但是瞧著林真不似說(shuō)話騙她的樣子，領(lǐng)了命下去了。

    沒(méi)一會(huì)兒，周正初等人被她叫來(lái)，林真讓他們把幾桶花露搬出去，“天氣熱，花露存不住，你們拉去一號(hào)院那邊的時(shí)候讓他們立刻裝起來(lái)，不能拖延?！?/br>
    “然后回衙門(mén)這邊，還有事兒吩咐你們?！?/br>
    “是。”周正初他們進(jìn)屋去搬花露，剛一踏進(jìn)蒸餾花露的那道屋門(mén)，就被里邊的熱氣熏得面皮一緊，一想到林真這兩天時(shí)時(shí)刻刻泡在里頭，不由得暗暗咂了一聲。

    幾大桶花露全都搬出來(lái)，抬到馬車(chē)上，林真瞧著他們離開(kāi)的背影，拿著帕子擦了擦又冒出來(lái)的汗水，扎進(jìn)后邊兒的屋子里。

    兩個(gè)蒸餾設(shè)備里的水還有幽草正煮得沸騰，一滴滴的新鮮花露經(jīng)過(guò)冷凝管滴進(jìn)大的瓷瓶里，到明天，又有幾桶花露了。

    而另一邊的鹿鹿按照他的吩咐，帶著衙門(mén)里專(zhuān)門(mén)采買(mǎi)東西的盧萱。

    盧萱經(jīng)常在外買(mǎi)東西，聽(tīng)鹿鹿說(shuō)要買(mǎi)硝石，還越多越好，心頭疑惑了一下林老板拿這么多的硝石做什么，但也沒(méi)多問(wèn)，帶著鹿鹿直奔州府城里的一家雜貨鋪?zhàn)印?/br>
    “掌柜的，你這兒有多少硝石？”

    “硝石？”掌柜的和盧萱熟悉，平日里打過(guò)很多交道，實(shí)誠(chéng)地道，“大約有三百斤，我給盧娘子包二兩？”

    站在盧萱旁邊的鹿鹿道：“才三百斤啊？”

    掌柜的笑了一聲，覺(jué)得這莫不是把硝石當(dāng)成好吃的玩意兒了，道：“硝石這玩意兒哪家都沒(méi)多少貨，小娃娃拿這么多硝石做什么？”

    “主人家要買(mǎi)的，三百斤就三百斤吧，全部送到衙門(mén)里。”鹿鹿道。

    掌柜的一聽(tīng)是送到州府衙門(mén)的，立即不敢小瞧一臉稚氣的鹿鹿：“原來(lái)是衙門(mén)里的jiejie，小的有眼不識(shí)泰山?！?/br>
    “我這就派人送到衙門(mén)里去?！?/br>
    才十五六歲的鹿鹿被四十來(lái)歲的他叫jiejie，鹿鹿都有點(diǎn)兒燥得慌，她道：“掌柜的你跟我們說(shuō)說(shuō)哪家還有硝石，我們?cè)偃ベI(mǎi)些?！?/br>
    掌柜的自然很樂(lè)意幫她這個(gè)忙，道：“光小的知道的，就有四五家鋪?zhàn)佑?，小的這就帶你們?nèi)??！?/br>
    小二已經(jīng)把硝石抬出來(lái)了，一人扛著一袋正準(zhǔn)備往衙門(mén)送去。

    掌柜的則帶著盧萱還有鹿鹿去買(mǎi)更多的硝石。

    又結(jié)束一次蒸餾的林真實(shí)在熱得受不了，把帕子浸到水里，擰得不那么干搭在脖頸上。

    他從屋里頭走出來(lái)，順著廊道往前院兒走去，剛走完廊道，就看到衙役里的下人帶著三個(gè)扛著口袋的人進(jìn)來(lái)。

    下人快走幾步過(guò)來(lái)，給他行禮：“林老板，他們是昌平街上雜貨鋪的小二，說(shuō)是他們掌柜的叫送硝石來(lái)?！?/br>
    “?。?！”林真一聽(tīng)到硝石兩個(gè)字就想到冰，“送到后院去！”

