徐記小餐館[美食] 第17節(jié)
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朱銀抱著孩子,這才坐到一旁感激的看著徐小溪,“謝謝你小徐,昨個(gè)是事情發(fā)生的突然,我當(dāng)時(shí)都不知道該去找誰(shuí)。” 徐小溪抿嘴笑笑,誰(shuí)都有遇到難事的時(shí)候,幫一把也不算啥,“嫂子,還沒(méi)吃飯吧,給你煮了一碗面。”她說(shuō)著把鍋里的面條盛出來(lái),還多放了一些牛rou塊,端到她坐的旁邊的飯桌上。 朱銀從昨天下午到現(xiàn)在還真是滴水未進(jìn),她都沒(méi)覺(jué)得自己餓,家里才好過(guò)幾個(gè)月,就又出事,只是聞著這香氣,才覺(jué)得餓的前胸貼后背,拿起來(lái)筷子也不嫌燙,大口大口的就吃完了,一直到一碗連湯都不剩一滴,看著被自己吃空的碗,不好意思的看向徐小溪,“真好吃,你做的牛rou面怎么這么入味,而且面條很筋道,又不是硬的那種勁道。” 和面其實(shí)是技術(shù)活,多少水,多大的力道,都是很重要的,不單單依靠的是面本身。 徐小溪這邊還接著單,但也只是煮面跟打包,桂花糕跟冷泡茶就更簡(jiǎn)單了。 “嫂子,那你們這以后準(zhǔn)備咋辦?” 朱銀嘆了一口氣,吃飽之后身上就松散舒服了很多,“這個(gè)我還不知道,本來(lái)我們倆就是從老家跑出來(lái)的,我婆家本來(lái)是有自己獨(dú)門養(yǎng)魚(yú)的秘訣的,家里條件也很好,但我公婆接連去世以后,涉及到分家產(chǎn),因?yàn)槲覀儌z生的是女兒,家里的東西也繼承不多,也就分了一輛車,還有幾萬(wàn)塊錢。” 徐小溪略略皺了眉頭,“所以你們家的魚(yú)我一眼就看上了?!?/br> 朱銀聽(tīng)見(jiàn)這話倒是笑了一下,“是,唐山其實(shí)在養(yǎng)魚(yú)這件事情上在兄弟姐妹里是最得真?zhèn)鞯模刽~(yú)要怎么喂,魚(yú)什么時(shí)候是最好的,土壤環(huán)境,這是他都很厲害,所以我們進(jìn)來(lái)的魚(yú)也都會(huì)自己養(yǎng)一下?!?/br> “那為什么不自己弄個(gè)池塘,養(yǎng)魚(yú),然后賣,這樣也安全很多?!毙煨∠肫饋?lái)上次回老家的時(shí)候,他們村里其實(shí)有很多池塘,環(huán)境也很不錯(cuò),旁邊的都是河堤,算是天然養(yǎng)魚(yú)的好地方。 朱銀順著徐小溪的話想,但還是搖搖頭,“我們沒(méi)那么多錢了,原本是想著要自己養(yǎng)的,這不是到這邊人生路不熟的,想等徹底安穩(wěn)下來(lái)再說(shuō)的?!?/br> 徐小溪算算自己手里的錢,“我有錢,不過(guò)雖然不多,但湊湊應(yīng)該能成?!彼皇敲つ康男湃嗡麄儍煽谧樱皇亲约航佑|了這么久,對(duì)他們的為人很是相信,二是就單看他們養(yǎng)的魚(yú)就知道她說(shuō)的是實(shí)話,在養(yǎng)魚(yú)上面有自己的獨(dú)門秘方。 朱銀聽(tīng)到這話先是不可置信,然后就是眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn),“小徐,你這,你這,我真的不知道說(shuō)什么才能感謝你?!?/br> 徐小溪沒(méi)覺(jué)得這件事情自己吃虧,人家的手藝是實(shí)打?qū)嵉模魏斡惺炙嚨娜硕疾粫?huì)餓著。 “那就等唐大哥傷好了,你們夫妻兩個(gè)商量一下,而且我覺(jué)的我還有地方能推薦,就是我們村,那邊有好幾處我是覺(jué)得挺合適,但我畢竟是外行,具體的還要看你們專業(yè)的來(lái)說(shuō)?!?