徐記小餐館[美食] 第106節(jié)
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他這么一說,程大娘也趕緊點菜要打包,何薔也跟著湊熱鬧。 徐小溪忙完這一波店里也都賣完了,中午十二點徐池過來,他們倆簡單的吃了個飯,收拾好鎖上門才回家。 第二天早上九點多,徐小溪帶著徐池坐上大巴車回家,到鄉(xiāng)里下車,然后去超市里買了幾箱禮物,兩袋子水果,她跟徐池提著就去了徐家村,在原主記憶里也找不到徐剛大爺家,還是進了村打聽了才知道的。 徐家村進村的那條大路上是修了路的,沒泥,旁邊就是大的田地,一直走到頭才算是進去,今個天氣好,不是很冷,但也不熱,有好多玉米都在路邊曬著,很多人也都站在路邊三五成群的在聊天,不過很多人都不認得徐小溪,給她指完路,還以為是徐剛家的親戚,這不是手里還提著禮物嗎?就是不知道是哪邊的親戚。 徐小溪根據(jù)人家指的路才找到地方。 徐剛這會正在家里剝玉米呢,五點多就起來了,地里也去不了,剝完玉米早上吃了飯,就又坐下來干活,趙桂蘭也是,兩口子一人一個小板凳,孫女在屋里坐著寫作業(yè)。 村里的門家家戶戶都是開著的,徐剛大爺家里是個兩層小樓。 徐小溪到門口看著大鐵門,先進來,站到門口。 “剛大爺,大娘?!?/br> 徐剛跟趙桂蘭都抬頭看過去,一時還有些不敢認,自從徐家老大的喪事辦完,這有五六年沒見過吧,倆人趕緊站了起來。 “小溪,是吧,哎呦,這么幾年沒見越來越好看了,快,快,屋里坐。”趙桂蘭是真的沒認出來,人長的這么好看,穿的也很有氣質(zhì),她手上都是剝玉米的泥,趕緊又到院子水井旁邊的池子里洗了一下。 徐剛也是,站起來請人進去,“小溪,屋里坐,這是徐池?小的那個?” 徐小溪點頭,“徐淮上初三了,要求嚴格,這就放了三天假,今個在學校呢?!?/br> 徐剛腦子里過了一下年齡,也是,孩子不在自己身邊,長的就是快。 趙桂蘭洗好手也跟著到屋里。 徐小溪把禮物放在桌子上,“徐池,叫爺爺奶奶?!?/br> 徐池乖巧的開口,“爺爺奶奶好?!?/br> 趙桂蘭到里屋趕緊去拿了糖跟瓜子,又抱過來一個西瓜,“這還是之前買的,放的久還甜?!卑盐鞴锨虚_。 徐小溪都覺得太客氣了。 “謝謝剛大爺,大娘?!?/br> “有啥好謝的,自家孩子的?!壁w桂蘭多少年沒聽過人家給自己道謝了,村里人不說那么多。 徐小溪給徐池拿了一塊,自己也拿過來一塊,確實好甜,很好吃。 “地邊子是要一會量嗎?我還怕回來的晚了?!?/br> 徐剛擺擺手,“隔壁你琴嬸子那邊說是下午有時間,咱們就下午量,我跟你大娘說你上午來家里,一起吃頓飯,之前你不在家里,現(xiàn)在回來了,遇到啥事就說,別客氣?!?/br> 徐小溪抿嘴笑笑。 “我現(xiàn)在在縣里開了一個店,生意還好,養(yǎng)活我們?nèi)齻€不成問題?!?/br> 徐剛聽著點點頭,“那就好,下次回來可別拿禮物了,你帶著倆孩子,花錢的地方還在后面呢?!?/br> 趙桂蘭看著徐池穿的干干凈凈的,臉上也白白嫩嫩的,想著小溪還是挺會養(yǎng)孩子的,真不錯,要是別人遇到這事估計都要難死,你看人家也自己撐過來了。 在屋里坐著說了一會話,趙桂蘭看看時間都十一點多了,站了起來。 “徐剛,你去把雞圈里撈回來一只雞,咱們中午燉雞吃。” 徐剛也趕緊站起來,他高高壯壯的,也有些胖,莊稼人沒不黑的,“行?!?/br> 徐小溪連忙攔著,“不用,就簡單吃個面條啥的就行?!?