徐記小餐館[美食] 第128節(jié)
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胡同里這會是飯點,葛家的事情被勸住后,小餐館里來的人也就多了起來。 徐小溪把打包的都給裝好,在這里吃的也都給大家上好飯菜。 魏成功還沒走呢,他早上起來就發(fā)現(xiàn)爸媽都不在家,直接換好衣服,洗漱好就來了店里,果不其然進來就瞧見了,他對于昨天的臘腸飯非常滿意,無敵滿意,但看著還有別的就要試試。 “老板,我要一份燒餅夾rou,再來一份窩窩頭配湯一套?!?/br> 徐小溪哎了一聲就進了廚房里。 程大娘看到兒子來這里還點餐,有些奇怪。 “你咋還沒走?你不是說下午還要開會嗎?”省會距離這里開車也就倆小時。 魏成功坐在老娘的旁邊,“爸媽,你們在家里就天天吃這么好嗎?” 程大娘是真的一臉嫌棄,“怎么,你有意見???”她還在吃自己的窩窩頭,真的香甜的,超市里的冷凍的沒法跟這里的比,一個天上一個地下,夾上rou就更香,那rou汁都進到了窩窩里。 “媽,我哪里能有意見,我也巴不得能天天坐在這里吃呢。”魏成功看著店里的人還挺多的,都坐滿了,還有一些剛剛來的時候在門口碰到的,打包帶走的。 徐小溪沒一會就把他的都給端了上來,這都是現(xiàn)成的,只要盛出來就好。 “這些都是?!?/br> 江縣人的傳統(tǒng),那就是都愛吃燒餅,特別是老式燒餅,都是從小吃到大的,外面香酥的芝麻香味,外焦里嫩,里面還帶著淡淡的咸味,就是什么菜都不吃,都能一口氣吃倆。 魏成功在外工作,雖然也是在省會城市,但現(xiàn)在的燒餅都是花里胡哨的,其實口感都沒從前的好,他之前在江縣一高讀書,那會一高是在老城區(qū),門口好多小攤,他最愛吃的就是燒餅夾菜,菜有很多品類,海帶絲,土豆絲,里脊rou,雞蛋,而且都很便宜,拿起來燒餅吃了一口,脆脆酥酥的,滿口留香,就是他最喜歡吃的這個味道。 “好吃,好吃?!彼拥刎Q起大拇指,話都要說不清楚了,大口吃。 程大娘在旁邊看著都嫌棄他沒出息,“你慢點吃,也沒人跟你搶,吃完趕緊回去上班吧?!?/br> 魏成功吃完還真是要早點走,不過走的時候打包了五個燒餅,心滿意足的從徐小溪手里接走,還給媳婦發(fā)消息。 徐小溪今天燒餅倒是賣的快,最后的也都讓魏成功買走了。 中午賣完,徐小溪把門口的暫停營業(yè)的牌子給掛上,她收拾著店里,反正還要等賀先生的消息,不如就把牛rou湯給煮上,雞腿也腌制好,已經(jīng)都下午兩點鐘。 賀慣中才打電話過來。 “徐師傅,我們在這個位置,麻煩您能過來一下嗎?”他邊說著邊把定位發(fā)過來。 徐小溪看這里好像之前是廠房,后來就被政府蓋上了居民樓,就是這附近,屬于老城區(qū)的最先發(fā)展的地方,但現(xiàn)在就比較破舊一些。 “好,我現(xiàn)在過去?!?/br> 賀慣中已經(jīng)把東西都買好了,也找了住在一樓的人家,說明了情況,人家讓自己用廚房,因為父親當(dāng)年住的地方早就沒了,他想完成父親的心愿。 徐小溪騎著電動車不過五分鐘就到了。 “賀先生?!?/br> 賀老先生是第一次見到徐小溪,沒想到能做出來那樣一桌子飯菜的師傅這么年輕漂亮有氣質(zhì),真好,年輕真好啊。 “你好,十分打擾你了。”他主動開口先問好。 徐小溪站在他面前,“您客氣了,這道菜我會做,但總怕是做不出您心目中的味道?!?