張惠打得基礎(chǔ)不錯(cuò)，看得出竅門(mén)，問(wèn)的問(wèn)題很到點(diǎn)兒，有一小部分甚至涉及朱家獨(dú)門(mén)的制茶手法，朱明山也大方地告訴他。

    一個(gè)有心學(xué)，一個(gè)用心教，甚至引來(lái)茶坊里其他人的側(cè)目。

    張惠學(xué)習(xí)的時(shí)候注意力十分集中，根本沒(méi)注意到旁人的圍觀，等她那可憐巴巴的二兩茶葉炒好，茶坊里的其他人早就走了。

    “走吧，把你的茶葉拿去二樓放著?！?/br>
    殺青揉捻之后，茶葉還要經(jīng)過(guò)干燥才能成型。有些茶葉，還要經(jīng)過(guò)蒸軟壓成塊狀，蒙頂山的茶葉就不用這個(gè)步驟了。

    二樓干燥的架子上，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[放著制作好的茶葉。

    朱明山給她找了個(gè)簸箕，她把她那二兩茶葉，細(xì)心地?fù)荛_(kāi)擺放。

    下樓的時(shí)候，張惠還在想，等徹底晾干之后，這二兩茶葉還能剩下多少。

    “明天早上你不需要上山采茶?！?/br>
    “不去？”

    “等兩天，等你的茶葉制作好了再說(shuō)。不總結(jié)經(jīng)驗(yàn)只會(huì)埋頭瞎做也沒(méi)有用?！?/br>
    張惠內(nèi)心有一絲小歡喜，明天可以睡懶覺(jué)了。

    回到屋里，她爸已經(jīng)回來(lái)了。

    “昨晚上我看蚊香不多了，買了一盒回來(lái)，還有油鹽醬醋都添了一些，估計(jì)夠用一段時(shí)間了?！?/br>
    說(shuō)完下山的事，張高義抱著涵涵，問(wèn)：“你今天學(xué)得怎么樣？”

    “還行吧?！睆埢莅岩宦暎骸澳呛?jiǎn)直太累了?！?/br>
    從早上上山認(rèn)識(shí)茶山，認(rèn)識(shí)茶葉品種、采茶，再到下午制茶，除了中午休息那一小會(huì)兒，就沒(méi)停下來(lái)過(guò)。

    “不過(guò)我還是很喜歡，我覺(jué)得制茶很有意思。”

    “你喜歡就好，不枉費(fèi)我和你媽陪你跑這一趟?！?/br>
    張惠笑道：“爸，我今天自己采的茶葉，等茶葉干燥好了，到時(shí)候給您泡一壺嘗嘗?！?/br>
    張高義笑呵呵的：“那好，到時(shí)候我可要好好嘗嘗，等我回去給小江也帶一點(diǎn)?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    陳麗芳心疼女兒，晚上沒(méi)讓她帶孩子，張惠累了一天，晚上早早上床睡覺(jué)，一覺(jué)睡到第二天大天亮，一個(gè)字，爽！

    朱叔叔不在家，估摸著去山上采茶去了。

    陳麗芳見(jiàn)女兒起來(lái)了，飯菜端桌子上放著：“涵涵在我們屋里，一會(huì)兒你吃了飯去看看，我去找你爸去?！?/br>
    “哦哦。”

    胖胖跑過(guò)來(lái)：“姑姑，爺爺撿菌子去了，爺爺說(shuō)要撿只兔子回來(lái)?！?/br>
    張惠笑道：“兔子哪里有那么好撿?！?/br>
    “可以的?！迸峙挚隙ǖ攸c(diǎn)頭：“村里人說(shuō)，山里有坑，經(jīng)常有兔子掉進(jìn)去?！?/br>
    “你說(shuō)的是有陷阱吧?！?/br>
    “嗯嗯，就是?！?/br>
    “那也得看運(yùn)氣。”

    胖胖舔嘴唇：“我想吃rourou了?！?/br>
    昨天買了rou回來(lái)，奶奶把rou都煎成豬油，油渣雖然香，但是他還是想吃rourou。

    “山里面買rou確實(shí)麻煩，你堅(jiān)持堅(jiān)持。你爺爺再過(guò)幾天就回去了，告訴他下次來(lái)的時(shí)候帶兩塊臘rou上來(lái)，夠咱們吃一段時(shí)間了?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    有一天休息的時(shí)間，張惠很珍惜，要不是有娃絆住她，她恨不得回床上繼續(xù)躺著。

