穿到荒年后,我成了極品惡婆婆 第387節(jié)
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有一些感性的漢子直接開始抹眼淚,一個人哭,就帶著一片人開始小聲啜泣。 “哭啥呢,都哭啥?”趙老太太沒好氣的大聲道,“咋滴了,讓你們吃rou還委屈你們了,告訴你們,本來是不包餐,是咱們穗恭人說你們受災(zāi)太慘了,在南陽天天喝稀粥不頂事,要讓你們吃飽了肚子好干活,所以最后定下一天包三頓飯,能碰到穗恭人這樣的大善人,是你們的福氣,這福氣不想要就趕緊走,在這里哭膈應(yīng)誰呢?!?/br> “我們哭不是委屈,是高興,能吃上rou太高興了?!?/br> “穗恭人的恩情我們都記在心上,哪怕是吃不飽,也會好好干活的?!?/br> “我們整個南陽城的百姓們都會永遠(yuǎn)記住穗恭人的恩情……” 眾人紛紛表達(dá)衷心,趙老太太非常滿意:“領(lǐng)了餐的人就趕緊找個地方坐著吃吧。” 足足一萬余災(zāi)民,大河鎮(zhèn)自然沒法準(zhǔn)備桌椅,這些人端著飯碗,找了個干凈的地面直接坐下來開吃。 當(dāng)?shù)谝豢陲埛胚M(jìn)唇舌之中時,那些人感動的眼圈再一次紅了。 真的是rou,貨真價實(shí)的豬rou,咬一口,滿嘴香甜,那沾了湯汁的白米飯粒粒飽滿,讓人根本停不下來,野菜和豬油渣一起炒熟,每根葉片都沾了油腥味,十分可口,那爆炒冬瓜軟爛香嫩,吃的人欲罷不能……一時之間,全都是大口干飯的聲音。 吃完飯后,再去領(lǐng)一碗湯,骨頭玉筍湯,那叫一個美味。 這些災(zāi)民哪怕是沒有受災(zāi)時,也從未吃過這么豐盛的餐食,一個個摸著圓鼓鼓的肚子,十分滿足。 等所有人吃飽喝足之后,天色已經(jīng)黑了,三千多災(zāi)民留在大河鎮(zhèn)就地入睡,另外的人跟著王永成出發(fā)前往其余兩個安置點(diǎn)。 災(zāi)民們在南陽城時也是席地而睡,并不覺得這有多辛苦,各自找了個位置,十分有安全感的睡下。 第二天,雞鳴聲此起彼伏,災(zāi)民們早早就醒來了。 這次運(yùn)河的事,主負(fù)責(zé)人是魏縣令,他的任務(wù)是把控全局,三個安置點(diǎn)分別安排師爺、主簿、趙縣丞看管災(zāi)民,每個安置點(diǎn)的災(zāi)民再以百人為一組,分成三十多個小組,根據(jù)第一天的表現(xiàn)選出各組的組長。 另外,還會選出專門的人看管工具,還得有人現(xiàn)場監(jiān)工,還要登記出勤,后勤部也需要人負(fù)責(zé)統(tǒng)籌…… 總之,只要是表現(xiàn)好的人,就會被提拔,不僅工作內(nèi)容會輕松一些,每日工錢也會漲十文錢。 因?yàn)檫@個激勵政策,南陽人干活更加賣力了。 程彎彎將這件事丟開之后,就沒再管了,她相信魏縣令一定會交出一份令人滿意的答卷。 她現(xiàn)在的精力放在了小龍蝦之上。 入夏之后,這些小龍蝦像是吃了激素一樣,長得非???,站在池塘邊上就能看到無數(shù)小龍蝦揮舞著蝦鉗囂張的游來游去。 “小錘?!