她們幾人打鬧之間，別人插不進話來，也就只能不甘心的放棄了。

    今天的活兒還是跟昨兒一樣，大家各就各位，面朝黃土背朝天的干了起來。

    亦清清她們也去了大食堂，今天上午也就是用玉米面揉野菜團子。

    野菜團子是鄉(xiāng)親們日常飯桌上非常常見的主食，每一位家庭主婦都曾經試圖在不改變材料的前提下讓野菜團子變得更好吃。

    已經把野菜團子研究的透透的了。

    亦清清在這上邊就不獻丑了，畢竟她也只是會做，因為玉米面不如小麥面黏合好揉，她自己平常都不怎么吃，所以沒有怎么鉆研，可能還不如桂花嬸子她們呢！

    桂花嬸子問她的時候，她就如實說了。

    “沒事，會做就成”，桂花嬸子并不覺得有什么。

    小亦知青年紀輕輕，這么能干已經很難得了，哪能什么都會？不會才是正常的，別人家的姑娘都還在灶上學呢，小亦知青已經比老媳婦兒們都做的好了。

    冬梅嬸子也說：“有昨兒那裹裹面，你就算是打響了第一炮了，大家投你這一票，是賺到了?！?/br>
    亦清清點點頭，看向了孫來娣。

    孫來娣一愣，沒好氣的說：“看我干啥？”

    “我還以為孫嬸子會又嘲諷我一回，我好打臉呢！”亦清清好笑的說。

    “……”孫來娣剁野菜剁的案板哐哐響：“我才不會上你的當了呢，你還有什么小聰明盡管說，別磨磨唧唧的！”

    “唉”，亦清清惋惜的嘆了口氣，安寧了這好些日子，省心是省心，就是有點無聊，這好不容易有個人打嘴仗了，人家就只支棱起來了一天，這么快就偃旗息鼓了。

    “你這個促狹鬼，有啥點子快說！”桂花嬸子沒好氣的點了點亦清清的額頭。

    “就不是說中午打個蛋湯嗎？想每個人都能喝上一碗，至少要煮兩大鍋，一共才五個雞蛋，可能沒幾個人能撈上一筷子”，亦清清說。

    “咋滴，就這五個雞蛋，你還能讓每個人都撈上一筷子？”孫來娣嚷嚷著說。

    這不癡人說夢嗎？雞蛋就那么幾個呢，兩大鍋水，混進去影兒都沒了。

    “片兒狀的蛋花當然不行，絮狀的就可以了，一個雞蛋就能打一鍋湯了”，亦清清說，“其實就是要攪散就行。”

    “攪散？一下去還沒等你攪散，就成型了，你還撈起來剁碎了再放下去”，反正孫來娣是怎么想就想象不出來。

    “那你等會兒就看好了，看我是怎么攪散的”，亦清清說道。

    這不，打臉的機會不就又來了嗎？

    大家一起把野菜團子捏好，上蒸籠蒸著，然后幾人把大食堂后邊地里摘來的絲瓜削皮切片了。

    桂花嬸兒估摸著時間，她們才開始煮雞蛋湯。

    別的步驟都大同小異，水燒開，放鹽，到了打蛋花這一步，亦清清一只手把裝著雞蛋液的碗舉的稍微高了點，然后慢慢傾倒，讓蛋液呈一條細線落下。

    與此同時，另一只手拿著勺子飛快攪拌。

    鍋中的水被她攪成了漩渦，蛋液一入水就自然而然的被離心力攪成了絮狀。

    慢慢的，細碎的蛋花越來越多。

    五個雞蛋打成的蛋液，倒進去半碗，鍋里就被均勻的蛋花布滿了，隨便舀一勺，都能看到細密的蛋花。

    可能沒有片狀蛋花吃起來有勁兒，但至少喝的每一口湯，里面都有雞蛋味。

    要是有水淀粉，勾芡一下會更好。

    剩下半碗用同樣的辦法打到另一個鍋里，兩大鍋蛋花湯差不多就完成了。

    “怎么樣？”亦清清撞了撞孫來娣的肩膀，“夠碎了不？要不要弄起來切碎了再下？”

    “……”孫來娣算是服了亦清清了，咋滴，就盯著她了是不？

    她甚至覺得亦清清表情挺興奮的，好像自己越是說她些啥，她就越高興似的。

    噫~什么人啊這？

    孫來娣打了個寒顫，搓了搓自己起雞皮疙瘩的胳膊，“呀，我得去把我的碗洗洗，飯快好了。”

    說著就抄起碗溜了。

    亦清清：“……”

    跑啥跑，她還沒說完呢。

    唉，沒意思，她有點想念昨天“勇往直前”的孫來娣了。

    無敵是多么的寂寞！

    桂花嬸子和冬梅嬸子還湊在鍋邊，一邊攪和湯，一邊嘖嘖稱奇。

    “這蛋花可真漂亮，每一片都跟一個模子刻出來的似的，還都飄著，不沉底，這么打蛋湯，一個雞蛋就夠一大家子人吃到飽了，這辦法可真好！”

    “可不是，這么細密的蛋花，乍一看，像是放了十幾個雞蛋呢，哪能想到就這么幾個蛋？”

    “這手法看起來也挺簡單，咱們怎么就沒有想到呢？小亦知青可真是厲害！”

    “今兒我回去就要試試看！昨兒那裹裹面他們都沒吃好，不過咱們都學會了，做自己家人那點還是挺輕松的。”