    小姑娘看到mama，嗯嗯地輕哼著，胖胖蹲在搖籃邊：“姑姑，涵涵和你說(shuō)話。”

    “哦，她說(shuō)的什么呀?！?/br>
    “她說(shuō)她想吃rou，想吃奶糖。”

    張惠笑出了聲：“你看看涵涵長(zhǎng)牙了沒(méi)?！?/br>
    “還沒(méi)。”

    “等她長(zhǎng)牙了姑姑再考慮給她一點(diǎn)點(diǎn)rourou吃。”

    “好吧。”

    張惠咸魚(yú)了一天，第二天早上起來(lái)，發(fā)現(xiàn)朱叔叔也在家。

    “你去茶坊把你的茶葉拿回來(lái)?！?/br>
    “好。”

    等張惠拿著她的茶葉回來(lái)，泡茶的家伙事兒已經(jīng)擺在院子里了，茶壺旁邊還擺放著一盒茶葉，一看就知道是朱叔叔自己做的。

    張高義給女兒介紹：“這位你要叫二爺爺?！?/br>
    朱二爺笑道：“隨便怎么叫，不重要，快過(guò)來(lái)坐，咱們嘗嘗你做的茶葉?！?/br>
    張惠的茶葉擺出來(lái)，和朱明山的放在一起，看外形和顏色，明顯朱明山的更勝一籌。

    “外形和色澤上的差別，主要是時(shí)間把握的問(wèn)題，這個(gè)需要經(jīng)驗(yàn)，以后可以慢慢來(lái)。”

    朱明山笑著說(shuō)：“你第一回 做成這樣，看外形算是不錯(cuò)的?！?/br>
    朱二爺說(shuō)：“泡一壺來(lái)嘗嘗?！?/br>
    朱明山親自動(dòng)手，泡茶的姿勢(shì)隨意自然，自有一種氣韻在其間。

    兩杯茶放在桌上，觀茶色、聞茶香、品茶味，朱明山制作的蒙山茶泡出來(lái)，茶葉色澤嫩綠且多毫，在茶水里翻滾著活色生香。

    和清雅的外形相比，香氣卻是郁馥芬芳，茶湯碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽回甜。

    極品蒙山茶，不外如是。

    張惠制作的茶葉泡出來(lái)，茶葉外形就不過(guò)關(guān)。再看色澤，明顯火候過(guò)了一點(diǎn)。聞香氣，淡了一些，茶湯看著還行，滋味嘛，因?yàn)榛鸷驔](méi)把握好，沒(méi)有那股子鮮爽勁兒，反而有點(diǎn)澀。

    舌尖卷著茶湯回味，張惠倒是很想得開(kāi)，第一次能做成這樣她還算滿意。

    朱明山和朱二爺也這樣認(rèn)為，朱二爺甚至說(shuō)：“多練練，技術(shù)熟練一些，以后吃不上飯了，來(lái)咱們村里當(dāng)個(gè)炒茶工我看也行?！?/br>
    朱明山瞥了二叔一眼：“這樣的天分在你眼里只能當(dāng)個(gè)普通炒茶工？”

    朱二爺哈哈大笑：“看來(lái)你對(duì)她期望不小嘛?！?/br>
    張惠眼含期待，朱明山淡淡一笑：“才開(kāi)始，咱們?cè)倏纯础Ｄ阍倏纯?，我也再看看?！?/br>
    “那就再看看?！睆埢萦心托摹?/br>
    第一次做的茶葉，和朱叔叔的比，簡(jiǎn)直沒(méi)眼看，張惠把茶葉給她媽：“咱們拿去煮茶葉蛋吧。”

    張高義舍不得：“給我，我拿回去泡茶喝，也給小江帶點(diǎn)回去。”

