小女郎點(diǎn)點(diǎn)頭，臉上全是感激之色，顯然對(duì)她來(lái)說(shuō)，這一碗紅豆粥已經(jīng)足夠好了。

    她告訴孟錦繡自己名叫阿蘿，因著外面水患四起，才逃難到了長(zhǎng)安城，想在城里找份差事做。

    不料差事沒(méi)有找到，自己先因?yàn)樽叩臅r(shí)間太久，餓昏在了半路上。

    第17章 炸醬香、阿蘿

    阿蘿整個(gè)人蜷縮成一團(tuán)，小心翼翼朝孟錦繡解釋：“不瞞孟小娘子，我昏倒之前，已經(jīng)三天三夜沒(méi)有吃東西了。”

    孟錦繡同情的拍了拍她，走了這么久的路，怪不得鞋子磨損的如此厲害。

    好在她運(yùn)氣好，一路上沒(méi)有遇到歹人，要不然后果不堪設(shè)想。

    孟錦繡遞了一杯飲子給她，開(kāi)口問(wèn)道：“你孤身一人到長(zhǎng)安來(lái)，那你的阿耶和阿娘呢？”

    阿蘿聽(tīng)孟錦繡問(wèn)起，忍不住低下頭，看這樣子又要掉眼淚。

    孟錦繡估計(jì)她有什么難言之隱，說(shuō)不定跟自己一樣，只剩下孤身一人了，遂嘆了一口氣，不再追問(wèn)她。

    孟錦繡擺擺手，開(kāi)口安慰阿蘿道：“算了，你先好好休息。我還有事要去前面的鋪面里，你若是覺(jué)得累就再睡一會(huì)?！?/br>
    阿蘿聽(tīng)孟錦繡有事情，連忙從胡桌上起來(lái)，語(yǔ)速飛快的說(shuō)道：“孟小娘子有什么事情，我也來(lái)幫忙?！?/br>
    孟錦繡見(jiàn)她如此，略一思索便點(diǎn)點(diǎn)頭：“也好，你同我一起來(lái)吧?！?/br>
    ……

    等回了前面的小鋪面，孟錦繡拿起方才買(mǎi)來(lái)的豚rou。

    這豚rou極厚極大一塊，不似里脊rou那樣瘦，而是肥的部分較多。

    看著這塊七分肥三分瘦的豚rou，孟錦繡按照之前就想好的，打算用它做炸醬。

    先將買(mǎi)來(lái)的豚rou仔細(xì)用清水沖洗過(guò)，分成肥瘦兩部分，各自切成小丁。

    灶上燒熱油，先將肥的那一半rou丁下入鍋中煸炒，待肥rou遇熱收縮，“滋滋”冒出油脂來(lái)，再放入另一半瘦rou。

    隨著油脂不斷升溫四濺，瘦rou被煸出香味，表面開(kāi)始微微焦黃，趁這時(shí)機(jī)，迅速加入早就準(zhǔn)備好的黃酒、清醬汁、鹽和一點(diǎn)點(diǎn)飴糖。

    本朝人對(duì)糖頗為偏愛(ài)，阿蘿眼饞的看著鍋中那隨著rou丁翻炒的飴糖，過(guò)了好一會(huì)，才依依不舍的將視線收回來(lái)。

    孟錦繡注意到她的視線，抽空向她解釋道：“這炸醬要放些糖才好，不僅能提色還能提鮮，熬出來(lái)的炸醬里，自然帶著一股焦糖的甜味。”

    阿蘿點(diǎn)了點(diǎn)頭，“咕嚕”一聲吞了口口水。

    她本就餓了三天，方才吃過(guò)一碗紅豆粥之后，還以為自己飽了。

    此時(shí)聽(tīng)孟錦繡這么一形容，才感覺(jué)腹中又饑餓起來(lái)。

    待將這些材料都放齊全，略炒過(guò)之后，接下來(lái)就是這鍋炸醬的重頭戲——甜面醬。

    在本朝，常吃的醬大多是豆醬，面醬雖然也偶爾出現(xiàn)過(guò)，但并不常見(jiàn)。

    和豆醬相比，面醬的滋味更加醇厚鮮美，熬出來(lái)的醬汁也更濃郁油亮，因著能更好的裹在食物表面，所以味道更足。

    孟錦繡將從系統(tǒng)得來(lái)的甜面醬拿出來(lái)，放入鍋中，待和鍋中食材混合后，再加入溫水。

    待這一鍋炸醬從稀薄熬到粘稠，開(kāi)始咕嘟咕嘟冒著小泡，整個(gè)鋪面里面，都充斥著一股rou香和醬香結(jié)合的異香。

    阿蘿聞著這股濃郁的香氣，眼睛直直盯著鍋里，再也移不開(kāi)視線。

    當(dāng)張武侯來(lái)到小鋪面外的時(shí)候，恰好聞見(jiàn)這股混雜了rou香的醬香。

    他抽動(dòng)了一下鼻子，連忙邁進(jìn)鋪面里，響亮的嗓門(mén)傳了出來(lái)。

    “孟小娘子，你這是在做什么美味的吃食？”

