徐記小餐館[美食] 第74節(jié)
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“小徐手藝好,是用心做菜的,不錯,好吃著呢,是玉米面的那個味,你不知道我想這一口都多久了,把子rou一點都不咸,吃著就剩下香了,這個小土菇,我原先覺得平平無奇,沒想到經(jīng)剛剛那么一會了解,還那么多營養(yǎng)呢,以后我都要常吃?!彼钦娴某燥柡茸?,恨不得一天三頓飯在店里吃,但是沒辦法明天后天店里也不開門。 “謝謝韓大爺?shù)目洫??!毙煨∠欠浅i_心呢。 “溪姐,我想吃一碗手搟面都沒了嗎?”李相同在旁邊舉手。 徐小溪是真的沒想到會這么多人過來,“別說面,牛rou湯都沒了?!卞伬锟湛杖缫?,打包的就有好些人,要真的都在店里,也是坐不下的。 尤天看著店里那么多人,也覺得有些夸張,大家的熱情一點都不輸在帝都開大飯店的感覺,反而這里廚師好像更能有成就感,很奇怪。 余老師是大課間的時候偷偷出來的,她早就混進那個群里了,是店里的???,只是沒想到還是晚到了。 “大家怎么這么快,我一口都沒吃上,徐老板,新菜是什么啊?”人家都吃完了,她還不知道東西是啥。 程大娘特別熱情,上來就幫忙介紹,“小余老師,是窩窩頭夾把子rou,外加菌湯,那個湯很鮮,窩窩頭做的也香,可惜你沒吃到?!?/br> 余老師啊了一聲,她不該問的,“大娘,您就別描述的這么香唄,我好歹是一口也吃不著,味都聞不到,并且連續(xù)兩天都要吃食堂?!?/br> 程大娘哈哈樂了起來,“行,你快回去上課吧,別耽誤了?!?/br> 余老師沒辦法,跟大家揮揮手就趕緊跑了,千萬別被教導(dǎo)主任抓住啊。 徐小溪把店里的東西都收拾好,關(guān)上門就直接回家了,到家才十一點多,還第一次休息的這么早呢,她先睡了一覺,醒過來都下午兩點多了,整個房間里靜悄悄的,只有隔著窗戶好像外面樓下有兩個大娘在說話,似乎是在說誰家的八卦,二胎生了個閨女,然后就是有些安靜又有些熱鬧。 她起來隨手扎起來頭發(fā),又洗了把臉,把房間里的床單被罩都全部放到洗衣機里洗了一遍,冰箱里有前兩天趙樹志送來的青菜,簡單的炒了一個菜,煮的南瓜粥,甜軟可口,配上自己做的酸豆角,等到再冷一些,就準(zhǔn)備把臘八蒜也腌上,冬天吃個烤rou啥的也都離不開,吃過飯就坐在客廳的沙發(fā)上,拿著本子跟筆把賬算了一下,這段時間余額寶里的錢一直在漲,從回來到現(xiàn)在這幾個月里也存了大概五萬塊錢了,主要是之前賣臘腸的,還有被辭退的時候錢,花的還剩下一些,其余的就都是店里的收益。 徐小溪算完就靜靜地待了好一會放空自己,聽到敲門聲,穿上拖鞋開門,看到是趙奶奶就請了進來。 趙奶奶坐在沙發(fā)上,進來看家里收拾的干干凈凈的,“就知道你應(yīng)該在家,我剛剛?cè)ツ愕昀?,看關(guān)著門呢?!?/br> “大家今天買的都多,我就早點收好回來休息了?!?/br> 趙奶奶遞給徐小溪一個請柬,“這個是你沈爺爺?shù)呐笥严胙埬闳ナ±镆惶耍沁呌袀€重要的朋友要做生日宴,請一些好朋友來,想問問你能不能去掌勺,人家不差錢,說是包你來回的車費,住宿,然后一頓飯費用一萬?!?