“要做什么呢？”棠溪想到了回鍋rou是辣的，干脆就做一桌全辣的葷菜，“脆椒雞塊?！?/br>
    脆椒雞的主料就是烏雞，另外需要準(zhǔn)備花椒、蔥、姜、料酒等等配料。且做法跟家常炒雞rou沒(méi)什么區(qū)別。

    烏雞洗干凈后用清水白灼去掉血水，再放入鍋中，加入適量的涼水，再加入姜片、大蔥以及料酒，等煮熟了撈起來(lái)，放涼后剁成一塊塊的備用。

    接下來(lái)將紅辣椒洗干凈去蒂放入沸水中氽泡一下?lián)瞥?，再放入冷水中放涼，撈出?lái)后切成細(xì)細(xì)的一粒粒，放入碗中，再加上泡菜鹽水浸泡十五分鐘。

    而這其中的泡菜鹽水則是用白醋、食鹽、白酒、蔥白、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等配料調(diào)制而成的。

    小廚房沒(méi)有，棠溪是即做即用。

    最后，花椒剁碎了和汁水一塊放入盆中，加上鹽、泡菜水等，然后放入雞塊浸泡入味，再撈出來(lái)裝盤(pán)，放上脆椒（也就是之前用泡菜鹽水浸泡的紅辣椒），淋上香油就可以上桌了。

    剩下的一道素菜那就更加簡(jiǎn)單，基本都是蒜蓉炒青菜。

    這一切做完之后，棠溪感覺(jué)到廚師帽檐上被汗水浸透了，洗了一把手，又洗了臉，這才摘下廚師帽抹一把額際上的汗水。

    而這時(shí)，管家已經(jīng)讓人進(jìn)來(lái)端菜送出去。

    大早上吃了早餐到現(xiàn)在滴水未進(jìn)的棠溪反而覺(jué)得一點(diǎn)都不餓了，想到明天還要跟匯豐樓比試，棠溪跟老管家說(shuō)了一聲，換衣服就走了。

    ——

    衛(wèi)景曜和齊天樂(lè)兩人在偏廳見(jiàn)菜品都上來(lái)了，卻不見(jiàn)棠溪的身影，不由得皺起了眉心，問(wèn)：“棠溪呢？”

    “怎么不見(jiàn)她過(guò)來(lái)？”

    老管家如實(shí)回答，“棠小姐有事走了?！?/br>
    “去哪里了？”衛(wèi)景曜猜測(cè)棠溪肯定還沒(méi)有用餐，想去追，可老管家又說(shuō)，“棠小姐一早就離開(kāi)了?！?/br>
    “我們并不知道她去了哪里?！?/br>
    衛(wèi)景曜這才坐回去，看著餐桌上的兩葷一素，驟然之間沒(méi)了胃口。

    可齊天樂(lè)聞著香味，肚子里的饞蟲(chóng)叫囂著，等著被投喂呢。

    “棠溪的手藝真的是越來(lái)越好了，這菜色，看著紅光油量，吃起來(lái)卻肥而不膩，還越吃越想要?！饼R天樂(lè)最先下筷子的是回鍋rou。

    每一塊rou的大小幾乎都是一個(gè)模子印出來(lái)的，且味道很均勻，沒(méi)有說(shuō)那一塊會(huì)特別咸，那一塊會(huì)特別淡。

    再有就是明明放了那么久，口感還是一如既往的鮮嫩可口。

    第267章 太忙了

    齊天樂(lè)吃一口就滿(mǎn)足得不行了，整個(gè)人都放松下來(lái)，瞥眼去看旁邊的衛(wèi)景曜根本就沒(méi)有動(dòng)筷子，還以為他是不想吃辣的。

