李賢東努力?扯開一個艱難的微笑，“沒事，你用著就成?！?/br>
    小半兩銀出?去了?。

    兩人第一次逃似的走出?仁和堂大門，真?可?怕，好像會?搶錢的巨獸。

    出?了?仁和堂，李小寒問道，“爹，要不要去買點rou，家里?新鮮的rou沒有了?。還有娘懷上了?，得吃點好吃的。”

    李小寒記得，孕婦好像不宜天天吃腌制品，亞硝酸鹽多。不過這個時代，誰家也?沒有天天腌制的rou吃到飽是真?的。

    “成。”李賢東答應得很快，盼了?多少年的肚子啊，再怎么省都不能在這方面省。

    于是兩人再次來到rou攤子，因著來得晚了?，最?受歡迎的板油、肥rou那自然是沒有了?的，竟然連那筒骨都沒有了?。

    “怎么的連那骨頭都沒有了?？”李小寒問。

    以往這東西不是只得個骨頭，丁點rou都沒有，不受歡迎嗎？

    “姑娘，你不知道，骨頭現(xiàn)在都漲到5文錢一斤了?。大冬天的，家里?燒炕呢，余溫慢慢煨一鍋骨頭湯，煨到那骨髓油全出?來了?，再隨便加點香蘑、蘆菔、山藥什么的，暖暖和和的喝一口。那滋味，可?不要太?好，整個人都是又飽又暖的。如今你要一早來，才能買得著骨頭了??！蓖婪蚪忉尩?，“要不你看看其他的？”

    好吧，就知道好東西不會?被埋沒，金子總會?發(fā)光的。大冷天的，她也?正想喝一碗這樣暖呼呼油汪汪的骨頭湯呢。

    “那你還有啥呀，我看看。”李小寒巡視這個rou攤子，唔，幾塊瘦rou，些許內(nèi)臟，一個豬肚，兩個骨多rou少的豬后手，“沒什么好東西了?呀?！?/br>
    “姑娘，你來的晚了??！蓖婪虿粺o惋惜的說?，“你要多買點，我給你優(yōu)惠?！?/br>
    趕緊賣完收攤回家躺著。

    “那一定給我優(yōu)惠一點啊?！崩钚『偃_定。

    “成?！?/br>
    “那給我那個豬肚子吧?！焙俸伲坟i肚湯，我來了?。

    “還有那兩個豬手?！睆V式名菜豬腳姜，我來了?。

    “那個那個肥腸?！北捶誓c，我來了?。

    李小寒買的都是這個時代認為的邊角料，自然沒有正經(jīng)的板油、肥rou貴。

    一上稱，“豬手兩個48文，豬肚19文，肥腸11文，合計78文，姑娘，算你77文好了??！?/br>
    “成吧?！崩钚『?買過幾次rou了?，知道這個便宜一文錢是真?便宜了?，以往最?多添點邊角料作為添頭。

    李賢東以為李小寒想要省錢，低聲猶豫問，“小寒，要不要買點正經(jīng)好rou？”

    李賢東口中的正經(jīng)好rou是指板油、五花rou什么的，又或者rou多骨少的排骨。

    李小寒現(xiàn)在這個身體?，也?喜歡吃這些大油，但是，“爹，現(xiàn)在哪有什么好rou啊。”

    再說?，只要會?煮，豬肚、豬手之類的多好吃啊，不比大rou差。

    李賢東四處張望，哦，是呀。

    買完豬rou，因著豬腳姜需要比較多的醋，兩人又去糧油雜貨店買了?一壇子醋，方才回到西市。

    這時候西市大家伙的東西也?賣得差不多了?，李小寒看見李信和在跟隔壁書攤的林恒在說?話。

    也?是，兩個人都是童生，年齡差得也?不大，剛剛又經(jīng)歷了?一場波折，都對對方的品格帶有好感。

    李信和覺著林恒很有讀書人傲骨，威武不能屈；

    林恒對李氏一族也?很有好感，相比他那個欺壓孤寡的破宗族，李氏一族就像理想家園，維護族中小妹？的李信和才叫強宗親。

    反正兩個不知從何時開始交談，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到李信和執(zhí)筆給林恒寫福字，兩人還一起品評聊個不停。

    讀書人的事，搞不懂。

    不過交好原男主對于李信和來說?的確是一件好事，畢竟李信和沒有入原男主后院的風險，而林恒除了?在女人這個事情上讓李小寒吐槽外，作為原男主，對朋友對師長?其實都很不錯。