/br> 徐小溪也沒直接答應(yīng),“我看看時間,考慮一下?!苯舆^來請柬打開看了一下,上面是自己的名字,還有日期,很漂亮的鋼筆字。 “這家呢,在市里是有頭有臉的,你汪爺爺也覺得你可以去?!壁w奶奶是真的把徐小溪當(dāng)做自己孩子來教的,語重心長的開口,“你還年輕,家里也沒個靠譜的長輩,用你的好廚藝,多認識一些人,遇到什么難事,也好多個渠道來解決,當(dāng)然,我希望你還是能平平安安的,最好一輩子沒什么事情,就這么一日三餐的最好,而且即使沒交到什么朋友,咱們不也是賺了一萬塊錢?!蹦蔷湓捲趺凑f,在家靠父母,出門靠朋友,她一個小姑娘年輕人,多認識一些人總是沒錯的,誰都不能保證誰以后的生活沒個坎啥的。 徐小溪如果年輕的時候肯定覺得這日子就要轟轟烈烈折騰的筋疲力盡才好,可是經(jīng)過兩輩子,她從孤女到現(xiàn)在,才明白什么樣的日子最好,很理解趙奶奶對自己的推心置腹,也很感動。 “謝謝奶奶,我知道您的意思,放心吧,我可以的?!?/br> 趙奶奶特喜歡小溪,這孩子想事情透徹,明白。 “你心里清楚,奶奶就不多話了,先回去,你好好休息,別累著,自己多吃點好的,你爸媽要是知道你現(xiàn)在這樣,肯定又欣慰又心疼?!闭f著話就站了起來。 徐小溪把趙奶奶送到門口,才回來關(guān)上門,看著手里的請?zhí)率逄?,國慶后,也行。 下午四點多,徐小溪還接到了王主任的電話。 “咱們心態(tài)啊,小徐,心態(tài) 要穩(wěn),你要相信張?zhí)?,不對,老方已?jīng)年紀(jì)大了,贏不了你的。” 徐小溪聽著電話里王主任很激動,自己心態(tài)倒是沒啥問題。 “行,好,我記住了。” 王主任這次一定要一雪前恥。 晚上群里也是熱鬧非凡,陳思要對這次比賽出一期公眾號,尤天跟李相同也要拍照,到時候發(fā)出去。 王主任只想贏,她只想贏,因為輸太久了。 第二天一早,王主任四點多就睡不著,起來就把橫幅也拿上,直接拉開,標(biāo)語就是 “徐小溪必贏,棉花廠必贏”。 這周徐淮正好放假,趙明柚跟張懸聽到有比賽也要過來給小姨加油助威。 徐小溪到地方的時候,就看到一個比賽場地,是比較簡陋的,一個棚子里,上面有橫幅,外面好多人就在柵欄外,里面有兩個灶,前面是一片空地,擺放的凳子都是那種長條的,去吃大席的那種,一般能坐兩個人。 不過很意外的是非常熱鬧,外面都圍滿了人。 徐小溪進去,就看到程大娘她們還舉了一個橫幅,上面寫的她的名字。 “小徐小徐,做飯很行?!焙懿谎喉?。 王主任跟對方的張主任是兩個主持的。 張主任一個中年男人,戴著眼鏡,個子不是太高,這些年有些發(fā)福,肚子不小。 張?zhí)旃飧踔魅问撬缹︻^,工作上的死對頭,從年輕的時候就不對付,王主任覺得張?zhí)旃庖惶斓酵碛妥旎嗟模椭琅念I(lǐng)導(dǎo)馬屁,還老是撩撥人家小姑娘,實在很討人厭。 “王主任,你們就請了一個這么年輕的小姑娘,飯勺都拎不動吧。”張?zhí)旃庹驹谕踔魅紊磉?,小聲開口嘲笑,本來還有些擔(dān)心呢,說棉花廠社區(qū)有大動作,這動作可真是大啊。 王主任嫌棄的翻個白眼,“你別叭叭了,閉嘴吧?!笨匆娝蜔?