/br> 賀老先生笑著擺擺手,他坐在輪椅上,穿著黑色的大褂,戴著一副金絲眼鏡,頭發(fā)花白,人卻十分儒雅。 “不必有太大壓力,是個念想罷了,辛苦你去忙?!?/br> 賀慣中讓助理帶徐小溪進去,醫(yī)生說父親的時間也就剩下一兩個月。 徐小溪到這戶人家進了廚房里,收拾的干干凈凈,就連需要的東西都準備齊全,她簡單的和上面糊,切上辣椒,上鍋開始蒸,十分簡單,只等蒸好滴上香油,她蒸的少,用時也少,大概二十分鐘就完成了,端了出去。 賀老先生看著放到自己面前的面糊辣椒醬,一直沒說話,久久沉默。 賀慣中半蹲下仰頭看著父親,“是這個是嗎?” 賀老先生點點頭,“你奶奶做的就是這樣的,好像也是這樣一個天氣,可冷了,我們一家人就圍著一張小方桌,桌子上就這一個菜,真香?!彼f著像是沉浸在過去。 賀慣中關(guān)于這段往事聽了很多次了,只是可惜如此勤快的奶奶沒享到福。 “我嘗嘗。” 賀老先生本來是不想吃的,能看到就不錯了,怕味道不一樣又心有不甘。 徐小溪把筷子遞給他,熱氣騰騰的。 賀老先生吃了一小筷子,舌尖上的辣味很明顯,也很香,好像就是這個味道,沒一會的就落滿了眼里。 賀慣中看著父親掉了眼淚就明白過來,故土難離,記憶里的味道永遠還是這樣的。 徐小溪看賀老先生這樣就明白過來,自己做的是很還原了,能滿足他的愿望是很有意義的一件事情。 “都打包帶走吧?!辟R老先生不愿意浪費食物。 賀慣中推著輪椅,徐小溪在旁邊陪著散步。 賀老先生是覺得徐小溪是個見過大世面的人,“我往日見過很多大廚,五星級酒店的,還有外國的什么主廚,他們的廚藝都很高,擺盤精致,營養(yǎng)齊全,但聽到我的描述,都覺得很奇怪,這樣做出來的飯怎么好吃呢?只有你,徐師傅,你做出來了。” 徐小溪站在一邊笑笑。 “可能是我在江縣的緣故,這里是您的家鄉(xiāng)?!?/br> 賀老先生微微點頭,“你的用心是最重要的?!?/br> 徐小溪陪著說了好一會話,賀慣中擔(dān)心在外面的時間太久,又把人送回到車里,畢竟外面的風(fēng)還是很大的,他身體太弱。 賀慣中第一次認真的跟徐小溪道謝,語氣中全是真誠。 “謝謝你,徐大廚,我爸他念叨這個事情好多年了,我們也找過很多廚師,真的很感謝,這個是我的私人名片,如果以后有什么事情,隨時給我聯(lián)系,我必定全力幫助你?!?/br> 徐小溪伸手接了過來,“不用這么客氣,這不過是舉手之勞。” 賀慣中笑笑,“你得舉手之勞,解我爸的半生困擾,真的太感謝,那我就先上車送他去醫(yī)院餓了?!?/br> 徐小溪目送他們的車離開,捏著手上的名片,只有一個賀慣中的名字,下面是他的手機號,也放到包里。 徐小溪騎著電動車就直接回了家里,樓下碰到了嗨嗨在跟一個穿著干凈洋氣的女人玩耍,她把電動車停好。 任嗨嗨先看到的徐小溪,立刻就伸著小手揮揮。 “徐阿姨,我昨天聞到了香香,阿姨做的飯香香的?!?/br> 任舒第一次見到徐小溪,之前都是聽她媽,她閨女各種說,一開始都是夸獎長的漂亮,她都不以為意,總覺得說的太過,但沒想到她媽說的還是有些含蓄了,確實特別漂亮啊。 “你好,我是嗨嗨的mama,叫任舒?!?/br> 徐小溪也過去握手。 “你好,徐小溪,就住在二樓東戶?!?/br> 任舒覺得她真的很溫柔,臉上是沒化妝,但白白凈凈的。 “我知道的,嗨嗨老跟我念叨說樓上的徐阿姨做飯?zhí)貏e好吃?!?/br> 任嗨嗨在旁邊聽見這話在旁邊也使勁點頭,“對,對,徐阿姨就是做飯好吃,第一?!?/br> 徐小溪伸手摸摸她毛茸茸的小腦袋。 “謝謝嗨嗨的夸獎,以后想吃什么隨時來?!?/br> 任嗨嗨搖搖頭,擺擺小手,“我懂禮貌,不可以這樣的?!?/br> 任舒在旁邊也笑了起來,“上次的事情我聽我媽說過,真是感謝你,不然她還什么都不吃,病就好的慢,我今天也就回來能陪她一天?!?/br> 徐小溪知道個大概情況,“不用這么客氣,我們是鄰居啊,那我先上去,你們玩?!?/br> 任舒跟徐小溪揮了揮手,她看著人走遠,想起來那個大包子,她這次是吃不上了。 徐小溪回來剛坐下,就有人敲門,站起來打開門。 “趙奶奶?” 趙奶奶手里提著一只處理好的鴨子,“你汪爺爺?shù)呐笥呀o送的,一下子送了三只,我給你劉奶奶送了一只,這只給你吧,你燉湯,我前幾天還聽說徐淮考試還發(fā)燒的呢嗎?你多做點好吃的,給孩子補補身體?!?/br> 她也喜歡徐淮跟徐池,都是好孩子。 徐小溪連連應(yīng)聲給接了過來。 “謝謝奶奶,我一會收拾好就給端上,家里正好有泡的酸蘿卜,您要些不?”她看了一下這鴨子,估計年齡不小,正好做老鴨湯。 趙奶奶點點頭,“行,你也給我弄點,我提著這個鴨子去看看我住在城邊的老朋友,我們在那邊吃,要不我就把這兩只都給你了,你得手藝好?!?/br> 徐小溪進來把泡的酸蘿卜給撈了一大碗,連帶著湯汁。 “行,這么多就夠了。”趙奶奶聞著這個酸蘿卜的味多好,沒吃就覺得很開胃呢。 徐小溪看看時間,這會已經(jīng)都差不多四點了,把鴨子放到案板上直接剁成小塊,然后撈出來的酸蘿卜洗干凈,起火熱鍋把鴨子放進去干炒,把水汽收干凈。 鴨子表皮金黃,在鍋里煸炒好直接倒上開水,蘿卜也倒進去,先開著火燉,再拿出來柜子里的大料,包成一個小料包,直接放進砂鍋里,再把鴨塊跟水也都倒進去,要先大火煮開,然后小火慢燉,需要差不多兩個多小時,把酸蘿卜的味道完全煮開到湯里。 徐小溪拿出來本子,好幾天沒算賬了,趴在桌子上算了好一會,徐池都到家了,她把本子合上,“今天晚飯要先等會,燉的老鴨湯,還沒好呢。” 老鴨湯是安徽菜,要燉到表皮金黃,色澤誘人,湯里只放鹽,很是滋補。 徐池都行,他到臥室里的書桌旁邊坐下來開始寫作業(yè)。 徐小溪把陽臺上的衣服都收回來,疊好放回到他們的房間里,拿起來手機就看到徐池的老師在班里發(fā)的消息。 “徐池,你們老師在群里說,咱們市里有個小學(xué)生數(shù)學(xué)比賽,你要去嗎?”她在客廳里直接大聲問。 徐池知道那個比賽,今天上課的時候老師就講過,他想去的,可以拿獎,老師說得到的什么市級省級的比賽對他們以后升學(xué)都有好處的,可是需要自己自費的,老師帶隊。 “小姨,我不去?!?/br> 徐小溪本來在客廳里,她滑動手機仔細看了一下老師發(fā)的適合的學(xué)生名單,里面就倆學(xué)生,一個就是徐池,然后就聽到徐池說不愿意去,拿著手機走到他們臥室門口。 “為什么?我看你們老師說這個比賽還挺好的?!?/br> 徐池還沒說話。 徐小溪這邊就接到了電話,是徐池的數(shù)學(xué)老師,姓岳。 “岳老師好?!?/br> 六一小學(xué)作為江縣最好的小學(xué),而江縣又極度重視教育,所以小學(xué)的教師匹配也是相當(dāng)好。 岳老師就是211名校畢業(yè)的,雖然年輕,但教學(xué)還是很有一套的。 “徐池家長你好,我想問問這個比賽,咱們家長支持嗎?” 徐小溪看了一眼徐池,拿著手機到客廳里去。 “是支持的,但我剛剛聽徐池說他不想?yún)⒓印!?/br>