易陽一吃完午飯就開始搞了，趁著煮rou的功夫，他又用腐乳和老抽生抽挑了個(gè)色。

    兩人守著那個(gè)小爐子嘀嘀咕咕說著話，洛易陽也不嫌無聊了這會，手里還抓著玉米花在那磕，磕完就去秦恕的口袋里掏奶糖，小嘴一會兒都沒閑過。

    鍋里的五花rou煮了有大半小時(shí)候洛易陽撈出來給放在醬汁里，rou皮面用牙簽戳洞，浸泡一會兒晾干水分，然后油鍋炸到豬皮面金黃氣泡。

    放入水中浸泡，讓豬皮跟有韌勁，然后切成薄片碼在瓷碗里，芥菜洗去鹽分切成小段，在鍋里加入點(diǎn)干辣椒八角炒干一下，放在碼好的rou片上，這才算完成了一半，然后在放在鍋里蒸一個(gè)半小時(shí)。

    “哥哥，走了?！币坏澜娌丝踨ou做下來這都過去兩個(gè)多小時(shí)了，下午三四點(diǎn)鐘的太陽已經(jīng)不那么暖和了，洛易陽扯了扯自己小圍脖進(jìn)廚房去了，這個(gè)點(diǎn)該做年夜飯了。

    “哥哥，你幫我洗菜，我來做飯~”

    秦恕點(diǎn)了點(diǎn)頭，洛易陽把要用的食材都放到了秦恕的面前，四季豆白菜青椒什么的全都丟給了秦恕處理。

    洛易陽則摘下圍巾帽子，袖子也給擼了起來，廚房里還沒生火有點(diǎn)冷，他先把廚房里的大鐵鍋里升了起來，廚房里漸漸暖和了起來。

    鍋里他放了兩勺的熱水，把準(zhǔn)備好的鴨rou焯水去除浮沫，盛出來后再在鍋里加入金黃的菜籽油，倒入蔥姜蒜干辣椒八角花椒香葉炒出香味，然后把鴨rou給倒進(jìn)去翻炒，廚房里全都是調(diào)料爆香出來的香味，洛易陽吸了吸鼻子，好聞~

    鴨rou翻炒一會兒再加入一點(diǎn)糍粑辣椒和豆瓣醬炒香，翻炒幾下在調(diào)個(gè)味，這時(shí)候空氣中又多了一絲絲的醬香味，打開兩罐啤酒倒進(jìn)去，在加點(diǎn)開水沒過食材蓋蓋子悶煮。

    洛易陽又蹲下來往灶膛里面丟了一些柴禾，大鐵鍋里冒著熱氣，鴨rou混合著啤酒的清香飄了出來，洛易陽覺得自己又餓了。

    “哥哥?！甭逡钻柍厮∩斐隽诵∈?。

    “自己拿。”

    秦恕正在洗菜兩只手都是濕的，洛易陽側(cè)過身伸出小爪爪在秦恕的口袋里摸索，他摸出自己最喜歡的奶糖丟到了嘴里，這才覺得沒那么饞了。

    但真的好香啊，比他剛才做的芥菜扣rou都香，小火燉了二十來分鐘洛易陽掀開鍋蓋，一股水汽鋪面而來，鴨rou的香味更濃郁了，此時(shí)的鴨rou已經(jīng)被裹上了一層醬色，油汪汪的很是誘人。

    洛易陽沒忍住用筷子夾了一塊出來啃，鴨rou裹著啤酒還有大料的香味，rou質(zhì)鮮嫩，一口下去洛易陽有點(diǎn)想嘬嘬手指頭了。

    秦恕那邊菜已經(jīng)全被洗了出來，他坐在灶臺旁幫忙看著火，洛易陽又夾了一塊給秦恕，“哥哥，你嘗嘗熟沒熟?！?/br>
    洛易陽那點(diǎn)小心思早就被秦恕給看破了，明明是自己饞還拉著自己吃，但秦恕很喜歡被偏愛的滋味，他也直接伸手捏了過來。

    洛易陽眼睛亮晶晶地看著他，“好吃吧？”

    秦恕點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    洛易陽的小尾巴都要搖起來了，那是，他是誰，做飯小能手，鍋里的水分已經(jīng)都被蒸得差不多了，鍋里的油發(fā)出滋滋啦啦的聲音，洛易陽把青紅椒洋蔥給丟了進(jìn)去，翻炒幾下盛到一個(gè)小鍋里，等吃飯的時(shí)候用酒精燈加熱一下就行了。

    三個(gè)大人坐在堂屋閑聊著，電視上放著春晚的采訪還有明星的新年祝福，廚房里，洛易陽和秦恕也忙得熱火朝天，洛小六也趴在灶臺旁取暖，村子里鞭炮聲一直沒斷過，眾人臉上的笑容都沒下去過。