如果棠溪沒有記錯(cuò)的話，再過不久南城的經(jīng)濟(jì)重心都會(huì)轉(zhuǎn)移到金陽路這一片區(qū)域，另外這里也會(huì)開一個(gè)廣場。

    有了這一個(gè)廣場后，金陽路就徹底發(fā)展起來了。

    只不過也還是很可惜，繁榮了二十多年，金陽路就落魄了，經(jīng)濟(jì)中心再一次轉(zhuǎn)移。

    第1064章 鐵銹味

    棠溪是隨口一說，但丁嫻記下來了，還有些半信半疑，“溪溪，你說的都是真的？”

    “日后肯定會(huì)升值？”如果真的是這樣的話，丁嫻回去之后也要和丈夫一起去看看房子了，多買兩套說不準(zhǔn)再過幾年就發(fā)了啊。

    棠溪彎起了唇角笑著搖搖頭否認(rèn)，“這個(gè)不好說，有的地方應(yīng)該會(huì)升值，但有些地方就不一定了?！?/br>
    “丁姐，我可不敢擔(dān)保?！?/br>
    棠溪的話讓丁嫻明白了，她要做什么都可以，但是日后成功還是失敗都跟她沒有任何的關(guān)系。

    這風(fēng)險(xiǎn)得自己承擔(dān)，丁嫻又猶豫了，棠記店大，收入肯定比自己多，更不用說在天下美食那邊，棠溪還有著一半的說話權(quán)利了。

    “誒，”丁嫻訕訕地收回視線，沒有說再說什么了。

    毛若蘭聽了棠溪的話也陷入了沉思當(dāng)中，“城南那一地區(qū)現(xiàn)在的確是用不上，我也就是看上了那邊安靜?！?/br>
    這一會(huì)兒聽著棠溪的話，毛若蘭猶豫了，“這日后要是被買了，那我們豈不是又要搬走？”

    毛若蘭就想找一個(gè)地方安安心心地住下來，幾十年不用挪窩的，就像是在鄉(xiāng)下，世世代代都在那個(gè)地方。

    往后孩子們出去闖蕩，累了回來也有熟悉的環(huán)境。

    “那溪溪，你說有什么地方是適合我們家的？”現(xiàn)在的新家也不是說不夠住，毛若蘭想的是小輝長大以后住的婚房，還有棠溪嫁出去了，也是要嫁妝的。

    棠溪是大女兒，毛若蘭和棠為民兩人都想讓女兒風(fēng)風(fēng)光光地出嫁，這才能在婆家有底氣。

    “媽，其實(shí)哪里都一樣的?！碧南紫聛砜戳丝椿鸷颍俺鞘惺且?jí)的，不管是哪個(gè)地方都是要重新起的?！?/br>
    “只是時(shí)間問題而已?！?/br>
    棠溪頓了一下，“不過，金陽路那邊的店鋪，我們可以再留意一下，找一間大一點(diǎn)的?！?/br>
    “等棠記搬過去后，這十來二十年都在那邊了?！敝劣诮痍柭芬院笏ヂ淞?，棠記也算是老字號(hào)了，不用挪店面也會(huì)有人過來的。

    棠溪就不用擔(dān)心什么了，“媽，金陽路的那一邊，我去看就好了。”

    “成，那就你來找?！泵籼m覺得暑假了，是要讓棠溪做點(diǎn)事兒的，不然棠溪也不習(xí)慣。

    說著，毛若蘭想起了什么，接著又問，“什么時(shí)候參加下一場比賽？”

    “還夠時(shí)間嗎？”

