徐小溪準備好所有食材，才坐下來準備包餃子，就發(fā)現(xiàn)自己的外賣訂單爆了，十分鐘，她就把外賣給關掉，然后迅速到廚房里出單。

    龍騰飛來的時候就發(fā)現(xiàn)徐大廚已經(jīng)忙的腳不沾地，他干脆在店里幫忙打包，但都有戴好手套跟口罩。

    兩個人全部出完單九點。

    她有些懵，但很奇怪，往常單子也會多，但都是一些固定的人，就算是有新顧客進來點，也不會多的這么離譜。

    “我經(jīng)常吃這家啊，原來這么火，就在我們家隔壁，經(jīng)常經(jīng)過?！?/br>
    然后下面放的圖片，她吃過一遍，店里上什么她都吃，而且還給自己定了周一到周五都吃什么，然后吃過一遍就再循環(huán)一遍，基本上循環(huán)一遍的時候老板就加了新菜。

    熱度不斷攀升。

    陳思給徐小溪打了電話過來。

    “小溪姐，那個你上了熱搜，你知道什么是熱搜嗎？就是很多人都知道你做飯好吃，然后大家都會去瘋搶，沒事就這幾天?！钡葻岫认氯ゾ秃?。

    徐小溪掛了電話，她知道了，沒事，這幾天外賣全關，只在店里賣，這樣就會少賣出去一些。

    龍騰飛忙的在店里咕嘟咕嘟的喝了一大杯茶，然后看著徐小溪。

    “我現(xiàn)在很餓?！?/br>
    徐小溪去到廚房里，店里現(xiàn)在就剩下臘腸飯跟餃子。

    “今天你就吃餃子吧?！?/br>
    龍騰飛迅速點頭，他打開自己的手機，就看到自己的評論區(qū)好多人，然后才發(fā)現(xiàn)早上到底為啥會這樣，趕緊到廚房里給徐小溪道歉。

    “我真的很抱歉，不知道這樣的舉動會給你造成困擾?！闭Z氣誠懇態(tài)度端正。

    徐小溪倒是還好，她曾經(jīng)帶著一個廚師團隊承接過一個很大的正式宴會，那會的強度如果是一百分，現(xiàn)在才不過十分，這才真的不算啥，就只是煮好打包。

    “沒事的，陳思應該會很高興，她在做宣傳圖了?！?/br>
    徐小溪這邊把餃子下鍋，那邊坐在馬扎上包餃子，她之前搟好的皮。

    龍騰飛在旁邊看著她的手上動作，瞬間就愣住，然后就激動起來。

    “你好厲害，餃子，我愛吃餃子，春節(jié)的時候就要吃餃子?！彼敃r第一次吃到的時候就驚為天人，不明白為什么華國為什么會做出這樣好吃的東西。

    徐小溪鍋里的水一直開著，直接給他煮上滿滿一大碗。

    龍騰飛還知道給自己剝蒜瓣，“我也知道這個?！睜F面跟餃子都要跟蒜瓣一起吃的。

    徐小溪給煮了三碗餃子，還煎了二十多個，兩個人坐在店里吃了起來。

    龍騰飛被里面的湯汁燙到，邊吃邊激動的豎起大拇指。

    “徐大廚，你好厲害，這個餃子比我吃過的所有都好吃，我的朋友們還問我，華國的美食真的那么好吃嗎？我把臘腸分給他們，成功的堵住他們的嘴?！?/br>
    徐小溪抿嘴笑笑，“等到春節(jié)，我這邊還會做，可以給你很多?！?/br>
    龍騰飛要給自己的家人郵寄過去。

    徐小溪因為今天外賣全部賣出，基本上算是能休息了。

    程大娘今個早飯六點多就吃了，這會過來都要找徐小溪買午飯，要吃臘腸飯，一進來就驚訝的看到了龍騰飛。

    “嗨，你好啊，小龍，你又來了，歡迎你?！?/br>
    龍騰飛也是大方的打招呼。

    “大娘好，我又來了?！?/br>
    程大娘看他在吃餃子豎起大拇指。

    “小伙子會吃，來華國就是要吃到正宗的餃子，今個餃子啥餡的??？”

    龍騰飛這個當然知道。

    “豬rou白菜，鮮的很?！?/br>
    程大娘探頭看看，有些饞，“今個得吃臘腸飯了?！?/br>
    徐小溪臘腸飯是不外賣的，但大娘來就不一樣，給用紙包好。

    程大娘也知道規(guī)矩，“我把砂鍋給你洗的干干凈凈的送來。”

