第30章 同窗

    ◎臉上就時常露出一種“夫子動動嘴皮子比劃兩下你怎么就懂了”的疑惑來，顧世安則回他一個“我都這么努力比劃了，你咋還不懂呢？”的表情，繼續(xù)◎

    程青交待完畢, 一看沙漏，正好趕上顧世安在講授《千字文》, 便讓顧小安領(lǐng)著他去課堂。

    坐在鳥語花香清風(fēng)籬笆包圍的課堂上, 衛(wèi)景平穿越這一年多來的心，終于踏實了。

    和后世以星期為單位排課表不一樣，白鷺書院以四天為一輪，兩輪之后空兩日, 或回家休息, 或者來書院自習(xí), 都是可以的。

    第一天, 衛(wèi)景平給自己選了一節(jié)《千字文》, 是顧世安的課，從“金生麗水, ”一段開始，講授到“周發(fā)殷湯”, 每一段講過典故之后, 便要求學(xué)生背誦, 背流利的, 就可以下課出課堂，趕下一節(jié)課去了?！肚ё治摹分笫且还?jié)書法課, 書法是程青教的，他寫字的路數(shù)和姚老道不一樣，中規(guī)中矩中帶著無比的板正，要求極嚴(yán)，一節(jié)課下來, 衛(wèi)景平累得手腕酸痛不已。

    一節(jié)課上完, 程青這時才旁敲側(cè)擊地點出他的字之中已顯出閑云野鶴般的遁世傾向, 認(rèn)為這不利于舉業(yè)，讓他積極起來，把字寫得渾厚中正些，說那樣才是應(yīng)試的時候科舉考官喜歡的。

    “程先生說你的字過于飄逸了。”一個叫傅寧的同窗悄聲告訴他：“下次把墨研得濃一些，下筆重一些就好了?！?/br>
    衛(wèi)景平：“……”

    他覺得程青和傅寧說的都好有道理，他下次嘗試一下雄渾厚重的字體風(fēng)格。

    上午末了再來一節(jié)畫畫課，到了畫畫課堂，程青又像換了個人一樣，放松而表情滑稽，他先拿出一張蟈蟈圖給學(xué)生們看，而后親自示范畫胡須，那夸張的筆觸和解說，直接笑翻了一眾蒙童。

    過了晌午，他選了一節(jié)《大學(xué)》，衛(wèi)景平算過了，《大學(xué)》上完的時間，正是衛(wèi)景英和衛(wèi)景川給繁樓送完餐的時間，這樣他就可以回家去了。

    這幾日正是繁樓外送最繁忙，訂單一日一日創(chuàng)新高，和衛(wèi)家一樣的武官人家，手頭錢緊的，也把孩子送到繁樓，看看能不能和衛(wèi)氏兄弟一樣賺些零花錢。哪怕賺不到錢，每日能從繁樓拎回去一些吃食也是好的，因此，除了衛(wèi)氏兄弟之外，又多了四五個半大的小子。

    只是他們沒有衛(wèi)氏兄弟好運氣，許德昌只肯給他們開出送一頓付費10文錢的待遇，還是跟在店小二后頭當(dāng)幫手的，縱然這樣，竟有十幾家都想把家里的小子送過來當(dāng)幫工。

    勞動力竟廉價至此。

    而衛(wèi)氏兄弟因為輕車熟路，送餐又快又好又討喜，所以上林縣幾家貴人制定了要他倆送餐，所以活計暫時沒有被人搶走，不僅如此，因為他倆都能從顧客家里拿到賞錢，也讓許德昌另眼相待。

    衛(wèi)景川因為長得腦袋又圓又大，深受繁樓腦袋大脖子粗的大師傅的喜愛，每每去送餐，見了面都要送他一些試吃的菜品或點心，所以這一陣子，衛(wèi)家的伙食比先前改善了不少。

    孟氏的面皮比先前白潤了許多，眉頭舒展，打扮起來看著像個殷實人家的婦人，一到飯點就端著碗過來蹭飯的妞妞，不僅長高了一截，小臉蛋也由土黃色變成了紅撲撲的，有了健康的光澤。

