徐記小餐館[美食] 第32節(jié)
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“要吃點什么?” 徐小溪對他也是眼熟的,經(jīng)常來店里吃飯。 高老師推了推眼鏡,“老板好,店里是上什么新菜了嗎?” 徐小溪搖頭,“沒呢,不過明天應該會上豬蹄,有辣的也有不辣的。” 高老師像是抓到把柄一樣,指了指旁邊的砂鍋臘rou飯,“那那個呢?我也想吃?!?/br> 徐小溪看他也不好意思不做,“那個是店里最近做了熏腸,她們特意點的,平時不賣的?!钡f完還是妥協(xié)了,“那如果你想吃的話我也可以做的?!?/br> 高老師趕緊就忙不迭的點頭,“好好,我吃?!?/br> 徐小溪微微嘆了一聲氣就進了廚房里,她決定明天就把臘腸飯上到店里,但因為是砂鍋做的,不能外賣,所以只能來店里吃,這樣也能保證供給量。 旁邊的秦時時跟趙昭笑了起來,是因為看到徐老板無奈的表情,是有些可愛的,其實她們兩個在私下討論過徐老板,覺得她真的很厲害,在任何一個行業(yè),能做到極致都是需要付出比常人要千百倍的努力,也很喜歡徐小溪,很想跟她做朋友。 高老師自己找個旁邊的位置坐下來,跟她們倆是隔壁的,突然間想到剛剛那兩個人有些面熟,好像明星,但又搖搖頭,自己是被學生氣的眼花了吧。 其實做這個臘腸飯很簡單也很快。 高老師拿到之后先拍個照發(fā)到他們老師的群里。 劉老師剛剛下課,他這兩天吃的都是食堂,重點班的學生在測試,他要監(jiān)考,經(jīng)常忘記點外賣,今天才考完,就看到高老師這溜出去吃好吃的。 “高老師,是出新品了嗎?” 高老師已經(jīng)在吃起來了,手機關(guān)掉,壓根就沒回復。 劉老師在食堂看著自己面前的飯,食之無味,但又不能不吃,在思考為什么高老師不回復自己的,這個年輕人非常不厚道,不是說名校畢業(yè)的嗎?怎么回事?沒道德。 高老師是吃的開心了,就連走的時候結(jié)賬騎上自己的小電驢回到學校里上班都覺得空氣是甜的,鬼知道從前上班覺得路邊的一朵花都很丑,小狗也不可愛。 徐小溪中午把他們都送走不營業(yè),就在店里收拾豬蹄,是趙樹志給送來的,他還說自己認識一家的豬蹄質(zhì)量好,打聽好之后再跟她說。 趙昭下午打包把買到的香腸啥的都給寄回家,第二天一早就要去省里趕最早的航班回帝都。 秦時時把她送到酒店門口。 趙昭看她這懶散瀟灑的樣子十分嫉妒,“你到底什么時候開工,我見不得你這么輕松。” 秦時時笑的很是得意,“沒辦法,不好意思,還有半個月呢。” 趙昭坐上車,頭都不想回,“再見?!焙苁怯行┮а狼旋X的味。 徐小溪下午提著個菜籃子回家,她剛剛在路邊看到一個年紀很大的奶奶賣自家種的面瓜,形狀像瘦了的矮冬瓜,上面有跟西瓜差不多的花紋,每個基本上都有些裂開,其實這樣的才好吃,又面又甜,為了讓奶奶早點收攤,她干脆就都買了下來。 趙奶奶這會在單元樓下面跟人打撲克,看到徐小溪過來,就把牌給了旁邊看著的老朋友。 “小溪,快,下班了?” 徐小溪嗯了一聲,她把電動車停著,然后充上電,雖然小區(qū)老,但設施做的還是很到位的,社區(qū)特意在小區(qū)單元樓旁邊設了充電樁,還給大家普及電動車進屋充電的危險性,大家也都十分聽勸。 “怎么了?奶奶。” 