有糧了，錢也就多了，荷包鼓起來了，也就樂意消費(fèi)了，這也讓米粉和豆腐的買賣也做起來，小農(nóng)莊開始賣rou了，大家也是三斤五斤的往家里割。

    說到割rou，草原上也發(fā)生了個(gè)割rou事件。

    阿斯?fàn)柟蛢矗苯訉⒛侨招呷璋透哪腥似ü缮细畛隽艘欢潆r菊，漢子自此不敢在外人面前褪去褲子。

    第170章 鳳眼豬肝

    臨近十月的時(shí)候，走南闖北的商隊(duì)，再一次來到了北境。

    在此之前，他們已經(jīng)在其他地方已經(jīng)做了好幾趟生意了，還記著北境，主要是林老爺?shù)拿谰坪徒^無僅有的草藥羊，讓他們嗅到了商機(jī)，這才結(jié)隊(duì)前來。

    要知道，現(xiàn)在草藥羊已經(jīng)是喊價(jià)到二百兩一頭的程度了。

    走一趟要是能帶回去幾頭，翻幾倍的價(jià)格啊，誰不想掙啊。

    別小看翻幾倍，好比你帶一斤大米回去掙十倍，也不過幾十文，可要是五十兩一頭的草藥羊，光是翻一倍，都抵得上你賣上千斤大米。

    所以，翻幾倍也值得眾人前赴后繼。

    沈常念新一批的羊兒們已經(jīng)能售賣了，因此價(jià)格提到了七十五兩銀，一百兩可以帶走懷孕的母羊。

    這一波直接掙下幾千兩，他將三千兩自己收起來，剩下一千多兩又購下了流放地那邊的半片山，開始在山上培育菌菇、木耳以及飼養(yǎng)一種腳掌極大的鵝。

    明面上是他瞧見了商隊(duì)里賣的幾對大腳鵝，背地里他自己加了幾對，交給了小農(nóng)莊表現(xiàn)不錯(cuò)的一家子去管理。

    因?yàn)榱鞣诺啬歉浇€有施靈韻的娘家，他們家也自覺維護(hù)，打算時(shí)不時(shí)去瞅瞅，要是瞧見有人想作怪，他們第一個(gè)不同意。

    今年的北境集市，格外的熱鬧，大家甚至看到了來自江南的果子，盆栽鮮花。

    也不知道他們怎么保護(hù)的，能把這些損耗率極高的產(chǎn)品，相對完整的帶到了北境。

    各種魚干、咸魚、干蝦、干海帶、蝦米等，更是一大車一大車的售賣。

    可北境的，除了咸魚魚干，其他的，烹飪都不會(huì)，買的人不多。

    只有沈常念瞧了一眼品質(zhì)后，全都要了，其中的銀魚干，光是空口吃就覺得很不錯(cuò)，沈常念覺得跟雞蛋炒應(yīng)是不錯(cuò)的，直接和辣椒切片炒，應(yīng)當(dāng)也是香辣下飯的。

    不過這個(gè)就稍微貴了點(diǎn)，但沈常念不差這點(diǎn)，依舊是包圓。

    幾車的干貨，人家親自送上門，吉祥如意春杏都在幫著收拾。

    今日封有山夫妻也來了，沈常念讓靈韻選一些帶回去吃，靈韻挑挑揀揀了幾樣，意思意思就是，她也做不好這種吃的。

    買了海產(chǎn)水產(chǎn)干貨，沈常念沒放過竹筍和花菇以及各種菌菇筍干等干制品。

    他們這兒沒有大竹林，只有水源附近的地方不知道什么時(shí)候長了十幾顆竹子，每年長的竹筍也沒人挖，畢竟沒人吃這個(gè)啊，也不會(huì)處理，經(jīng)常有傳言說吃了會(huì)肚子疼什么的。

    因此近兩年都是沈常念得的。

    看到筍干，沈常念就盤算著晚上做個(gè)筍干燒rou，筍干泡過后，膨脹了一點(diǎn)點(diǎn)，烹飪時(shí)，吸收了rou的精華，帶著微微的韌性，口感和味道都非常美妙，配點(diǎn)蒜苗，下飯得不得了。

    小農(nóng)莊這幾日不是賣rou么，他挑揀了兩副豬肚，回來做了豬肚雞。

    豬肚雞，有鳳凰涅槃重生的寓意在里面，菜品肚吸雞味，雞融肚香，豬肚香脆且?guī)c(diǎn)韌勁，雞rou鮮嫩可口，湯的味道增添了雞的鮮味，湯汁濃中帶清，咸鮮醇香，有很好的滋補(bǔ)功效。

    估計(jì)是盯上豬下水了，翌日，沈常念又選了一副豬肝做了個(gè)菜譜中的涼菜來練手藝。

    新鮮的豬肝在清水中浸泡兩刻鐘，去除血水后洗凈在豬肝較厚的一端中間割開，輕輕向深部劃卻不割斷。

    自己腌制的鴨蛋黃，上鍋蒸一下依次放入割好的豬肝內(nèi)側(cè)，再用細(xì)小的木簽子將豬肝兩側(cè)扎緊防止鴨蛋黃漏出，之后就是焯水去腥以及加料燉煮。

    不過，要注意火候，一旦發(fā)現(xiàn)熟透而不硬就要撈起來，要是煮過頭了，會(huì)發(fā)硬，豬肝過老了，可不是什么美味，它的特性本來也是味微苦，烹飪起來，自然要精心些。

    沈常念切片后，擺在了平的盤子上，大半圈都是鳳眼形狀的豬肝蛋黃片，缺口的位置擺上一個(gè)非常小的白瓷杯，熬了醬注入其中，一道美味不失精致的菜品便成功了。

    他吃的是一個(gè)口味，火候，鳳眼豬肝入口香濃、唇齒留香回味無窮。

    其他人覺得好吃新奇，但大多數(shù)人的筷子還是更多的下在了水煮腰花片上，畢竟這個(gè)吃起來更符合大眾的口味。

    沈常念自己品鑒，覺得火候上還是有些差距的，便也不貪嘴，一半都往封疾的碗里送。

    豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血名目，這孩子不知道何時(shí)開始在山上生存的，對養(yǎng)分的欠缺肯定是比其他人高的。

    沈常念自己為自己調(diào)養(yǎng)了幾年，又精心鉆研過藥膳，這點(diǎn)知識(shí)還是有的。

    封疾從不挑食，雖然也覺得腰花好吃，但爹給的，他一口不剩全吞了。

    秋日是封疾喜歡的季節(jié)，他去山上幾趟帶回來好些栗子，沈常念就做了糖炒栗子給他吃，也會(huì)剝開殼子后做板栗燒雞、板栗燒rou、板栗燒排骨、板栗餡的小燒餅……

    吃得封疾不再上山找栗子。

    一個(gè)秋天結(jié)束，封疾的身板壯實(shí)了起來，盛夏之前那受得皮包骨的模樣不復(fù)存在，他不但吃吃喝喝得到了充足的養(yǎng)分，還和封霆上山，還和哥哥、叔叔去垂釣，又在秋收時(shí)候閑不住一起收，因此吃得多倒也沒胖得太過分，就是飯量直接成為家里除封霆之外最大的。