彼_口吩咐道,“讓人抓個二十來斤送到我家去,今天晚上試試看能不能做出什么美食?!?/br> 吳小錘的面色一言難盡。 春天時,他帶著小鰲蝦的蝦苗來李家溝養(yǎng)殖,小小的鰲蝦還有幾分可愛,但長大后,就變得古怪起來,一身堅硬的殼,兩只大鉗子,怎么看都不像是一道菜……他一直在發(fā)愁,五十畝池塘的鰲蝦,大概有兩三萬斤,差不多幾十萬只吧,這到底該怎么處置…… 沒想到,今天竟然聽嬸子說要做成美食。 這玩意兒真的能吃么? 雖然心中充滿了各種各樣的懷疑,但吳小錘還是乖乖聽話喊人來幫忙抓龍蝦。 抓龍蝦并不難,不到半個時辰,就抓了三十多斤,全都送到了大河鎮(zhèn)穗恭人府上。 饒是馬婆子見多識廣,也被這么多龍蝦給嚇到了,完全不知道從何下手。 程彎彎心中極有譜,現(xiàn)代小龍蝦受無數(shù)人歡迎,可以做各種各樣的菜式,油燜大蝦、麻辣小龍蝦、絕味鹵蝦、蒜蓉蒸蝦,今天就先試試這四種做法,看看哪一種最受這個時代的人歡迎。 她讓院子里的丫環(huán)小廝們都過來幫忙刷龍蝦,起初他們還有些害怕被鉗子夾住,不過找到竅門之后,洗蝦子的速度就快了起來。 與此同時,程彎彎和吳慧娘還有馬婆子在灶房里準(zhǔn)備烹飪材料。 蒜蓉蒸蝦以蒸為主,調(diào)料主要是蒜,這道菜相對來說容易烹飪一些,馬婆子聽一遍就明白了。 最關(guān)鍵的還是油燜大蝦和麻辣小龍蝦,這兩樣都需要各種大料,花椒、八角、桂皮、茴香、香葉、草果、干辣椒……這些料按照一定的比例在鍋中爆炒熬制成小龍蝦的專門醬料,做成后,鮮、香、甜、咸四種味道充分融進(jìn)蝦rou之中,給人以極致的享受。 還有一道絕味鹵蝦,這跟之前的鹵味烹飪過程差不多,主要由吳慧娘來cao作。 不一會兒,灶房里就傳出撲鼻的香味,勾的人不停分泌口水。 趙四蛋本來在書房里乖乖寫字看書,硬是被勾的忍不住循著味道湊過來,而這時候,灶房已經(jīng)圍了許多人。 就連一向沒什么口腹之欲的趙大山也借故在這里做一些零碎活兒。 程彎彎從灶房走出來:“大山,你身上的傷還沒徹底痊愈,今兒這道菜你怕是沒口福了?!?/br> 趙大山憨憨的笑了笑:“那我就下次再吃吧?!?/br> 程彎彎喊來院子里的丫環(huán)小廝們,讓他們將分盤裝出來的各種口味龍蝦送給村里其他人嘗嘗鮮,因?yàn)橐簿腿?,不算多,送了老趙家,里正家,虞夫子家,王嬸子家,朱婆子家……主要是讓大家伙吃吃看更喜歡哪種口味。 等送出去后,家里人這才圍在桌子邊坐下來。 第647章 小龍蝦造噱頭 小龍蝦放在盤子里,色澤亮麗鮮紅,香氣一陣陣彌漫開。 隨著程彎彎動筷,所有人都跟著動筷子,麻辣小龍蝦和油燜大蝦顯然最受歡迎,趙二狗和趙四蛋一人夾了一個放進(jìn)自己碗里,無師自通咬開鉗子,將那鮮嫩的鉗子rou吸進(jìn)去,然后咬開頭部,老一些的蝦子會有蝦黃,沾了湯汁,十分美味可口,蝦頭也就舔一口完事,重點(diǎn)還是蝦尾。 剝開鮮紅的殼子,露出白嫩嫩的蝦rou,再沾一下湯汁,放在唇舌之中,那等享受,無與倫比。 等趙四蛋十分享受的吃完一只蝦,再看菜盤時,剛剛還盛放蝦子的那個碗,竟然已經(jīng)空了。 他瞪圓眼睛:“二哥,你這也太快了?!?