趙奶奶笑的特別開心,知道侄子的事情都解決了,這全靠小溪,要不是她的手藝,誰會買啊。 “走,回家,樹志送了好些個蔬菜,說是還有給你家的,還有他殺了自家喂養(yǎng)的大公雞,都是自家糧食喂的,沒飼料,那個新媳婦擇干凈的,來謝謝你的,咱們兩家一家一只,你給拿回去,燉湯都補補身體?!?/br> 徐淮徐池都在長身體,小溪每天做飯也辛苦,更要多吃點好的。 徐小溪也沒客套推遲。 “行,不過這我跟樹志哥也是相互幫助。”她賺的是賣成品的錢,基本上賺到手有兩萬多。 趙奶奶都知道的,她是活了大半輩子,看人最準了,小溪這個孩子心亮堂。 最后徐小溪提菜都提來了兩大袋子,還有一只大公雞,在門口還正巧碰見了下班的樓上的邱云跟王健。 邱云是每天都要點徐家餐館的飯菜的,每天不吃都跟缺了點啥的,她一眼就認出來這個是徐家餐館的老板。 “徐老板,我來幫你?!彼裏崆榈纳锨皫土艘话眩洲D(zhuǎn)過頭跟趙奶奶打招呼,“趙奶奶好?!?/br> 趙奶奶跟王健的奶奶原先是好朋友的,但王奶奶早些年身體不好去世了,這房子也就給他們小兩口重新裝了一下做婚房。 “下班了?今個可不輪班了?!?/br> 邱云已經(jīng)輪了好幾個夜班了,這不才換回來?!翱刹皇?,累死了。” 趙奶奶覺得現(xiàn)在的年輕人是真的不容易啊。 徐小溪其實還沒見過邱云,對于她認識自己這件事情雖然覺得奇怪,但也又覺得正常,可能是去店里吃過飯。 “謝謝啊。” 邱云笑笑,“徐老板,我想問一下店里又有啥新菜沒?” 徐小溪覺得還真是自己沒猜錯,“明個我會上豬蹄,有辣的還有不辣的,還有砂鍋臘腸飯,不過這個不能點外賣,只能來店里吃?!?/br> 邱云滿腦子都是這兩道菜,不是一來就上兩個新菜,徐老板簡直是了解她的缺點,人生在世,沒啥追求,主打愛吃。 “行行,我明個早早的點,知道你家到中午就賣完?!闭f完又轉(zhuǎn)頭看自己老公,“你明個是不是休息,拿上飯盒去店里給我買一份臘腸飯?!?/br> 王健聽見媳婦這話,看到還有外人在,有些不好意思,“明個你一頓能吃完嗎?” 邱云想著也是,“那我就先吃豬蹄吧?!?/br> 兩個人說說笑笑的上了樓。 徐小溪這邊跟趙奶奶說完話也回了家里。 徐池今天去了陳耳東家里,陳耳東父母今天晚上又不回來,倆人商量好在他們家住。 徐小溪在家里休息一會,簡單的吃了飯,就到樓下跟奶奶大娘們跳廣場舞鍛煉身體。 第二天一早徐小溪先去了最大的市場,挑選了五個砂鍋,到店里處理開鍋,八點,徐池跟陳耳東一起去了書店,倆人在路上買了包子跟豆?jié){吃的。 徐小溪在準備豬蹄,熱鍋倒上油,先炒糖色,小火一定要炒到起泡,不要怕糊,不然的話糖色就會上不好,再把熱水煮過控好水的豬蹄倒進去,鍋鏟不斷地翻炒,均勻的給豬蹄上色。 這個時候的糖色是最好看的。 分了兩個高壓鍋來做,一鍋是黃豆燉豬蹄,一鍋就是特辣燉煮的。 每個鍋里燉豬蹄都放了她配好的大料包,不同的味道料包也是不一樣的。 邱云早上去上班的時候心情出奇的好,跟劉護士一個班次。 劉護士最先發(fā)現(xiàn)她的變化,兩個人在輸液室配藥的時候,還在說話。 “怎么?你不會是懷孕了吧,心情這么好?!?/br> 邱云手里配好藥,“呸呸,懷孕能算是好事?昨個下班回家碰見徐老板了,她人長得好看,年紀還小,完全看不出來是大廚的樣子,還跟我說今天會上新菜,一個燉豬蹄,一個砂鍋臘腸飯,我一會就準備點燉豬蹄,你要不要吃?” 