徐記小餐館[美食] 第20節(jié)
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徐小溪端著砂鍋魚(yú)頭放到餐桌上。 “烏石胡同的徐家餐館。”徐淮沒(méi)想到會(huì)有人主動(dòng)上門(mén)問(wèn)的,但也都如實(shí)說(shuō)了。 邱月也不好再打擾,知道地點(diǎn)就道謝,然后拽著王健趕緊走。 “謝謝啊,我們一定去吃?!彼怯X(jué)得真不好意思,要多愛(ài)吃啊,直接敲門(mén)問(wèn)過(guò)去。 作者有話說(shuō): 第22章 上線啦,剁椒魚(yú)頭(含入v說(shuō)明) ◎“不能吃辣嗎”◎ 徐淮看他們似乎很是不好意思的樣子,其實(shí)想說(shuō)都看習(xí)慣了,在店里的時(shí)候也經(jīng)常這樣的。 徐小溪?jiǎng)倓傄捕悸?tīng)到了。 “過(guò)來(lái)吃飯吧,試試這個(gè)剁椒魚(yú)頭?!?/br> 徐淮把門(mén)關(guān)上,聞著這味道,都有些想流口水,聞到辣味刺激著味蕾。 魚(yú)頭上的魚(yú)質(zhì)鮮嫩,加上剁椒的辣味,一入口就是鮮香麻辣,魚(yú)rou十分入味。 徐淮辣的又低頭扒拉碗里的米飯,但又停不下手里的筷子,一會(huì)一碗米飯就空了。 徐池也是,兩個(gè)人很像,能抗辣的程度都不算強(qiáng)。 剁椒魚(yú)頭是湘菜,鮮香麻辣是它的特色,做出來(lái)的剁椒魚(yú)頭是可以配米飯吃,也可以拌面。 中午的剁椒魚(yú)頭味道是沒(méi)錯(cuò)的,她下午也沒(méi)閑著,就去了市場(chǎng),也有專(zhuān)門(mén)賣(mài)魚(yú)頭的。 徐小溪對(duì)比了幾家檔口,選定了一位中年大叔的,姓江,看他應(yīng)該是賣(mài)魚(yú)很多年,手起刀落,利落干脆,很是豪爽,大概溝通了一下,就算是定了下來(lái),每天先定十份。 在江縣除了飯店,其實(shí)很少有家里吃飯去專(zhuān)門(mén)買(mǎi)魚(yú)頭的,所以攤位上的顧客并不多。 江大叔很是闊氣,價(jià)格也直接給到了自己能承受的最低價(jià),主要也是想薄利多銷(xiāo)。 “行,每天,保證每天早上八點(diǎn)給你送到店里?!?/br> 徐小溪留下了定金,也簽了一個(gè)字據(jù),雙方各式一份,她也沒(méi)耽誤,又挑選了一些辣椒要去店里準(zhǔn)備明天的食材。 晚上回家又把螺螄用辣椒蔥姜蒜爆炒,最后加上酒燜煮入味,還做了一份不辣的給趙奶奶家送去。 螺螄最好吃的是入味,rou質(zhì)q彈。 徐池放學(xué)寫(xiě)完作業(yè),就自己坐在一旁,一邊吃一邊看電視。 徐小溪湊過(guò)去看了一眼,是新聞聯(lián)播,然后看了一眼徐池,家里電視就沒(méi)看過(guò)動(dòng)畫(huà)片。 汪爺爺看著這蒜香味的螺螄還給自己倒上了小半杯白酒,老兩口邊吃邊說(shuō)話。 很不巧,邱月跟王健中午出去吃頓飯,下午又回了父母那邊,一直到晚上吃完晚飯才回來(lái),路過(guò)徐家的時(shí)候又聞見(jiàn)了味道。 王健手里還提著從父母家里帶回來(lái)的熟食。 “明個(gè),咱們下班就去店里吃?!?/br> 邱月嘆了一聲氣,“她做的就是比較香,聞著就很想吃。” 第二天徐小溪因?yàn)橐才判碌牟似?,早早的起床去了店里,先把手搟面準(zhǔn)備好,以及桂花糕也蒸上,這會(huì)才八點(diǎn),江大叔就騎著電動(dòng)車(chē)來(lái)送十個(gè)魚(yú)頭。 徐小溪拿到就在廚房里開(kāi)始忙活,她是準(zhǔn)備先都用料酒腌制上,魚(yú)頭做起來(lái)也快,檢查一下昨天做的剁椒,發(fā)得很好,這次的辣椒也挺辣的,她昨天中午在家做的剁椒魚(yú)頭拍了照,也放到了外賣(mài)上,并且備注辣度星級(jí)。 剁椒魚(yú)頭只要有人點(diǎn)就現(xiàn)出,因?yàn)檫@個(gè)做起來(lái)也很快,蒸不過(guò)十分鐘。 一大早就忙活起來(lái),準(zhǔn)備好八點(diǎn)多,外賣(mài)就有人下單了。 