    進入白鷺書院的第二日上午，衛(wèi)景平上了一次大課。所謂“大課”，就是院長顧世安把全院的蒙童，尚未科舉下場的學(xué)生都召集在一起，即興講了一堂課，內(nèi)容是根據(jù)他去年的一次游歷整理出來的，大徽朝云貴、瓊州地區(qū)的山川風(fēng)貌，民情風(fēng)俗，婚嫁吃食等等。

    顧世安說云貴地區(qū)有一種松菌，生長在松樹下，菌蕾如鹿茸，這種菌子香氣濃烈，煎、烤、煮，不用任何佐料，吃起來能鮮掉眉毛，還有煮起來味道像雞湯一樣的雞樅菌，口味柔和爽滑的青頭菌……他在小本本上記載：“松菌加口蘑炒最佳?；騿斡们镉团菔?，亦妙。1”，“食見手青，見小人升天……”，等等，講得唾沫橫飛，滔滔不絕。

    連后世著名的毒菌子見手青都敢吃！

    聽得衛(wèi)景平心底直呼“好家伙”，都想開口給他唱一曲：“紅傘傘白桿桿吃了一起躺板板，躺板板睡棺棺，然后一起埋山山……2”

    在座的學(xué)生有人聽得津津有味，心向往之，有人聽不懂，干脆打起了盹。

    也就是這堂課，衛(wèi)景平才知道，白鷺書院諸生學(xué)課根據(jù)天賦分為三等：

    歸屬第一等生的，每日抽簽問所聽經(jīng)義三道，念書一二百字，學(xué)書十行，吟五、七言古、律詩一首，三日試詩一首（或四韻），看賦一道，看史傳三五紙（內(nèi)記故事三條）。

    衛(wèi)景平用白話轉(zhuǎn)化了下，也就是說白鷺書院要求一等生每天念書120字，學(xué)書10行，背五言或者七言律詩一首，每隔三天試著寫一首小詩，念一篇賦，讀史書雜記等3到5頁。

    到了第二等生這里，

    每日念書約一百字，學(xué)書十行，吟詩一絕，對屬一聯(lián)，念賦二韻，記故事一件，要求幾乎減了三分之一。

    至于第三等生，要求更低了：

    每日念書五、七十字，學(xué)書十行，念詩一首。教授每日講說經(jīng)書三兩紙，授諸生所誦經(jīng)書文句、音意，題所學(xué)書字樣，出所課詩賦題目，撰所對屬詩句，擇所記故事。

    總結(jié)地說就是念書、寫字、背誦就夠了。

    在白鷺書院還未下過科舉的蒙童里面，只有縣主簿宋京家的二公子宋玉臨一個蒙童是一等生，一天要念一百二十字，其余諸生里面，二等生較多，如比較活躍的潘逍、傅寧、唐慶之等人，衛(wèi)景平隨大流，被分在二等生里面，三等生多是紈绔子弟和武官家送來想認(rèn)幾個大字的。

    比如說縣令武念恩家的兒子武雙白，臉上就時常露出一種“夫子動動嘴皮子比劃兩下你怎么就懂了”的疑惑來，顧世安則回他一個“我都這么努力比劃了，你咋還不懂呢？”的表情，繼續(xù)無動于衷地講他的課去了。

    “宋兄，顧夫子說的‘亦妙’是什么意思？”吳雙白眼巴巴地拉了拉宋玉臨的袖子，誠心討教。

    宋玉臨蒼白若敷粉的臉皮抽了抽，甩了他一句：“甚好?！?/br>
    “孺子不可教。”顧世安講完課聽見他倆嘀咕，心里頭罵罵咧咧了一句，但看在武家每年給的學(xué)費的份上，也只能忍了，想請到更好的夫子，吸引更多的好苗子來書院，他需要錢，需要很多很多的錢啊。

