貞兒墊著腳，每回都讓那液柱盡量細(xì)長，穩(wěn)穩(wěn)注入另一個容器。

    烤奶在這一過程中與空氣充分結(jié)合，不僅盡快降到了適口的溫度，而且茶的澀味亦被消除，只剩下醇厚的甘甜。

    劉太后見貞兒雖然行止生澀，但是還算將這活計做得潔凈整齊，烤奶一滴未撒。最后呈給她和齊郡王的這兩盞，也用心挑了氣泡，心中十分滿意。

    殊不知，這是虞凝霜好一番特訓(xùn)的結(jié)果。

    “下去領(lǐng)賞罷?！?/br>
    劉太后點點頭，將這小宮娥打發(fā)下去。

    此時身邊只剩幾個心腹，劉太后終于能和齊郡王說說體己話。

    第151章 第一日、甜五花rou

    天剛蒙蒙亮, 丹鳳樓至朱雀門之間的御道之上，行人已經(jīng)是摩肩接踵。

    這份喧天的熱鬧之中，一眾雜耍藝人、歌舞伎子出了很大一份力, 一時間百戲競作，歌吹騰沸。

    而更賣力的，則是這周邊的食肆百貨。

    那一陣陣吆喝聲你壓著我，我搶著你，紛紛扯著嗓門喊著的都是什么“大內(nèi)秘方”“御廚親傳”，直聽得人一愣一愣的。

    莫怪商戶們太過夸張，畢竟, 今日可是皇太后壽宴賜酺的第一日啊！

    本朝賜酺之時, 照例會“遷食肆百貨于道之左右”, 為這盛典助興。

    而這些商戶, 都是過五關(guān)斬六將，疏通了百家關(guān)系, 賣了萬般人情, 才得以被選中，暫時移到這御道兩側(cè)。

    官家在丹鳳樓上宴飲時, 舉目就能見到他們的棚子攤子！

    因此, 當(dāng)然要抓住這千載難逢的機(jī)會, 好好宣傳自家。

    只見又有一賣胡餅的大漢，掄圓了胳膊攢足了勁，而后掐腰開始大喊。

    “焦脆的胡餅嘞！”

    “御宴上的胡餅嘞！”

    “太后娘娘最愛吃的胡餅嘞！”

    田忍冬正路過, 被逗得扶著許寶花的胳膊才沒笑到仰倒, 只道, “太后娘娘也愛吃胡餅??？”

    這話被那大漢聽了去，有些不好意思地咧嘴一笑。

    “不都說娘娘節(jié)儉, 說不定就愛吃胡餅?zāi)睾俸??！?/br>
    他這話說的，雖有幾分“東宮娘娘烙大餅，西宮娘娘卷大蔥”的好笑和荒謬，可又有幾分道理。

    畢竟那烙制的各種胡餅，就像米飯和饅頭、面條一樣，不僅是本朝最最常見的主食，往前幾個朝代數(shù)過去也是一樣。

    想他文字風(fēng)流天下的書圣王羲之，當(dāng)年不也坦腹東床嚙胡餅嘛？

    胡餅，劉太后自然也是吃的。

    田忍冬再問幾句，發(fā)現(xiàn)這賣餅大漢居然很有來頭，頂著“譚家胡餅”的名號。

    這家胡餅店極有名氣，屬于這京中胡餅店的扛把子。據(jù)說店中有幾十個烤爐，每日不停歇。

    可見這御道兩側(cè)的商戶，確實都是各行各業(yè)的佼佼者。

    譚家胡餅雖有名，但因為隔了半個京城，田忍冬還從未吃過，今日正好在這兒得見。

    她當(dāng)即對虞家?guī)卓谌艘粨]手，熱情道，“這個我請客，咱們好好嘗嘗這譚家燒餅！”

    天家賜酺，萬人空巷。

    所以虞家夫妻帶著一對兒女、還有谷曉星，這就和田忍冬相約一起來這御道上游逛。

    眾人早就親如一家，虞全勝和許寶花便也不客氣，帶著孩子們各自點了胡餅。

    今日這地界，寸土寸金，極其有限，譚家燒餅只搬了店中最大的兩個吊爐來。

    否則，他家的蒸胡餅也是一絕的。

    雖只有兩個，但那老陶吊爐足有半人多高，若論年紀(jì)，則比這賣餅的漢子還大了。

    一爐能同時吊三十來張胡餅，哪個是豬胰胡餅、哪個是山藥胡餅、哪個是素圈兒……別看那漢子樣貌粗莽，實則心細(xì)到能過目不忘，遞到客人手中時，就沒有出錯的。

    他先做的，是虞川、虞含雪和谷曉星這三個孩子的。

    孩子們嘴饞好rou，要的都是最常見、也最實在的白rou胡餅。

    這吃食和現(xiàn)代的rou夾饃其實有幾分相似。

    只見那漢子徒手從吊爐中取下一枚胡餅，蒲扇大的手掌似是全然不怕燙。

    胡餅整體顏色金黃，表面坑洼著鼓起一些顏色更深的小泡。

    胡餅一出爐見了風(fēng)，那些小泡就漸漸消去，倒是顯得這直愣愣的餅皮多了幾分柔韌。

    賣餅漢子一手持菜刀，一手拽過案上一塊厚實的五花三層rou將其粗粗切下一塊。

    而后，便是雙刀交替的細(xì)致砍剁，又有刀背反復(fù)砧壓去油的動作，直到將那rou塊剁成成細(xì)潤油亮的一灘碎rou。

    此時孩子們早已被這豐腴的rou香勾得不住流口水，迫不及待地看著那漢子用刀身將那碎rou一鏟、一碼，再往新鮮出爐的胡餅上一別、一折，這香而不膩的白rou胡餅就做好了。

    拿著這比自己臉還大的白rou胡餅，虞含雪美滋滋咬下了第一口。

    只這一口，濃香的rou汁便爆開，幾乎要順著嘴角流下來。她趕緊手忙腳亂地嗦了嗦rou汁，不由自主地露出幸福到有些恍惚的微笑。

    那五花rou肯定是小火慢燉出來的，軟爛無比。

    肥rou的豐盡數(shù)腴融到瘦rou里，既保證了其鮮嫩多汁，又增添了風(fēng)味。

    rou剁得也剛好，既不太大也不太碎，絲絲縷縷的瘦rou質(zhì)感得以保存。