    “額，只有一道素菜是不辣的，要不要讓大廚房那邊給你準(zhǔn)備一道葷菜？”齊天樂(lè)舔了舔唇，剛吃完回鍋rou有點(diǎn)意猶未盡，又想吃脆椒雞了。

    脆椒雞上面撒了鮮紅的脆椒，絲絲縷縷的麻辣香味鉆入鼻腔中，可把齊天樂(lè)給饞壞了。

    衛(wèi)景曜飄遠(yuǎn)的神思收攏回來(lái)，垂眸看了看兩道菜，抿唇搖頭拒絕了，“沒(méi)事。”

    “確定？”齊天樂(lè)并不相信地再問(wèn)一遍，“別勉強(qiáng)自己啊?！本退阈l(wèi)景曜不吃，齊天樂(lè)覺(jué)得他一個(gè)人也是可以吃完的，絕對(duì)一點(diǎn)都不會(huì)浪費(fèi)。

    “不用。”衛(wèi)景曜的態(tài)度稍微強(qiáng)硬/了一點(diǎn)，齊天樂(lè)這才不說(shuō)話(huà)了，不過(guò)倒是在觀察著他。

    又順手給他倒了一杯茶水，好讓衛(wèi)景曜覺(jué)得辣的時(shí)候漱漱口。

    衛(wèi)景曜睨了一眼齊天樂(lè)的動(dòng)作，沒(méi)說(shuō)什么，反而是拿起筷子夾了一塊脆椒雞塊，入口鮮香麻辣，而雞rou緊致嫩/滑，汁/水充足。霎時(shí)間，口中滿(mǎn)滿(mǎn)都是花椒麻辣的刺/激，讓人欲/罷不能。

    看著衛(wèi)景曜吃，齊天樂(lè)竟然有些期待他的看法，迫不及待地開(kāi)口詢(xún)問(wèn)：“怎么樣？”

    “會(huì)不會(huì)太辣了？”

    衛(wèi)景曜慢吞細(xì)嚼地吃完了一塊脆椒雞塊后微微地頷首，“不會(huì)，剛剛好。”

    “那就好了，我還擔(dān)心著太辣了。”齊天樂(lè)松了一口氣，也就不用顧著衛(wèi)景曜，大快朵頤起來(lái)。

    ——

    棠溪需要用到的蝦要去藤縣才能找到。從衛(wèi)家出來(lái)后，棠溪在路邊買(mǎi)了一個(gè)包子解決了午餐問(wèn)題就直接往碼頭趕去了。

    藤縣離南城蠻遠(yuǎn)的，坐車(chē)需要兩個(gè)多小時(shí)，可要是走水路，順?biāo)戮涂旌芏唷?/br>
    一來(lái)一回就節(jié)省了不少時(shí)間。

    到了藤縣，棠溪不需要打聽(tīng)什么，根據(jù)上一世的記憶就到了老碼頭，瞧見(jiàn)了不少漁船，找人問(wèn)了才知道每天早上都會(huì)有魚(yú)蝦賣(mài)，下午也有，但現(xiàn)在還不是時(shí)間。

    棠溪跟當(dāng)?shù)氐囊粷O民談好了，明天一大早過(guò)來(lái)拿最新鮮的魚(yú)蝦，也讓漁民順便幫忙開(kāi)船送到南城碼頭。

    價(jià)格都不是問(wèn)題。

    漁民欣然答應(yīng)了。

    棠溪又在他家買(mǎi)了兩條魚(yú)和四斤的蝦，這才搭上另外一條要去南城的漁船回去了。

    下船的時(shí)候，魚(yú)和蝦都活蹦亂跳的，漁家見(jiàn)她一個(gè)姑娘家也不知道能不能拿得穩(wěn)當(dāng)，詢(xún)問(wèn)道：“要不要敲暈了？”