    現(xiàn)在衛(wèi)景平來了，他更得忍了。不然，上哪兒找補一年12兩多的銀子虧空呢。

    沒辦法，就算咬著牙教下去也不能跟銀子過不去啊，何況這還是一年給書院交18兩銀子的主兒，不好找。

    顧世安深深地看了武雙白一眼，甩著袖子走人。

    夫子一走，蒙童們圍著衛(wèi)景平，嘰嘰喳喳地說起話來?！靶l(wèi)景平”這個名字，人還沒到，已經(jīng)兩次傳遍了白鷺書院。

    第一次是他和宋玉臨在書院門口斗嘴那次，他們驚訝地發(fā)現(xiàn)武官家的孩子嘴上不只會說“干他娘的”，還能引經(jīng)據(jù)典笑罵他人，不得了，不得了。

    第二次是顧世安在白鷺書院門口張貼告示，破格錄取衛(wèi)景平進書院讀書的時候，他們一個個張大了嘴巴，一瞬間好像被當(dāng)頭打了一悶棍，半句話都說不出來。

    今天見著衛(wèi)景平本尊，話匣子打開了，拉著他問東問西的。

    小地方就有這點兒不好，屁大點兒的事很快就傳得人盡皆知，這幾天不管衛(wèi)景平走到哪兒，他都挺受人矚目的。

    可謂風(fēng)頭正盛。

    只有一個人明顯地不待見他，就是主簿宋京家的二公子宋玉臨。

    偏他和宋玉臨，還時常一塊兒上課。白鷺書院一共就這么一小撮學(xué)生，讓顧世安聘十來名夫子像后世那樣分成年級班級也不太現(xiàn)實，衛(wèi)景平只能硬著頭皮接受現(xiàn)實。

    又不是誰砍了誰的誰，就互相有點看不順眼而已。

    沒什么大不了的。

    衛(wèi)景平暗暗安慰自己。

    可每次上課或者下課不經(jīng)意碰見，宋玉臨眼中對他的嫌惡未減丁點兒，甚至一日比一日更甚了。

    蒙童們每次看到宋玉臨想要刀衛(wèi)景平的眼神，都心照不宣地交換心思：看吧，快有好戲看了。

    有和宋玉臨不對付的暗中搓手期待：打呀，斗呀，衛(wèi)家老四，上啊！

    上一次看宋玉臨被打臉意猶未盡，還想天天看上一場呢。

    “宋兄?！币淮为M路相逢，衛(wèi)景平公事公辦地跟宋玉臨打了個招呼，讓人也看不出來他有意挑釁宋玉臨或者別的什么情緒。

    宋玉臨沒想到他還敢大搖大擺地來他面前晃悠，忍不住怒火中燒，帶著情緒“哼”了聲：“衛(wèi)四?！?/br>
    衛(wèi)景平眼睛彎起來，眼里卻沒有絲毫的笑意，轉(zhuǎn)過頭去和另外一名同窗傅寧打起了招呼。

    像沒見過宋玉臨這個人似的。

    宋玉臨被他過于平靜淡然的語氣激住了，氣得臉一陣紅一陣白，說不出話來。

    “宋兄別急，等晌午放了課，我去給你買份乳糖真雪降降火?！弊源蜻M了書院就跟宋玉臨一個鼻孔出氣的唐慶之討好他道。

    宋玉臨將錢袋子丟給他：“每人買一份，就說是我請的除了衛(wèi)四?！?/br>
    唐慶之嘻嘻笑了兩聲：“我這就去買?！?/br>
    農(nóng)歷六月初，正是一年中最暑熱的時候，人人苦夏，白鷺書院的蒙童潘逍讀到“天地一大窯，陽炭烹六月。3”這一篇的時候，笑稱自己是“潘炙人”，見了人就往跟前湊：“吾烤熟否？香否？”

    天地像大瓦窯，人像置于其中的炙烤物，感覺都要熟了。

    旁人往往大笑著擺手，避之不及，唯有武雙白會拿鼻子貼上去，吸一口氣后又猛地掩鼻：“哎呀老潘你身上好臭啊?！?/br>
    武雙白白胖的面皮上生著一雙“人傻錢多”的大眼睛，十分人畜無害。

