破格轉(zhuǎn)正已經(jīng)夠特殊了，和上次受到的矚目比，這次反而不算什么。夏芍要想有話語權(quán)，而不是又被什么周雪琴吳雪琴安排一堆工作，就得特殊，就得想辦法站得高。

    幾個(gè)班的班長(zhǎng)一碰面，果然有人注意到了夏芍。

    葉大勇還好，只是覺得意外，王哥更是跟夏芍一起來的，另外兩個(gè)班長(zhǎng)可就不好說了。

    機(jī)制餅干車間的班長(zhǎng)姓溫，是個(gè)五十來歲的大叔，在幾個(gè)班長(zhǎng)中年齡最大，看著也比較溫和。畢竟帶的是糕點(diǎn)車間的養(yǎng)老院，換個(gè)脾氣急性子躁的，早受不了了。

    他詫異地看了夏芍一眼，什么都沒說。

    槽子糕班的吳班長(zhǎng)卻皺起了眉，“不是班長(zhǎng)開會(huì)嗎？怎么還有外人？”

    這人四十左右的年紀(jì)，小個(gè)子，面相白凈，就是有點(diǎn)太白凈了，顯得有些娘。就是他當(dāng)初跟周雪琴搶第一臺(tái)電烤爐，后來周雪琴班長(zhǎng)被擼了，也是他笑得最歡。

    不過他和班員處得倒還好，就是人有些嘮叨，班員們背后都叫他“吳mama”。

    夏芍只是笑笑，人落后王哥半步站著，既不上前搶風(fēng)頭，也不多言多語。

    這副乖巧模樣讓機(jī)制餅干車間的溫班長(zhǎng)又看了她一眼，吳班長(zhǎng)眉頭也松開少許。

    夏芍本就不是班長(zhǎng)，又是新人，在這種時(shí)候強(qiáng)出頭，只會(huì)招人反感。多聽多看，少說少做，表現(xiàn)出我就是來跟前輩們學(xué)習(xí)的，才是最好的應(yīng)對(duì)。

    果然吳班長(zhǎng)很快把視線從她身上收了回去，“最近又沒有任務(wù)，怎么想起來開會(huì)了？”

    其他幾人也不知道。

    一般來說車間是每星期開一次例行會(huì)議，像這種臨時(shí)通知的，還是老羅通知的，多數(shù)都是有任務(wù)。要是廠里有文件或是其他事，開會(huì)的都是車間主任。

    一行五人走到臨時(shí)車間，車間里老羅已經(jīng)炸上東西了，面前的油鍋?zhàn)套套黜憽?/br>
    見他們進(jìn)來，老羅什么都沒說，先指了桌上一個(gè)紙袋子，皺眉，“你們都嘗嘗?！保?/br>
    第60章 試探

    食品廠的紙袋子都是事先糊好的，一沓沓放著備用，分一斤裝和兩斤裝。散賣的話，商店柜臺(tái)會(huì)用大方紙打包，包完從柜上拽下牛皮紙繩一綁。

    案板上的紙袋子有一斤裝，也有兩斤裝，袋口敞開著，里面是炸得黃澄澄的套環(huán)。

    這種中式點(diǎn)心和馓子一樣，常見于過年，只是工序比馓子復(fù)雜。油跟糖和完面搟平，兩層或是三層一切，切成菱形，在中間豎切一道口，將一個(gè)角從口里掏出來，下鍋油炸。

    油炸后翻卷的邊緣會(huì)綻開，入口又酥又香，味道也比馓子要好一些。

    不過眼前這兩包顯然不是新炸的，夏芍一嘗就知道了，口感稍顯綿軟，沒有剛出鍋時(shí)的酥脆。

    見幾人嘗完，老羅又把鍋邊剛控過油的拿了過來，“也嘗嘗，看有沒有什么區(qū)別?！?/br>
    “沒嘗出什么區(qū)別?！眳前嚅L(zhǎng)說，“就是新炸得能脆生點(diǎn)?！?/br>
    其他人嘗過，也是差不多的想法，吳班長(zhǎng)還問老羅：“這是您前幾天做的？”

    “不是。”老羅說，“我在商店買的?！?/br>
    “在商店買的？”

    眾人一愣，繼而表情也嚴(yán)肅起來。

    廠里是說過今年年景好了，糧食已經(jīng)恢復(fù)正常供應(yīng)，以前賣那些點(diǎn)心也可以做起來。但這事兒是中秋后說的，他們還在調(diào)試，沒開始做，外面居然就有賣的了。

    “知道是哪賣的嗎？”葉大勇問得很直接。

    每個(gè)食品廠用的紙袋子都差不多，上面也沒印個(gè)字什么的，根本看不出來是哪里產(chǎn)的。

    吳班長(zhǎng)還是迅速鎖定了嫌疑人，“肯定是紅香縣那邊的食品廠。江城就兩個(gè)食品廠，除了他們還能有誰？其他市就算想過來賣，也得能把東西運(yùn)過來?！?/br>
    江城地處長(zhǎng)白山山脈，靠山吃山固然好，但同時(shí)也要面對(duì)山路難行。

