徐記小餐館[美食] 第15節(jié)
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徐小溪進(jìn)來,沈家除了老爺子不震驚,許卓跟沈愛琴都有些愣住。 “小徐來了,快進(jìn)來,今天就要辛苦了,總共十幾個(gè)菜呢。” 徐小溪做過更大的席面倒也還好,“好,我會(huì)努力的?!痹诳蛷d里介紹完,她也進(jìn)了廚房。 沈愛國上前介紹,“這是我請(qǐng)來的了兩位幫廚,給你打下手的,而且很多菜昨天也都處理了一些。” “好的,那就沒什么問題了?!?/br> 沈愛國也不在廚房里待著。 只是廚房里的兩位廚師臉上有些不太好看。 “不知道徐廚師是在哪里高就?。俊?/br> 徐小溪知道他們是看不上自己的,“之前在帝都,老師是位大佬,在這里就不方便說他的身份了?!彼秊榱吮苊獠槐匾穆闊纱嘟o自己編個(gè)大身份。 兩位廚師聽到徐小溪的話雖然疑惑,但也知道沈家的身份,估計(jì)是他們兩個(gè)狗眼看人低了。 徐小溪知道這就能把他們鎮(zhèn)住了,主要是為了自己的工作能順利推進(jìn)的,她看著了一下廚房里的材料,然后就從包里拿出來自己配好的調(diào)料,每個(gè)好的廚師都是有自己配好的調(diào)味料的。 今天的十幾道菜,先是涼菜,然后是熱炒家常菜,最后的大菜是燉肘子,糖醋魚,砂鍋雞湯,甜品點(diǎn)名的是桂花糕。 徐小溪先把冷泡茶做出來,十點(diǎn)多客人就會(huì)到,而且普遍年紀(jì)比較大,在冰箱上一個(gè)小時(shí)就應(yīng)該差不多。 她整個(gè)過程行云流水,當(dāng)年她為了學(xué)習(xí),還特意去拜師,是位泡茶高手,她學(xué)習(xí)了一年才算是出師。 旁邊的兩個(gè)廚師看她的姿勢(shì)動(dòng)作就已經(jīng)知道自己是怎么輸?shù)牧耍鋵?shí)人家跟他們壓根沒在一個(gè)水平層次上。 徐小溪心中有計(jì)算,涼拌菜要清爽解膩,而且要爽口,上桌之后最好就立刻吃,她第一個(gè)先下鍋燉煮的是肘子。 外面的客人已經(jīng)差不多都到齊了,很多甚至都是外地來的。 沈老爺子多年的朋友加領(lǐng)導(dǎo)都在。 十點(diǎn)多,沈老爺子就讓徐小溪把冷泡茶給大家端上來。 沈愛國拿著茶壺在客廳里倒到茶杯里,瞬間整個(gè)客廳里都是茶香,沁人心脾。 其中一位白頭發(fā)的爺爺閉上眼睛細(xì)細(xì)聞了一口,“這冷泡茶做的很不錯(cuò)???” 沈老爺子只是笑著伸手示意讓他品嘗。 爺爺端起來茶杯喝上一小口,“不錯(cuò),確實(shí)不錯(cuò),雖然就是普通的茶葉,但手藝很不錯(cuò),而且炒的茶很好。” 他是愛茶的,喝過很多茶。 其他人也都端起來細(xì)細(xì)品味。 沈老爺子很是滿意,他就說吧,這次不會(huì)錯(cuò)。 徐小溪看了看時(shí)間,開始炒菜。 兩個(gè)廚師上菜。 沈老爺子也招呼著大家坐下,“今天的廚師是我特意請(qǐng)過來的,大家都嘗嘗看看怎么樣?”說完就看著左手邊的老朋友,“你這些年一直在帝都說那個(gè)大廚的好吃,這個(gè)大廚的好吃,今天在我們江縣,嘗嘗我們江縣的廚藝?!?/br> 關(guān)老點(diǎn)了點(diǎn)頭,“別的不說,這一杯冷泡茶就已經(jīng)看出功底?!