/br> 趙二狗舔了舔手指:“我就吃了三只而已?!?/br> 程彎彎咳了咳:“我也才吃了四只,今天是做的有點(diǎn)少,明天再多做一些?!?/br> 兩個兒媳婦不太喜歡吃這種重口味,小珠珠是小孩也不吃辣,她們主要是吃蒸蝦,那盤蒸蝦也快速被吃光了。 “娘,這鰲蝦太好吃了。”吳慧娘放下筷子,“大河宴七月份的新菜,不如就上鰲蝦?” 程彎彎點(diǎn)頭:“這四種口味,你覺得哪一種會比較好?” “蒸蝦清淡一些,比較適合老人孩子,不過大河宴的食客大多是男子,所以我覺得油燜和麻辣這兩種口味都行?!眳腔勰镎f起這個頭頭是道,“這兩種都是重口味,吃幾口就得喝水,在售賣這道菜的同時,也能帶動店內(nèi)酒水銷售?!?/br> 趙二狗點(diǎn)頭:“正好大河宴南陽分店即將開業(yè),不如就以油燜鰲蝦為噱頭。” “南陽不是剛經(jīng)歷過洪災(zāi)嗎,這時候開業(yè)總覺得不太好?!壁w四蛋有模有樣的參與討論,“這鰲蝦一個很大,一盤至少二三十只,價格不會便宜,對剛剛經(jīng)歷過災(zāi)禍的南陽城百姓來說,怕是難以承受?!?/br> 程彎彎贊許的看著他:“四蛋說的沒錯,南陽正是休養(yǎng)生息的時候,不太適合搞大動靜?!?/br> 趙二狗心中生出一絲微妙的感覺。 他是商人,凡事以利益為先,他雖然知道南陽剛經(jīng)歷災(zāi)禍,但同樣也知道南陽城有錢人多,所以他才想利用鰲蝦為南陽城大河宴分店造勢。 他看待事物的角度,和娘親總是不一樣。 如今四蛋讀了越來越多的書,思想和覺悟也和他這個商人大相徑庭。 他一直警告自己向娘學(xué)習(xí),可常常會用自己的慣性思維去處理事情,也不知道他什么時候才能徹底學(xué)到娘親的格局和覺悟。 他沉默著聽程彎彎和趙四蛋熱烈的討論起來。 聽著聽著,他突然有了個想法,斟酌著開口道:“娘,我記得運(yùn)河的款項(xiàng)還缺三四萬兩銀子,是不是可以利用鰲蝦來籌集最后一筆錢呢?” 程彎彎轉(zhuǎn)眸看著他:“你繼續(xù)說?!?/br> “這鰲蝦烹飪用了大量的昂貴調(diào)料,比大河宴許多菜色的成本都要高出不少,一盤二三十只的油燜大蝦,按照大河宴的定價水平,應(yīng)該可以賣到一兩銀子。”趙二狗緩聲開口,“若是三五人小聚,一盤鰲蝦完全不夠吃,至少三斤起步,這價格就又上來了許多,哪怕對云省人來說,都很貴,只有富貴人家吃得起,怕是得江南京城之地的普通老百姓才能用尋常眼光看待這個價格?!?/br> 他喝了一口水,繼續(xù)道,“京城太遠(yuǎn)不考慮,而江南的揚(yáng)州,距離湖州近一些,先走水路,再換成陸路,大約四五天的時間。等日后運(yùn)河建成,全部水路直達(dá),從揚(yáng)州到大河鎮(zhèn),行程只需要兩三天。也就是說,運(yùn)河建成之后,揚(yáng)州的商人也能受惠。既如此,為何不利用小龍蝦將揚(yáng)州商人吸引來,再讓他們?yōu)檫\(yùn)河捐銀子呢?” 程彎彎還真沒往這方面想,因?yàn)檫\(yùn)河也就缺三萬多兩銀子,她自己努努力就能墊上,不想再去費(fèi)神。 