    “爸你可別，等我給你做更好的。”這會(huì)兒張惠已經(jīng)把她前天答應(yīng)給江明彥茶葉的話給忘了。

    “我看這個(gè)就很好?！睆埜吡x拿著茶葉放屋里去。

    陳麗芳笑著道：“你爸就是覺(jué)得你辛辛苦苦做的，哪能隨便拿去煮茶葉蛋?！?/br>
    張惠嗯了一聲：“我明天繼續(xù)加油?！?/br>
    做一次茶葉品一回茶，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)下次再改進(jìn)，等到月底，張惠新做出來(lái)的茶葉就挑不出大問(wèn)題了，和茶坊其他人做的茶葉一般無(wú)二。

    叫朱二爺說(shuō)，夠得上他們朱家村三等普通茶葉的水平了。

    二等茶葉，是老茶工做的茶葉。一等茶葉，是朱明山親手做的茶葉。極品，只有用朱家獨(dú)有的制作手法制作出來(lái)的茶葉才能稱得上。

    二等水平，張惠努努力肯定能達(dá)到。一等的水平，這就需要一些悟性。至于極品，那就要看有沒(méi)有可能被收進(jìn)門(mén)里，當(dāng)關(guān)門(mén)弟子。

    張惠一天一天地在進(jìn)步，張高義嘴上不說(shuō)，心里高興著呢，想到媳婦兒準(zhǔn)備的拜師禮還在箱子里放著，他猶豫了一下，還是沒(méi)有去找老朋友談?wù)劇?/br>
    收不收，看他的意愿吧。

    他對(duì)女兒有信心。

    明天就要開(kāi)學(xué)了，張高義今天就要下山回去。

    “山上的天氣越發(fā)冷了，下回小江上來(lái)，我叫他給你們帶些衣服上來(lái)。還有什么要帶的，你們趕緊跟我說(shuō)?！?/br>
    胖胖：“爺爺，帶臘rou！”

    張惠：“叫江明彥給我?guī)蓚€(gè)筆記本上來(lái)，不夠用了?！?/br>
    陳麗芳：“家里臘魚(yú)還有幾條，下回帶兩條上來(lái)。村里田老太太前兩天咱們送了兩塊自己做的豆腐，回頭我送她一條臘魚(yú)?！?/br>
    “知道了?！睆埜吡x不舍地抱著外孫女：“采秋茶應(yīng)該是九月中旬結(jié)束吧?！?/br>
    張高義應(yīng)道：“晚幾天，估摸著二十號(hào)?！?/br>
    “那也沒(méi)差幾天?！睆埜吡x對(duì)媳婦兒說(shuō)：“山上比山下冷，等采茶季過(guò)了我就來(lái)接你們回家?！?/br>
    朱明山笑道：“山上雖然冷，卻有燒不完的柴火，哪里就不能過(guò)了。”

    張高義不客氣道：“你個(gè)老東西你懂啥，我外孫女這么小，可不能凍著?！?/br>
    “真是沒(méi)想到，你老張居然是個(gè)重女輕男的，年輕時(shí)候?qū)檺?ài)閨女，現(xiàn)在外孫女也成了你的心頭rou?！?/br>
    “你知道個(gè)啥，閨女和爹娘最貼心了?！?/br>
    想到一年到頭回來(lái)不了兩趟的兒子，張高義心有戚戚，說(shuō)得對(duì)！

    不過(guò)，女兒也不一定貼心，主要還是看孩子的品性。

    張高義走后第二天，朱明山的女兒朱水清回娘家看望她爸。

    見(jiàn)到女兒，朱明山很高興：“怎么沒(méi)帶孩子過(guò)來(lái)，好久沒(méi)見(jiàn)到小石頭了，不知道他現(xiàn)在長(zhǎng)高了沒(méi)有?！?/br>
    朱水清輕哼一聲，有些埋怨道：“您想知道孩子怎么樣了，怎么不去南山看看我們，一天到晚窩在朱家村這個(gè)小地方，請(qǐng)您去家里住幾天，你總是推脫沒(méi)空。”

    朱明山表情尷尬：“這不是一年到頭都有事，走不開(kāi)嘛?！?/br>
    說(shuō)到這個(gè)朱水清就生氣：“走不開(kāi)，您走不開(kāi)去年去省城幾個(gè)月，去看我哥就有時(shí)間，去看我就沒(méi)時(shí)間？我家還離得近呢?！?/br>
    “別氣，別氣，都是爸不對(duì)，等秋茶忙完，我就去你家看看小石頭。怎么樣？”

    “那咱們可說(shuō)好了。”