    中午的時候她在倒騰那個烤爐，弄熟之后，就開始和面，燒餅的面要軟還要勁道，和好放到一旁醒著，烤爐要提前打開，溫度要到最高，不然里面的燒餅是貼不上去的。

    徐小溪打開羊rou，切了羊肋排的部分，這里一般是七到九根的肋骨組成，肥瘦相當，而且沒有筋，外面有一層薄膜，她順著羊rou的肌理切下來，然后取一半，切了梅花刀，直接撒上鹽腌制上半個小時左右。

    龍騰飛在旁邊看著。

    徐小溪這邊去做了油酥，面粉，十三香，鹽只放了這幾樣，放到一旁。

    等到面團徹底醒好，再揪成一個個的小劑子，放在案板上，再把油酥放到整個劑子中間，反覆揉搓，再搟成長圓的薄餅狀，粘上芝麻，這芝麻是她昨天晚上在家里炒的，為了怕今天試用的時候會焦，所以炒的很輕，今天烤的時候會加重芝麻的香味。

    爐子里溫度剛好，就把搟好的十幾個燒餅挨個貼進去，上輩子她是學過的，當時怎么貼都貼不好，要不爐子的溫度太低，要不太熱，現(xiàn)在做這些倒是輕而易舉。

    龍騰飛在旁邊都看呆住了，原來打燒餅打燒餅是這個意思。

    徐小溪蓋上爐子的口，再轉身看腌制的羊肋排，她直接用清水洗干凈，今天沒有炭火爐子來烤，可以在平底鍋上，簡單的刷上一層油，再把每根羊肋排放進去，鍋里滋啦啦的，油跟rou的碰撞，第一邊撒上一層鹽，再來就是孜然，高溫會把孜然的香味激發(fā)出來，跟rou融合在一起，不愧是來自草原的羊，很嫩，香味瞬間就飄滿了整個廚房。

    王大爺進來的時候就吸吸鼻子，小徐又在做什么好吃的，看餐廳也沒人，直接走到廚房跟外面的玻璃窗口，一眼就看到了鍋里的羊肋排。

    徐小溪反覆的烤制，還拿了旁邊的桔子皮，沒跟羊rou挨著，就只是在一個鍋里，桔子皮經(jīng)過高溫烤制，氣味也被發(fā)散出來，兩根撒上了辣椒，羊肋排肥的部分烤出來的油紙讓瘦的部分變的更香，更嫩滑。

    幾乎是一起的，爐子里的指示燈亮起來，這邊羊肋排出鍋放到盤子里。

    龍騰飛端著出去。

    徐小溪把燒餅用夾子一個個的夾出來，酥香焦脆，沒有過多的味道，芝麻的香味，還有微微咸香。

    王大爺跟外面跟龍騰飛敷衍的寒暄一遍，就緊緊的盯著盤子里的羊肋排。

    “王大爺來了，這是龍騰飛帶來的，我就給做著吃了?！?/br>
    王大爺點點頭，贊同的看著龍騰飛，“很不錯，走了這么久也沒忘記咱們江縣的鄉(xiāng)親，以后吃到好吃的都記得帶來?！?/br>
    龍騰飛笑嘻嘻的，一口答應。

    徐小溪拿起來一根羊肋排，用小刀輕輕一劃，rou跟骨頭完美脫離開，又拿起來一個燒餅，橫著卷上鮮嫩多汁的羊rou。

    “嘗嘗?！彼f給龍騰飛，又切了一個給王大爺，最后自己才坐下來。

    龍騰飛也不嫌燙，兩個手抓著兩邊，一口下去就好吃的說不出來話，羊rou很嫩，汁水一咬直接在嘴里爆炸開，孜然把rou的香味完全激發(fā)出來，燒餅好酥，rou汁跟燒餅的酥在嘴里，不知道為什么居然越嚼越香，他不過三兩口就吃完了一個。

    王大爺已經(jīng)不說話了，他這是什么運氣啊，這個羊rou好嫩，入口即化的感覺，但又不膩，橘子皮的味道嗎？很是清香，只是沒想到小徐打燒餅的手藝更好，也沒見她說過啊，酥香，里面的層次分明，是軟和的，咸香的，正好跟羊rou中和。