/br> 朱銀是真的感謝徐小溪,但又不知道說(shuō)什么,臉上就笑的但還掉著淚。 唐糖待在mama的懷里,伸小手就去給朱銀擦眼淚,“mama,不哭,擦擦?!?/br> 徐小溪看著更喜歡了,心里嘆了一口氣,如果兩個(gè)外甥有一個(gè)是外甥女多好。 店里熱熱鬧鬧的。 陳思這會(huì)在上班,領(lǐng)導(dǎo)們來(lái)視察工作,忙到現(xiàn)在也沒(méi)吃上飯,她也陪著,這會(huì)肚子都咕咕叫。 大領(lǐng)導(dǎo)看看時(shí)間也知道大家都忙了很久,也不好去食堂在勞煩師傅開(kāi)灶。 “這樣,大家想吃什么點(diǎn)外賣,我來(lái)付錢,今天讓大家都陪著一起工作,耽誤大家個(gè)人的休息時(shí)間了?!?/br> 底下的人都陪著說(shuō)客套話。 “不用了,這都是大家應(yīng)該做的。” “是啊,不用讓領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)我們吃飯?!?/br> 陳思只是個(gè)剛剛上岸的小員工,她打開(kāi)外賣軟件,本來(lái)是想找一家貴的點(diǎn),但一看徐家餐館居然沒(méi)休息,點(diǎn)進(jìn)去看了一圈,除了魚(yú)丸湯沒(méi)了,手搟面還有,她趕緊點(diǎn)上一份手搟面,看看桂花糕跟冷泡茶,猶豫半天也沒(méi)點(diǎn),雖然她不懂事,但也要有個(gè)限度的,點(diǎn)完之后就用胳膊肘碰了碰自己的同事搭子。 “我點(diǎn)完了,到哪里報(bào)銷?” 同事搭子眉頭一皺,這小姑娘怎么還真點(diǎn)??? 不過(guò)這聲音雖然也不大,但還是被大領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)到,大領(lǐng)導(dǎo)哈哈笑了起來(lái),他就喜歡這樣的新人,都互相平等的交流,自己請(qǐng)客讓他們吃飯就吃飯,那么多客套話干啥。 “來(lái),到我這里報(bào)銷,大家把點(diǎn)外賣的截圖發(fā)到群里,我給大家挨個(gè)發(fā)紅包?!?/br> 陳思笑了起來(lái),“好,我發(fā)完了?!?/br> 她就點(diǎn)了一份手搟面,十五塊錢。 所有人都在大會(huì)議室里,外賣點(diǎn)完就坐在一起等著,大領(lǐng)導(dǎo)們還在討論問(wèn)題。 陳思在等自己的外賣。 沒(méi)一會(huì)大家的也都差不多時(shí)間到,幾個(gè)人過(guò)去都提了過(guò)來(lái),吃什么的都有。 陳思打開(kāi)自己的牛rou手搟面,看里面依舊是真材實(shí)料的牛rou塊,很是高興,這是什么神仙店家,真不是糊弄人,就是可惜了桂花糕,改天一定要多點(diǎn)兩份,回家?guī)Ыo自己老媽吃。 不過(guò)沒(méi)一會(huì)大家就聞到,這大會(huì)議室里就聞到陳思碗里的香氣,真的香。 “小陳,你這個(gè)面條看起來(lái)很好吃?!贝箢I(lǐng)導(dǎo)先發(fā)話。 陳思點(diǎn)頭,她覺(jué)得大領(lǐng)導(dǎo)還很好相處的,很接地氣。 “是,他們家新開(kāi)的店,我之前點(diǎn)過(guò),還有桂花糕跟冷泡茶,又香又甜,這個(gè)手搟面也是很彈性,不知道是不是老板的手藝很好,這面條現(xiàn)在還很勁道,熱氣騰騰的,牛rou湯喝起來(lái)還很暖胃。” 第19章 小黃魚(yú)酸湯 ◎“我想去你家吃飯”◎ 大領(lǐng)導(dǎo)看著陳思略有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “現(xiàn)在的年輕人有想法,也敢做,很不錯(cuò)。” 