/br> 趙桂蘭拉著徐小溪的手,“你別管,我跟你說,家里的雞都是我養(yǎng)著就等著過節(jié)啥的吃的,都是糧食喂的,燉出來可香了?!?/br> 作者有話說: 第70章 地鍋雞貼玉米面餅子(下) ◎“我覺得這次相親肯定能成”◎ 徐剛在旁邊門口靠墻的地方拿起來網(wǎng)兜, 直接出門右拐,雞圈沒在家里。 “自家喂的又不要錢,你多少年沒回來了, 一會可要多吃一點。” 趙桂蘭握著徐小溪的手, 能清晰的感受到她手里的厚繭,自己是干慣了家里地里活的, 手里有繭多正常, 她上大學握筆桿子的也這樣,那肯定是沒少干活。 “去年咱們家里的紅薯種的多, 自己去加工的細粉, 可正宗了,還有曬的豆角,干梅豆, 小蘑菇,一會放鍋里一燉,特別香。” 徐剛的動作麻利, 到圈里就弄個最大的一只。 趙桂蘭的孫女聽到外面有聲音,也從他們里屋出來, 村里不講什么書房不書房的, 都是在睡覺的那屋里床邊弄個小書桌,讓孩子寫作業(yè)。 “這是你建工哥的孩子, 叫徐年,就在咱們鄉(xiāng)里上學?!?/br> 徐小溪記得, 徐建工是剛大爺?shù)膬鹤? 現(xiàn)在在外地打工, 一年到頭也就回來一次。 “徐年, 叫姑姑?!?/br> 徐年上初一, 雖然是在自己家里,但還是很靦腆,靠在趙桂蘭的腿邊,小聲開口。 “姑姑好?!?/br> 徐小溪也笑著跟她打招呼,“年年好,這是弟弟,徐池,比你小幾歲?!?/br> 徐年雖然才十一二歲,但在家里會經(jīng)常幫忙干活,學習成績還好,回回考試都是第一名,很聽話乖巧,老兩口就希望孫女能考上大學,以后別像他們,只能在地里拋食,面朝黃土背朝天。 徐剛在院子里宰殺雞,地鍋里燒上熱水用來褪雞。 趙桂蘭讓徐池跟徐年一起去屋里玩,看動畫片。 徐小溪跟趙桂蘭在堂屋里坐下來說話。 “徐淮學習咋樣???我之前聽說他成績一般?!边€總愛打架,那會是在村里站著跟大家一起說閑話的時候,聽徐老二說的,但后面這句,趙桂蘭倒是沒說出口,那句話咋說的,莊稼都是人家的好,孩子都是自家的好,誰也不愿意聽到別人對自己孩子的貶低。 徐小溪點點頭,“還行,他初三進了重點班,現(xiàn)在就是班級第一,年級前十,是能考上一高的?!?/br> 趙桂蘭聽完哎呦一聲,誰不知道一高啊,好多人都說,一只腳踏進去一高,那就是一只腳踏進了大學。 “你們家的孩子都聰明,你也是咱們村里第一個大學生,我就跟我們家年年說,要向你學習?!?/br> 徐小溪抿嘴笑笑,“我看年年很不錯,等到中招也能考到一高去。” 所有江縣以及下面的鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中的學生都是要考進這一個高中的,可想而知壓力有多大。 趙桂蘭聽見這夸獎高興地嘴都合不攏,真要是那樣,她干多少活都愿意。 徐剛把雞收拾干凈也從廚房里過來。 “都收拾干凈了,你去做吧,我燒火?!?/br> 趙桂蘭聽見就要站起來,“行,做完飯吃了就差不多要量地邊子。你琴嬸子的娘家表妹要出嫁,今個她去當陪客,要不也不會上午沒時間?!?/br> 徐小溪也跟著起身,“大娘,要不嘗嘗我的手藝,我來做。” 趙桂蘭聽著眼睛一亮,“也行啊,你這開飯店的,肯定比我們做的好吃,我去燒火?!?/br> 徐剛從外面的柴火棚子里抱進來好多木頭,有一些是樹根,挖出來劈成小塊小塊的,曬干,就能燒火,家里也有燃氣,但還是覺得地鍋燒出來的飯好吃,香,有味。 趙桂蘭坐在鍋底前面燒火。 