    “六月季夏天，身熱汗如漿。4”傅寧邊搖著折扇邊搖頭晃腦地嗤笑道：“武兄啊，老潘他那是給你聞他一身汗臭味兒呢?！?/br>
    武雙白受了耍弄，哭喪著臉：“老潘你不厚道?！?/br>
    潘逍嘿嘿兩聲：“雙白兄，今天還請不請咱們吃酥山了？”

    因為天氣太熱，一到中午茶飯不思，武雙白家里的仆人給送了兩次酥山。

    他扭頭看了一眼衛(wèi)景平：“衛(wèi)兄大概還不知道什么是酥山吧？”

    “不曾見過。”衛(wèi)景平道。

    作者有話說：

    1出自清代李漁的《隨園食單》，2大概是云南民謠？34出自宋代戴復(fù)古《大熱五首》。

    第31章 傳不習(xí)乎？

    ◎“甭管‘低處流’還是‘高處走’，進了肚子都只有一個去處。”他往茅房的方向一指：“撒尿進茅坑啊?！?/br>
    傅寧道：“《飲膳正要》中記載, 要做酥山，先把牛乳反復(fù)煮了, 每一次撈取上面一層凝固的‘酥’, 在盤子上淋成小山狀，放入冰中冷藏一日，取出來的就叫酥山?！?/br>
    潘逍道：“你說了也是白說，要是這么簡單就能做出來, 繁樓怎么會沒有賣的？”

    才不會只有縣太爺武念恩家里的老廚娘能做出來。

    前朝的宮廷菜, 不會輕易流傳到民間, 就連縣太爺家的酥山到底是不是書本上記載的, 也持懷疑。

    興許, 酥山什么的，反正都是做成冰涼消暑的甜品, 哄著武雙白武大少爺多吃點東西的花樣罷了。

    潘逍道：“繁樓的乳糖真雪也是一絕，只是吃不起罷了?！?/br>
    消夏的冷飲都比較貴, 一份乳糖真雪要16文錢, 他們真真吃不起。

    乳糖真雪。

    聽起來是在雪上澆上黏稠的乳糖嗎？

    好像后世的冰淇淋啊, 他懂了, 他們說的酥山和乳糖真雪都是冷飲。

    這么一想，衛(wèi)景平也饞起來。

    武雙白唯唯諾諾地道：“哎呀, 家里一月才供2次酥山，實在請不起諸位兄臺了?！?/br>
    潘逍一手搭在他肩頭：“你個呆瓜，怎么總記不住，不過是玩笑罷了。”

    他才不是真的想要訛吳雙白請他們吃酥山。

    月初大手大腳花了幾天錢，如今從家里支出來的銀子都快見底了, 他們手頭緊, 湊錢也買不起乳糖真雪來消暑。

    他才不是真的想要訛吳雙白請他們吃酥山。

    傅寧道：“買些碎冰來吧?！?/br>
    這天兒, 干坐著都要中暑。蹭不到酥山吃，買不起乳糖真雪，只好買一碗冰來嚼著降暑了。

    “窖藏的冰要9文一碗，硝石冰5文一碗，”潘逍點了點各人掏出來湊一塊的錢：“30文，看來每人只能買一碗硝石冰?！?/br>
    衛(wèi)景平又聽不明白了，他打聽半天才問出來，去年的冰說的是去年寒冬臘月，采冰的商人在山里頭開采出來的天然冰，他們把采回來的冰封在挖好的冰窖里，夏天取出來售賣獲利，而買的貴的原因，主要是由于窖藏困難，到次年夏天往往三去其二，損失非常嚴(yán)重。

    所以價格很高，粗粗折合成一斤大概要60文錢，他這才明白在上林縣，為何到了夏天魚蟹等水產(chǎn)品，價格遠高于豬牛羊rou，因為保存需要用到冰啊，而冰，不便宜。

    硝石冰是利用硝石制作，隨制隨售賣的一種冰，與天然的冰比起來，硝石冰保存時間非常短，僅僅就是一些碎冰而已。