    棠溪看了看從漁家上買(mǎi)的竹簍子，并不大，裝了四斤的蝦后再也沒(méi)有地方放魚(yú)了。

    河魚(yú)敲不敲暈，也活不到家。

    干脆就讓漁家?guī)兔η脮灹?，用草繩綁好，拎著走回去。

    等她回到棠記，店內(nèi)的客人一點(diǎn)都沒(méi)少，而顧明軍也還在。

    “喲，小家伙，這是去哪了？”顧明軍在棠記一坐就是一整天，也不覺(jué)得無(wú)聊，甚至已經(jīng)跟其他同來(lái)喝茶的老人家聊起來(lái)。

    三五成群地吹吹水，時(shí)間一眨眼就過(guò)去了。

    現(xiàn)在見(jiàn)棠溪回來(lái)了，顧明軍揚(yáng)起了眉角，好奇地盯著她手里的河魚(yú)看了一會(huì)兒，稱(chēng)贊道：“不錯(cuò)啊?！苯又謫?wèn)：“這兩條魚(yú)你們家能吃得完嗎？”

    傍晚六點(diǎn)，棠記就關(guān)門(mén)了。

    現(xiàn)在看日頭也差不多，這魚(yú)和蝦絕對(duì)不是用來(lái)出售的。

    “自然是不能的?！碧南獩](méi)有忘記家里還讓許清和準(zhǔn)備一道白斬雞，“顧爺爺，你要來(lái)一條嗎？”

    “來(lái)！怎么不來(lái)一條，不過(guò)你得做好了，讓我?guī)Щ厝?。不然我就不要了?！鳖櫭鬈娏粝聛?lái)也是在等棠溪回來(lái)，等著吃/她做的菜呢。

    棠溪自然是沒(méi)有意見(jiàn)，“好，你等我一下，很快就好。”

    至于蝦，棠溪打算留兩斤帶去衛(wèi)家，齊天樂(lè)和滿(mǎn)白晴都愛(ài)河鮮，而這蝦的口味更是不一樣。

    棠為民從廚房里出來(lái)，見(jiàn)棠溪回來(lái)了，手里都拿著不少東西，連忙上前來(lái)幫忙，“買(mǎi)菜讓我去就行了?！?/br>
    “你看看你，都勒出紅來(lái)了?！碧臑槊窨粗南中纳弦坏赖赖募t痕，極為心疼，“下次看到你鐘意的，讓攤主留著，回來(lái)告訴我，我去給你拎回來(lái)?！?/br>
    聽(tīng)著棠為民明面是責(zé)怪實(shí)際是關(guān)心的話(huà)，棠溪一點(diǎn)都不生氣，反而是高高興興的點(diǎn)頭答應(yīng)了，“我知道了，保證不會(huì)有下次的?！?/br>
    “只不過(guò)，這不是我去菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的?！?/br>
    棠為民一聽(tīng)就知道這孩子又跑去什么地方了，想要生氣可看著帶著討好笑意的棠溪，什么怒氣都沒(méi)了。

    最后，棠為民無(wú)奈又寵溺地嘆氣，“下次要去什么地方，提前跟父母說(shuō)一聲，不要老讓人擔(dān)心?！?/br>
    特別是今天下午，棠溪出去了，等到太陽(yáng)都快要下山，也不見(jiàn)人回來(lái)。毛若蘭都急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)了。

    “這不是早上太忙了，給忘了?！碧南缓靡馑嫉啬罅四蠖?，“爸，我還得去做菜，先進(jìn)去了?！?/br>
    棠為民看著這么多河鮮，知道她又要一陣忙活，拂了拂手，“去吧去吧，你/mama現(xiàn)在正惱著，好好解釋解釋?！?/br>
    “知道了。”棠溪還是拿過(guò)了棠為民手頭上的魚(yú)和竹簍子，快步進(jìn)去了。