闭f完又看向廚房,“一會(huì)一定得讓我們看看是什么大廚。” 一桌上的人聊天說話,但吃到菜的時(shí)候都很是驚訝,這真的太好吃了,涼菜脆涼爽口,熱菜好吃入味,冰糖肘子外皮爛而不膩,入口即化。 關(guān)老最愛吃的就是肘子,但他年紀(jì)大了,三高,家里人都管著他,今天可是放肆的吃了不少,而且這個(gè)肘子很像一位故人做的。 徐小溪把最后的桂花糕做好,自己端上去。 餐桌旁坐著的有六七個(gè)人,年紀(jì)都有些大。 “沈爺爺,最后一道,桂花糕?!?/br> 沈老爺子對(duì)今天的生日過的十分滿意。 關(guān)老看著眼前的小姑娘,“所有的菜都是你做的?” 徐小溪點(diǎn)了點(diǎn)頭,“是的,爺爺?!?/br> 關(guān)老指著已經(jīng)空盤的肘子,神情略帶哀傷,“你這道肘子很像我一位朋友做的,但他已經(jīng)去世了。” 徐小溪做的這道冰糖肘子是師傅的拿手好菜,當(dāng)年學(xué)這道菜都費(fèi)了很大勁。 “朋友?我能知道名字嗎?” 關(guān)老倒是十分坦然,“姓康?!?/br> 徐小溪的師父并不姓康,她剛剛還滿懷期待。 “不認(rèn)識(shí)?!?/br> 關(guān)老點(diǎn)點(diǎn)頭,“你跟他年紀(jì)相差很多,不認(rèn)識(shí)也正常,只是你這年紀(jì)很小,手藝很不錯(cuò)?!?/br> 另外一個(gè)奶奶很是慈祥,“老沈,你能讓我多打包幾份這個(gè)桂花糕嗎?很好吃?!?/br> 沈老爺子點(diǎn)頭,“可以,就是要麻煩小徐多做一些?!?/br> 徐小溪沒什么問題,這五千塊已經(jīng)拿的很輕松了。 中午吃過飯,他們還要打麻將,徐小溪的任務(wù)已經(jīng)完成。 沈愛國也是狠狠的被驚喜到,這頓飯真是可遇不可求,大家都吃的很高興,尤其是他自己吃的好撐,這個(gè)好吃那個(gè)也好吃,看來人真不可貌相。 “小徐同志,這是八千塊錢,我們家老爺子讓我給的,實(shí)在超出我們的預(yù)期,另外剛剛幾位長(zhǎng)輩都問我要你的聯(lián)系方式了,我也都給了,其實(shí)你這個(gè)手藝可以到大城市五星級(jí)酒店,在這里確實(shí)屈才了?!?/br> 徐小溪沒想到還有另外的收獲,她也沒說不要,直接收了過來。 “謝謝沈爺爺,我還是喜歡咱們江縣,有人情味?!?/br> 沈愛國也不可置否的點(diǎn)點(diǎn)頭,“確實(shí),人情味很好?!?/br> 徐小溪看著微信上的八千塊,很是高興,從經(jīng)營餐館到現(xiàn)在,這些利潤(rùn)加在一起,有小一萬,很是開心,騎著自己的電動(dòng)車回了店里,今天還答應(yīng)要給趙明柚做桂花糕。 店里是有食材的。 徐淮趙明柚張懸三個(gè)人中午在食堂吃飯。 徐淮才想起來這件事情,“我小姨說讓你下午放學(xué)去店里一下,說要做桂花糕給你,然后帶給叔叔阿姨,要感謝他們?!?/br> 趙明柚瞬間眼睛就亮了起來,嘴里的飯立刻就咽了下去。 “真的嗎?小姨也太客氣了,我爸媽有什么好感謝的,他們不用感謝,都給我吃多好,我吃還能長(zhǎng)身體?!?/br> 徐淮伸手拍在他的肩膀上,“你聽聽這話,怪不到趙叔叔總想揍你?!?/br> 趙明柚癟癟嘴。 張懸在一旁湊近,“我能過去嗎?我付錢,我可以付錢的,不白蹭飯?!?