    因?yàn)榱謽I(yè)發(fā)達(dá)，這邊的火車倒是不少，但是最近的一個(gè)市過來，也要三個(gè)小時(shí)的車程。

    同屬于江城的紅香縣就近多了，火車、汽車，全都一個(gè)來小時(shí)就能到。只是誰也沒想到中秋剛過完，他們已經(jīng)開始賣套環(huán)了，還把東西賣到了江城的商店。

    “這有點(diǎn)破壞規(guī)矩吧？”王哥皺眉。

    吳班長(zhǎng)也很不快，“當(dāng)初不是劃好了，他們負(fù)責(zé)西面，咱們廠負(fù)責(zé)東面?！?/br>
    溫班長(zhǎng)脾氣溫和，說話還是慢條斯理的，“其實(shí)這事兒上面也沒有明確的規(guī)定，只是約定俗成。畢竟江城建市晚，以前跟紅香一樣是縣，所以才劃了片區(qū)?！?/br>
    以前大家都是縣，當(dāng)然各賣各的，后來雖然并進(jìn)了一個(gè)市，也一直這么賣了下去。

    但你要說紅香縣不該把東西賣到江城來，好像的確沒這個(gè)規(guī)定，只是之前沒人這么做罷了。

    “現(xiàn)在不是說這個(gè)的時(shí)候?！崩狭_指指案板上的兩份套環(huán)，“剛才我也嘗了，他們那大師傅用的配方跟我一樣，都是一斤面三兩半的糖，八錢的油，你們看看還能不能改進(jìn)。”

    幾人都把套環(huán)又拿起來咬了口，一邊細(xì)細(xì)品嘗，一邊沉眉思索。

    只是好半天，都沒人說話，葉大勇更是直接道：“我想不出來?！?/br>
    “我也想不出來?！蓖醺绲溃疤篆h(huán)不比月餅，糖太多不僅吃著齁，還和不成面。”

    月餅的餡料敢放那么多糖，是因?yàn)樗旧砭椭皇丘W料，散一點(diǎn)也沒關(guān)系?？善渌c(diǎn)心要是也放那么多，就沒法成形了，尤其是套環(huán)這種需要下鍋油炸的。

    吳班長(zhǎng)想了半天，“要不把油再加一點(diǎn)？”

    溫班長(zhǎng)沒說話。

    夏芍也沒說話，但她知道，這個(gè)方法不可行。

    油炸的點(diǎn)心有一個(gè)特性，就是和面的時(shí)候放得底油越多，下鍋炸的時(shí)候吸油就越多。

    這不光會(huì)涉及到一個(gè)成本高低的問題，油多了，點(diǎn)心吸得太飽，就不會(huì)浮起來了，反而會(huì)沉到鍋底，點(diǎn)心行俗稱趴鍋。再多一點(diǎn)，甚至?xí)阱伒咨⒊伤樵?/br>
    而油太少，炸出來的點(diǎn)心又不夠酥香，甚至容易糊。

    所以油炸的點(diǎn)心好不好吃，控油是一個(gè)關(guān)鍵。不像月餅是烤出來的，一斤面四兩油都沒問題。

    果然老羅聞言搖頭，“我試過，不能再加了?！?/br>
    見幾個(gè)班長(zhǎng)都沒什么可說的了，老羅最后看向夏芍。

    王哥也看向夏芍，那眼神，竟然是在期待夏芍有什么建設(shè)性意見。

    溫班長(zhǎng)臉上還好，吳班長(zhǎng)卻忍不住皺眉。想想宋書記好像說過，夏芍的建議幫廠里省了不少成本，他又按捺住想說話的沖動(dòng)，同樣把目光落在了夏芍身上。

    被五個(gè)人齊齊看著，夏芍也不緊張，略一沉吟，“其實(shí)套環(huán)、馓子這種東西普通人家也能做，千百年傳下來，早經(jīng)過無數(shù)次調(diào)整，沒多少改動(dòng)空間了?！?/br>
    “這不等于沒說嗎？”吳班長(zhǎng)覺得自己白期待了。

    也是，一個(gè)才來單位的新人能給出什么建設(shè)性意見，當(dāng)初說不定就是瞎貓碰上了死耗子。之前那事他打聽了下，好像也只是這姑娘覺得月餅糖放太多了而已。

    老羅倒沒有失望，“理的確是這么個(gè)理，不然我倆的方子也不會(huì)一樣?！?/br>
    別看他和紅香縣的大師傅都是關(guān)里來的，卻不是同一個(gè)省，拜的師父不一樣，學(xué)的東西也不一樣。

    沒想到夏芍頓了頓，“其實(shí)咱們也不用比他們好，只要做得不比他們差就行了。”

    眾人微愕，吳班長(zhǎng)這人話多，更是直接問：“這是怎么說的？”

    夏芍不好意思地笑笑，“其實(shí)我也不懂那么多，就是覺得反正包裝一樣，東西也一樣，老百姓肯定是一樣的買。但咱們比紅香縣近，運(yùn)輸成本低，補(bǔ)貨也快?！?/br>
    要是包裝不一樣，還可以爭(zhēng)一下品牌效應(yīng)。包裝都一樣，誰分得出來？