    “下個(gè)星期出發(fā)，還不著急。”棠溪回答。

    鍋內(nèi)還坐著炒米粉，這些都是早點(diǎn)最常見的，棠溪炒完了一份后，前廳又送來了新的單子。

    不少都是要點(diǎn)炒粉的，也有人要粥。

    棠溪看了兩眼后發(fā)現(xiàn)指尖上沾了一點(diǎn)灰，有點(diǎn)臟，放下了單子就出門去找水龍頭。

    水龍頭的地方就在洗碗的棚子底下，在洗碗處的前面。

    剛好，謝奶奶和鄭新月兩人到了休息時(shí)間，都一起去休息室了。棠溪看了一眼沒有說什么，一起休息和輪流休息都可以的。

    而且，棠溪看了看水龍頭，現(xiàn)在沒有別人，又在棚子里面，外面的人是看不見她在里面做什么的。

    棠溪擰了擰眉心后，看著水龍頭，忽然就想到拿水晶石出來。

    水晶石很小一塊，放在水龍頭的出口上，沾了水之后，水晶石就融于水色當(dāng)中了。

    若不是掌心上還有一絲絲的感覺，棠溪都以為水晶石直接融化了。

    關(guān)了水龍頭后，棠溪緩緩地吐出濁氣，“在新店面安裝好之后，這塊水晶石要用上了?！?/br>
    這樣棠記和天下美食的味道才能有保證。

    棠溪抿了抿唇角，洗了一把手就放好水晶石，再出去。

    同時(shí)，棠溪也在想著，要怎么做才能讓水晶石發(fā)揮出作用，而又不會(huì)被人發(fā)現(xiàn)。

    ——

    許清和買了豬rou回來，杜正義立刻就開始做了，一塊的豬rou，清洗過后就放在砧板上，然后拿兩個(gè)棍子開始捶打豬rou。

    王思康在旁邊看著這做法不由得想起了手打牛rou丸，緊接著手臂突然就酸痛起來了，忍不住渾身一陣哆嗦。

    這一表現(xiàn)被許清和看到了，“你沒事吧？”

    “要是身體不舒服要提前說出來?！钡葧?huì)兒暈倒了，那就不是小事兒了，許清和想的還是和棠記的名聲有關(guān)。

    王思康要是在店面暈倒也不知道外面的人是怎么看他們的。

    “不是?！蓖跛伎祿u頭，“這和手打牛rou丸的做法差不多?！敝徊贿^那是做牛rou丸，現(xiàn)在是做rou燕。

    一個(gè)是丸子，一個(gè)是餡皮。

    厚與薄，圓與扁。

    兩個(gè)極端。

    許清和也想起了之前王思康是怎么做手打牛rou丸的，嘴角狠狠地一抽，“正義應(yīng)該還可以的。”

    “嗯，在家的時(shí)候，他每天都會(huì)做百來個(gè)引體向上?！蓖跛伎岛投耪x兩人是一起租房子的，每天下班回去，洗澡之前，杜正義都會(huì)鍛煉，他還特別找來了兩個(gè)大鐵錘，專門是用來舉重的。

    王思康嘗試過，他發(fā)現(xiàn)光是拿起一個(gè)就很費(fèi)力氣了，也不知道杜正義是哪里來的力氣，一手舉起一個(gè)，還能一口氣做幾十個(gè)。

    “他有力氣。”王思康的話里藏著羨慕，“是我做不來的?！?/br>
    許清和不清楚杜正義在家都做了什么，但看著王思康的表情也能猜到是什么了，“能看得出?！?/br>
    這一頭，杜正義拿著兩根木棍捶打了幾次后，感覺挺沒勁的，放下木棍子就去找棠溪。

    “這玩意不得勁啊?！倍耪x嚷嚷著進(jìn)來，“這木棍子要捶到什么時(shí)候?。俊?/br>
    “棠溪，能不能換一個(gè)鐵錘?。俊倍耪x覺得鐵錘捶打起來才帶勁。

    棠溪聞言一怔，有些哭笑不得，“如果用鐵制的東西，食物上面會(huì)沾上鐵腥味?！?/br>
    “你覺得可以嗎？”棠溪反問他。

    杜正義愣住了，“啊，我忘了?！?/br>
    “那我還是繼續(xù)吧。”說著，杜正義轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備出去，棠溪叫住了他。

    “下廚是要有一定的耐心，急是急不來的?！碧南嬖V他。

    杜正義撓撓頭，“我可以的。”

    靜下心來，前面幾個(gè)師傅都說過他，但杜正義沒當(dāng)一回事，他覺得風(fēng)風(fēng)火火更有成就感。

    第1065章 不好做

    “嗯，加油?！碧南o了他一個(gè)加油的手勢，“等會(huì)兒我看看有沒有什么好的代替品?！?/br>
    “好的?！倍耪x心滿意足地回去了。

    在棠溪身旁的丁嫻好奇地問了一句，“木棍和鐵棍有什么區(qū)別？”