劉護士也是徐家餐館的忠實粉絲,自從吃了她家的飯,偶爾想換個口味去點別家的,完全不行。 “真的?那我吃砂鍋臘腸飯,我不吃豬蹄的?!?/br> 邱云挑挑眉,“不行,徐老板說砂鍋臘腸飯不外賣,需要到店里去吃。”說完就端著自己配好的吊針出去給人扎針。 劉護士啊了一聲,內(nèi)心一萬遍的痛恨。 邱云看著十一點多,抽空打開外賣軟件看到熟練地找到徐家餐館,看著里面的豬蹄就剩下兩份,立刻就選了辣的那個,一直到定下來才舒了一口氣,搶到手了。 劉護士默默的定了牛rou手搟面。 徐小溪今天店里的生意還是如常,賣的都很快。 徐淮在學校里吃食堂,在初一初二沒開學之前,學校為了保證學生們的健康,暫時不開學校門,學生都要在食堂吃飯。 張懸今天從外地回來,給兩個好朋友打視頻電話。 “我就知道你們會拋棄我?!闭f著臉上就是很委屈。 徐淮已經(jīng)習以為常,默默的把手機平放在食堂的桌子上。 張懸只能看到學校食堂的天花板,“唉,唉,我說你們別太過分啊?!?/br> 趙明柚被他喊的覺得很吵,無奈的拿起來手機,“你快點滾回來吧,小姨餐館又上了好吃的,砂鍋臘腸飯,你還沒吃過吧?!?/br> 張懸立刻就安靜了下來,“兄弟,明天,明天見。” 掛斷了視頻,趙明柚看著自己餐盤里的飯,嘆了一聲氣,“不是我說,學校做飯能不能不要浪費糧食啊?!?/br> 徐淮也這么覺得,可是從前也沒覺得學校食堂的飯難吃啊。 “堅持一下,馬上就到八月底,初一初二就返校了。”到時候?qū)W校中午跟晚上都會開門。 趙明柚聽著徐淮說話就又使了一個眼神給徐淮,“你看,新轉(zhuǎn)來的,叫魏樺的?!?/br> 徐淮不覺得哪里奇怪,“怎么了?” 趙明柚是今天早上早自習的時候馬上要遲到,騎山地車抄小道碰見他在胡同里慢悠悠的走。 “我聽說他是在省里上學的時候遭受了校園暴力,所以老周對他格外照顧。” 徐淮疑惑的看著他,“你怎么知道的?” 趙明柚一臉傲嬌,“咱們班沒有秘密?!?/br> 徐淮無語的看他一眼。 秦時時今天在店里特意點了一只辣的豬蹄,一只不辣的,給趙昭開視頻。 “這個辣的,我給你抽真空寄過去,行吧?!?/br> 趙昭滿意的點頭,“我要是知道徐老板今天會上新菜,我肯定晚一天再回來?!彼蠡谒懒恕?/br> 秦時時倒是先吃起來旁邊不辣的,黃豆燉豬蹄,豬蹄燉的軟爛脫骨,輕輕一碰就掉了,而且雖然不辣,但一點都不膩,皮上還有點點甜味,帶著一股藥的清香味,吃到這個就肯定是徐老板的獨特配方,因為在面里也是這樣的,啃完一只又香又爛。 趙昭在視頻里看著只能無助的喝水,沒辦法,這幾天在江縣不節(jié)制的吃,她在上節(jié)目前幾天要速減一波。 秦時時還好,她基本上一天就一頓,這一頓吃點好的,然后回去酒店還會鍛煉一個小時,然后慢跑半小時,做演員的基本素養(yǎng)。 “真的很香很好吃,我下午就給你寄過去?!?/br> 趙昭聽了這句話十分感動,“果然,我們倆不是塑料姐妹情?!?/br> 邱云十二點二十也收到了自己外賣,跟劉護士的一個騎手送來的。 兩個人還是到休息室里吃。 豬蹄是一整只,外加一碗晶瑩剔透的米飯,總共三十五。 邱云一打開就聞到了辣味,但這個辣和剁椒魚頭的完全不一樣。 剁椒魚頭的是油潑上去激發(fā)的辣椒的辣味,而辣豬蹄是濃郁的跟rou融合在一起的辣。