    作者有話說：

    第36章 鹵rou跟脆香的燒餅（改）

    ◎“我無法理解你”◎

    徐小溪自己吃的是辣的, 好的辣椒其實要求很高，辣嘴不辣心，辣椒碰上被烤的滋滋冒油的嫩羊rou, 兩者放在一起香味更進一步, 與酥香的燒餅夾在一起，確實完美。

    她想到自己要做的肘子rou, 還有把子rou, 夾進這種燒餅里，油汁浸滿酥餅, 香度應該會疊加起來。

    龍騰飛吃了三根烤肋排, 五個餅，還喝了一杯熱的綠茶，已經(jīng)舒服的癱在椅子上, 不想動，還在跟徐小溪嘮叨。

    “我會健身的，真的, 我其實很愛健身。”他一遍又一遍的說，怕大家不相信, 他也不會吃胖的。

    徐小溪只笑笑, 不過沒敢讓王大爺吃太多，他年紀大, 而且腸胃本來就不好。

    “大爺，就這兩份, 剩下的打包給鄭大娘帶回去, 我給韓大爺打個電話?！彼桥旅鱾€韓大爺知道以后, 自己又要被他數(shù)落了不帶他吃好的。

    韓大爺接了電話都沒帶回音的, 當即就掛了, 他家距離這邊還有點遠，騎著自己的那個小電動車到這里，不過十分鐘。

    王大爺已經(jīng)在打包了。

    徐小溪把rou從骨頭上割下來，再用店里的油紙包好，旁邊的燒餅也是，總共就打了十幾個。

    “大爺，您覺得我這個燒餅能賣的動不？我準備每天鹵上一大塊的五花rou或者是把子rou，配套賣。”

    王大爺都聽愣住了，這個小徐同志是個好同志，等到過年這邊的社區(qū)評選最熱心的人，他就投小徐同志，社區(qū)做成照片，然后掛在馬路邊上讓大家都看看。

    “行行行，我看行的很，不過你不會又限量吧?！?/br>
    徐小溪不好意思的笑笑，“您也看到了，我這店里就我自己，限量做也應該的，桂花糕我準備撤下去了，等到明年春天有新一季的桂花再做?！?/br>
    其實在老祖宗的食譜記載中，以及中醫(yī)里，都是強調(diào)人要順應時令，在什么季節(jié)吃什么的蔬菜，什么樣的季節(jié)穿什么樣的衣服，飲食也應當如此。

    王大爺聽著就覺得可惜，桂花糕他家里向來是不斷的，餓肚子了都會拿出來一塊先墊一墊。

    “那要不少做一些？”還是很不舍得，他還巴不得，小徐同志能給他做滿漢全席勒，但怕會累死她。

    徐小溪笑笑，“沒關系的，我還會加別的菜，您要的魚丸湯，等到天氣再冷一些就差不多了，過了年還有熏腸，臘rou，您在家里想咋吃咋吃?！?/br>
    陳思剛剛踏進店里，就聽見徐老板在給大爺畫餅，跟她領導的套路如出一轍。

    王大爺想想也是，但又想到桂花糕軟糯清香的味道，很是痛心，果然人不能什么都要，太難過了，回家只能悄悄的再多吃倆燒餅。

    “行吧，都聽你的，誰讓咱們都得在你店里吃呢。”說著就接過來徐小溪打包的燒餅跟羊rou，從兜里掏出來兩百塊錢。

    “中午的飯錢，別說請我吃，試菜，我都怕把你吃倒閉了，你再開不起店，以后就沒東西吃了?！?/br>
    徐小溪笑著無奈的收下。

    王大爺看到陳思也過來，招了下手算打招呼，就出店里了，正巧跟韓大爺在門口碰見。

    韓大爺眼神從他手上提著的東西把電動車停到墻邊，都沒跟王大爺打招呼，眼神很是堅定地直接走進店里。

    陳思正在吃燒餅。

    徐小溪給她把燒餅前面用小刀隔開，里面是個布袋一樣的口，再把羊rou放進去，還切了一些碎蔥花一起。

    陳思咬了一口就激動地連連給徐小溪豎大拇指，媽呀，這也太好吃了，徐老板怎么這么會做，差不多的年紀，人家是大廚，自己是吃貨，連續(xù)咬了好幾大口，還用一個手接著掉的燒餅碎渣，一會就拍照放到公眾號上，現(xiàn)在的江縣公眾號可跟從前不一樣了，每次一發(fā)都好多評論，領導說做事情要水滴石穿，總會厚積薄發(fā)的，等到哪天江縣也會有好多人來，客流量跟好感度要慢慢的攢下來。

    “小溪姐，這個燒餅，做的真好吃，我已經(jīng)好多年都沒吃過這么好的老式燒餅了，現(xiàn)在好多人都在研究發(fā)明創(chuàng)新，但老式的就是最香的?！?/br>
    燒餅最重要的口感，要勁道，要香，芝麻跟小麥粉原有的香味，還有燒餅里面的面是軟的，外帶一些咸味，最是正宗。

    韓大爺進來就看到桌子上放著的燒餅跟羊rou，還有個外國人，敷衍又帶著客氣的開口。

    “你來了，真是個好同志，好吃的都惦記著大家呢。”

    龍騰飛這會已經(jīng)吃飽，心滿意足，還拍了照片放到網(wǎng)上，配文。

    “好吃，但不外賣?！睂賹嵤菚馊说?。