孫尺這幾天都在關(guān)注這家店,看著上面的好評(píng),以及訂單量,還是控制不住想知道到底有多好吃,也就點(diǎn)了一份手搟面,看著上面的桂花糕,覺(jué)得這都是噱頭,這些照片也拍的很沒(méi)有水平。 徐小溪外賣(mài)上的照片都是自己非常認(rèn)真拍下來(lái)的,很真實(shí),出單一份手搟面。 外賣(mài)小哥進(jìn)來(lái)拿到就走了。 孫尺這會(huì)在自己店里坐著,他招了兩個(gè)伙計(jì),忙著打包什么的,所以自己也能歇歇。 不過(guò)二十分鐘,外賣(mài)就送到了。 店里的伙計(jì)還以為這外賣(mài)小哥走錯(cuò)了,但是看到自己老板去接了過(guò)來(lái)還挺奇怪的。 孫尺媳婦是個(gè)爽快的利落人,在店里的前臺(tái)后面拿著計(jì)算機(jī)算賬,看到他拿過(guò)來(lái)的外賣(mài)。 “你說(shuō)你大半夜的睡不著,今天非要點(diǎn),人家這賣(mài)的好,肯定是好吃唄,這有什么好糾結(jié)的?!?/br> 孫尺只是想知道到底多好吃,“你不懂?!比缓缶妥灶欁缘拇蜷_(kāi),首先就是聞到了香氣,還有上面四塊牛rou,他是廚子一眼就看出來(lái)這是貨真價(jià)實(shí)的牛rou跟牛rou湯。 孫尺媳婦也聞著味道走了過(guò)去,“這能賺錢(qián)嗎?” 孫尺沒(méi)吭聲拿起來(lái)筷子就先嘗了一口,面條勁道有彈性,牛rou湯不膩還帶著一種回味之后的甘,應(yīng)該是加了獨(dú)門(mén)的手藝,看來(lái)是自己狹隘了,人家的手藝就是這么好。 陳思正在跟領(lǐng)導(dǎo)溝通這次的公眾號(hào)所發(fā)得主題,稿子跟照片都已經(jīng)配好,就等領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 李領(lǐng)導(dǎo)看過(guò)之后就點(diǎn)頭,“聽(tīng)你們年輕人的。” 陳思突然覺(jué)得或許自己這份工作換的很有意義,有很大的自主權(quán),確實(shí)能充分的發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性。 “行,那我就發(fā)了,也會(huì)同步到短視頻,跟抖音?!?/br> 李領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)頭,“好,去忙吧,加油。” 陳思回到自己工位上,看著自己接手過(guò)來(lái)的公眾號(hào),關(guān)注的只有五十個(gè)粉絲,某音上次發(fā)得視頻還是廣場(chǎng)舞,大概是十天前,沒(méi)有剪輯,只是錄了一個(gè)視頻。 她先把文章發(fā)到公眾號(hào)上,然后就轉(zhuǎn)到自己的家庭群里。 陳思:我第一次獨(dú)立自主做的公眾號(hào)內(nèi)容,求各位轉(zhuǎn)發(fā)。 姥姥:呦,小思,這是你寫(xiě)的,真不錯(cuò),轉(zhuǎn)了。 這條是語(yǔ)音。 陳思聽(tīng)完就看到下面也咻咻的出來(lái)的都是語(yǔ)音,沒(méi)辦法,這會(huì)閑著的老年人比較多。 徐小溪在店里也收到了陳思的公眾號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)。 “小溪姐,這個(gè)是我寫(xiě)的,發(fā)在了咱們江縣的公眾號(hào)上,會(huì)有更多江縣人看到的?!?/br> “謝謝你啊?!?/br> 陳思又連忙把其他的都發(fā)了。 陳粥粥是龍騰飛的粉絲,她很喜歡這個(gè)博主,因?yàn)閺乃砩险娴目吹搅藢?duì)華國(guó)文化的喜愛(ài),但她也是江縣人,當(dāng)年考上國(guó)內(nèi)一流大學(xué),畢業(yè)后進(jìn)了四大,這些年壓力也挺大的,但越是這樣,就越懷念家鄉(xiāng),那個(gè)騎著電動(dòng)車(chē)能到處溜跶的江縣,所以也關(guān)注了江縣的公眾號(hào),放松的時(shí)候就看看,這一看還挺驚訝的,沒(méi)想到自己喜歡的博主推薦的桂花糕就是自己老家的。 