    孟錦繡一手拿了鏟子，先將炸醬離火，然后小心翼翼的盛出來(lái)，聽(tīng)到腳步聲，先轉(zhuǎn)頭朝來(lái)人打了聲招呼。

    當(dāng)聽(tīng)清張武侯的問(wèn)題之后，孟錦繡將盛炸醬的大碗放下，朝他笑笑解釋：“卻不是吃食，而是配吃食的rou醬?！?/br>
    張勇聞言，好奇的走上來(lái)細(xì)瞧：“什么rou醬竟然這么香？咦，這不會(huì)也是用豚rou做的吧？”

    當(dāng)?shù)玫矫襄\繡的確認(rèn)，張勇一雙眼睛瞪的極大。

    他感嘆：“怪哉，自從結(jié)識(shí)了孟小娘子之后，我發(fā)現(xiàn)這豚rou做的美食越來(lái)越多，這滋味，怎么聞起來(lái)比炙羊還要美味？”

    孟錦繡笑了起來(lái)。

    她搖搖頭，語(yǔ)氣十分誠(chéng)實(shí)的說(shuō)道：“客人此言差矣，還是炙羊rou更美味些?！?/br>
    “對(duì)了，客人這個(gè)時(shí)候來(lái)，不知是為了什么事？”

    等兩人忍不住笑過(guò)了之后，孟錦繡才正了臉色，朝張武侯問(wèn)道。

    這個(gè)時(shí)間，并不是賣吃食的時(shí)候，故孟錦繡有此一問(wèn)。

    張勇從鍋里收回視線，朝孟錦繡看過(guò)來(lái)：“我聽(tīng)說(shuō)，孟小娘子今日從街上撿了個(gè)人？武侯鋪得知了此事，派我來(lái)問(wèn)問(wèn)?！?/br>
    張勇說(shuō)話的時(shí)候，已經(jīng)看見(jiàn)了一旁的阿蘿。

    孟錦繡順著他的視線點(diǎn)點(diǎn)頭，也不多言，只道：“人在這里，張武侯想問(wèn)什么就問(wèn)吧。”

    張勇瞧著眼前這稚嫩瘦小的小女郎，聽(tīng)聞她下午餓昏倒在街上，心里不免起了同情。

    等阿蘿將同孟錦繡說(shuō)過(guò)的話，又重復(fù)了一遍，張勇不由得唏噓起來(lái)。

    他一指孟錦繡，朝阿蘿說(shuō)：“今日若不是孟小娘子將你撿回來(lái)，你指不定要昏迷到什么時(shí)候。如今你一個(gè)人來(lái)長(zhǎng)安城，今后可有打算？”

    孟錦繡原本在心中自有思量，不過(guò)念及阿蘿跟她認(rèn)識(shí)的時(shí)間不久，有些猶豫。

    腦海里恰恰響起熟悉的系統(tǒng)音。

    【叮。普通任務(wù)2：食肆里雇傭一名店員?！?/br>
    【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：壽命值 10?！?/br>
    孟錦繡聽(tīng)著這次任務(wù)的內(nèi)容，眼神猛然一亮。

    她心中的打算不禁脫口而出：“你愿不愿意留在我這里？”

    見(jiàn)阿蘿朝自己看過(guò)來(lái)，孟錦繡朝她笑笑。

    她解釋道：“恰好我這里缺個(gè)人手，你若愿意留下，每月都有工錢(qián)。若是以后想走了，隨時(shí)可以離開(kāi)?！?/br>
    阿蘿連忙搖了搖頭，急急的回答：“孟小娘子這里極好，我愿意留下，絕對(duì)不會(huì)走的?！?/br>
    孟錦繡笑了，她安撫的看看她，示意她不要著急。

    然后半開(kāi)玩笑的打趣道：“這倒是不必，萬(wàn)一以后找到更好的差事，你自去就是了。不過(guò)留在我這里，一定不會(huì)虧待你的?！?/br>
    阿蘿感激地朝孟錦繡點(diǎn)點(diǎn)頭：“就如孟小娘子說(shuō)的，我愿意留下。”