大家也就又轉(zhuǎn)頭說(shuō)起了別的工作,陳思也沒(méi)當(dāng)回事。 唐山一家是在縣里租的房子,是一層的還帶個(gè)小院,不是商品房,自己家蓋的那種平房,一年四千,不貴。 朱銀這幾天都在跑上跑下的忙活處理后續(xù),車子也給賣掉了,湊夠了錢。 唐山是腿摔斷了,也已經(jīng)做完手術(shù),不算嚴(yán)重,不過(guò)俗話說(shuō)傷筋動(dòng)骨一百天。 朱銀把他接回到家里休養(yǎng),她也沒(méi)閑著,畢竟一家人不能不吃飯,而且這么一賠錢手里也沒(méi)多少。 徐小溪還抽空陪著一起回到徐家村里查看。 徐家村距離城里騎電動(dòng)車也就二十分鐘,這邊又挨著河堤,這條河是內(nèi)流河,徐家村的自然風(fēng)光是很不錯(cuò)的,空氣清新,大路上也都修了柏油,下雨天也不會(huì)有太多的泥濘。 池塘原先都是村里的人自家包來(lái)養(yǎng)魚(yú)的,但因?yàn)楹芏嗲嗄耆硕嫉酵獾毓ぷ魃习?,村里有百分之七八十都是老年人跟小孩子,所以慢慢的也就沒(méi)人了,基本上都是自生自滅。 朱銀在辦事方面還是很有魄力的,看中的兩個(gè)池塘進(jìn)行承包,找到村支書(shū)去簽了五年的合同,也交了錢,不過(guò)只交了一年的。 村支書(shū)也姓徐,年齡大概五十多歲,人看起來(lái)很是嚴(yán)肅,在村里輩分很高,為人很好,哪家有什么紅白喜事都是叫他過(guò)去做管事的,所以大家都很敬重他。 徐小溪按照輩分應(yīng)該叫一聲徐爺爺。 “徐爺爺,朱銀嫂子在咱們村里租下的池塘,后面還要您多多照顧?!?/br> 徐爺爺只點(diǎn)下頭,“合同簽了,池塘也是租出去的,錢是入咱們村的賬戶上的,這個(gè)以后在村里修路或者是干啥,都是咱們自己個(gè)享受,所以你放心,徐家村的都不會(huì)做什么事情的?!?/br> 畢竟朱銀他們一家是外地人,俗話說(shuō)強(qiáng)龍不壓地頭蛇。 徐小溪知道村支書(shū)這么說(shuō)就沒(méi)什么問(wèn)題,“那這兩個(gè)池塘里原有的魚(yú)什么的,我們也一并處理了?!?/br> 徐爺爺對(duì)徐小溪這個(gè)晚輩還是很喜歡的,當(dāng)年她考上大學(xué),她父母在村里擺的升學(xué)宴他也去吃了,因?yàn)槭侵攸c(diǎn)大學(xué),大家都覺(jué)得徐家雖然沒(méi)有男娃,但日子肯定會(huì)過(guò)的也不錯(cuò)的,只是后來(lái)這一家人也沒(méi)想到會(huì)出這么多事,不過(guò)人家現(xiàn)在能自己扛起來(lái)全部。 “行,你們弄吧,有什么需要幫助的,可以來(lái)找我。” 承包池塘來(lái)養(yǎng)魚(yú),要先把池塘里原有的都進(jìn)行清塘,主要還是需要人工,朱銀也沒(méi)找外面的,就蹭著村支書(shū)辦公室的喇叭,要四五十歲的有力氣的來(lái)做清理,一天五十塊錢,這兩個(gè)池塘多找一些人,一天就能完成。 徐小溪拿出來(lái)了兩萬(wàn)塊錢算是入股,跟朱銀嫂子簽了合同,她手上也基本上就只剩下不到一萬(wàn)塊錢。 跟徐家村簽完合同的第二天,朱銀嫂子就在村里找夠人,把兩個(gè)池塘都清理干凈,并且把一些魚(yú)還給大家伙分了。 徐小溪下午在店里提前準(zhǔn)備食材,四點(diǎn)多,外面一輛電動(dòng)三輪車就停在門口,聽(tīng)到聲音就走了出去。 “嫂子,池塘都弄好了?” 朱銀在池塘里也是忙了一天,唐山也沒(méi)辦法挪動(dòng),只能在家里陪著閨女,她從三輪車上搬下來(lái)兩桶東西。 “這個(gè)是螺螄,這里面是魚(yú),給你分的,你手藝好,肯定能做的好吃?!?