她立刻就在公眾號(hào)下面留言。 “我看到一個(gè)叫做龍騰飛的博主也推薦了這家店的桂花糕,等到回老家一定要去嘗嘗看?!?/br> 陳思看到她的留言,也去找到了龍騰飛的賬號(hào),果不其然,他最新更新還是桂花糕,就隨手給他也推薦了一下,沒(méi)想到下午時(shí)間就被很多網(wǎng)友看到,大家算是找到了地址,還有人說(shuō)要過(guò)來(lái)打卡。 徐小溪對(duì)此刻網(wǎng)上發(fā)生的事情還不知道,因?yàn)榻K于有人下單買(mǎi)她的剁椒魚(yú)頭了。 米飯是送的,一份剁椒魚(yú)頭價(jià)格在三十,她準(zhǔn)備的是個(gè)蒸鍋,配上料就用盤(pán)子放上,最后澆上熱油,激發(fā)香味。 梁晨是陳思的小表妹,畢業(yè)之后在地下商場(chǎng)租了一個(gè)小門(mén)店做美甲,她在上大學(xué)的時(shí)候就學(xué)會(huì)了,在宿舍樓里到處給人做美甲,四年下來(lái)積累了不少的積蓄,不想打工也不想上班,按照她家里人的話來(lái)說(shuō),是最沒(méi)出息的人。 但陳思很羨慕她,倆人年紀(jì)差的也不多,所以在家族里感情是最好的,剛剛送走一位顧客,看到表姐發(fā)得公眾號(hào)鏈接,點(diǎn)了進(jìn)去,又默默地退出,去外賣(mài)軟件上找到這家店,翻了又翻,看到了剁椒魚(yú)頭,她大學(xué)就是在湖南上的,跟著湖南室友基本也練了出來(lái),很能吃辣也喜歡吃辣。 直接下單點(diǎn)了一份。 徐小溪?jiǎng)倓偞虬妥?,就看到王大爺跟鄭大娘帶著小孫女過(guò)來(lái)。 “呦,這聞著怎么這么辣?。俊?/br> 徐小溪手下擦了一下桌子,“做的剁椒魚(yú)頭,比較辣?!?/br> 鄭大娘聽(tīng)見(jiàn)眼睛就亮了,“我就愛(ài)吃辣的,來(lái)一份,然后給你大爺來(lái)一份面條。” 徐小溪看看鄭大娘,“這個(gè)剁椒魚(yú)頭確實(shí)有些辣,擔(dān)心您的胃。” 鄭大娘讓小孫女在店里玩,“我身體好,你大爺不能吃,放心吧?!?/br> 徐小溪也是答應(yīng)下來(lái),兩個(gè)鍋開(kāi)火,做起來(lái)也很快。 王大爺背著手,他是不能吃辣,微辣都不行,“小徐,少放點(diǎn)剁椒,我也嘗一筷子?!?/br> 徐小溪也確實(shí)沒(méi)放那么多。 兩份一起出餐。 鄭大娘聞見(jiàn)這個(gè)香氣就忍不住看過(guò)來(lái),“多少年覺(jué)得沒(méi)吃這么夠味的?!?/br> 她接過(guò)來(lái),看著熱氣騰騰的剁椒魚(yú)頭,拿起來(lái)筷子夾了一下魚(yú)鰓下方的那塊rou,先是魚(yú)rou的鮮嫩,然后就是剁椒的辣,相互融合在一起,真好吃啊,這菜就是下飯。 王大爺不肯放棄,非要也嘗嘗,吃了一筷子就沒(méi)抗住,快速的扒拉自己的面條。 “真香,真辣啊?!?/br> 徐小溪給倒過(guò)去一杯冷泡茶。 “大爺,不能吃辣就別吃了?!?/br> 王大爺一臉嫌棄的看著徐小溪,“你啊,就是偏心,干嘛做這么辣的菜。” 徐小溪抿嘴笑笑,“行,下次不做這么辣的,做酸甜口的?!?/br> 梁晨的外賣(mài)也到了,她租的門(mén)店是在江縣的地下商場(chǎng),這里面是一條街,基本上都是賣(mài)衣服的,也有炸雞店,這會(huì)是飯點(diǎn),人少,大家伙也都在吃飯。 “梁晨,今天吃的啥?”旁邊賣(mài)童裝的老板娘像是隨意問(wèn)了一句,探著頭看過(guò)來(lái)。 “剁椒魚(yú)頭跟米飯?!?/br> 作者有話說(shuō): 大家好啊,下一章就入v了,然后一直到周五的更新都會(huì)放在凌晨發(fā)出,希望能獲得大家的喜歡,愛(ài)你們。 第23章 被辣哭,被香到 ◎“我很能吃辣的”◎ 梁晨不愛(ài)跟人打交道, 也不會(huì)做飯,回家就想躺著,這些年有了一些積蓄, 拿出來(lái)十幾萬(wàn)在小縣城弄了一套小房子, 也不用讓家長(zhǎng)嘮叨。