/br> 六點(diǎn)放學(xué),三個(gè)人就從從學(xué)校里出去,拐到胡同里,這個(gè)點(diǎn),學(xué)校門口全是小吃攤,很是熱鬧。 徐小溪早就把桂花糕做好,店里的牛rou湯也已經(jīng)熬上了,自己在一條條的回復(fù)評(píng)論,感謝大家的支持。 “小姨,我來了。”趙明柚比徐淮還熱情,“好久不見啊?!?/br> 徐小溪站起來笑笑,“是好久不見。” 趙明柚使勁聞了聞,“真香?!?/br> 張懸有些不好意思的站在最后面,“小姨好?!?/br> 徐淮過來介紹了一下,“這是我前桌張懸,我們也是從小學(xué)一直都認(rèn)識(shí)的?!?/br> “你好,正好我今天的桂花糕做的多,你們可以多帶一些,回去給家長(zhǎng)嘗嘗,感謝你們來這幾年對(duì)我們家徐淮的照顧,改天等我有時(shí)間再好好的做上一桌子菜,請(qǐng)他們過來。” 作者有話說: 第17章 不孝子送來的桂花糕 ◎“會(huì)沒事的”◎ 張懸指了指自己,胖乎乎的小臉上不好意思的笑笑。 “謝謝小姨?!?/br> 趙明柚伸手搭在他的肩膀上,“你不是說,這是徐淮小姨嗎?你叫什么?” 張懸嘿嘿樂了起來,“誰都有不懂事的時(shí)候?!?/br> 徐小溪把做好的桂花糕給他們拿了出來,每一盒都配一瓶冷泡茶。 下午也就一個(gè)小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間,他們也都沒有多待,每個(gè)人拿了四五盒。 張懸到班里就迫不及待的先拿上一塊吃了一口。 “再吃一次也還是能讓人覺得很驚訝,徐淮,你小姨是不是在帝都拜了什么高人學(xué)習(xí)啊?!?/br> 張懸父母是商人,在沿海地區(qū)開了一個(gè)上百人的小商品加工廠,不算特別有錢,但在江縣比著,他很不缺錢,現(xiàn)在在家里跟著爺爺奶奶生活。 徐淮搖搖頭,“也有可能我小姨本來就會(huì)做。” 晚上趙明柚騎著自己的山地車帶著糕點(diǎn)下了晚自習(xí)。 趙爸趙媽在家里各自忙各自的工作,順便等兒子放學(xué)回家,聽到門響趙媽從書房里出來。 “回來了,去洗澡,然后喝杯牛奶早點(diǎn)睡覺,不然你早上總是起不來。”她邊啰嗦邊在客廳桌子上給自己倒涼白開喝,就看到趙明柚放在桌上的盒子,“兒子,這是啥?” 趙明柚把校服脫了,“那是徐淮小姨給我?guī)Щ貋淼?,說是感謝這些年,咱們家對(duì)徐淮的照顧,有時(shí)間還要請(qǐng)你們過去吃飯,我跟你說,媽,這個(gè)桂花糕巨好吃,冷泡茶也巨好喝?!?/br> 趙爸聽到動(dòng)靜也從臥室里出來,“什么好吃又好喝的?” 趙媽拿過來袋子看了一眼,“她自己開飯店也不容易,不用費(fèi)勁給我們的,多賣錢就好?!?/br> “徐淮小姨開的店可火了,她手藝也好,好像今天中午被邀請(qǐng)?zhí)匾馊ヒ患易鲲垼鲱D飯給了好幾千塊錢呢。” 趙明柚也是下午的時(shí)候聽了一耳朵。 趙媽這下子來了興趣,當(dāng)下就打開了糕點(diǎn),桂花的香氣瞬間就冒了出來。 “真香啊。”趙媽說著就拿出來一塊遞給了趙爸。 趙明柚又勉強(qiáng)吃了一塊,因?yàn)樗挛缒玫街缶鸵豢跉饨o自己吃撐了。 趙爸吃的時(shí)候也是,眼睛都亮了起來,綿軟香甜,但又不膩,滿嘴的桂花味。 “還真是,好吃,這徐淮小姨的店開在哪里???按道理來說這么好吃,應(yīng)該早就火了?!?/br>