    至于報復宗族，嘿，在李小寒這里?不算缺點，這是打臉爽點。

    所以，信和哥多跟林恒交往吧，說?不定蹭蹭原男主的運氣，信和哥還可?以考個秀才呢。

    話說?，原書中信和哥到底有沒有考上秀才？

    自己堂哥考上秀才之后這么跳，是因為信和哥沒考上，無人壓制嗎？

    李小寒心中思索，手下卻不慢，把?背簍中的東西放置好。起碼，酒和醋得放好，別打破了?。

    “賢東啊，你怎么買這么多rou？快要殺年豬了?，你這不是浪費了?嗎？這還不是什么正經(jīng)好rou，是不是被人騙了?？”

    一旁的李貴前出?聲提醒道，作為隔房的堂哥，還一起給李賢東建了?房，還跟李賢東學了?割杜仲、制棉花梳，李貴前認為不管從血緣關系上還是從感情上，都應該提醒自己的堂弟。

    萬一真?被人騙了?，那還得幫忙捋起袖子去找回公道。

    李賢東十分尷尬，他能說?他沒有被騙，也?不想退了?嗎？

    “貴前伯，我家沒有年豬呢?！崩钚『谝慌杂挠牡幕卮?，小小的身軀十分的可?憐。

    李貴前立刻想到，自己堂叔分家，兩頭大肥豬丁點沒有分給李賢東呢。

    自己這是戳人痛點啊。

    怪不得李賢東買這么多豬rou，還都是豬肚、豬手、大腸這些不值錢的，這是為了?省錢啊。

    李貴前腦補完整了?自己受盡不公平對待的堂弟，后來雖然渡過了?難關過得稍好了?，但是仍然節(jié)約，只買這些便宜rou，結果卻被自己叫破了?，尷尬得說?不出?話來……

    現(xiàn)在輪到了?李貴前尷尬了?。

    要李小寒說?，就是想太?多了?。

    不過，“貴前叔，你家啥時候殺年豬啊？”

    記得每家每戶殺年豬都會?整一頓好吃的，然后平山村婦女留夠自己家一年的豬rou分量，其他會?賣出?去。

    自己家可?以買到新鮮rou啦。

    而且平山村婦女有一手絕活，憑借各種腌制晾曬熏制手法，一頭豬可?以吃一整年呢。傳統(tǒng)手藝啊。

    李小寒開始期待了?。

    “老話說?，小雪腌菜，大雪腌rou?？炝?，等到十一月我家就殺年豬腌rou。到時候你跟你爹一起到貴前伯家來啊，一年到頭，怎么都得吃一頓年豬飯，不然肚子沒個油飽。”

    李貴前誠摯邀請道，這也?是平山村的習俗了?。

    其實習俗的大概由來就是一年一頭豬，平日可?不得計算著吃rou嗎，也?只有在殺豬的時候，可?以多吃一點。

    也?沒到吃豬rou吃到飽的程度，就是一個寓意，如果這一天都沒有吃rou，那是極窮苦的人家了?，一年到頭都沒有rou吃的。

    餓肚子，沒油水，那就熬不住勞累的農(nóng)活，因此在農(nóng)村是也?是一個忌諱的事情。

    “成啊，只要貴前伯你不嫌棄我吃得多。”李小寒大方應道，就當走禮了?，到時間帶著禮物上門就成。

    不過，李小寒心中閃過疑慮，‘小雪腌菜，大雪腌rou’，自己家菜園子里?的菜腌了?沒有？上次腌的好像是大山家送過來的菜吧？

    因著豬rou這件事，李貴前也?不好再問李賢東他們?yōu)樯顿I這么多酒和醋了?。

    又過了?一個多時辰，西市人流漸漸散了?，李氏一族也?準備收拾收拾東西回家。

    今日生意著實不錯，反正棉花梳全賣給青幫了?，原想著他們這么多人，不一定能賣出?多少呢。

    家里?帶過來的竹編、果子什么的，受到李小寒的啟發(fā)，李氏一族便紛紛開始扯出?自己平山村石竹的名號。

    竹編竹凳什么的不用說?，那全是跟那棉花梳用的一樣石竹，小小一根竹簽都如此耐用，那竹編竹凳子更不用說?了?。

    果子什么的扯不上怎么辦？有那機靈的就說?，平山村后面的山水特別靈，養(yǎng)人養(yǎng)物，種出?來的竹子特別好，種出?來的果子也?特別甜。

    有沒有人信不知道，反正是吸引了?人來看。

    所以說?，有一個先?見之明的種石竹的老祖宗，是多么的幸運。

    賣東西得了?錢，眾人便忍不住買些東西，油鹽醬醋，府城里?的質(zhì)量比村里?集市的好呢，數(shù)量也?多，現(xiàn)在天寒地凍的，出?來一趟不易，大家便把?這些日常用的置辦齊全了?。