    第267章

    離州因?yàn)橐荒甏蟀霑r(shí)間都不熱，冬天的時(shí)候更是天寒地凍，冰封千里，但是短短一個(gè)多月的夏季實(shí)在是叫人吃不消，市面上的冰價(jià)并不便宜。

    而且切割出來(lái)放到現(xiàn)在的冰多賣(mài)到京都以及更遠(yuǎn)的地方，擺在州府里賣(mài)的倒是少數(shù)。

    林真想要的冰量大，買(mǎi)硝石來(lái)自己制冰更劃算。

    三個(gè)扛著硝石的小二跟在林真后頭，進(jìn)了后院，林真指著墻角道：“你們把硝石放在那兒就可以了?！?/br>
    三個(gè)小二立即按照他的吩咐，把硝石放到曬不著太陽(yáng)墻角，眼睛不敢多瞧地出去了，林真則去他蒸餾花露的地方拿了好幾個(gè)木盆木桶。

    硝石和水的比列林真賣(mài)奶茶的時(shí)候就琢磨了幾個(gè)月，用起來(lái)熟練得很，在小一些的桶或者盆里裝水，然后放放進(jìn)加了水的大一號(hào)的木桶木盆里，再往大一號(hào)的木桶木盆里加硝石。

    原本被太陽(yáng)曬得都有些燙手的水立刻和硝石發(fā)生了反應(yīng)，釋放出大量的寒氣，小一號(hào)的木桶和木盆里的水慢慢浮起一層薄冰，隨著時(shí)間的流逝冰越來(lái)越厚，最后形成木桶木盆模樣的冰塊。

    林真估摸著蒸餾的時(shí)間，等冰差不多了趕緊去添把柴火，回到后院把冰提到廚房里去。

    “有豌豆粉或者面粉嗎？”

    廚房里的夫郎看著林真提著一桶冰進(jìn)來(lái)，還以為他是去外面買(mǎi)的，從凳子上站起身，有些拘謹(jǐn)?shù)氐溃骸盎亓掷习?，都有。?/br>
    “有就行，”林真把放著冰的桶放在地上，“你把鍋洗干凈，燒兩桶水，然后把豌豆粉攪熟。我把冰砍碎，天氣熱，做點(diǎn)涼魚(yú)吃?！?/br>
    “哪能叫林老板您親自動(dòng)手，小的沒(méi)見(jiàn)過(guò)您說(shuō)的涼魚(yú)，您說(shuō)，小的弄，弄好了涼魚(yú)再弄冰?！睂?zhuān)門(mén)做飯的夫郎從前也在衙門(mén)里見(jiàn)過(guò)冰，徐知州的夫郎是個(gè)耐不住熱的，一到夏天最熱的時(shí)候就要買(mǎi)些冰來(lái)，讓他們弄點(diǎn)冰的糖水喝。

    但存放到夏日的冰價(jià)格貴，每次買(mǎi)得都不多，像林老板手里提的這桶冰，怕是要好幾兩銀子呢。

    熱得不行的林真蹲在散發(fā)著寒氣的木桶邊：“沒(méi)事，一人做一樣快，早到肚子里早舒服。”

    說(shuō)著，林真起身去找斧子和菜刀，在灶孔里摸了一把柴火灰，先把斧子和菜刀洗干凈，對(duì)著桶里的冰“鏘鏘鏘”地弄上了。

    夫郎看他這么麻溜，趕緊去水井里打水倒進(jìn)鍋里，把豌豆粉找出來(lái)。

    涼魚(yú)是林真比較喜歡的一道吃食，做起來(lái)簡(jiǎn)單，吃起來(lái)美味，可以加辣椒油香蔥，也可以加蜂蜜堅(jiān)果碎，咸的甜的各有滋味。