    而棠為民看著又兩手空空的自己，再去看著似乎很輕松的棠溪，又是一陣無(wú)奈。

    棠溪?jiǎng)傔M(jìn)院子就看到毛若蘭叉腰瞪著自己，舔了舔唇，想著要怎么解釋。

    毛若蘭卻是走過(guò)來(lái)拿了她手里頭的兩條魚(yú)，什么都沒(méi)有問(wèn)。

    出奇得很。

    “媽?zhuān)憔蜎](méi)有什么想問(wèn)我的嗎？”棠溪心里發(fā)虛了，悄悄地側(cè)眸看著她，“我下午去了藤縣，找到了蝦線(xiàn)是透明的蝦?！?/br>
    “明天早上再過(guò)去拿新鮮的，比試用的蝦餃就有著落了?！?/br>
    毛若蘭轉(zhuǎn)眼看過(guò)去，“你想讓我說(shuō)你什么？”

    “你都十五歲了，是大閨女了，很多事都能自己做主了?！泵籼m的確是想呵斥她一番，可轉(zhuǎn)而一想，棠溪都十五，再過(guò)不久就十六了。

    擱在鄉(xiāng)下，那可是可以說(shuō)親，等著十八就嫁人了。

    “媽也沒(méi)期盼什么，看到你平平安安地回來(lái)，也就足夠了?！?/br>
    棠溪心里頭一梗，鼻子泛酸，轉(zhuǎn)頭吸了吸鼻子，轉(zhuǎn)回來(lái)的時(shí)候揚(yáng)起了小臉，主動(dòng)挽著毛若蘭的手臂，“媽?zhuān)x謝你?！?/br>
    “今天上午太忙了，我才忘記的?！笔前。芫脹](méi)有進(jìn)入到工作狀態(tài)里了，棠溪差一點(diǎn)就以為她回到了上一世，像個(gè)陀螺一樣在廚房整天轉(zhuǎn)個(gè)不停。

    第268章 開(kāi)屏魚(yú)

    “說(shuō)什么謝謝，都是一家人?！泵籼m也由著棠溪挽著自己的手臂。

    兩人進(jìn)了廚房，看到許清和。

    毛若蘭才想起來(lái)，跟棠溪說(shuō)，“溪溪，你等會(huì)兒去看看清和做的白斬雞?！?/br>
    說(shuō)實(shí)在的，毛若蘭看過(guò)了，并不是很好。

    第一回時(shí)間太長(zhǎng)了，雞rou都老了。毛若蘭切了一片嘗，rou質(zhì)很柴，不及格。

    第二回，許清和吸取的教訓(xùn)，早早就撈起來(lái)了，結(jié)果剁的時(shí)候發(fā)現(xiàn)沒(méi)有熟透，沾骨頭上的rou還是生的。

    第三回稍微好一點(diǎn)，時(shí)間不長(zhǎng)不短，可味道還是一言難盡。毛若蘭都不知道要說(shuō)什么才好。

    至于第四回，毛若蘭不想評(píng)價(jià)了。

    若是明天真的讓許清和上臺(tái)比試的話(huà)，不用想就已經(jīng)知道結(jié)果了。

    棠溪掃了一眼料理臺(tái)上的四個(gè)碟子，每個(gè)碟子上的白斬雞都不一樣，目光停留在第四份的時(shí)候，棠溪的表情才稍稍好轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，“我知道了?！?/br>
    “抱歉，我做不到?！痹S清和低垂著腦袋，不敢去看她們，成品太令人失望了。

    “沒(méi)事?！碧南J(rèn)真地檢查過(guò)四碟的區(qū)別，“進(jìn)步挺大的?！?/br>
    “那明天我……”許清和是真的不想上臺(tái)比試，他害怕輸。

    棠溪背對(duì)著他們，視線(xiàn)又一直盯著白斬雞，毛若蘭和許清和根本就看不到她的神情。

    “我還是不要去了?！痹S清和有自知之明的。

    棠溪轉(zhuǎn)身回來(lái)看著他，“明天你還是要上臺(tái)的，不過(guò)不是讓你掌廚，給我們打打下手就好了?！?/br>