    江城對(duì)比紅香縣，只多一個(gè)廠在本地的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸成本低，補(bǔ)貨快。既然配方改不了，就要盡快把東西上了，其他幾個(gè)班長(zhǎng)都還不知道，紅香那邊賣過來的東西想必也不多。

    這估計(jì)就是一個(gè)試探，如果江城食品廠沒有反應(yīng)，那邊才會(huì)大量把東西運(yùn)過來。

    畢竟你不賣，自然有人賣，不是人家搶生意，是你自己放棄的。

    夏芍這么一說，其他人也漸漸反應(yīng)過來了。

    只是吳班長(zhǎng)顯然還有些氣，“他們都打到咱們門上來了，就這么算了？不找他們理論理論？”

    理論肯定沒用，畢竟上面也沒規(guī)定人家不能過來賣。但他們要是有了什么新產(chǎn)品是紅香縣沒有的，也可以賣到紅香縣去，禮尚往來嘛，紅香縣也說不出什么來。

    夏芍微微一笑，沒有說話。

    溫班長(zhǎng)就坐在她斜對(duì)面，看到她笑，忍不住再次打量她一眼。

    這丫頭有點(diǎn)東西。

    看著不聲不響，其實(shí)心里什么都明白，讓她說話的時(shí)候也能說到點(diǎn)子上。不說她還有一手掐劑子的絕活，光這個(gè)分寸的拿捏，以后就不會(huì)差了。

    老羅活了大半輩子，學(xué)過徒，也當(dāng)過大師傅，顯然也不是非要爭(zhēng)那一口氣的人。

    既然知道現(xiàn)在什么最重要，老羅直接點(diǎn)人，先生產(chǎn)出一批套環(huán)搶占市場(chǎng)。

    葉大勇主動(dòng)請(qǐng)纓，“我們班來吧，正好原本的生產(chǎn)任務(wù)有些輕，活不夠干?！?/br>
    他竟然說活不夠干！

    卷王一出，幾位班長(zhǎng)全都看了過去。吳班長(zhǎng)原本也想主動(dòng)請(qǐng)纓的，話突然卡了殼。

    要是把其他生產(chǎn)放一放，專門炸套環(huán)還可以，在原來的基礎(chǔ)上加班……

    吳班長(zhǎng)表示他不可以，他下面那些班員也不可以，除非給加班費(fèi)，大大地給加班費(fèi)。

    但廠里對(duì)加班控制得很嚴(yán)，除了打月餅和打元宵期間，輕易不給加班費(fèi)。

    最后老羅還是把這個(gè)任務(wù)給了餅干班，但沒讓他們免費(fèi)加班，而是暫停了餅干的制作，專門炸套環(huán)。槽子糕班也被叫到了，吳班長(zhǎng)只要想想紅香縣的食品廠，就干勁十足。

    最后兩個(gè)車間，機(jī)制餅干車間從來不爭(zhēng)這種事，王哥也不是那爭(zhēng)強(qiáng)好勝的人。

    夏芍就更不會(huì)爭(zhēng)了，她的專長(zhǎng)是掐劑子，做套環(huán)不用掐劑子，她沒太大優(yōu)勢(shì)。

    開完會(huì)，葉大勇和吳班長(zhǎng)都回去布置任務(wù)準(zhǔn)備生產(chǎn)了，溫班長(zhǎng)也慢步離開。夏芍和王哥正準(zhǔn)備回去，老羅又叫住他倆，“你們先別走，我想想再做點(diǎn)什么?！?/br>
    對(duì)于紅香縣食品廠的挑釁行為，老頭兒顯然也沒準(zhǔn)備就這么算了。

    他背著手在屋內(nèi)走了兩圈，邊走邊沉思，突然問兩人：“你們說炸點(diǎn)小麻花怎么樣？”

    小麻花不比大/麻花，大/麻花要求的是外酥里嫩，內(nèi)里口感松軟，小麻花要求的卻是酥脆。要求一口下去，酥得都能掉渣，外表還可以裹上不同的東西。

    而且做麻花是要掐劑子的，難怪老羅把夏芍留到了最后。

    晚上下班，夏芍身上難免沾了點(diǎn)油煙味，還好干活的時(shí)候都穿工作服，戴帽子。

    陳寄北照例在單位門外等，兩人騎上車，先去蔬菜副食商店把土豆買了。

    售貨員稱重裝袋的時(shí)候，夏芍還在周圍轉(zhuǎn)了下，賣餅干面包這些糕點(diǎn)的柜臺(tái)果然多了些套環(huán)。只是量不大，混在一堆相同的紙袋子里，旁人還以為就是江城本地產(chǎn)的。

    陳寄北注意到了，問她：“要買嗎？”

    夏芍搖頭，“在單位吃夠了。對(duì)了，我還給你帶了點(diǎn)套環(huán)和小麻花，今天試做的?！?/br>
    陳寄北沒再說什么，單手拎起四十斤土豆，“蘑菇木耳還買嗎？”