/br> 張?zhí)旃庾杂X是個體面的中年人,但每次遇到王主任,跟自己說話一點面子都不留。 “行行,等到輸了,王主任可不要再哭了?!?/br> 王主任持續(xù)性白眼翻過去,直接推開他。上前一步,拿起來放在桌子上的喇叭,非常熱情的開始介紹。 “我現(xiàn)在宣布,咱們兩年一次的社區(qū)廚藝大賽開始,首先呢,讓我介紹一下雙方?!?/br> 張?zhí)旃庖蚕霌屵^來喇叭,但這么多人看著呢,也不太好意思,只能推推眼鏡站在后面,假笑。 王主任雖然很討厭張?zhí)旃?,但還是很尊重老方的,老方這么多年做菜也很認真,大家也都是多少年的朋友。 “這位還是我們原先鋼鐵廠食堂的大廚,老方,大家都認識的,這么多年比賽,一直都沒輸過,自己現(xiàn)在開的老方菜館,大家也都常去吃的?!?/br> 王主任說著就過去把喇叭遞給他,“老方,給咱們這么多街坊鄰居們都打個招呼吧?!?/br> 老方笑呵呵的,他長像很符合廚師的形象,“大家伙好,還是我,這次我給大家準(zhǔn)備了小雞燉蘑菇,用的就是咱們的小土蘑,一會多吃點哈?!?/br> 王主任接回來喇叭,“那還想請問一下,你想對我們棉花廠的廚師小徐說些什么呢?” 老方轉(zhuǎn)頭看了一眼小徐,老徐跟他之前也認識,一開始剛剛知道的時候,還覺得奇怪,老徐的小閨女有好幾年沒見過,當(dāng)年考的也是帝都的大學(xué),后來不是在帝都一個大公司里上班嗎?咋啥時候又學(xué)的廚師,還開了飯店,但總覺得胡鬧,做菜可是一門大學(xué)問。 “小徐啊,當(dāng)廚師不是鬧著玩的,這次方叔叔贏你一次,你以后回去繼續(xù)練習(xí)哈,要是有啥不明白的,隨時來問你方叔?!?/br> 這話一說完,周圍都熱鬧了起來,大家都圍著鼓掌,還有鋼鐵廠那邊的人叫好。 王主任挑挑眉,“行,那你先準(zhǔn)備著,我再去介紹小徐?!?/br> 比賽也不記時,誰先做好就先吃誰的唄,然后誰的好吃,就無記名投票,反正大家都是鄰居,一個縣城的,也都認識很多年。 張主任攔著王主任,“我說,這是咱倆主持的,你能不能讓我也說說話?!?/br> 王主任看他一眼,“我要介紹我們棉花廠的廚師,你也要說話啊,你等會再說吧?!?/br> 兩個人小聲說話,大家也都聽不見的。 王主任說完就直接朝著徐小溪走過去,“小徐,棉花廠那邊的老單元樓的老徐家的小閨女,大學(xué)生,在帝都學(xué)藝回來開的徐家飯館,咱們讓小徐自我介紹一下?!?/br> 徐小溪還真沒經(jīng)歷過這樣的場面,她之前的比賽基本上主持就讓說個名字就行,然后就安靜做菜,而且時間都是定時的。 徐淮帶著徐池他們幾個,站在外面,一個勁的給徐小溪鼓掌,“小姨加油,小姨加油?!?/br> 徐小溪還有些靦腆。 “各位大爺大娘爺爺奶奶們好,我是徐小溪,大家叫我小徐小溪都行的?!?/br> 王主任就知道徐小溪的性格,“來,介紹一下你要做的菜?!?/br> 徐小溪說到做菜就好很多,聲音也會自信一些,“窩窩頭加把子rou,外加一份青頭菌湯,跟方叔小雞燉蘑菇里用的小土蘑一樣的?!?/br> 今個的天氣好,艷陽高照,也很涼爽,很適合比賽。 徐小溪一說完,程大娘王大爺鄭大娘韓大爺都帶頭鼓掌叫好,可使勁了。 “小徐好好干,肯定可以的?!?/br> 徐小溪看過去,抿嘴笑笑。 王主任就喜歡這個氣勢,要再大聲一些。 “來,那小徐同志有沒有什么要對老方同志說的呢?!彼牙确诺叫煨∠爝?。 老方聽到這里也看了過來。 徐小溪轉(zhuǎn)頭看過去,還下意識的沖著那邊小幅度的揮了揮手,“方叔好,我第一次參加這樣的比賽,一定會努力地,有什么不好的也會跟方叔請教的?!?/br> 王主任想著以小徐的性格也說不出來什么狠話。 老方覺得這小姑娘還挺懂禮貌的,做的菜也很合適宜,沖著徐小溪點頭示意。 王主任這邊都介紹完了。 “那請雙方代表廚師就開始做飯吧。”然后就把喇叭轉(zhuǎn)身遞給了張?zhí)旃?,“你去介紹評委吧?!?/br> 張?zhí)旃饩拖矚g干這個活,評委都是這兩個廠當(dāng)年的老骨干,還有退休下來的副廠長,當(dāng)年的一些主任,不說別的,現(xiàn)在在江縣也是有些小小關(guān)系的。 徐小溪埋頭做菜起來就專注的忘記自己在什么環(huán)境,一步步的按照規(guī)劃來,先把把子rou燉上,然后和好面醒著,她整個過程并不久,蘑菇湯也很好煮,在最后把子rou跟窩窩頭燜的時間都能順手做好,只是用的鍋要大,畢竟五十個人呢。 老方做的小雞燉蘑菇,小雞是選的鄉(xiāng)下喂養(yǎng)的土雞,蘑菇也是買的鮮的小土蘑,這是他的拿手好菜,吃過的就沒人能忘記的。 兩個人都干的熱火朝天的,沒一會這個棚子里都是香味,一時也分不清楚到底是誰做的菜。 張?zhí)旃膺€在一個個的介紹評委進來。 周笑笑的奶奶也在,因為這次比賽,建業(yè)超市作為江縣的一個標(biāo)志性的企業(yè),也是做了捐款的,基本上購買食材的錢都是他捐的,所以特意邀請了周家的人過來當(dāng)評委,但其實周家都不太感興趣,只有張奶奶當(dāng)時在幼兒園門口了解了一下,才同意過來。 雙方基本上是在同一時間做好的。 張?zhí)旃庖豢跉饨榻B了五十個人,現(xiàn)在是累的不行,王主任正好全部都接了過來。 “那好,現(xiàn)在我們雙方都已經(jīng)做好,下面就是有請各位評委來品嘗?!?/br> 李相同跟尤天在一旁拍完照片,就過來負責(zé)打飯,盤子碗筷子都是從自家飯店里帶來的,保證安全衛(wèi)生又環(huán)保。 徐小溪這邊是一小碗湯配了一個小窩窩頭加把子rou,特意調(diào)整了大小,也是怕太大大家都吃飽了沒辦法吃另外的。 五十個評委就先選自己想吃的,但保證雙方的是都要吃到的,人太多,也有人看那邊人少,先吃那邊的。 張奶奶倒是直奔徐小溪這邊,主要是孫女描述的特別好吃,還被圓圓爺爺推薦過,好奇心也有的,而且孫女一直讓去買,今個正好先吃點試試。 不過大多數(shù)人還是先去了老方那邊,主要是認識的時間久,還有個原因是覺得小年輕能做出來什么好吃的飯。 徐小溪看著第一個過來的奶奶,禮貌的把一份放到她面前。 “湯有些燙,小心?!?/br> 趙明柚他們都在柵欄外面圍著。 “小姨那邊人怎么那么少,他們在那個鋼鐵廠那邊要吃的太多,到這邊再沒胃口了?!彼€是很擔(dān)心的。 徐淮皺著眉頭,“我相信小姨?!?/br>