/br> 徐小溪低頭看了一下,這螺螄長(zhǎng)的確實(shí)好,個(gè)頭還是很不小的,這樣的rou也能多一些。 “那小的你可以放進(jìn)去,到時(shí)候也能養(yǎng)養(yǎng)再賣。” 朱銀都知道的,“你放心吧,我都知道。那我就先回家了。”她說(shuō)著話臉上都帶著笑。 徐小溪也沒(méi)再多叮囑,這充滿干勁,相信過(guò)不了多久,日子就會(huì)好起來(lái)的。 “等會(huì),這是特意給你們留的兩盒桂花糕,還有冷泡茶,回家吃吧,我看唐糖很喜歡吃?!?/br> 朱銀也沒(méi)推脫客氣,現(xiàn)在她們已經(jīng)是合作伙伴了,“行,她肯定特高興?!?/br> 徐小溪看她開(kāi)著三輪車離開(kāi),又低頭看看兩個(gè)桶里的魚(yú)跟螺螄,全部都提到了飯店里,在廚房里先把螺螄仔細(xì)清洗了幾遍,然后就放到清水里,里面再放幾個(gè)生了銹的螺絲,就不用管了。 這些魚(yú)也基本上不大,而且池塘里也算是沒(méi)人管,雖然不算是純粹野生的,但也差不了太多,她把手掌長(zhǎng)大小的魚(yú)都清理干凈,然后用料酒,蔥姜,腌上去腥。 這些魚(yú)收拾起來(lái)也是很麻煩的,等到徐池五點(diǎn)放學(xué)過(guò)來(lái),她才把腌好的魚(yú)重新清洗。 徐池后面還跟著陳耳東。 “小姨。” 徐小溪忙著處理手里的東西,也沒(méi)抬頭,聽(tīng)到聲音就知道是徐池。 “你先找個(gè)座位寫作業(yè)吧,你朱嬸嬸給咱們送來(lái)了魚(yú)跟螺螄,我把魚(yú)處理好,給你炸小黃魚(yú)吃?!?/br> 小黃魚(yú)就要這樣的小魚(yú)來(lái)炸,炸的金黃酥脆,然后再做上一鍋酸湯,把小黃魚(yú)撒進(jìn)去,酸湯小黃魚(yú)。 炸過(guò)的小黃魚(yú)脆香,加上開(kāi)胃酸湯,也是她們這里的一個(gè)家常菜。 徐池哦了一聲,然后就自己放下書(shū)包。 “小姨,我同學(xué)也在,他叫陳耳東?!?/br> 徐小溪這才抬頭往外面看了一眼。 陳耳東是個(gè)社交天才,一點(diǎn)都不怕人,可能是從小父母都忙,跟著奶奶到處混跡于八卦堆練出來(lái)的。 “小姨好,小姨,我叫陳耳東,上次徐池跟人打架,我?guī)兔鞏|西的那個(gè)?!彼挾?,嘴皮子還溜。 徐小溪很喜歡這小孩,“那我一會(huì)做飯可能會(huì)做多,在這里吃過(guò)再回家吧?!?/br> 陳耳東立刻就點(diǎn)了點(diǎn)頭,“謝謝小姨?!?/br> 之前他們倆也一起來(lái)過(guò),但每次這會(huì)餐館都已經(jīng)關(guān)門,東西也都賣干凈了,陳耳東每次都沒(méi)進(jìn)來(lái)就直接走了,但今天晚上爸媽給自己打電話,爸爸要值班,明天凌晨回來(lái),mama要做個(gè)手術(shù),大概要三四個(gè)小時(shí),自從奶奶去世以后,他就不喜歡回家。 徐小溪把跟拇指大小的小魚(yú)也全都處理好,手掌大小的先過(guò)油炸過(guò)兩遍,酥脆焦香,黃澄澄的,就連里面的刺都是可以直接吃的。 “你們倆先吃這個(gè),我把剩下的炸好,然后勾芡做個(gè)酸湯就好?!?/br> 餐館里全是炸小魚(yú)的焦香,一小筐的手掌大小的魚(yú)。 陳耳東過(guò)去洗洗手,然后坐在徐池的對(duì)面,說(shuō)實(shí)話,剛剛作業(yè)都沒(méi)寫進(jìn)去的。 “我吃了。” 徐池嗯了一聲,他話還是一如既往的少,從前沒(méi)朋友,覺(jué)得交朋友也麻煩,現(xiàn)在覺(jué)得陳耳東雖然有時(shí)候有些笨,一道很簡(jiǎn)單的題目能錯(cuò)兩遍,話很多,而且都是沒(méi)什么意義的廢話,不過(guò)他還挺好的。