    “鐵有鐵銹味，木棍也會(huì)有味道的吧？”丁嫻問道。

    棠溪不可否認(rèn)地點(diǎn)頭，“不管是什么東西多多少少都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)味道的?！?/br>
    就比方說手，有的廚師手汗多一些，那做出來的食物肯定會(huì)有微妙的味道，這個(gè)時(shí)候就是要看食客會(huì)不會(huì)分辨的出來。

    而衛(wèi)景曜的味覺靈敏，就是因?yàn)槭澄锂?dāng)中有什么東西他都清楚，也不僅僅是食物本身的腥膻味，也有可能是廚師本人的手汗，亦或者工作過程中不小心滴了一滴汗水下去，這樣的味道都會(huì)不一樣的。

    如果食客本身是不清楚的，那么是無所謂的，但如果知道了，就能想象出來廚師在下廚的時(shí)候都做了什么。

    “那倒也是，”丁嫻點(diǎn)頭，“我在家的時(shí)候也會(huì)用勺子嘗一嘗湯水的味道。”

    “還有做面食的時(shí)候也都是用手揉/搓面團(tuán)的?！倍惯B連搖頭，“我感覺這個(gè)世界上就沒有真干凈的食物?！?/br>
    棠溪很想說不一定，再過幾十年，人們?cè)絹碓阶⒅匦l(wèi)生，很多用手做的食品都開始戴上了手套。

    雖然大家都不習(xí)慣，但只要客人需要，總會(huì)想到辦法的。只不過食品衛(wèi)生的問題一直都會(huì)存在的，不存在徹底消滅的。

    棠溪在心底緩緩地呼出濁氣，“不管說，我們做好自己就行。”

    “棠記問心無愧。”

    “溪溪說得對(duì)，”毛若蘭接過話來了，“我們對(duì)得起顧客就可以了?！?/br>
    “其他人做不到，我們也不能強(qiáng)制性要求的，是不是？”毛若蘭蹲坐在灶臺(tái)前，熱出了一身汗，尤其是額際上的廚師帽都濕/了一圈，汗水又順著面頰滑/落下來染濕/了口罩。

    不用想口罩里面也是一片濕噠噠的，毛若蘭受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“還是冬天的時(shí)候好啊?！?/br>
    “蘭姨，等到八/九月秋老虎的時(shí)候那可怎么辦啊？”丁嫻問道，這廚房是真的不是人待的地方啊。

    “媽，再買些風(fēng)扇回來吧?！碧南o了緊眉心，“這里只有兩臺(tái)是不夠用的?！?/br>
    “買一個(gè)大的風(fēng)扇，盡可能地吹到所有人?！碧南€想著給謝奶奶和鄭新月兩人工作的地方準(zhǔn)備一臺(tái)風(fēng)扇，這樣就不會(huì)那么炎熱了。

    不過，最后還是要看新店面的規(guī)劃，再看看要怎么安排。

    “新店面也差不多了，再等等吧?！泵籼m斟酌了一會(huì)兒回答，隨即就起身繼續(xù)忙活做菜。

    棠溪也不好再說什么，低眸看了看丁嫻，“我也繼續(xù)忙活了。”

    “誒，好的?！倍惯€有不少青菜沒有洗呢，也忙不迭地低頭干活。

    在廚房的門口外面，杜正義依然是賣力地捶打著豬rou，王思康和許清和兩人偶爾看一眼也都忙自己的活兒。

    約莫到了中午十一點(diǎn)半的時(shí)候，杜正義終于搟出了一大張薄薄的rou皮，他想拎起來讓大家伙好好看一看，但剛捏在手心上，還沒完全拎起來就斷裂成兩份了。

    杜正義：“……”

    “不成啊，這完全是拿不起來啊。”杜正義心累了，手臂也開始泛酸了，“總不能還要更加薄吧？”

    盧成周一直在觀察著門外的進(jìn)度，聽到杜正義的話往窗口看出去，瞅了一眼就搖頭，“不行，太厚了。”

    “至少要做到透光的程度。”薄如紙就算了，杜正義估計(jì)搟出來了也是粘在砧板上的，完全是拿不起來的。

    盧成周搖頭過后去看棠溪，“你呢？”

    “要出去示范一下嗎？”