    ……

    第152章 勻飯

    今天午飯野菜團子的消息已經傳了出去，中午下工的哨聲一響，大家往食堂跑的腳步都淡定了不少。

    野菜團子嘛，沒什么稀奇的，反正大家都有，也不急在這么一會兒了，干活兒這么累，跑也是要力氣的。

    只有孫來娣家的跑的最快，他們可是聽說了，昨兒亦清清撿了五個野雞蛋，中午還有蛋湯喝呢，他們跑快點，往自己家人跟前站，那蛋花還不是手到擒來，后邊的就只能喝點清湯了。

    等他們跑到大食堂，喘著氣兒往孫來娣跟前一站。

    孫來娣今天確實被分過來打湯了。

    因為桂花嬸子她們都知道，孫來娣最喜歡往自己家扒拉好東西，打飯也總是偏心自己家人。

    雖然偏心自己家是人之常情，但有時候做的太難看了，容易引起別人不滿，所以一般分配就會注意把她分在不容易做小動作的地方。

    往常要是打了雞蛋湯，她能做到把雞蛋都劃拉到自己家人碗里去。

    要不是她的野菜掐的確實比別人都好，做出來的野菜團子都嫩上兩分，有雞蛋做糖的機會又少之又少，誰還選她？

    這次安排她打湯也是因為這絮狀的蛋花湯無論她怎么舀，也不能光舀出蛋花，沒有湯。

    相比起來，還是野菜團子更容易下手。

    她們幾個本來提前就一人多拿了個野菜團子，大了一大湯碗湯。

    這孫來娣要是來發(fā)野菜團子，說不定口袋里還能被她偷塞兩個。

    這會兒孫來娣的家人成了大食堂今天的第一波客，往鍋里一瞅，傻眼了，“不是說只有五個蛋嗎？這怕是不只吧？”

    “……”孫來娣心中一梗，被自己家人戳中了痛處，沒好氣的說：“就五個蛋，把碗拿近點！”

    后邊姍姍來遲的其他鄉(xiāng)親們看到這鍋湯也驚了。

    “哪兒來這么多蛋？”

    “早知道有蛋花湯我就來早點了！”

    “什么？只有五個蛋？騙人的吧？”

    ……

    關于這兩鍋湯到底用了多少蛋成了今天中午討論的熱門話題。

    “就五個蛋，昨兒去挖野菜的時候，小亦知青撿到的，就五個，喏，蛋殼都在那兒呢，一個不多，一個不少！這蛋湯是我們看著她做出來的，保真！”

    這樣的話桂花嬸子和冬梅嬸子隔一會兒就要說一遍。

    亦清清也是一樣，有人問，她還會說一下蛋花兒攪這么碎的訣竅，這個比昨天的裹裹面技術含量低多了，口述一下就能明白個大概。

    雖然很多人還是不相信這么簡單就能打出這樣的湯，但有心思的都牢牢記住了亦清清的話，打算回去試一試。

    現(xiàn)在各家能養(yǎng)的雞雖然也少，雞蛋也金貴，但這一個蛋很多家庭還是拿得出來的。

    而且最近秋收，累得很，各家都在想方設法的改善伙食，免得真把身子累垮了，到時候看病還要多花錢。

    那些嚷嚷著野菜團子太普通，想再讓亦清清表現(xiàn)表現(xiàn)的人，看到這鍋湯也就閉嘴了。

    就算只有五個蛋，但大家打到碗里的湯，每喝一口都帶著蛋味兒。

    李夢雪算是看到這湯后最淡定的人了，后世飯店里為了節(jié)約成本，不也喜歡這樣做蛋湯嗎？

    不過她只是喝過，并不知道具體是怎么做出來的。

    倒是野菜團子讓她大開眼界，這是她第一次見到這玩意兒，就算是原身，之前也是在城里，沒有吃這樣東西的記憶。

    趁熱吃，一口要是咬大了都覺得有點噎，哪像小麥面做的東西，松軟的很，咬一大口，嘴里嚼兩下就縮一大半，好吞的很。

    這野菜團子，不就著這蛋花湯，她都覺得咽不下去。

    打完了飯，亦清清就端著兩個扣著蓋子的碗出來了。

    幾人一塊回知青點，等路上沒外人了，亦清清落后幾步，到云孤遠旁邊：“阿遠，你兩個野菜團子吃得飽不？我這兒還多拿了一個，你要不要？”

    她把左手那個扣著的碗撇開了些，露出了里邊的三個野菜團子。

    亦清清自己的話，兩個就能吃的很飽了，中午隊里發(fā)野菜團子的時候，都是大人兩個，小孩兒一個，對女同志已經很多了，但男同志吃的話，估計還差點，只能半飽。

    “要！”云孤遠把自己的碗用胳肢窩夾著，從亦清清那里拿了一個野菜團子。

    他知道，隊里好些男人回去后，家里的女人都會勻些吃的給他們。

    現(xiàn)在他也有了！

    “還有這湯，我打了一大碗，也能勻你點”，亦清清又說。

    她這“食堂阿姨”的額外福利，自己有點消受不起，昨兒聽鄭曉龍說沒吃飽，她才想著自己吃不完，還可以勻給云孤遠。

    “好”，云孤遠干脆的答應了。

    野菜團子和湯倒是其次，關鍵是清清對他的關心，太讓他著迷了。

    “食堂做飯的，大家都會給自己多拿點，我不拿不好，以后多的就拜托阿遠幫我消滅啦，免得浪費！”

    亦清清害怕這給的次數(shù)多了讓他有心理負擔，才這樣說。

    往常不論是自己教他做飯，還是兩人一起做飯，云孤遠從來不會占她便宜，甚至總是想方設法的多出一點東西，多幫她干點活兒。