徐小溪看著這只雞還是很肥的,挽起來袖子把上面多余的油脂都切掉,然后剁成塊,廚房里收拾的很干凈,案板上的調(diào)味料都在方方正正的小盒子里,大料也都在一個袋子里,大娘都給她找了出來。 現(xiàn)殺的雞也不用再過水來煮,熱鍋涼油放上蔥姜八角爆香,然后再把雞rou全部倒進去不斷翻炒,一直煸炒出香味,每塊rou都隨著翻炒變的金黃,放上鹽醬油調(diào)味調(diào)色,最后倒上茶壺里的熱水。 徐小溪把自己配好的大料用一小塊布包好,直接放進去。 趙桂蘭在下面看著徐小溪的動作嫻熟,做起來飯有模有樣的,就知道在縣里開飯店還真不是鬧著玩的。 “真香啊,你這剛剛最后放的啥?” 徐小溪蓋上鍋蓋,剩下的就是要用柴火來大火燉煮,等到rou燉的差不多,再把干豆角,蘑菇,粉條,干梅豆放進去就行。 “是我配的大料包,提鮮增味的?!边@樣做的好處就是大料在熱水里燉煮的太久會爛掉,等到燉好撈出來就能扔了,不過這里的大料不多,她也就簡單的配了一下。 “大娘家里有玉米面沒?” 趙桂蘭把鍋底弄上大的劈柴放著自己燒,“有的,我去拿?!闭酒饋砭屯梦堇镒?。 徐剛在外面棚子下面剝玉米,院子里都飄滿了香味。 “小溪的手藝真不錯,我剛剛都聞見香味了。” 徐小溪站在院子里笑笑,“是大娘喂的雞好,還是吃糧食的雞rou嫩還香?!边@雞rou的rou質(zhì)嫩,剛剛在鍋里炒的時候她都注意到了,要是吃飼料養(yǎng)出來的雞,其實也會肥嘟嘟的,但口感會柴,而且吃起來也很油膩,這個就完全不會,做好之后吃起來還會很勁道。 趙桂蘭挖了一瓢玉米面端到徐小溪面前,“這咋樣?” “夠用了,我去和一下?!毙煨∠舆^來到廚房里摻了一點點白面,這一點白面是為了增加粘性,好貼餅子。 趙桂蘭跟在后面,看著徐小溪的手藝,“這貼餅子,我也就去縣里看你那個二姑住院的時候,你二姑夫說是下館子請吃飯,就吃的這個,人家貼的餅子就是比咱們自己在家做的香,焦香焦香的,配上那雞rou更香?!?/br> 徐小溪把面和好,“醒一會,一會就能貼上?!?/br> 趙桂蘭哎了一聲,又到鍋底前面看看火,再放上一根大的木柴,鍋底的大火燒的特別好。 徐小溪跟趙桂蘭也坐下來剝剝玉米,閑著也是閑著。 “今年的收成好,價格也比去年高了兩分,我們準備弄上大棚,過年的時候青菜就會很貴?!壁w桂蘭說著家里的安排,他們只會種地,別的也不會。 徐小溪是知道的,冬天的青菜格外貴,特別是臨近過年的時候,不過那會啥都貴,但大家過年的時候也很舍得錢,啥都愿意買,畢竟辛苦一年了。 “我認識的一個也是弄了大棚,過年我還跟他一起合作要做熏腸,熏rou,到時候我給咱家也留一些,給送來?!?/br> 趙桂蘭笑呵呵的,“不用,你留著賺錢,多存點錢?!?/br> 徐剛倒是想起來一件事情,“你家里那塊宅地基,我聽說你二叔想要。” 徐小溪點頭,估計這事全村都知道了。 “我有個主意你聽聽,你這以后也不一定會回來住著,那塊地放在那一天,徐老二就惦記一點,你看誰買,到時候賣了干凈,他也就沒指望了。” 徐剛手下剝著玉米沒停,畢竟賣了就干凈了,還能落到手里一筆錢,主要是不跟他們打交道,省得在中間扯皮,到時候吵架生氣都是傷的自己。 徐小溪細細想了一下,是可辦的,村里的宅基地是可以賣的,“這要遇到一個合適的買家?!?/br> 徐剛也知道,“你不在村里,我給你留心,要是有人要,給你打電話?!?/br> 徐小溪點頭,“行,謝謝剛大爺。” 邊干活邊說話時間過得也挺快的。 廚房里的雞燉好,徐小溪過去把配菜放進去,玉米面餅子也挨著鍋邊貼滿了。