徐記小餐館[美食] 第48節(jié)
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徐小溪也捧著碗先喝了一口,算是什么都有,羊rou泡饃有個說法就是入口無湯汁,因為里面的菜把湯汁全都吸了進去,雖然沒有羊骨頭燉了八個小時以上的那種,但蘿卜的鮮味彌補了一些,一定要放胡椒來提味,能激發(fā)出羊rou湯更美妙的味道,果然是草原的羊,燉出來的湯都這么出眾。 “很不錯。” 龍騰飛倒是不一樣,他只驚呼太厲害了,粉條吸滿了湯汁,很鮮。 頓時店里十分安靜,只有大家吃飯的聲音。 魏大爺更是夸張,頭都不帶抬起來的。 程喜姐跟周群看著這夫妻倆,沒眼看,怎么知道這么好吃的一家店不吭聲,可惜自家距離的太遠,開車得一個小時呢。 龍騰飛扒拉著很快就吃完了一碗,身上冒了很多汗,但也暖和很多,是那種從四肢里都冒著熱氣的感覺。 “徐大廚,這不是很不錯,你對自己的評價太低了,哪里很不錯了,我覺得很好吃,非常好吃?!彼騺聿涣邌葑约旱目洫?,徐大廚就是最好的廚師。 徐小溪正在慢條斯理的吃飯,看到他這么夸自己,抿嘴笑笑。 “那你吃飽了嗎?” 龍騰飛吃飽了,這一大碗,像是個盆一樣的碗。 徐小溪給他用的是店里最大的碗,里面燒餅都有兩個打底,可不少。 “我現(xiàn)在全身都是力氣,一會下午就出去采風(fēng)?!?/br> 徐小溪看外面還下著雨呢,但說不定他是有什么想法,也沒多嘴,“注意安全?!?/br> 龍騰飛吃飽背起來自己的包,背上相機,大步直接走了。 魏大爺跟程大娘還在吃,這又燙又多,當(dāng)然不可能吃的那么快。 只是程喜姐是很想吃的,剛剛就挖了一勺,她就瞪自己。 “那個,老板是嗎?我也想吃,還有嗎?” 徐小溪抬頭看過去,這是程大娘的親戚。 “抱歉啊,沒有了?!倍嗌偃硕嗌倭?,她做廚師這么久,都是能夠完全鍛煉出來的,一般幾人量的,不會有剩余也不會少,除非遇到飯量特別大的。 程喜姐嘆了一聲氣。 程大娘瞥她一眼,站著說話不腰疼,“這樣好的運氣我都不知道啥時候能碰上一回?!闭f完繼續(xù)埋頭吃自己的。 徐小溪這邊吃完把桌子收拾干凈,碗筷也都端到了后廚。 程大娘跟魏大爺吃完給徐小溪留下了兩百塊錢,那上面鋪滿的羊rou,這還是四份飯的,都擔(dān)心夠不夠。 程大娘回去也沒留她們再休息一會,直接把人送走。 “以后沒事別來了?!闭f完就關(guān)上車門。 程喜姐只是又氣又覺得好笑,本來還想把那兩根腸給要回來,但張嘴就被她給撅了回來。 某國外。 趙昭的節(jié)目已經(jīng)錄制好些天了,餐廳也營業(yè)進入到成熟階段,只是勾著話題點的腸熏rou都快沒了。 中午的時候來了兩位一男一女的漂亮國人,但開口都是十分純正的華國語言。 趙昭領(lǐng)著人坐在靠窗的位置。 “請問吃些什么?” 其中一位格外好看的男士翻看了一下菜單,指了指上面的炒飯,“這個,我朋友說很好吃,他很推薦?!?/br> 趙昭看他是真的很帥,眼睛很大,頭發(fā)是金黃色的,而且特別高。 “好,這個炒飯是我們的這里的特別好吃的?!?/br> 這會導(dǎo)演組也希望能夠多聊兩句,節(jié)目要播出第一期了,不得不承認高顏值總是能帶來更多的討論量。 “這邊的是酸甜的,如果您不怕辣也可以嘗試這個毛血旺,或者辣子雞?!?/br> 趙昭正常的介紹著。 帥哥哦了一聲,“我可以的,我們倆都是華國的留學(xué)生,我們的同學(xué)都很能吃辣,我們在華國待了三年,下個月還要回去呢?!?/br> 趙昭了然的哦了一聲,“那肯定對我們?nèi)A國美食也很了解,一會麻煩希望二位能多給意見?!?/br> 對面的女孩子長的也很好看,俊男美女的組合總是很吸引人。 女孩子點頭,“會的?!?/br> 趙昭給他們下好單就拿著跑到了后廚。 “這里一桌,是我們國家的留學(xué)生,那說的華語真是厲害?!?/br> 許哥透過玻璃往外面看了一眼,“行,放心吧?!?/br> 由于餐廳現(xiàn)在已經(jīng)干了好多天,大家都對流程很熟悉,廚房里也都游刃有余的,所以出餐很快。 沈傲本來是叫趙昭端出去的,但看她在忙著另外一桌新來的點餐,也就自己直接送了出去。 “請慢用?!?/br> 俊男美女看著這滿滿一桌子菜,眼睛都在亮光,他們倆來到朋友這邊旅游,一點都吃不習(xí)慣,很是想念華國美食,不明白為什么那好吃的東西干嘛都糟蹋著做。 “炒飯,好香。” 帥哥先拿起來勺子吃了一口,然后就瞪大了眼睛,“很好吃,你快吃。” 對面的美女趕緊嘗了一下,瞬間就愣住了,“這個臘腸很好吃,怎么辦,覺得之前見過的華國美食還是太少了?!?/br> 他們倆在華國學(xué)習(xí)歸學(xué)習(xí),吃歸吃,基本上華國內(nèi)比較有名的城市都去過了,最喜歡吃是火鍋,很香,很過癮,還有很多很美味的東西。 美女先招手叫了趙昭過來。 “我們可以學(xué)習(xí)一下這個怎么做的嗎?特別好吃,很香,我們兩個都覺得之前在華國吃過的太少了?!?/br> 趙昭笑了起來。 “真的很抱歉,這個熏腸是我從國內(nèi)帶來的,是我朋友做的,所以如果是熏腸有什么想了解的,那可能不太行,但可以到后廚學(xué)習(xí)一下怎么炒飯?!?/br> 帥哥美女當(dāng)然沒有推辭,然后到后廚里學(xué)習(xí)了一番,還打包帶走了兩份菜,說想要在回國之前有些念想。 帥哥跟美女也有華國名字,分別叫李相同跟李美麗,因為他們倆都喜歡李世民,進而也喜歡這個姓氏。 趙昭看到他們的名字,覺得還好,沒龍騰飛那個博主顯眼。 “那希望你們回到華國以后繼續(xù)品嘗美味?!?/br> 李相同舉起了手,“當(dāng)然,我們一定會的?!?/br> 兩個人結(jié)了賬也離開了餐廳。 趙昭晚上回去的時候還跟秦時時視頻,說了這個事情。 秦時時每天也不開心,她回到工作中以后老毛病又犯了,失眠,就是很困也睡不著,吃藥也沒辦法,這樣就導(dǎo)致了惡性循環(huán),皮膚不好,黑眼圈,長痘,她又在劇組,但她已經(jīng)戒糖戒油炸,還是沒辦法。 趙昭看她苦惱的樣子也很心疼。 “要不你給溪姐打個電話,問問她在飲食上有沒有方法可以調(diào)理,我記得她做手搟面的時候就加了中藥,而且你在江縣待那段時間確實也改善了很多毛病?!?/br> 失眠多夢睡不好,這是秦時時熬過來得的病,人總是要鍛煉過來的,她被人罵也是應(yīng)該的,畢竟賺錢快,這已經(jīng)比大多數(shù)人輕松很多。 “行,那我去找溪姐?!?/br> 兩個人掛了電話。 國內(nèi)這會才八點多。 徐小溪在家里算賬,她每天晚上都會做的,手機來了視頻,她隨手接了,手機就立在面前的一個茶缸子上。 “喂,時時,有什么事情嗎?” 秦時時看溪姐在低頭算賬,隨手半扎了一個低丸子頭,額頭上的頭發(fā)還濕了一些,應(yīng)該是剛剛洗完,純素顏,這種鏡頭下面,皮膚細膩白皙,別說痘,一個斑點都沒。 徐小溪見她沒說話,才抬頭看她一眼。 “怎么了?” 秦時時癟癟嘴,哇的一聲,“溪姐,救我,你看我臉上這里,還有這里,兩個痘,而且這還是定期去做醫(yī)美的前提下,但我在江縣的時候狀態(tài)可好了?!?/br> 徐小溪還真的仔細看了一下,她精通藥膳,從中醫(yī)的角度來說,人的五臟六腑調(diào)理好,是會顯露在外表上的,比如說有些人濕氣重,會表現(xiàn)在舌頭上,以及來姨媽的時候肚子會疼,這是最基本的。 “這樣,我給你說幾個藥材,你讓你助理去藥房去抓,然后我一會把要搭配的三餐給你寫一下,可能你自己做會不太好吃,但對你身體會有好處?!?/br> 秦時時沒想到溪姐這么直截了當(dāng),直接就抱著手機大口親了好幾下。 “謝謝溪姐,你救我命,你是我親姐?!?/br> 徐小溪看她這么夸張。 “不算什么的,我不是恰好懂這些嗎?你睡眠也不好,這些藥會緩和你緊繃的神經(jīng),睡好了就好一大半了,晚上記得泡腳,不用加什么藥包,就純熱水泡就行?!?/br> 舒經(jīng)活絡(luò),也有助于睡眠的。 秦時時覺得認識溪姐是她的福氣,真是很開心。 兩個人掛了電話。 徐小溪拿過來一個破舊的筆記本,在上面把一些藥材以及每頓配備多少克,還有要相配的食材跟忌口的都寫上,足足寫了兩頁紙,寫完伸了伸胳膊,拍照給她發(fā)了過去。 “你記得讓助理買個稱,要準(zhǔn)的,每頓吃的時候按比例,大概兩三天就見效?!?/br> 她發(fā)完又加上一條。 “這個只是我出于廚師給出的意見,你如果身體真的哪里不舒服,或者心理,記得要看醫(yī)生。” 秦時時看完笑笑,趕緊回復(fù),又加一個乖乖的表情包,順手打開下面的轉(zhuǎn)賬,覺得很沒誠意,她想好好準(zhǔn)備送溪姐個禮物。 徐小溪也沒當(dāng)回事,上輩子也好多人找她調(diào)理身體,當(dāng)年見過的豪門闊太出手都是幾十萬或者百萬,還有人要求她去做個人的藥膳廚師,但都拒絕了,她還是單純的喜歡做飯。 第二天一早五點多,徐小溪到店里,六點多,約定的送貨的老板們也都送到,魚頭,豬蹄,包餃子的五花rou是趙樹志介紹的一個朋友,rou質(zhì)也很不錯,不過蔬菜還是她自己去市場買的,所以餃子具體是什么餡的,她也不知道,什么蔬菜新鮮就要什么的。 不過她今天一到就被一個賣新鮮豆腐,還有豆芽的大娘叫了過去。 “小徐老板,來給你看看,我特意給你留著的,你瞧這是啥?”她說著就打開了袋子。 徐小溪看了一眼,聞到了味道。 “酸菜,而且品質(zhì)很好?!?/br> 許慎在《說文解字》寫,“菹菜者,酸菜也?!?/br> 我們國家的酸菜簡單的分為了四大類,大家經(jīng)常聽到的且吃到的是,東北和四川的,而貴州跟云南富源,比較偏西南一些,少在世面流通的。