不過二狗提的這個想法很有意思,若能將揚(yáng)州商人吸引而來,不僅可以解決運(yùn)河銀錢的事,還能為小龍蝦找到一條絕佳的銷路。 揚(yáng)州,那可是大宇國最富庶的地方,沿海靠江,富得流油,可以這么說,揚(yáng)州城討飯的乞丐,都比別的城市底層老百姓過的滋潤一些。 小龍蝦運(yùn)送到揚(yáng)州,身價都能翻一倍。 “這件事我得好好琢磨琢磨?!背虖潖澩兄掳?,“想將揚(yáng)州的商人吸引來,那就得打開鰲蝦的知名度,這件事不好辦?!?/br> 揚(yáng)州離湖州有四五天的路程,消息傳過去比較緩慢,怎樣才能制造爆炸性新聞呢? 連著幾天,程彎彎都在思索這件事。 走在新建的大河鎮(zhèn)街道上,看著林立的各種店鋪,突然之間,福至心靈,她腦海里浮現(xiàn)出一個點(diǎn)子。 她立即回到院子里,讓人備好筆墨紙硯,然后開始寫具體的計劃書。 上輩子剛創(chuàng)業(yè)的時候,當(dāng)時公司就三四個合伙人,手底下沒有員工,她常常需要自己寫各種策劃書,這事兒對她來說相當(dāng)容易。 兩天時間,計劃書完美出爐。 她立即召集大河鎮(zhèn)的管理人員開會。 目前趙縣丞的工作內(nèi)容主要是管理運(yùn)河,鎮(zhèn)上的事都是趙鐵柱在處理,好在管理人員足夠多,一大堆破事也都忙得過來。 程彎彎發(fā)話,這些人立馬放下手里的活兒趕來了。 “今兒叫大家過來,是有一件要緊事。”她坐在主位上,笑著道,“前不久大河鎮(zhèn)第一次招商大會圓滿成功,我們大河鎮(zhèn)的名聲也算是徹底打響了。但,大河鎮(zhèn)的影響力還是有限,并未真正走出這片狹窄的地區(qū)。所以我想再舉辦一個活動,讓咱們大河鎮(zhèn)真正走出湖州,走出云省,走向大宇國每一個角落!” 她的一席話,讓底下的人都憧憬起來。 說實(shí)話,如今的大河鎮(zhèn)已經(jīng)讓他們很滿意了,但若是能更強(qiáng)大,更繁榮,豈不是更好? 所有人目光灼灼的盯著她。 她繼續(xù)道,“咱們大河村自從有了辣椒,就多了許多別的地方?jīng)]有的美食,更別說,還有荷塘,有菱角,有冰粉,有皮蛋,有鰲蝦……我想利用這些美食,辦一次聲勢浩大的美食節(jié)。” 負(fù)責(zé)旅游的李德勝抓了抓下巴:“美食節(jié)是啥?” 分管大河鎮(zhèn)村民糾紛的張二嫂子滿臉迷茫:“啥叫美食節(jié)?” 在場的人,紛紛露出不解的神情。 程彎彎淺淺一笑,仔細(xì)的講解起來。 第648章 大河鎮(zhèn)美食節(jié) 大河村有許多獨(dú)特的美食。 兩百畝荷塘的玉筍,每年產(chǎn)出幾十萬斤,一小部分留作大河宴,剩下全部制成藕粉,其他商人根本沒機(jī)會參與這個營生。 剛冒頭的新鮮產(chǎn)物辣椒,目前只有大河村和鄰近幾個村落有種植,但辣椒制成的各種醬料,卻只有穗恭人掌握秘方,雖然已經(jīng)推向市場,但量實(shí)在是太少了,平安縣內(nèi)的商人都不夠分,更別說外地商人了。 還有松花蛋,全靠一個老婆子和幾個孩子折騰,產(chǎn)出更低,商人們想大量批發(fā)賣到別的地方去都不行。