    孟錦繡：“那好?！?/br>
    趁著張武侯在這里，孟錦繡干脆寫(xiě)了雇傭的契約，在遞給張武侯的一瞬間，系統(tǒng)音再次響起來(lái)。

    【叮。恭喜完成普通任務(wù)2?！?/br>
    【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：壽命值 10?！?/br>
    孟錦繡聽(tīng)著這白撿來(lái)的十點(diǎn)壽命值，盈盈笑了起來(lái)。

    一旁，張勇確認(rèn)了兩人的雇傭契約，遞回給孟錦繡。

    差事辦完了，他明顯松緩了下來(lái)，又朝那炸醬上瞧了瞧，吸了吸鼻子。

    然后就迫不及待的問(wèn)道：“孟小娘子，那醬要怎么吃??？”

    孟錦繡瞧著張武侯嘴饞的樣子，無(wú)奈的抬頭看他：“張武侯若是想吃的話，我盛一碗給你帶回去吧?！?/br>
    傍晚的時(shí)候，孟錦繡和阿蘿圍著桌子，一人一碗炸醬面吃的正香。

    這面是孟錦繡剛做的，先滾圓成細(xì)長(zhǎng)條的形狀，再按扁似窄些的馎饦。水滾后下入鍋中，等煮熟后再用涼水浸過(guò)一遍，控水撈入碗中。

    面上依次澆上炸醬、醬菜絲和胡瓜絲。

    就這么一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炸醬面，阿蘿在旁邊吃的頭也不抬。

    一直到碗里的面吃光了，阿蘿才終于放下碗，用手摸摸肚子，朝孟錦繡不好意思的笑笑。

    她贊道：“孟小娘子這冷淘做的真好吃，我以前從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)。別說(shuō)吃了，連見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！?/br>
    阿蘿回味著剛才那炸醬的醇厚滋味，越發(fā)覺(jué)得自己運(yùn)氣好，慶幸能留在孟錦繡身邊。

    孟錦繡朝她笑笑：“這不算什么，除了這炸醬冷淘之外，還有麻醬冷淘、槐葉冷淘、辣的茱萸冷淘，今年夏天一一做給你吃?！?/br>
    阿蘿聽(tīng)著孟錦繡的話，臉上帶著向往之色，重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    孟錦繡起身收拾碗的時(shí)候，阿蘿搶著收拾了，然后就跟著孟錦繡，一起回了客舍里面。

    等將阿蘿安頓在隔壁房間，孟錦繡迫不及待的打開(kāi)了美食商城。

    自從解鎖美食商城之后，她這幾日一直在存錢(qián)，現(xiàn)在終于可以開(kāi)心的買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)了。

    第18章 糯米甜糕、煥然一新

    待到了第二日，清晨來(lái)買(mǎi)朝食的食客們，發(fā)現(xiàn)鋪面發(fā)生了不小的變化。

    原本擺在最前面的長(zhǎng)方形鐵盤(pán)，移到了右側(cè)墻邊的木架下面，體型也比先前大了一圈。鐵盤(pán)四周仍用厚實(shí)的青竹片包裹，兩端帶雙耳，上面用青粗布纏了，方便清理時(shí)單手提起。

    墻壁上方一排素雅的木架上，擺滿了樣式統(tǒng)一的小瓷罐，里面盛著各色調(diào)料和一大罐甜面醬。

    下面一排則是木勺和木鏟一類的廚具，清一色在尾部打了孔，掛的滿滿當(dāng)當(dāng)。

    原本放置青碧色竹筒的地方，新添置了兩只大銅釜，其中一只盛著今早新熬好的紅豆粥，另一只還空著。

    前面原本放鐵盤(pán)的地方，依次擺放著白雪似的桂花糕和糯米甜糕。

    糯米甜糕是近幾日新上的吃食，糯米皮子經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打，再包成團(tuán)子的形狀，里面夾了紅豆和棗泥餡。

    不似桂花糕那樣松散，這糯米甜糕口感偏勁道，因著里面夾了餡料，頗有點(diǎn)低配版桃花酥的意思。

    這兩樣糕點(diǎn)一經(jīng)擺出，便十分吸引眼球，但凡路過(guò)的行人，總要好奇的朝上面瞧上幾眼。

    阿蘿這幾日在一旁瞧著，忍不住向孟錦繡感嘆：“小娘子這花糕位置，擺放的實(shí)在是妙極了。”

    孟錦繡聞言，也得意的笑笑。