    回家路上，李小寒坐在滿是貨物的牛車中間，懷里?抱著她400文的醇酒，正前方是易碎的壇壇罐罐，一旦牛車顛簸，李小寒就要眼疾手快的扶穩(wěn)這些壇壇罐罐，免得倒了?碰撞了?。

    果然大家是蹭牛車的人啊。

    周邊的族人低頭趕路，以免冷風從嘴入心，得了?病。

    這環(huán)境也?忒難了?，大家為了?好過一點真?不容易。

    只是，真?冷啊。再過幾天娘還要到府城復診，不知道族長?家的牛車到時候有沒有空，還是讓爹去問族長?家借一借好了?。

    想到牛車，又想到牛，想到牛，又想到明年春播，如果有一頭牛，翻地整地能省大力?氣了?。

    定了?，明年的目標就是買牛。到時候也?算是有車有房的人士了?。

    李小寒在搖曳的牛車上定下了?來年的目標，搖晃著到了?村口。

    “信和哥，我們走了?。”

    “嗯嗯。注意別摔著了??！崩钚藕鸵贿厬酪贿呞s著牛車回家。

    這冷風吹了?一路的，誰都不耐煩在路上再寒暄了?。

    回到家里?，王氏早準備好熱乎乎的熱姜湯，一人一大碗灌下去，整個人才感覺暖和了?起來。

    “這天氣越發(fā)冷了??！崩钯t東說?道。

    “可?不是。”

    “娘，我們就后院的菜，是不是該摘下來，該晾的晾，該腌的腌了?。”

    李小寒被李貴前那一句‘小雪腌菜，大雪腌rou’提醒了?。

    “是差不多時候了?，咱們家的菜種得晚，長?得也?還沒夠。原本想再長?長?，現(xiàn)在看著天氣，莫都凍壞了??！?/br>
    “那就下午就開始吧。吃完飯，我?guī)湍銈円黄鸢?菜拔了?洗了??！崩钯t東道。

    “成，先?把?東西都放下，吃完飯再說?。我都煮好了?，就溫在鍋里?呢。”

    李家今日吃的是蘆菔臘排骨湯，放了?多多的生姜，一股子姜氣。這是王氏怕李賢東和李小寒二人外出?受了?寒，特地這么做的。

    蔬菜是爛乎菘菜疙瘩，其實就是雞蛋面糊糊做底，加一點點干香蘑顆粒調(diào)味，然后把?菘菜燉的軟綿綿，入口即溶。這道菜的好處就是，不知道李賢東父女二人啥時候回來，不怕放軟，軟綿綿爛乎乎的才好吃。

    三人都是干凈麻利之人。吃完飯，李賢東和王氏背上背簍去后院拔菜，李小寒則把?今天買的rou處理好，這種沒有吃過的內(nèi)臟，王氏目前還是做不好。

    新鮮的豬肚，先?用清水洗一遍上面的滑液；然后再用清水，把?豬肚子翻過來洗第二遍；第三遍用鹽搓均勻，把?黏液都搓出?來后，再加水洗一遍；最?后燒開水燙，把?燙出?來的那層白色的毛巾狀的東西刮掉，這樣的豬肚就很干凈了?。

    洗干凈后，在豬肚里?面塞些許胡椒，再加點紅棗，放入瓦罐煲，慢慢煲出?味道?？?惜沒有白果或者山藥，有這兩個會?更加美味。

    洗完豬肚，再洗大腸，大腸也?是出?了?名的難洗好吃，李小寒免不了?再重?復一次極麻煩的清洗過程。

    最?后洗的是豬手，豬手相對這兩個來，都算是是好洗的了?，只是拔豬毛拔到眼花。

    洗完豬腳，還有把?生姜也?洗干凈，刮去老皮。